‫تقــــديم‬

‫ميثل النمو السكاني املتزايد فى مجهورية مصر العربية وما يرتبط به من تغريات فى أمناط االستهالك من‬
‫السلع الزراعية أحد معوقات التنمية االقتصادية واالجتماعية حيث يؤدى ذلك إىل عدم كفاية اإلنتاج احمللى من‬

‫هذه السلع لتلبية االحتياجات االستهالكية املتزايدة وعلى الرغم من اجلهود املبذولة لسد الفجوة فى كثري من هذه‬
‫السلع أو اإلبقاء عليها دون تدهور كبري فما تزال الفجوة قائمة والعجز واضح فى عدد من ال سللع اسسا سلية لا‬
‫يرتتب عليه اللجوء إىل االسترياد لتغطية الفجوة والوفاء باالحتياجات السكانية املتزايدة‪.‬‬

‫حيرص اجلهاز املركزى للتعبئة العامة واإل حصاء على إ صلدار الن رلرة ال سلنوية ةر كلة اإلن تلاج والت جلارة‬
‫اخلارجية واملتاح لالستهالك من السلع الزراعية لتحديد النمط االستهالكى ومتوسط نصيب الفرد وحجم الفجوة‬
‫بني اإلنتاج واالستهالك ونسبة االكتفاء الذاتى هلذه السلع ‪.‬‬

‫يقدم اجلهاز هـذه النرـرة عن علـام ‪ ،2020‬آ ملال أن ق قل اس هلدا املر جلوة من هلا‪ ،‬ك ملا ير حلب بتل قلي أ يلة‬
‫مقرتحـ ات أو مالحظات من املهتمني والباحثني بهذا اجملال حتى يتسنى لنا تلبية احتياجاتهم‪.‬‬

‫واهلل وىل التوفي ‪،،،‬‬

‫لواء ‪ /‬خريت حممد بركات‬

‫رئيس اجلهاز املركزى للتعبئة العامة واإلحصاء‬
 Preface

Increasing population growth in Arab Republic of Egypt, linked to changes

in the consumption of agricultural commodities as obstacles of one impediments
Economic and Social development that would lead to insufficient domestic
production of these goods to meet growing consumer needs,In spite of efforts to
bridge the gap in many of these goods or maintained without significant
deterioration such still exists and an accurate deficit in the number of commodities
that leads to imports in order to cover the gap and meet the growing needs of
population.

Central Agency for Public Mobilization and Statistics is keepof issuing "Annual
Bulletin of themovement production and foreign tradeand available for
consumption of agricultural commodities" to determine the consumption
pattern,average per capita, the size of gap between production and
consumption and the proportion of self-sufficiency of these commodities.

CAPMAS offers suchBulletin for 2020, hoping to achieve the desired goals, and
would welcome any suggestions or comments of interested researchers in this
field so that we can meet their needs.

God grants success,,,

General /Khairat Mohamed. Barakat

President of C.A.P.M.A.S.
 ‫الفه ــرس‬

‫رقم الصفحة‬ ‫البيـ ــان‬ ‫رقم اجلدول‬

‫‪1‬‬ ‫منهجية اإلحصائية‬

‫‪5‬‬ ‫املؤشرات العامة‬
‫الباب األول ‪ :‬كمية اإلنتاج والتجارة اخلارجية واملتاح لإلستهالك ومتوسط نصيب الفرد من السلع الزراعية عام ‪2020‬‬
‫‪11‬‬ ‫احلبوب‬ ‫‪1‬‬
‫‪11‬‬ ‫البقوليات‬ ‫‪2‬‬
‫‪12‬‬ ‫احملاصيل السكرية‬ ‫‪3‬‬
‫‪12‬‬ ‫احملاصيل الزيتية‬ ‫‪4‬‬
‫‪13‬‬ ‫البصل والثوم‬ ‫‪5‬‬
‫‪13‬‬ ‫النبااتت الطبية والعطرية‬ ‫‪6‬‬
‫‪14‬‬ ‫اخلضراوات الطازجة‬ ‫‪7‬‬
‫‪15‬‬ ‫احملاصيل النشوية‬ ‫‪8‬‬
‫‪15‬‬ ‫البطيخ والشمام‬ ‫‪9‬‬
‫‪16‬‬ ‫الفاكهة الطازجة‬ ‫‪10‬‬
‫‪16‬‬ ‫املواحل‬ ‫‪11‬‬
‫‪17‬‬ ‫النقل‬ ‫‪12‬‬
‫‪17‬‬ ‫اللحوم احلمراء‬ ‫‪13‬‬
‫‪18‬‬ ‫حلوم الدواجن والطيور‬ ‫‪14‬‬
‫‪18‬‬ ‫املنتجات احليوانية‬ ‫‪15‬‬
‫الباب الثانى متوسط نصيب الفرد من السعرات احلرارية والربوتني والدهن ألهم السلع الزراعية عام ‪2020‬‬
‫‪20‬‬ ‫متوسط نصيب الفرد اليومى من السعرات احلرارية والربوتني والد ن أل م احملاصيل احلقلية‬ ‫‪16‬‬
‫‪21‬‬ ‫متوسط نصيب الفرد اليومى من السعرات احلرارية والربوتني والد ن أل م حاصالت اخلضر‬ ‫‪17‬‬
‫‪22‬‬ ‫متوسط نصيب الفرد اليومى من السعرات احلرارية والربوتني والد ن أل م حاصالت الفاكهة‬ ‫‪18‬‬
‫‪23‬‬ ‫متوسط نصيب الفرد اليومى من السعرات احلرارية والربوتني والد ن لإلنتاج احليواىن والسمكى‬ ‫‪19‬‬

‫الباب الثالث الفائض أو الفجوة الغذائية ونسبة اإلكتفاء الذاتى من السلع الزراعية عام ‪2020‬‬
‫‪25‬‬ ‫الفائض أو الفجوة الغذائية أل م السلع الزراعية‬ ‫‪20‬‬
‫‪26‬‬ ‫نسبة االكتفاء الذاتى أل م السلع الزراعية‬ ‫‪21‬‬
‫الباب الرابع كمية وقيمة الواردات والصادرات ألهم السلع الزراعية عام ‪2020‬‬
‫‪28‬‬ ‫كمية وقيمة الواردات والصادرات أل م احملاصيل احلقلية‬ ‫‪22‬‬
‫‪29‬‬ ‫كمية وقيمة الواردات والصادرات أل م النبااتت الطبية والعطرية‬ ‫‪23‬‬
‫‪30‬‬ ‫كمية وقيمة الواردات والصادرات أل م حاصالت اخلضر‬ ‫‪24‬‬
‫‪31‬‬ ‫كمية وقيمة الواردات والصادرات أل م حاصالت الفاكهة‬ ‫‪25‬‬
‫‪32‬‬ ‫كمية وقيمة الواردات والصادرات لإلنتاج احليواىن والسمكى‬ ‫‪26‬‬

‫الباب اخلامس السالسل الزمنية ألهم السلع الزراعية خالل الفرتة من (‪)2020 - 2016‬‬
‫‪34‬‬ ‫تطور كمية اإلنتاج احمللى ومتوسط نصيب الفرد ىف السنة أل م احملاصيل احلقلية‬ ‫‪27‬‬
‫‪36‬‬ ‫تطور كمية اإلنتاج احمللى ومتوسط نصيب الفرد ىف السنة أل م حاصالت اخلضر‬ ‫‪28‬‬
‫‪38‬‬ ‫تطور كمية اإلنتاج احمللى ومتوسط نصيب الفرد ىف السنة أل م حاصالت الفاكهة‬ ‫‪29‬‬
‫‪40‬‬ ‫تطور كمية اإلنتاج احمللى ومتوسط نصيب الفرد ىف السنة أل م أنواع اللحوم احلمراء والدجاج‬ ‫‪30‬‬
 Index

Table No Statement page No

Statistical Methodology 3
General Indicators 7

Chapter I Quantity of Production, Foreign Trade , Available for Consumption

and Average per Capita of Agricultural Commodities in 2020
1 Cereals
11
2 Pulses
3 Sugar crops
12
4 Oil Crops
5 Onions and Garlic
13
6 Medical and Aromatic Plants
7 Vegetables 14
8 Starchy Crops
15
9 Watermelon and Sweetmelon
10 Fruits
16
11 Citrus
12 Nuts
17
13 Red Meat
14 Poultry and Birds
18
15 Animal Products

Chapter II Average per capita by Calories, Protein and Fat for most Important Agricultural Commodities2020
16 Daily average per capita by Calories, Protein and Fat for most Important Agricultural Crops 20
17 Daily average per capita by Calories, Protein and Fat for most Important Vegetables Daily 21
18 Daily average per capita Daily by Calories, Protein and Fat for most Important Fruits 22
19 Daily average per capita Daily by Calories, Protein and Fat for the Production of Animal and Fish 23

Chapter III Surplus or Food Gap and Ratio of Self-Sufficiency from Agricultural Commodities 2020

20 Surplus or Food Gap for the most Important Agricultural Commodities 25

21 Ratio of Self-Sufficiency for most Important Agricultural Commodities 26

Chapter Iѵ Quantity and value of imports and exports for most important agricultural commodities 2020
22 Quantity and Value of Imports and Exports for most Important Agricultural Crops 28
23 Quantity and Value of Imports and Exports for most Important medicinal and aromatic plants 29
24 Quantity and Value of Imports and Exports for most Important vegetables 30
25 Quantity and Value of Imports and Exports for most Important fruits 31
26 Quantity and Value of Imports and Exports for Animal and Fish Production 32

Chapter v Time series for most important Agricultural commodities during the period (2016-2020)
27 Evolution Quantity of Domestic Production and Average per Capita during the Year for most Important Crop 34
28 Evolution Quantity of Domestic Production and Average per Capita during the Year for most Important Vegetables 36
29 Evolution Quantity of Domestic Production and Average per Capita during the Year for most Important Fruits 38
30 Evolution Quantity of Domestic Production and Average per Capita during the Year for most Important Red meat and chicken 40
 ‫منهجية اإلحصائية‬
‫أوالً‪ :‬أ داف اإلحصائية‪:‬‬
‫هتدف اإلحصائية إىل عرض اجلداول اخلاصة بكمية اإلنتاج احمللى وحركة التجارة اخلارجية (الوااراا والصواارا و وااتوا لالسوتهال ومتاسو‬

