Witaminy, sole mineralne i woda

1 Witaminy regulują wszystkie procesy życiowe

a) witaminy rozpuszczalne w wodzie nie są magazynowane w organizmie, niebezpieczny jest ich
niedobór:
– Wit. C – zmniejszona odporność, szkorbut czyli owrzodzenia dziąseł
– Wit. B6- nadmierna pobudliwość, depresje i niedokrwistość
– Wit B9 czyli kwas foliowy- niedokrwistość, zahamowanie wzrostu, jest to bardzo
ważna witamina dla kobiety w ciąży- jej niedobór może spowodować wady ukladu
nerwowego u dziecka
– Wit B12- zaburzenia funkcjonowania układu nerwowego , niedokrwistość czyli
anemię i zahamowanie wzrostu
b) witaminy rozpuszczalne w tłuszczach- są magazynowane w organizmie, ich nadmiar może
uszkadzać wątrobę
- Wit. A- słabe widzenie o zmroku czyli tzw. kurza ślepota, choroby skóry i
zahamowanie wzrostu
- Wit D- Krzywica, osteoporoza i zmniejszona odporność
- Wit K- zaburzenia krzepnięcia krwi
- Wit. E- witamina młodości- starzenie się skóry, osłabienie mięśni i niedokrwistość
2. Sole mineralne budują organizm np. zęby i kości oraz regulują – opracuj sole na zadnie domowe
3. Woda jest niezbędna do życia dzięki swoim właściwościom:
– jest rozpuszczalnikiem- umożliwia transport substancji, trawienie i
wydalanie
– chroni przed gwałtownymi zmianami temperatury, gdyż długo się
nagrzewa i długo ciepło oddaje
– chłodzi ciało gdy się pocimy - gdy woda ( pot) paruje z naszej skóry,
zabiera dużo ciepła- czyli bierze udział w termoregulacji