Professional Documents
Culture Documents
Здравословен наръчник
Здравословен наръчник
Здравословен
наръчник за
начинаещи
Анелия
Димитрова
COACHED BY A
СЪДЪРЖАНИЕ
Какво значи здравословен начин на живот?
Защо изобщо е толкова важно да се храним “здравословно” и да
живеем здравословно?
Как да започнем да живеем по-здравословно и да се грижим за
себе си, и тялото си?
Какво представляват калориите и макронутриентите?
Каква е функцията на протеините?
Каква е функцията на въглехидратите?
Каква е функцията на мазнините?
Хранителни източници на въглехидрати, протеини и мазнини.
Какво е това “Плътност на хранителните вещества” и защо има
значение?
Какво е “CICO” и защо ви обяснявам всичко по-горе относно
калориите?
Кои са факторите, които влияят върху енергоприема?
Кои са факторите, които влияят върху енергоразхода?
Какво представлява методът 80/20?
Какво са микронутриентите?
Кои са водоразтворимите витамини?
Кои са мастноразтворимите витамини?
Кои са макроминералите?
Кои са микроелементите?
Как да постигнете резултатите, които желаете?
Коя е най-добрата диета?
Колко точно е важно да пием вода?
Може ли алкохолът да бъде част от здравословния начин на
живот?
Как да започна да тренирам? Какви упражнения да правя?
Каква е разликата между аеробни и анаеробни упражнения?
Важно ли е да се разтягаме?
COACHED BY A
ВЪВЕДЕНИЕ
Искам искрено да ви благодаря, че сте поели по пътя на
здравословния начин на живот. Щом сте отворили този наръчник,
това означава, че вие сте отворени за нови знания и с
радост бихте приели всяка полезна информация, която някой ви
поднася. Именно такива хора са най-успешни в това, което желаят
да постигнат и обикновено успяват.
КАКВО ЗНАЧИ
ЗДРАВОСЛОВЕН
НАЧИН НА ЖИВОТ?
1. Да можем да контролираме калорийния си
контрол- да се уверим, че приемаме
калориите, от които се нуждаем.
2.Да се храним и тренираме балансирано-
включваме в храненията си всички
макронутриенти, не изключваме дадена
група храни (ако не сме алергични или
поради друга важна причина); следваме
тренировъчен сплит, съобразен с начина ни
на живот и сме включили дни за качествено
възстановяване от физическата активност.
3.Да сме умерени в действията си- да си
позволим понякога неща, които ни удостяват
удоволствие обаче не са ни навик, защото
сме предпочели да се грижим за здравето си
(например: хапването на бисквитки).
4.Да изберем подхода, който ще работи за нас
най-добре в дългосрочен план- дали това ще
е да сме разнообразни или монотонни в
избора си на хранене и тренировки зависи от
нас и нашите предпочитания и цели.
5.Да залагаме на качеството- качествените
храни, качествените тренировки,
качествената работа с треньор, който има
знания и умения, опит и квалификация да ни
помогне.
COACHED BY A
КАКВО ПРЕДСТАВЛЯВАТ
КАЛОРИИТЕ И
МАКРОНУТРИЕНТИТЕ?
КАКВА Е ФУНКЦИЯТА НА
ПРОТЕИНИТЕ?
Протеините се разграждат до аминокиселини.
Двадесет аминокиселини изпълняват важни
функции в организма, като 9 от тях са
незаменими и трябва да се набавят от храната.
Изграждане и възстановяване.
Аминокиселините спомагат за създаването на
нови протеини в тялото ни. Те се използват
и за изграждане и възстановяване на тъкани
и мускули.
Осигуряване на структура.
Аминокиселините осигуряват структурата на
клетъчните мембрани, органите, косата, кожата
и ноктите в тялото ни.
Баланс на рН.
Аминокиселините спомагат за поддържането
на правилното киселинно-алкално равновесие
в тялото ни.
КАКВА Е ФУНКЦИЯТА НА
ВЪГЛЕХИДРАТИТЕ?
Повечето въглехидрати се разграждат до
глюкоза или захарни молекули. Това не се
отнася за диетичните фибри - вид
въглехидрати, които не се разграждат и
преминават през тялото ни неразградени. Все
пак някои влакнини се ферментират от
бактериите в дебелото черво.
Незабавна енергия.
Глюкозата е предпочитаният източник на
енергия за мозъка, централната нервна
система и червените кръвни телца.