‫نصيب الفرا من السول الرراعيوة حوك كون دجود حجوو الفجواة بو اإلنتواج واالسوتهال ونسوةة االكتفوا الوااىى للاصوال إىل أنسوب الاسوائ‬

‫لسد الفجاة الغاائية وذلك عن سنة ميالاجة ىةدأ من أول جناجر وىنتهى آخر اجسمرب من نفس العام‪.‬‬

‫اثنياً‪ :‬مصاار اإلحصائية ‪:‬‬

‫‪ -1‬وزارة الرراعة واستصال األراضى – قطاع الشئان االقتصااجة (بياان اإلنتاج احمللىو‪.‬‬

‫اج السعرا احلرارجةو‬ ‫‪ -2‬ااعهدالقامى للتغاجة (معام‬

‫‪ -3‬الشركة القابضة للصناعا الغاائية – اهليئة العامة للسل التماجنية (بياان ااخرونو‪.‬‬

‫بيواان‬ ‫‪ -4‬اجلهاز ااركرى للتعةئوة العاموة واإلحصوا (بيواان التجوارة اخلارجيوة (صواارا – واراا و السول الطازجوة وااورباة واجملمودة ققو‬

‫ااخرون كمية ااخرون حلساب الغري قق و‪.‬‬

‫اثلثاً‪ :‬ااعااال والتعارجف ااستخدمة‬

‫‪ _1‬جتو حساب اإلنتاج احمللى للمحاصي الشتاجة واخلضر والفاكهة عن نفس العام (بياان أوليةو أما احملاصي الصيفية والنيلية قهى عن‬

‫إنتاج العام السابق وبياان اإلنتاج من السل الرراعية عن سنة زراعية ىةدأ من أول ناقمربحك آخر أكتابر من العام التاىل‪.‬‬

‫‪ _2‬ااتا لالستهال = اإلنتاج احمللى ‪ +‬خمرون أول اادة – خمرون آخر اادة ‪ +‬الااراا – الصاارا ‪.‬‬

‫‪ _3‬غاا احلياان‪ :‬جشم كميا السل ومشتقاهتا كغاا للحياان اانتجة حملياً وااستاراة وااخرونة خالل الفرتة اارجعية‪.‬‬

‫‪ _4‬التقاوى‪ :‬ىشم كمية احملاصيو و ااستخدمو وة لغرض اإلكثو و وار مث الةاور للمحو واصي النةاىيو وو وة وكمية الةيض ااخصص للتفرجخ خالل‬

‫الفرتة اارجعية‪.‬‬

‫‪ _5‬االحتياجا الصناعية‪ :‬ىتضمن اجلو ور ااسو وتخدم من السو و ول واانتجو و وا كمسو وتلرم إلنتاج منتجا خمتلفو ووة عن اانتو ووج األصو ولى مث‬

‫كموية الارة ااسو وتخدمة ىف الصناعة إلنتاج زجت الارة واجللاكاز واهلاى قركتاز‪.‬‬

‫جن والتصنيو وغيو ور ا‬

‫‪ _6‬الو وفاقو و ود‪ :‬ث الكميو وا الك ققود مو ون السول واانتجو و وا خو و والل عمليو وا الفو ورز والتعةئوو وو وة والنقو و و والتخو وررجن‬

‫من مراح التساجق‪.‬‬

‫‪ _7‬ااتةقى لغاا اإلنسان‪ :‬ا ااتا لالستهال – االستخداما (غاا احلياان ‪ +‬التقاوى ‪ +‬الصناعة ‪ +‬الفاقدو‪.‬‬

‫‪ _8 7‬معام االستخراج‪ :‬نسةة اجلر ااخصص لغاا اإلنسان من السل الغاائية‪.‬‬

‫‪ _9‬الغاا الصاىف = ااتةقى لغاا اإلنسان أو ااتووا لالستهال × معام االستخراج‪.‬‬

‫‪- 1-‬‬
 ‫‪ _11 8‬متاسو و نصيب الفورا = الغاا الصاىف‬
‫ىقدجرا أعداا السكان ااخ اجلمهارجة ىف منتصف العام‪.‬‬ ‫‪9‬‬
‫‪ _11 11‬متاس نصيب الفرا اليامى من السعرا احلرارجة والربوى والد ن‬

‫=(متاس نصيب الفرا ىف السنة ÷ عدا اايم السنةو× معام التحاج‬

‫‪ _12‬الفائض أوالفجاة الغاائية = اإلنتاج احمللى – ااتا لالستهال (ومتث الفرق ب ما نستطي إنتاجه من السل وااااا الغاائية‬ ‫‪11‬‬

‫وب ما جكفى االحتياجا األساسية لتاقري الغاا جملماع السكانو‪.‬‬

‫‪ _ 13‬نسةوة االكتفا الااىوي = اإلنتاج احمللى ‪%‬‬

‫ااتا لالستهال ‪.‬‬
‫رابعاً‪ :‬الرماز ااستخدمة‪:‬‬

‫(=( أق من نصف الاحدة ااستخدمة‬

‫(‪-‬و غري مطةق‬

‫(و الرقو ابلسالب‬

‫خامساً‪ :‬طرق إاتحة الةياان ‪:‬‬

‫ورقى – اااق اإللكرتوىن–‪C.D‬‬

‫• جاجد قروق ىقرجب نتيجة التقرجب اآليل‪.‬‬

‫‪-2-‬‬
 Statistical Methodology

First: Statistical Objectives:

Statistics designed to display the tables on the amount of domestic production,
exports) and available for consumption and average ، foreign trade movement (imports
per capita of agricultural commodities in order to determine the size of gap between
production and consumption, and the rate of self-sufficiency in order to reach the most
appropriate methods and tools to fill the gap between production and consumption can
be determined, and the percentage of self-sufficiency in order to reach the most
appropriate means to bridge the food gap for a calendar year starting from the beginning
of January and end of December from the same year.

Second: Statistical Source

1- Ministry of Agriculture and Land Reclamation - Economic Affairs Sector .
(domestic production data).
2- National Institute of Nutrition - (Calorie conversion coefficient)
3- Holding Company for Food Industries - General Authority for Supply
Commodities (Stock Data).
4- Central Agency for Public Mobilization and Statistics foreign trade data (imports ، exports)
"fresh, chilled and frozen goods only," inventory data, " amount of inventory on behalf of
others only.

Third: Equations and Definitions :

1- Domestic production of winter crops, vegetables and fruit account is determined for
the same year (Preliminary data) while summer and Nile crops according to
production of the previous year, the production data of agricultural commodities are
according to the agricultural year beginning from November till last October of the
following year.
2- Available for Supply (Available for consumption) =
domestic production + first-term stocks - second-term stocks + imports – exports.
3-Animal food: includes quantities of commodities and derivatives as animal food .
Locally produced, imported and stored during the reference period.
4-Seeds: Includes amount of crops used for the purpose of propagation such as
seeds of plants crops and amount of eggs allocated for hatching during the
reference period.

- 3 -
5-Industrial needs: Includes goods and products required
required to produce different
products for the original product, such as amount of corn used in industrial process
of glucose, corn oil and hi-fructose.

6- Losses: Amounts of goods and products that was lost during,

during, packaging and transport,
storage,
processing and other stages of marketing operations.
7- Remainder for human diet : Available for consumption - Uses (animal feed +
seeds + Industry + losses).

8- Extraction Rate:
Rate: Percentage of human food from food commodities that’s not used.
used.
9- Net food = Remainder of human diet or available for consumption × extraction Rate.
10- Average per capita = Net food
midyear population estimates within the Republic
11-
11- Average per capita by Calories, Protein and Fat
= (Average per capita ÷ days of year) × conversion coefficient

12-
12- Surplus food gaps = Domestic production - available for consumption (representing
the difference between what we can produce of goods and food and sufficient basic
) needs enough to provide food for total population).
13_ Self-
Self-sufficiency ratio = domestic production %
available for consumption

Sixth: The Symbols

)=( Less than half of the unit used.
) -( Not Applicable
) ( Negative number.

Seventh: Methods of Data Availability

paper -Website - C.D

• Differences as a result of approximately.

- 4 -
 ‫املؤشرات العامة‬

‫‪ -1‬بلغت كمية اإلنتاج احمللى من إمجاىل احلبوب ‪ 22.37‬مليون طن عام ‪ 2020‬مقابل ‪ 20.94‬مليون طـن العــام السابق‬
‫بنسبة زايدة قدر ـا ‪ ٪6.8‬ومتوسط نصيب الفرد ىف السنة ‪ 279.6‬كجم عام ‪.2020‬‬
‫• بلغت كمية اإلنتاج احمللى من القمح ‪9.10‬مليون طن عام ‪ 2020‬مقابل ‪ 8.56‬مليون طن العام السـ ــابق‬
‫بنسبـ ـ ـة زايدة قـ ـ ـدر ا ‪ ٪6.3‬ومتوس ـط نصيب الفرد ىف السنة ‪ 156.1‬كج ـم ونسبة االكتفاء‬
‫الذاتى‪٪41.4‬عام ‪.2020‬‬
‫• بلغت كمية اإلنتاج احمللى من األرز ‪4.80‬مليون طن عـام ‪ 2020‬مقابـ ــل ‪3.12‬مليـون طـن العـام السـ ــابق‬
‫بنسب ـ ـ ــة زايدة ق ـ ـ ــدر ا ‪ ٪53.8‬ومتوسـ ـ ـ ـ ــط نص ـ ـ ــيب الف ـ ـ ــرد ىف الس ـ ـ ـ ـ ــنة ‪ 29.6‬كج ـ ـ ــم ونس ـ ـ ــبة االكتف ـ ـ ــاء‬
‫الذاتى‪٪98.3‬عام ‪.2020‬‬

‫‪ -2‬بلغت كمية اإلنتـاج احمللى من إمجاىل البقوليـات ‪ 259‬ألف طـن ع ـ ــام ‪2020‬مقاب ـ ـ ـ ــل ‪ 252‬ألـف ط ـ ــن العـ ــام السـابق‬
‫بنسبـة زايدة قـ ــدر ـا ‪٪2.8‬ومتوسـ ـ ـ ـ ــط نصـ ــيب الفـرد ىف السنة ‪ 7.9‬كجم عام ‪.2020‬‬
‫• بلغــت كميــة اإلنتــاج احمللــى مــن الفــو ا ــا ‪ 125‬ألــف طــن عــام ‪ 2020‬مقابــل ‪ 101‬ألــف طــن العــام‬
‫السـ ـ ــابق بنسـ ــبة زايدة قـ ــدر ا ‪ ٪23.8‬ومتوسـ ـ ــط نصـ ــيب الفـ ــرد ىف الس ـ ــنة ‪ 5.6‬كجـ ــم ونسـ ــبة االكتف ـ ــاء‬
‫الذاتى‪ ٪17.3‬عام ‪.2020‬‬

‫‪ -3‬بلغت كميـة اإلنتــاج احمللى من إمجـاىل احملاصي ـ ــل الس ــكرية ‪25.62‬ملـيون طـ ــن عـ ـ ـ ــام ‪ 2020‬مقـ ـاب ـ ـل ‪ 28.07‬ملي ـ ـون‬
‫ط ـ ـن الع ـ ـام الس ـابق بنسبة اخنفاض قـ ـ ـدر ا ‪ ٪8.7‬ومتـ ـوسـط نصيب الف ـ ـرد ىف السـنة ‪5.5‬كجـ ـم عـ ـام ‪.2020‬‬
‫• بلغــت كميــة اإلنتــاج احمللــى مــن قصــب الســكر‪15.34‬مليــون طــن عــام ‪2020‬مقابــل ‪ 15.82‬مليــون طــن‬
‫العــام السـابق بنســبة اخنفـاض ق ـ ـ ـدر ا ‪ ٪ 3.2‬ومتوسـط نصـيب الفــرد ىف السـنة ‪ 5.5‬كجــم ونسـبة االكتفــاء‬
‫الذاتى‪ ٪100.0‬عام ‪.2020‬‬

‫‪ -4‬بلغت كمية اإلنتاج احمل ــلى من احملـاصي ــل الزيتيـة‪455‬ألـف ط ـ ــن ع ـ ـ ــام ‪ 2020‬مقــابل ‪ 492‬ألـف طـ ــن العـ ــام السـ ــابق‬
‫بنسـبة اخنفاض قدر ا ‪٪ 7.5‬ومتوس ـ ــط نصـيب الفرد ىف السـ ــنة ‪ 3.3‬كجم عام ‪.2020‬‬
‫• بلغت كمية اإلنتاج احمللى مـن الفـو السـوداى‪ 219‬ألـف طـن عـام ‪2020‬مقــابل ‪ 210‬ألـف طـ ــن العـ ــام‬
‫السـ ـ ـ ــابق بنسـ ـ ــبة زايدة ق ـ ــدر ا ‪٪ 4.3‬ومتوس ـ ــط نص ـ ــيب الف ـ ــرد ىف الس ـ ــنة ‪ 1.1‬كج ـ ــم ونس ـ ــبة االكتف ـ ــاء‬
‫الذاتى‪ ٪ 121.0‬عام ‪.2020‬‬

‫‪-5 -‬‬
‫ــروات ‪ 11.69‬مليــون طــن عــام ‪ 2020‬مقابــل ‪ 12.37‬مليــون طــن العــام الســابق‬ ‫‪ -5‬بلغــت كميــة اإلنتــاج احمللــى مــن ا‬
‫بنسب ـة اخنفاض ق ـ ـ ـدر ا ‪ ٪5.5‬ومتوسـ ـ ـط نص ـ ـيب الفـ ـ ـرد يف السنـ ـ ــة ‪73.6‬كج ـ ـ ـم ونسب ـ ـ ـة االكتف ـ ـاء الـذا ‪٪103.7‬‬
‫عام ‪.2020‬‬

‫‪ -‬بلغــت كمي ـ ـة اإلنت ـ ـاج احملـ ـلى مـ ـن الفاكه ـ ـة ‪ 8.91‬مليــون طــن عـ ـام ‪ 2020‬مقـاب ـ ـل ‪ 9.02‬مليــون طــن الع ـ ـام الس ـ ـ ــابق‬
‫بـنـسب ـة اخنفاض ق ـ ـ ـدر ا ‪ ٪1.2‬ومتوســط نصي ـب الفـ ـرد ىف السـ ــنة ‪ 58.5‬كجـ ـ ـم ونسب ـ ـة االكتفـ ـ ـ ـاء الـذاتـ ـى ‪٪100.6‬‬
‫عام ‪.2020‬‬

‫‪ -7‬بلغت كميـة اإلنت ـاج احمل ـ ـلى م ـن اللحـوم احلم ـ ـراء ‪ 512‬ألف ط ـن ع ـام ‪ 2020‬مقابـ ــل ‪ 543‬ألف طن العام السـ ـ ـ ـ ــابق‬
‫بنسبة اخنفـ ـ ـ ـاض قـدر ـ ـ ـ ـا‪ ٪5.7‬ومتوس ــط نصيب الفـ ـ ـ ـرد ىف السنـ ـ ـة ‪7.3‬كجـ ـ ـ ـم ونسـبـ ـ ـة االكـتف ـ ـ ـ ـاء ال ـذاتـ ـ ـ ـى ‪٪ 53.8‬‬
‫عام ‪.2020‬‬

‫‪ -8‬بلغت كمية اإلنتاج احمللى من حلوم الدواجن والطـيور‪ 2.2‬مليون طن عـام ‪ 2020‬مقابـل ‪ 1.9‬مليون طن العـام الس ـ ـابق‬
‫بنسـ ــبة زيـ ـ ـ ـادة ق ـ ـ ـدر ا ‪ ٪15.1‬ومتوس ـ ــط نصيب الف ـ ـرد فـ ـى السـ ـ ــنة ‪ 15.4‬كـج ـ ـ ـم ونسب ـ ـة االكتف ـ ـاء الـذاتى‪٪98.1‬‬
‫عام ‪.2020‬‬

‫‪ -9‬بلغ ــت كمي ـ ــة اإلنتـ ــاج احمل ـ ـلـى من األسـ ــماك ‪ 2.01‬مليون طـن عــام ‪ 2020‬مقابـل ‪ 2.04‬مليـون طـن العـ ـ ـ ـ ــام السـ ـ ــابق‬
‫بنس ـ ـ ــبة اخنفاض ق ـدر ا ‪ ٪1.4‬ومتوس ـ ـ ــط نص ـ ـيب الف ـ ـ ـ ـرد ىف الس ـ ـ ـ ــنة ‪16.7‬كجـ ـم ونسـبة االكتفـ ـ ـ ـاء ال ـ ـ ـذاتى‪٪77.9‬‬
‫عام ‪.2020‬‬

‫‪- -‬‬
 General indicators
1- Quantity of total domestic production of Cereals reached 22.37million tons
2020, versus20.94million tons during previous year, an increase by 6.8%
Average per capita was 279.6 kg in 2020.
• Quantity of domestic production of Wheat reached 9.10million tons in
2020, versus 8.56 million tons during previous year, an increase by 6.3%
,Average per capita in the year was156.1 kg and self-sufficiency ratio
was 41.4 % in 2020.
•Quantity of domestic production of Rice reached 4.80 million tons in
2020,versus 3.12 million tons during previous year, an increase by
53.8%,Average per capita was 29.6 kg and self-sufficiency ratio was
98.3% in 2020.
2- Quantity of the total domestic production of Pulses reached 259 thousand
tons in 2020, versus252 thousand tons previous year, an increase by 2.8 %
,Average per capita was 7.9 kg in 2020.
• Quantity of domestic production of Dry Beans reached 125 thousand
tons in 2020, versus101 thousand tons during previous year, an increase by
23.8%,Average per capita during the year was 5.6 kg and self-Sufficiency
Ratio was 17.3% in 2020.
3-Quantity of the total domestic production of Sugar Crops reached25.62 million
tons in 2020 versus,28.07 million tons during previous year, a decrease of
8.7%, Average per capita during the year was 5.5 kg in 2020.
• Quantity of domestic production of Sugar Cane reached 15.34 million
tons in 2020, versus15.82 million ton during previous year, a decrease of
3.2 % Average per capita during the year was 5.5 kg and self- sufficiency
ratio was 100.0% in 2020.
4- Quantity of domestic production of Oil Crops reached 455 thousand tons in
2020, versus 492 thousand tons during previous year a decrease of 7.5%
,Average per capita was 3.3 kg during 2020.
• Quantity of domestic production of Peanut reached 219 thousand tons
in 2020, versus 210 thousand tons during previous year an increase by 4.3%
,Average per capita was 1.1 kg and self-sufficiency ratio was 121.1% 2020.

-7 -
5-Quantity of domestic production of Vegetables reached 11.69 million tons in
2020, versus12.37 million tons during previous year, a decrease of 5.5%
,Average per capita was 73.6 kg and self-sufficiency ratio was0103.7%
in 2020.

6-Quantity of domestic production of Fruits reached 8.91 million tons in 2020,

versus 9.02 million tons during previous year, a decrease of 1.2%, Average
per capita was 58.5 kg and self-sufficiency ratio was 100.6% in 2020.

7-Quantity of domestic production of Red Meat reached 512 thousand tons

in 2020, versus 543 thousand tons during previous year a decrease of 5.7%
Average per capita was of 7.3 kg and self-sufficiency ratio was 53.8%in 2020.

8-Quantity of domestic production of Poultry and Birds reached 2.2 million tons
in 2020, versus1.9 million tons during previous year, an increase by 15.1%,
Average per capita was 15.4kg and self-sufficiency ratio was 98.1 % in 2020

9-Quantity of domestic Fish production reached 2.01 million tons in 2020,

Versus 2.04 million tons during previous year, a decrease of 1.4%, Average
Per capita was 16.7 kg and self-sufficiency ratio was 77.9%in 2020.