Съхраняване на енергия.
Глюкозата се съхранява под формата на
гликоген в мускулите и черния дроб за по-
късна употреба, когато имате нужда от
енергия, например след по-дълъг период на
гладуване.
Храносмилане.
Фибрите подпомагат здравословното
движение на червата.
Помагат да се чувстваме сити.
Фибрите ни засищат след хранене и
поддържат чувството за ситост за по-дълго
време.
COACHED BY A
КАКВА Е ФУНКЦИЯТА НА
МАЗНИНИТЕ?
Мазнините се разграждат на мастни
киселини и глицерол.
ХРАНИТЕЛНИ ИЗТОЧНИЦИ НА
ВЪГЛЕХИДРАТИ, ПРОТЕИНИ И
МАЗНИНИ.
Макронутриентите се набавят от
храните, които консумираме. Важно е
да консумирате разнообразни храни,
за да си набавим достатъчно
количество от всеки макронутриент.
ХРАНИТЕЛНИ ИЗТОЧНИЦИ НА
ВЪГЛЕХИДРАТИ, ПРОТЕИНИ И
МАЗНИНИ.
Източниците на въглехидрати включват:
Пълнозърнести храни: кафяв ориз,
овес.. Зеленчуци: грах, картофи,
царевица...
Плодове: манго, банани, смокини, ябълки,
круши...
Боб и бобови растения: черен боб, леща,
нахут...
Източниците на протеини включват:
Птиче месо: пилешко, пуешко
Яйца: особено яйчен белтък
Червено месо: говеждо, агнешко, свинско
Морски дарове: сьомга, скариди
Млечни продукти: мляко, кисело мляко,
сирене
Боб и бобови растения: черен боб, леща,
нахут
Ядки и семена: бадеми, тиквени
семки Соеви продукти: тофу,
едамаме
Източниците на мазнини включват:
Екстра върджин зехтин
Кокос: пресен, сушен, кокосово масло
Авокадо: прясно, масло от авокадо
Ядки и семена: бадеми, тиквени
семки Мазни риби: сьомга, херинга
Млечни продукти: пълномаслено кисело
мляко, сирене, кашкавал
COACHED BY A
Консумирането на храна
Повлиява се от достъпността и,
хранителността и, енергийната
плътност, качеството на съня,
образованието, социално икономически
статус, култура.
Приетите калории
Психологически фактори
КАКВО ПРЕДСТАВЛЯВА
МЕТОДЪТ 80/20?
КАКВО СА
МИКРОНУТРИЕНТИТЕ?
КОИ СА
ВОДОРАЗТВОРИМИТЕ
ВИТАМИНИ?
Водноразтворимите витамини - с някои от техните
функции - са:
КОИ СА
МАСТНОРАЗТВОРИМИТЕ
ВИТАМИНИ?
Наименованията и функциите на
мастноразтворимите витамини са следните:
КОИ СА
МАКРОМИНЕРАЛИТЕ?
Макроминералите и някои от техните
функции са:
КОИ СА
МИКРОЕЛЕМЕНТИТЕ?
Микроелементите и някои от техните
функции са:
КАК ДА ПОСТИГНЕТЕ
РЕЗУЛТАТИТЕ, КОИТО ЖЕЛАЕТЕ?
1.Намерете вашето “ЗАЩО”- това е прекият път
към откриването на вашата болка. И не се
задоволявайте с някой прост отговор. Разровете
по-дълбоко. Например:
КАК ДА ПОСТИГНЕТЕ
РЕЗУЛТАТИТЕ, КОИТО ЖЕЛАЕТЕ?
3. Превърнете болката в действие
КАК ДА ПОСТИГНЕТЕ
РЕЗУЛТАТИТЕ, КОИТО
ЖЕЛАЕТЕ?
5. Споделете болката си
Тела
Хранителни предпочитания и
изключения
Бюджет
Цели
Познания за
храненето Време
семейството им
изискванията на живота им
нивото на стрес
ситуацията на работа им
нивото на доходите им
наличието на храна при
тях
опит и познания в готвенето при тях
наличието на време при тях
физическите им възможности
2. Депресия
Аеробни упражнения
Анаеробни упражнения
ВАЖНО ЛИ Е ДА СЕ
РАЗТЯГАМЕ?
Гъвкавост
В ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Надявам се познанията ви за здравословно
хранене и физическа активност да са се
разширили след прочитането на този
наръчник.