-8 -
 ‫تطور كمية اإلنتاج احمللى ومتوسط نصيب الفرد ىف السنة من احلبوب والبقوليات خالل الفرتة من ( ‪) 2020 - 2016‬‬
‫‪Evolution Quantity of Domestic Production and Average per Capita in the Year of Cereals and Pulses‬‬

‫)‪During the peroid (2016-2020‬‬

‫‪Quantity : Thousands tons‬‬ ‫الكمية ‪ :‬ألف طن‬
‫التجارة اخلارجية‬
‫‪Uses‬‬ ‫اإل ســتخدامات‬ ‫املخزون ‪Stock‬‬
‫متوسط نصيب‬ ‫‪Foreign trade‬‬
‫الفرد ىف السنة‬ ‫املتاح‬
‫معامل‬ ‫اإلنتاج احمللى‬
‫(ابلكيلو جرام)‬ ‫الغذاء‬ ‫املتبقى‬ ‫لإلستهالك‬ ‫أول‬
‫‪Item‬‬ ‫اإلستخراج‬ ‫غذاء‬ ‫أخر املدة‬ ‫‪Domestic‬‬ ‫البيان‬ ‫السنوات‬
‫الصاىف‬ ‫لغذاء‬ ‫الفاقد‬ ‫الصناعة‬ ‫التقاوى‬ ‫‪Available‬‬ ‫الواردات الصادرات‬ ‫املدة‬
‫‪%‬‬ ‫احليوان‬ ‫‪Second‬‬ ‫‪production‬‬ ‫‪years‬‬
‫‪per capita‬‬ ‫‪Net‬‬ ‫اإلنسان‬ ‫‪Losses‬‬ ‫‪Manufacture‬‬ ‫‪Seed‬‬ ‫‪Supply‬‬ ‫‪Export‬‬ ‫‪Import‬‬ ‫‪First‬‬
‫‪Extract‬‬ ‫‪Feed‬‬ ‫‪term‬‬
‫‪"supply "k.g‬‬ ‫‪food‬‬ ‫‪Food‬‬ ‫‪term‬‬
‫‪rate‬‬

‫‪233.0‬‬ ‫‪21209‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪25765‬‬ ‫‪5507‬‬ ‫‪392‬‬ ‫‪367 7104‬‬ ‫‪39135‬‬ ‫‪65‬‬ ‫‪16974‬‬ ‫‪5056 4496‬‬ ‫‪22786‬‬ ‫‪2016‬‬

‫‪261.0‬‬ ‫‪24819‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪30307‬‬ ‫‪6771‬‬ ‫‪470‬‬ ‫‪446 9475‬‬ ‫‪47469‬‬ ‫‪19‬‬ ‫‪21154‬‬ ‫‪1092 5056‬‬ ‫‪22370‬‬ ‫‪2017‬‬

‫‪Cereals‬‬
‫)‪(1‬‬
‫‪250.5‬‬ ‫‪24327‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪29657‬‬ ‫‪6630‬‬ ‫‪480 429.9 9642‬‬ ‫‪46839‬‬ ‫‪13‬‬ ‫‪23799‬‬ ‫‪783 1092‬‬ ‫‪22744‬‬
‫(‪)1‬‬
‫‪ 2018‬احلبوب‬

‫‪272.6‬‬ ‫‪26965‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪31948‬‬ ‫‪3693‬‬ ‫‪294‬‬ ‫‪397 6292‬‬ ‫‪42624‬‬ ‫‪6‬‬ ‫‪21495‬‬ ‫‪592‬‬ ‫‪783‬‬ ‫‪20944‬‬ ‫‪2019‬‬

‫‪279.6‬‬ ‫‪28132‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪33648‬‬ ‫‪3860‬‬ ‫‪305‬‬ ‫‪423 6479‬‬ ‫‪44713‬‬ ‫‪12‬‬ ‫‪22347‬‬ ‫‪580‬‬ ‫‪592‬‬ ‫‪22366‬‬ ‫‪2020‬‬

‫‪6.9‬‬ ‫‪620‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪648‬‬ ‫‪36‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪21‬‬ ‫‪68‬‬ ‫‪773‬‬ ‫‪131‬‬ ‫‪678‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪225‬‬ ‫‪2016‬‬

‫‪6.7‬‬ ‫‪639‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪668‬‬ ‫‪37‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪24‬‬ ‫‪66‬‬ ‫‪795‬‬ ‫‪191‬‬ ‫‪660‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪324‬‬ ‫‪2017‬‬

‫‪ 2018‬البقوليات ‪266‬‬
‫(‪)2‬‬
‫)‪pulses(2‬‬ ‫‪10.3‬‬ ‫‪1002‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪1037‬‬ ‫‪60‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪39‬‬ ‫‪111‬‬ ‫‪1247‬‬ ‫‪168‬‬ ‫‪1149‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬

‫‪9.8‬‬ ‫‪971‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪1007‬‬ ‫‪89‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪30‬‬ ‫‪80‬‬ ‫‪1206‬‬ ‫‪143‬‬ ‫‪1097‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪252‬‬ ‫‪2019‬‬

‫‪7.9‬‬ ‫‪803‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪831‬‬ ‫‪70‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪29‬‬ ‫‪60‬‬ ‫‪990‬‬ ‫‪141‬‬ ‫‪872‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪259‬‬ ‫‪2020‬‬
‫‪(1) include : wheat,barley,Maize " white,yellow",Sorghum,Rice‬‬ ‫(‪ )1‬تشمل ‪ :‬القمح ‪ ،‬الشعري ‪ ،‬الذرة الشامية ( بيضاء وصفراء ) ‪ ،‬الذرة الرفيعة ‪ ،‬األرز‪.‬‬
‫‪(2) include : Broad beans,Lentils,Fenugreek,Chick peas,Lupine,‬‬ ‫(‪ )2‬تشمل ‪ :‬الفول اجلاف ‪ ،‬العدس ‪ ،‬احللبة ‪ ،‬احلمص ‪ ،‬الرتمس ‪،‬‬
‫‪Dry beans,Green Kidney Beans ,Dry peas.‬‬ ‫الفاصوليا اجلافة ‪ ،‬اللوبيا اجلافة ‪ ،‬البازالء اجلافة‪.‬‬

‫متوسط نصيب الفرد ىف السنة من البقوليات‬ ‫متوسط نصيب الفرد ىف السنة من احلبوب‬
‫‪Average per capita in the year of pulses‬‬ ‫‪Average per capita in the year of Cereals‬‬
‫‪12.0‬‬
‫‪300‬‬
‫‪10.0‬‬
‫‪240‬‬
‫‪8.0‬‬
‫‪180‬‬
‫‪6.0‬‬
‫‪120‬‬
‫‪4.0‬‬
‫‪60‬‬
‫‪2.0‬‬
‫‪0‬‬
‫‪0.0‬‬ ‫‪2016‬‬ ‫‪2017‬‬ ‫‪2018‬‬ ‫‪2019‬‬ ‫‪2020‬‬
‫‪2016‬‬ ‫‪2017‬‬ ‫‪2018‬‬ ‫‪2019‬‬ ‫‪2020‬‬

‫السنوات ‪years‬‬ ‫السنوات ‪years‬‬

‫‪-9-‬‬
 ‫تطور كمية اإلنتاج احمللى ومتوسط نصيب الفرد ىف السنة من قصب السكر ‪ ،‬البصل والثوم خالل الفرتة من ( ‪) 2020 - 2016‬‬
‫‪Evolution Quantity of Domestic Production and Average per Capita in the Year of Sugar Cane and Onion & Gralics‬‬

‫)‪During the peroid (2016-2020‬‬

‫‪Quantity : Thousands tons‬‬ ‫الكمية ‪ :‬ألف طن‬

‫التجارة اخلارجية‬
‫‪Uses‬‬ ‫اإلســتخدامات‬
‫متوسط نصيب‬ ‫‪Foreign trade‬‬
‫الفرد ىف السنة‬ ‫املتاح‬
‫معامل‬ ‫اإلنتاج احمللى‬
‫(ابلكيلو جرام)‬ ‫الغذاء‬ ‫املتبقى‬ ‫لإلستهالك‬ ‫السنوات‬
‫‪Item‬‬ ‫اإلستخراج‬ ‫‪Domestic‬‬ ‫البيان‬
‫الصاىف‬ ‫لغذاء‬ ‫الفاقد‬ ‫الصناعة‬ ‫الصادرات ‪ Available‬التقاوى‬ ‫الواردات‬ ‫‪years‬‬
‫‪%‬‬ ‫‪production‬‬
‫‪per capita‬‬ ‫‪Net‬‬ ‫اإلنسان‬ ‫‪Losses‬‬ ‫‪Manufacture‬‬ ‫‪Seed‬‬ ‫‪Supply‬‬ ‫‪Export‬‬ ‫‪Import‬‬
‫‪Extract‬‬
‫‪"supply "k.g‬‬ ‫‪food‬‬ ‫‪Food‬‬
‫‪rate‬‬

‫‪5.6‬‬ ‫‪513‬‬ ‫‪11.00‬‬ ‫‪4664‬‬ ‫‪953‬‬ ‫‪9785‬‬ ‫‪493‬‬ ‫‪15895‬‬ ‫‪10‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪15903‬‬ ‫‪2016‬‬

‫‪5.1‬‬ ‫‪487‬‬ ‫‪11.00‬‬ ‫‪4429‬‬ ‫‪933‬‬ ‫‪9576‬‬ ‫‪482‬‬ ‫‪15420‬‬ ‫‪5‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪15422‬‬ ‫‪2017‬‬

‫‪Sugar Cane‬‬ ‫‪5.1‬‬ ‫‪496‬‬ ‫‪11.00‬‬ ‫‪4513‬‬ ‫‪923‬‬ ‫‪9471‬‬ ‫‪477‬‬ ‫‪15384‬‬ ‫=‬ ‫‪2‬‬ ‫قصب السكر ‪15382‬‬ ‫‪2018‬‬

‫‪5.8‬‬ ‫‪575‬‬ ‫‪11.00‬‬ ‫‪5226‬‬ ‫‪949‬‬ ‫‪9144‬‬ ‫‪505‬‬ ‫‪15824‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪15823‬‬ ‫‪2019‬‬

‫‪5.5‬‬ ‫‪556‬‬ ‫‪11.00‬‬ ‫‪5056‬‬ ‫‪920‬‬ ‫‪8863‬‬ ‫‪489‬‬ ‫‪15338‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪15336‬‬ ‫‪2020‬‬

‫‪18.4‬‬ ‫‪1680‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪1819‬‬ ‫‪456‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪2277‬‬ ‫‪460‬‬ ‫‪5‬‬ ‫‪2732‬‬ ‫‪2016‬‬

‫‪20.7‬‬ ‫‪1974‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪2139‬‬ ‫‪534‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪2675‬‬ ‫‪589‬‬ ‫‪9‬‬ ‫‪3255‬‬ ‫‪2017‬‬
‫& ‪Onion‬‬
‫‪Gralic‬‬ ‫‪21.1‬‬ ‫‪2045‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪2214‬‬ ‫‪552‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪2769‬‬ ‫‪461‬‬ ‫‪9‬‬ ‫البصل والثوم ‪3221‬‬ ‫‪2018‬‬

‫‪20.8‬‬ ‫‪2057‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪2228‬‬ ‫‪472‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪2703‬‬ ‫‪744‬‬ ‫‪7‬‬ ‫‪3440‬‬ ‫‪2019‬‬

‫‪22.7‬‬ ‫‪2286‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪2476‬‬ ‫‪524‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪3003‬‬ ‫‪587‬‬ ‫‪14‬‬ ‫‪3576‬‬ ‫‪2020‬‬

‫متوسط نصيب الفرد ىف السنة من البصل والثوم‬ ‫متوسط نصيب الفرد ىف السنة من قصب السكر‬
‫‪Average per capita in the year of Onion & Gralics‬‬ ‫‪Average per capita in the year of sugar cane‬‬
‫‪6‬‬
‫‪24‬‬

‫‪20‬‬
‫‪4‬‬
‫‪16‬‬

‫‪12‬‬
‫‪2‬‬
‫‪8‬‬

‫‪4‬‬

‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬
‫‪2016‬‬ ‫‪2017‬‬ ‫‪2018‬‬ ‫‪2019‬‬ ‫‪2020‬‬ ‫‪2016‬‬ ‫‪2017‬‬ ‫‪2018‬‬ ‫‪2019‬‬ ‫‪2020‬‬
‫السنوات ‪years‬‬ ‫السنوات ‪years‬‬

‫‪-10-‬‬
 ‫تطور كمية اإلنتاج احمللى ومتوسط نصيب الفرد ىف السنة من اخلضروات ‪ ،‬احملاصيل النشوية خالل الفرتة من ( ‪) 2020 - 2016‬‬
‫‪Evolution Quantity of Domestic Production and Average per Capita in the Year of Vegetables and Starchy Crops‬‬

‫)‪During the peroid (2016 - 2020‬‬

‫‪Quantity : Thousands tons‬‬ ‫الكمية ‪ :‬ألف طن‬

‫التجارة اخلارجية‬
‫‪Uses‬‬ ‫اإلســتخدامات‬ ‫املخزون ‪Stock‬‬
‫متوسط نصيب‬ ‫‪Foreign trade‬‬
‫الفرد ىف السنة‬ ‫املتاح‬
‫معامل‬ ‫اإلنتاج احمللى‬
‫(ابلكيلو جرام)‬ ‫الغذاء‬ ‫املتبقى‬ ‫لإلستهالك‬ ‫أول‬ ‫السنوات‬
‫‪Item‬‬ ‫اإلستخراج‬ ‫أخر املدة‬ ‫‪Domestic‬‬ ‫البيان‬
‫الصاىف‬ ‫لغذاء‬ ‫الواردات الصادرات ‪ Available‬التقاوى الفاقد‬ ‫املدة‬ ‫‪years‬‬
‫‪production‬‬
‫‪%‬‬ ‫‪Supply‬‬
‫‪Second‬‬
‫‪per capita‬‬ ‫‪Net‬‬ ‫اإلنسان‬ ‫‪Losses Seed‬‬ ‫‪Export Import‬‬ ‫‪First‬‬
‫‪Extract‬‬ ‫‪term‬‬
‫‪"supply "k.g‬‬ ‫‪food‬‬ ‫‪Food‬‬ ‫‪term‬‬
‫‪rate‬‬

‫‪86.3‬‬ ‫‪7851‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪8896‬‬ ‫‪3150‬‬ ‫‪26‬‬ ‫‪12072‬‬ ‫‪415‬‬ ‫‪6‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪12481‬‬ ‫‪2016‬‬

‫‪79.3‬‬ ‫‪7553‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪8639‬‬ ‫‪2992‬‬ ‫‪60‬‬ ‫‪11691‬‬ ‫‪386‬‬ ‫‪31‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪12046‬‬ ‫‪2017‬‬
‫(‪)1‬‬
‫)‪Vegetables (1‬‬ ‫‪77.1‬‬ ‫‪7497‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪8553‬‬ ‫‪2988‬‬ ‫‪53‬‬ ‫‪11594‬‬ ‫‪321‬‬ ‫‪6‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪11909‬‬ ‫اخلضروات‬ ‫‪2018‬‬

‫‪77.5‬‬ ‫‪7664‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪8748‬‬ ‫‪2920‬‬ ‫‪54‬‬ ‫‪11722‬‬ ‫‪686‬‬ ‫‪38‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪12370‬‬ ‫‪2019‬‬

‫‪73.6‬‬ ‫‪7409‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪8385‬‬ ‫‪2831‬‬ ‫‪56‬‬ ‫‪11272‬‬ ‫‪416‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪11685‬‬ ‫‪2020‬‬

‫‪28.3‬‬ ‫‪2575‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪2931‬‬ ‫‪960‬‬ ‫‪530‬‬ ‫‪4421‬‬ ‫‪434‬‬ ‫‪185‬‬ ‫‪34‬‬ ‫‪50‬‬ ‫‪4654‬‬ ‫‪2016‬‬

‫‪28.1‬‬ ‫‪2670‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪3032‬‬ ‫‪1010‬‬ ‫‪547‬‬ ‫‪4589‬‬ ‫‪855‬‬ ‫‪139‬‬ ‫‪34‬‬ ‫‪34‬‬ ‫‪5305‬‬ ‫‪2017‬‬
‫(‪)2‬‬
‫)‪Starchy crops (2‬‬ ‫‪29.4‬‬ ‫‪2857‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪3252‬‬ ‫‪1165‬‬ ‫‪598‬‬ ‫‪5015‬‬ ‫‪789‬‬ ‫‪218‬‬ ‫‪26‬‬ ‫‪34‬‬ ‫‪5578‬‬ ‫احملاصيل النشوية‬ ‫‪2018‬‬

‫‪29.1‬‬ ‫‪2876‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪3268‬‬ ‫‪1063‬‬ ‫‪585‬‬ ‫‪4916‬‬ ‫‪1041‬‬ ‫‪195‬‬ ‫‪33‬‬ ‫‪26‬‬ ‫‪5769‬‬ ‫‪2019‬‬

‫‪41.7‬‬ ‫‪4186‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪4746‬‬ ‫‪1397‬‬ ‫‪727‬‬ ‫‪6870‬‬ ‫‪898‬‬ ‫‪114‬‬ ‫‪29‬‬ ‫‪233‬‬ ‫‪7450‬‬ ‫‪2020‬‬
‫‪(1) include : Tomata , Eggplant , Squash , Pepper , Cabbage , Okra ,‬‬ ‫(‪ )1‬تشمل‪ :‬الطماطم ‪ ،‬الباذجنان ‪ ،‬الكوسة ‪ ،‬الفلفل ‪ ،‬الكرنب ‪ ،‬الباميه ‪ ،‬القنبيط ‪ ،‬اخلرشوف ‪ ،‬الفاصوليا اخلضراء ‪ ،‬اللوبيا‬
‫‪Cauliflower , Artichoke , Green Beans,Green Kidney Beans,Green‬‬
‫اخلضراء ‪ ،‬البازالء اخلضراء ‪ ،‬امللوخية ‪ ،‬السبانخ ‪ ،‬الفراولة ‪،‬الفول األخضر‪ ،‬اخليار ‪ ،‬اجلزر ‪ ،‬اخلس‪. .‬‬
‫‪Peas, Jews Mallow,Spinash,Strawberry,Green broad beans‬‬
‫‪Cucumber,Carrot,Lettuces,‬‬
‫‪(2) include :Potatoes,Taro,Sweet potatoes‬‬ ‫(‪ )2‬تشمل ‪ :‬البطاطس ‪ ،‬القلقاس ‪ ،‬البطاطا ‪.‬‬

‫متوسط نصيب الفرد ىف السنة من احملاصيل النشوية‬ ‫متوسط نصيب الفرد ىف السنة من اخلضروات‬
‫‪Average per capita in the year of Starchy‬‬ ‫‪Average per capita in the year of Vegetable‬‬

‫‪45‬‬
‫‪100‬‬
‫‪40‬‬ ‫‪90‬‬
‫‪35‬‬ ‫‪80‬‬
‫‪30‬‬ ‫‪70‬‬
‫‪25‬‬ ‫‪60‬‬
‫‪20‬‬ ‫‪50‬‬
‫‪15‬‬ ‫‪40‬‬
‫‪10‬‬ ‫‪30‬‬
‫‪20‬‬
‫‪5‬‬
‫‪10‬‬
‫‪0‬‬
‫‪0‬‬
‫‪2016‬‬ ‫‪2017‬‬ ‫‪2018‬‬ ‫‪2019‬‬ ‫‪2020‬‬
‫‪2016‬‬ ‫‪2017‬‬ ‫‪2018‬‬ ‫‪2019‬‬ ‫‪2020‬‬
‫السنوات ‪years‬‬
‫السنوات‪years‬‬

‫‪-11-‬‬
 ‫تطور كمية اإلنتاج احمللى ومتوسط نصيب الفرد ىف السنة من الفاكهه واملواحل خالل الفرتة من ( ‪) 2020 - 2016‬‬
‫‪Evolution Quantity of Domestic Production and Average per Capita in the Year of Fruits and Citrus‬‬

‫)‪During the peroid (2016 -2020‬‬

‫‪Quantity : Thousands tons‬‬ ‫الكمية ‪ :‬ألف طن‬

‫التجارة اخلارجية‬
‫‪Uses‬‬ ‫اإلســتخدامات‬ ‫املخزون ‪Stock‬‬
‫متوسط نصيب‬ ‫‪Foreign trade‬‬
‫الفرد ىف السنة‬ ‫املتاح‬
‫معامل‬ ‫اإلنتاج احمللى‬
‫(ابلكيلو جرام)‬ ‫الغذاء‬ ‫املتبقى‬ ‫لإلستهالك‬ ‫أول‬ ‫السنوات‬
‫‪Item‬‬ ‫اإلستخراج‬ ‫الصادرات‬ ‫أخر املدة‬ ‫‪Domestic‬‬ ‫البيان‬
‫الصاىف‬ ‫لغذاء‬ ‫الفاقد‬ ‫الصناعة‬ ‫‪Available‬‬ ‫الواردات‬ ‫املدة‬ ‫‪years‬‬
‫‪%‬‬ ‫‪Second‬‬ ‫‪production‬‬
‫‪per capita‬‬ ‫‪Net‬‬ ‫اإلنسان‬ ‫‪Losses‬‬ ‫‪Manufacture‬‬ ‫‪Supply‬‬ ‫‪Import‬‬ ‫‪First‬‬
‫‪Extract‬‬ ‫‪Export‬‬ ‫‪term‬‬
‫‪"supply "k.g‬‬ ‫‪food‬‬ ‫‪Food‬‬ ‫‪term‬‬
‫‪rate‬‬

‫‪62.6‬‬ ‫‪5694‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪7003‬‬ ‫‪1446‬‬ ‫‪26‬‬ ‫‪8475‬‬ ‫‪251‬‬ ‫‪344‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪43‬‬ ‫‪8342‬‬ ‫‪2016‬‬

‫‪62.9‬‬ ‫‪5989‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪7375‬‬ ‫‪1498‬‬ ‫‪32‬‬ ‫‪8905‬‬ ‫‪288‬‬ ‫‪349‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪8841‬‬ ‫‪2017‬‬

‫)‪Fruits(1‬‬ ‫‪62.7‬‬ ‫‪6094‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪7516‬‬ ‫‪1518‬‬ ‫‪32‬‬ ‫‪9066‬‬ ‫‪505‬‬ ‫‪496‬‬ ‫‪57‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪9130‬‬
‫(‪) 1‬‬
‫الفاكهه‬ ‫‪2018‬‬

‫‪62.9‬‬ ‫‪6115‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪7545‬‬ ‫‪1534‬‬ ‫‪29‬‬ ‫‪9108‬‬ ‫‪472‬‬ ‫‪554‬‬ ‫‪52‬‬ ‫‪57‬‬ ‫‪9021‬‬ ‫‪2019‬‬

‫‪58.5‬‬ ‫‪5894‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪7372‬‬ ‫‪1455‬‬ ‫‪29‬‬ ‫‪8856‬‬ ‫‪411‬‬ ‫‪355‬‬ ‫‪51‬‬ ‫‪52‬‬ ‫‪8911‬‬ ‫‪2020‬‬

‫‪17.3‬‬ ‫‪1575‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪2257‬‬ ‫‪591‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪2848‬‬ ‫‪1421‬‬ ‫=‬ ‫‪0‬‬ ‫=‬ ‫‪4269‬‬ ‫‪2016‬‬

‫‪16.3‬‬ ‫‪1551‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪2215‬‬ ‫‪587‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪2802‬‬ ‫‪1584‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪4386‬‬ ‫‪2017‬‬

‫)‪Citrus (2‬‬ ‫‪14.3‬‬ ‫‪1392‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪1994‬‬ ‫‪525‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪2519‬‬ ‫‪1807‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪4326‬‬
‫(‪) 2‬‬
‫املواحل‬ ‫‪2018‬‬

‫‪11.2‬‬ ‫‪1112‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪1593‬‬ ‫‪490‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪2083‬‬ ‫‪2158‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪4240‬‬ ‫‪2019‬‬

‫‪14.4‬‬ ‫‪1448‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪2064‬‬ ‫‪518‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪2582‬‬ ‫‪1751‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪4333‬‬ ‫‪2020‬‬
‫‪(1) include : Dates , Apple , Apricot , Peach , Plum , Pear ,‬‬ ‫(‪ )1‬تشمل ‪ :‬البلح ‪ ،‬التفاح ‪ ،‬املشمش ‪،‬اخلوخ ‪ ،‬الربقوق ‪ ،‬الكمثرى ‪،‬‬
‫‪Olive , Grapes , Mango , Banana , Guafah , Fig , Pomegranate.‬‬ ‫الزيتون ‪ ،‬العنب ‪ ،‬املاجنو ‪ ،‬املوز ‪ ،‬اجلوافة ‪ ،‬التني ‪ ،‬الرمان‪.‬‬
‫‪(2) include : Orange,Mandarin,Sour lime,Sweet lime.‬‬ ‫(‪ )2‬تشمل ‪ :‬الربتقال ‪ ،‬اليوسفى ‪ ،‬الليمون املاحل ‪ ،‬الليمون احللو‪.‬‬

‫متوسط نصيب الفرد ىف السنة من املواحل‬ ‫متوسط نصيب الفرد ىف السنة من الفاكهه‬
‫‪Average per capita in the year of Citrus‬‬ ‫‪Average per capita in the year of Fruits‬‬
‫‪70‬‬

‫‪25‬‬ ‫‪60‬‬
‫‪50‬‬
‫‪20‬‬
‫‪40‬‬
‫‪15‬‬
‫‪30‬‬
‫‪10‬‬
‫‪20‬‬
‫‪5‬‬
‫‪10‬‬
‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬
‫‪2016‬‬ ‫‪2017‬‬ ‫‪2018‬‬ ‫‪2019‬‬ ‫‪2020‬‬ ‫‪2016‬‬ ‫‪2017‬‬ ‫‪2018‬‬ ‫‪2019‬‬ ‫‪2020‬‬
‫السنوات‪years‬‬
‫السنوات‪years‬‬

‫‪-12-‬‬
 ‫تطور كمية اإلنتاج احمللى ومتوسط نصيب الفرد ىف السنة من اللحوم احلمراء ‪،‬حلوم الدواجن والطيور‪ ،‬األمساك خالل الفرتة من (‪)2020 - 2016‬‬
‫‪Evolution Quantity of Domestic Production and Average per Capita in the Year of Red Meat,Poultry and Fish‬‬

‫)‪During the peroid (2016 -2020‬‬

‫‪Quantity : Thousands tons‬‬ ‫الكمية ‪ :‬ألف طن‬

‫التجارة اخلارجية‬
‫‪Uses‬‬ ‫اإلســتخدامات‬ ‫املخزون ‪Stock‬‬
‫متوسط نصيب‬ ‫‪Foreign trade‬‬
‫الفرد ىف السنة‬ ‫املتاح‬
‫معامل‬ ‫اإلنتاج احمللى‬
‫الغذاء (ابلكيلو جرام)‬ ‫املتبقى‬ ‫لإلستهالك‬ ‫أول‬
‫‪Item‬‬ ‫اإلستخراج‬ ‫أخر املدة‬ ‫‪Domestic‬‬ ‫البيان‬ ‫السنوات‬
‫الصاىف‬ ‫لغذاء‬ ‫الواردات الصادرات ‪ Available‬الفاقد‬ ‫‪ production‬املدة‬
‫‪%‬‬ ‫‪Second‬‬ ‫‪years‬‬
‫‪per capita‬‬ ‫‪Net‬‬ ‫اإلنسان‬ ‫‪Losses‬‬ ‫‪Supply‬‬ ‫‪Export Import‬‬ ‫‪First‬‬
‫‪Extract‬‬ ‫‪term‬‬
‫‪"supply "k.g‬‬ ‫‪food‬‬ ‫‪Food‬‬ ‫‪term‬‬
‫‪rate‬‬

‫‪9.6‬‬ ‫‪873‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪1195‬‬ ‫‪25‬‬ ‫‪1220‬‬ ‫=‬ ‫‪426‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪8‬‬ ‫‪788‬‬ ‫‪2016‬‬

‫‪10.7 1018‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪1394‬‬ ‫‪23‬‬ ‫‪1417‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪625‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪792‬‬ ‫‪2017‬‬

‫‪Red meat‬‬ ‫‪13.0 1263‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪1733‬‬ ‫‪27‬‬ ‫‪1760‬‬ ‫‪6‬‬ ‫‪913‬‬ ‫‪5‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪858‬‬ ‫اللحوم احلمراء‬ ‫‪2018‬‬

‫‪7.2‬‬ ‫‪708‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪970‬‬ ‫‪18‬‬ ‫‪988‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪446‬‬ ‫‪5‬‬ ‫‪5‬‬ ‫‪543‬‬ ‫‪2019‬‬

‫‪7.3‬‬ ‫‪729‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪942‬‬ ‫‪10‬‬ ‫‪952‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪441‬‬ ‫‪5‬‬ ‫‪5‬‬ ‫‪512‬‬ ‫‪2020‬‬

‫‪10.1‬‬ ‫‪922‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪1321‬‬ ‫‪27‬‬ ‫‪1348‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪71‬‬ ‫‪5‬‬ ‫‪21‬‬ ‫‪1263‬‬ ‫‪2016‬‬

‫‪10.0‬‬ ‫‪955‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪1367‬‬ ‫‪28‬‬ ‫‪1395‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪115‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪5‬‬ ‫‪1276‬‬ ‫‪2017‬‬

‫‪Poultry‬‬ ‫‪11.6 1134‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪1626‬‬ ‫‪27‬‬ ‫‪1653‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪68‬‬ ‫‪8‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪ 2018‬حلوم الدواجن والطيور ‪1595‬‬

‫‪13.7 1370‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪1958‬‬ ‫‪44‬‬ ‫‪2002‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪74‬‬ ‫‪8‬‬ ‫‪8‬‬ ‫‪1929‬‬ ‫‪2019‬‬

‫‪15.4 1554‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪2220‬‬ ‫‪45‬‬ ‫‪2265‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪47‬‬ ‫‪9‬‬ ‫‪8‬‬ ‫‪2221‬‬ ‫‪2020‬‬

‫‪13.5 1231‬‬ ‫‪65.00‬‬ ‫‪1894‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪1894‬‬ ‫‪32‬‬ ‫‪220‬‬ ‫‪8‬‬ ‫‪8‬‬ ‫‪1706‬‬ ‫‪2016‬‬

‫‪14.5 1385‬‬ ‫‪65.00‬‬ ‫‪2130‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪2130‬‬ ‫‪35‬‬ ‫‪339‬‬ ‫‪5‬‬ ‫‪8‬‬ ‫‪1823‬‬ ‫‪2017‬‬

‫‪Fish‬‬ ‫‪16.3 1583‬‬ ‫‪65.00‬‬ ‫‪2436‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪2436‬‬ ‫‪17‬‬ ‫‪517‬‬ ‫‪6‬‬ ‫‪5‬‬ ‫‪1937‬‬ ‫األمساك‬ ‫‪2018‬‬

‫‪16.8 1666‬‬ ‫‪65.00‬‬ ‫‪2563‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪2563‬‬ ‫‪36‬‬ ‫‪555‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪6‬‬ ‫‪2039‬‬ ‫‪2019‬‬

‫‪16.7 1679‬‬ ‫‪65.00‬‬ ‫‪2583‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪2583‬‬ ‫‪28‬‬ ‫‪600‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪2011‬‬ ‫‪2020‬‬

‫متوسط نصيب الفرد ىف السنة من األمساك‬ ‫متوسط نصيب الفرد ىف السنة من اللحوم احلمراء وحلوم الدواجن والطيور‬
‫‪Average per capita in the year of Meat,Poultry‬‬
‫‪Average per capita in the year of Fish‬‬

‫‪18‬‬ ‫‪16.0‬‬
‫‪14.0‬‬
‫‪15‬‬ ‫‪12.0‬‬
‫‪12‬‬ ‫‪10.0‬‬
‫‪9‬‬ ‫‪8.0‬‬ ‫اللحــوم الحمــراء‬
‫‪6.0‬‬ ‫‪Red Meat‬‬
‫‪6‬‬ ‫لحوم الدواجن والطيور‬
‫‪4.0‬‬
‫‪3‬‬ ‫‪2.0‬‬
‫‪0‬‬ ‫‪0.0‬‬
‫‪2016‬‬ ‫‪2017‬‬ ‫‪2018‬‬ ‫‪2019‬‬ ‫‪2020‬‬ ‫‪2016‬‬ ‫‪2017‬‬ ‫‪2018‬‬ ‫‪2019‬‬ ‫‪2020‬‬

‫السنوات‪years‬‬ ‫السنوات‪years‬‬

‫‪- 13 -‬‬
 ‫الباب األول‬
‫كمية اإلنتاج والتجارة الخارجية والمتاح لالستهالك‬
‫ومتوسط نصيب الفرد من السلع الزراعية‬
chapter I
Quantity of Production, Foreign Trade and Available
for Consumption & Average per Capita from
Agricultural Commodities
 ‫جدول ‪ : 1‬كمية اإلنتاج احمللى ومتوسط نصيب الفرد ىف السنة من احلبوب عام ‪2020‬‬

‫‪Table 1 : Quantity of Domestic Production and Average per Capita in the Year of Cereals 2020‬‬
‫‪Quantity : Thousands tons‬‬ ‫الكمية ‪ :‬ألف طن‬
‫‪population at mid-year‬‬ ‫تقدير السكان ىف منتصف العام‬
‫‪100617 Thousands people‬‬ ‫‪ 100617‬الف نسمة‬

‫التجارة اخلارجية‬
‫‪Item‬‬ ‫‪Uses‬‬ ‫اإلســتخدامات‬ ‫املخزون ‪Stock‬‬ ‫البيــان‬
‫متوسط نصيب‬ ‫‪Foreign trade‬‬
‫املتاح‬
‫الفرد ىف السنة‬ ‫اإلنتاج احمللى‬
‫لإلستهالك‬
‫(ابلكيلو جرام)‬ ‫الغذاء‬ ‫معامل‬ ‫‪Domestic‬‬
‫املتبقى لغذاء‬ ‫غذاء‬ ‫‪Available‬‬ ‫أخر املدة‬ ‫أول املدة‬
‫‪per capita‬‬ ‫الصاىف‬ ‫اإلستخراج ‪%‬‬ ‫الفاقد‬ ‫الصناعة‬ ‫التقاوى‬ ‫الصادرات‬ ‫الواردات‬ ‫‪production‬‬
‫اإلنسان‬ ‫احليوان‬ ‫‪Supply‬‬ ‫‪Second‬‬ ‫‪First‬‬
‫‪"supply "k.g‬‬ ‫‪Net‬‬ ‫‪Extract‬‬ ‫‪losses‬‬ ‫‪Manufacture‬‬ ‫‪Seed‬‬ ‫‪Export‬‬ ‫‪Import‬‬
‫‪Food‬‬ ‫‪Feed‬‬ ‫‪term‬‬ ‫‪term‬‬
‫‪food‬‬ ‫‪rate‬‬
‫‪Cereals‬‬ ‫احلـبوب‬

‫‪Total‬‬ ‫‪279.6‬‬ ‫‪28132‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪33648‬‬ ‫‪3860‬‬ ‫‪305‬‬ ‫‪423‬‬ ‫‪6479‬‬ ‫‪44713‬‬ ‫‪12‬‬ ‫‪22347‬‬ ‫‪580‬‬ ‫‪592‬‬ ‫‪22366‬‬ ‫اإلمجاىل‬

‫‪Wheat‬‬ ‫‪156.1‬‬ ‫‪15704‬‬ ‫‪81.56‬‬ ‫‪19255‬‬ ‫‪2467‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪285‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪22006‬‬ ‫=‬ ‫‪12885‬‬ ‫‪560‬‬ ‫‪579‬‬ ‫‪9102‬‬ ‫القمح‬

‫‪Barley‬‬ ‫‪0.1‬‬ ‫‪15‬‬ ‫‪75.00‬‬ ‫‪20‬‬ ‫‪13‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪6‬‬ ‫‪73‬‬ ‫‪112‬‬ ‫‪5‬‬ ‫‪8‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪109‬‬ ‫الشعير‬

‫(‪)1‬‬ ‫(‪)1‬‬
‫‪Maize‬‬ ‫‪90.7‬‬ ‫‪9124‬‬ ‫‪95.80‬‬ ‫‪9524‬‬ ‫‪1051‬‬ ‫‪305‬‬ ‫‪35‬‬ ‫‪6034‬‬ ‫‪16949‬‬ ‫‪6‬‬ ‫‪9362‬‬ ‫‪8‬‬ ‫‪8‬‬ ‫‪7593‬‬ ‫الذرة الشامية‬

‫‪Sorghum‬‬ ‫‪3.1‬‬ ‫‪316‬‬ ‫‪92.00‬‬ ‫‪344‬‬ ‫‪38‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪4‬‬ ‫‪372‬‬ ‫‪757‬‬ ‫‪1‬‬ ‫=‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪758‬‬ ‫الذرة الرفيعة‬

‫‪Rice‬‬ ‫‪29.6‬‬ ‫‪2973‬‬ ‫‪66.00‬‬ ‫‪4505‬‬ ‫‪291‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪93‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪4889‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪92‬‬ ‫‪12‬‬ ‫‪5‬‬ ‫‪4804‬‬ ‫األرز‬

‫‪(1) White & yellow‬‬ ‫(‪ )1‬بيضاء وصفراء‬

‫جدول ‪ : 2‬كمية اإلنتاج احمللى ومتوسط نصيب الفرد ىف السنة من البقوليات عام ‪2020‬‬
‫‪Table2 : Quantity of Domestic Production and Average per Capita in the Year of Pulses 2020‬‬
‫‪Quantity : Thousands tons‬‬ ‫الكمية ‪ :‬ألف طن‬
‫‪population at mid-year‬‬ ‫تقدير السكان ىف منتصف العام‬
‫‪100617 Thousands people‬‬ ‫‪ 100617‬الف نسمة‬
‫التجارة اخلارجية‬
‫‪Item‬‬ ‫‪Uses‬‬ ‫اإلســتخدامات‬ ‫املخزون ‪Stock‬‬ ‫البيــان‬
‫متوسط نصيب‬ ‫‪Foreign trade‬‬
‫املتاح‬
‫الفرد ىف السنة‬ ‫اإلنتاج احمللى‬
‫الغذاء‬ ‫معامل‬ ‫لإلستهالك‬
‫(ابلكيلو جرام)‬ ‫املتبقى لغذاء‬ ‫غذاء‬ ‫أخر املدة‬ ‫أول املدة‬ ‫‪Domestic‬‬
‫الصاىف‬ ‫اإلستخراج ‪%‬‬ ‫الفاقد‬ ‫الصناعة‬ ‫التقاوى‬ ‫‪Available‬‬ ‫الصادرات‬ ‫الواردات‬
‫‪per capita‬‬ ‫اإلنسان‬ ‫احليوان‬ ‫‪Second‬‬ ‫‪First‬‬ ‫‪production‬‬
‫‪Net‬‬ ‫‪Extract‬‬ ‫‪losses‬‬ ‫‪Manufacture‬‬ ‫‪Seed‬‬ ‫‪Supply‬‬ ‫‪Export‬‬ ‫‪Import‬‬
‫‪"supply "k.g‬‬ ‫‪Food‬‬ ‫‪Feed‬‬ ‫‪term‬‬ ‫‪term‬‬
‫‪food‬‬ ‫‪rate‬‬
‫‪Pulses‬‬ ‫البقوليات‬

‫‪Total‬‬ ‫‪7.9‬‬ ‫‪803‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪831‬‬ ‫‪70‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪29‬‬ ‫‪60‬‬ ‫‪990‬‬ ‫‪141‬‬ ‫‪872‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪259‬‬ ‫اإلمجاىل‬

‫‪Broad beans‬‬ ‫‪5.6‬‬ ‫‪566‬‬ ‫‪96.00‬‬ ‫‪590‬‬ ‫‪61‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪12‬‬ ‫‪60‬‬ ‫‪723‬‬ ‫‪20‬‬ ‫‪618‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪125‬‬ ‫الفول اجلاف‬

‫‪Lentils‬‬ ‫‪1.2‬‬ ‫‪120‬‬ ‫‪98.00‬‬ ‫‪122‬‬ ‫‪7‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪13‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪142‬‬ ‫‪9‬‬ ‫‪151‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫=‬ ‫العدس‬

‫‪Fenugreek‬‬ ‫=‬ ‫‪4‬‬ ‫‪98.00‬‬ ‫‪4‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪4‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪4‬‬ ‫احللبة‬

‫‪Chickpeas‬‬ ‫‪0.2‬‬ ‫‪19‬‬ ‫‪98.00‬‬ ‫‪19‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪22‬‬ ‫‪6‬‬ ‫‪26‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪2‬‬ ‫احلمص‬

‫‪Lupine‬‬ ‫‪0.3‬‬ ‫‪27‬‬ ‫‪98.00‬‬ ‫‪28‬‬ ‫=‬ ‫‪0‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪29‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪30‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫=‬ ‫الرتمس‬

‫‪Dry beans‬‬ ‫‪0.1‬‬ ‫‪13‬‬ ‫‪98.00‬‬ ‫‪13‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪15‬‬ ‫‪98‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫الفاصوليا اجلافة ‪112‬‬

‫‪Dry Kidney beans‬‬ ‫‪0.2‬‬ ‫‪22‬‬ ‫‪98.00‬‬ ‫‪22‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪22‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪8‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪15‬‬ ‫اللوبيا اجلافة‬

‫‪Dry peas‬‬ ‫‪0.3‬‬ ‫‪32‬‬ ‫‪98.00‬‬ ‫‪33‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪33‬‬ ‫‪6‬‬ ‫‪38‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪1‬‬ ‫البازالء اجلافة‬

‫‪-15-‬‬
 ‫جدول ‪ : 3‬كمية اإلنتاج احمللى ومتوسط نصيب الفرد ىف السنة من احملاصيل السكرية عام ‪2020‬‬
‫‪Table 3 : Quantity of Domestic Production and Average per Capita in the Year of Sugar crops 2020‬‬
‫‪Quantity : Thousands tons‬‬ ‫الكمية ‪ :‬ألف طن‬
‫‪population at mid-year‬‬ ‫تقدير السكان ىف منتصف العام‬
‫‪100617 Thousands people‬‬ ‫‪ 100617‬الف نسمة‬
‫التجارة اخلارجية‬
‫‪Item‬‬ ‫‪Uses‬‬ ‫اإلســتخدامات‬ ‫املخزون ‪Stock‬‬ ‫البيــان‬
‫‪Foreign trade‬‬
‫متوسط نصيب‬
‫املتاح‬
‫الفرد ىف السنة‬ ‫معامل‬ ‫اإلنتاج احمللى‬
‫الغذاء‬ ‫لإلستهالك‬
‫(ابلكيلو جرام)‬ ‫املتبقى لغذاء اإلستخراج‬ ‫غذاء‬ ‫أخر املدة‬ ‫‪ Domestic‬أول املدة‬
‫الصاىف‬ ‫الفاقد‬ ‫الصناعة‬ ‫التقاوى‬ ‫‪Available‬‬ ‫الواردات الصادرات‬ ‫‪production‬‬
‫‪per capita‬‬ ‫‪%‬‬ ‫اإلنسان‬ ‫احليوان‬ ‫‪Second‬‬ ‫‪First‬‬
‫‪Net‬‬ ‫‪losses‬‬ ‫‪Manufacture‬‬ ‫‪Seed‬‬ ‫‪Supply‬‬ ‫‪Export Import‬‬
‫‪"supply "k.g‬‬ ‫‪Extract‬‬ ‫‪Food‬‬ ‫‪Feed‬‬ ‫‪term‬‬ ‫‪term‬‬
‫‪food‬‬
‫‪rate‬‬
‫‪Sugar Crops‬‬ ‫احملاصيل السكرية‬

‫‪Total‬‬ ‫‪5.5‬‬ ‫‪557‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪5066‬‬ ‫‪1836‬‬ ‫‪18231‬‬ ‫‪489‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪25622‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪25620‬‬ ‫اإلمجاىل‬

‫‪Sugar cane‬‬ ‫‪5.5‬‬ ‫‪557‬‬ ‫‪11.00‬‬ ‫‪5066‬‬ ‫‪920‬‬ ‫‪8863‬‬ ‫‪489‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪15338‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫قصب السكر ‪15336‬‬

‫(‪Sugar Beet )1‬‬ ‫‪0.0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0.00‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪916‬‬ ‫‪9368‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪10284‬‬ ‫=‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪10284‬‬ ‫(‪)1‬‬
‫بنجر السكر‬
‫(‪ )1‬مل يتبقى لغذاء اإلنسان حيث انه يوجه لصناعة السكر وليس لإلستهالك األدمى املباشر‪.‬‬
‫‪(1) Nothing was left to the human food, where it directs the sugar industry and not direct human consumption.‬‬

‫جدول ‪ : 4‬كمية اإلنتاج احمللى ومتوسط نصيب الفرد ىف السنة من احملاصيل الزيتية عام ‪2020‬‬
‫‪Table 4 : Quantity of Domestic Production and Average per Capita in the Year of Oil Crops 2020‬‬
‫‪Quantity : Thousands tons‬‬ ‫الكمية ‪ :‬ألف طن‬
‫‪population at mid-year‬‬ ‫تقدير السكان ىف منتصف العام‬
‫‪100617 Thousands people‬‬ ‫‪ 100617‬الف نسمة‬
‫التجارة اخلارجية‬
‫‪Item‬‬ ‫‪Uses‬‬ ‫اإلســتخدامات‬ ‫‪Stock‬‬ ‫املخزون‬ ‫البيــان‬
‫متوسط نصيب‬ ‫‪Foreign trade‬‬
‫املتاح‬
‫الفرد ىف السنة‬ ‫معامل‬ ‫اإلنتاج احمللى‬
‫الغذاء‬ ‫لإلستهالك‬
‫(ابلكيلو جرام)‬ ‫املتبقى لغذاء اإلستخراج‬ ‫‪ Domestic‬أول املدة أخر املدة‬
‫الصاىف‬ ‫الفاقد‬ ‫الصناعة‬ ‫التقاوى‬ ‫الواردات الصادرات ‪ Available‬غذاء‬
‫‪per capita‬‬ ‫اإلنسان‬ ‫‪Second‬‬ ‫‪First‬‬ ‫‪production‬‬
‫‪%‬‬
‫‪Net‬‬ ‫‪losses‬‬ ‫‪Manufacture‬‬ ‫‪Seed‬‬ ‫‪ Supply Export Import‬احليوان‬
‫‪"supply "k.g‬‬ ‫‪Extract‬‬ ‫‪Food‬‬ ‫‪term‬‬ ‫‪term‬‬
‫‪food‬‬
‫‪Oil Crops‬‬ ‫‪rate‬‬ ‫احملاصيل الزيتية‬

‫‪Total‬‬ ‫‪3.3‬‬ ‫‪333‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪389‬‬ ‫‪300‬‬ ‫‪3279‬‬ ‫‪27 1065‬‬ ‫‪5060‬‬ ‫‪77‬‬ ‫‪4679‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪4‬‬ ‫‪455‬‬ ‫اإلمجاىل‬

‫(‪Flax seed )1‬‬ ‫‪0.0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0.00‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪22‬‬ ‫‪4‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪26‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪10‬‬ ‫=‬ ‫=‬ ‫‪17‬‬ ‫(‪)1‬‬
‫بذرة الكتان‬

‫(‪Cotton seed )1‬‬ ‫‪0.0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0.00‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪6‬‬ ‫‪78‬‬ ‫‪18‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪102‬‬ ‫=‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪101‬‬ ‫(‪)1‬‬
‫بذرة القطن‬

‫‪Peanuts‬‬ ‫‪1.1‬‬ ‫‪113‬‬ ‫‪70.00‬‬ ‫‪162‬‬ ‫‪14‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪5‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪181‬‬ ‫‪41‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪1‬‬ ‫الفول السوداىن ‪219‬‬

‫‪Soybeans‬‬ ‫‪1.0‬‬ ‫‪98‬‬ ‫‪98.00‬‬ ‫‪99‬‬ ‫‪269‬‬ ‫‪3120‬‬ ‫‪0 1065‬‬ ‫‪4553‬‬ ‫=‬ ‫‪4515‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪36‬‬ ‫فول الصواي‬

‫‪Sesame‬‬ ‫‪1.0‬‬ ‫‪101‬‬ ‫‪100.00‬‬ ‫‪101‬‬ ‫‪6‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪107‬‬ ‫‪31‬‬ ‫‪77‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪61‬‬ ‫السمسم‬

‫‪Sun Flower‬‬ ‫‪0.2‬‬ ‫‪21‬‬ ‫‪77.00‬‬ ‫‪27‬‬ ‫‪5‬‬ ‫‪59‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪91‬‬ ‫‪4‬‬ ‫‪74‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪21‬‬ ‫عباد الشمس‬

‫(‪ )1‬مل يتبقى لغذاء اإلنسان حيث انه يوجه لصناعة الزيوت وليس لإلستهالك األدمى املباشر‪.‬‬
‫‪(1) Nothing was left to the human food, where it directs the oil industry and not direct human consumption.‬‬

‫‪-16-‬‬
 ‫جدول ‪ : 5‬كمية اإلنتاج احمللى ومتوسط نصيب الفرد ىف السنة من البصل والثوم عام ‪2020‬‬
‫‪Table 5 : Quantity of Domestic Production and Aaverage per Capita in the Year of Onion and Garlic 2020‬‬
‫‪Quantity : Thousands tons‬‬ ‫‪1083‬‬ ‫الكمية ‪ :‬ألف طن‬
‫‪population at mid-year‬‬ ‫تقدير السكان ىف منتصف العام‬
‫‪100617 Thousands people‬‬ ‫‪ 100617‬الف نسمة‬
‫التجارة اخلارجية‬
‫‪Item‬‬ ‫‪Uses‬‬ ‫اإلســتخدامات‬ ‫البيــان‬
‫‪Foreign trade‬‬
‫متوسط نصيب‬
‫املتاح‬
‫الفرد ىف السنة‬ ‫معامل‬ ‫اإلنتاج احمللى‬
‫الغذاء‬ ‫املتبقى‬ ‫لإلستهالك‬
‫(ابلكيلو جرام)‬ ‫اإلستخراج‬ ‫‪Domestic‬‬
‫الصاىف‬ ‫لغذاء‬ ‫الفاقد‬ ‫‪ production‬الواردات الصادرات ‪ Available‬التقاوى‬
‫‪per capita‬‬ ‫‪%‬‬
‫‪Net‬‬ ‫اإلنسان‬ ‫‪losses‬‬ ‫‪Seed‬‬ ‫‪Supply‬‬ ‫‪Export Import‬‬
‫‪"supply "k.g‬‬ ‫‪Extract‬‬
‫‪food‬‬ ‫‪Food‬‬
‫‪rate‬‬
‫‪Onion and Garlic‬‬ ‫البصل والثوم‬

‫‪Total‬‬ ‫‪22.7 2286‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪2476‬‬ ‫‪524‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪3003‬‬ ‫‪587‬‬ ‫‪14‬‬ ‫‪3576‬‬ ‫اإلمجاىل‬

‫‪Onion‬‬ ‫‪20.2 2030‬‬ ‫‪92.00‬‬ ‫‪2206‬‬ ‫‪457‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪2663‬‬ ‫‪542‬‬ ‫‪6‬‬ ‫‪3199‬‬ ‫البصل‬

‫‪Garlic‬‬ ‫‪2.5‬‬ ‫‪257‬‬ ‫‪95.00‬‬ ‫‪270‬‬ ‫‪67‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪340‬‬ ‫‪45‬‬ ‫‪8‬‬ ‫‪377‬‬ ‫الثوم‬

‫جدول ‪ : 6‬كمية اإلنتاج احمللى ومتوسط نصيب الفرد ىف السنة من النبااتت الطبية و العطرىة عام ‪2020‬‬
‫‪Table 6 : Quantity of Domestic Production and Average per Capita in the Year of Medical and Aromatic Plants 2020‬‬
‫‪Quantity : Thousands tons‬‬ ‫الكمية ‪ :‬ألف طن‬
‫‪population at mid-year‬‬ ‫تقدير السكان ىف منتصف العام‬
‫‪100617 Thousands people‬‬ ‫‪ 100617‬الف نسمة‬
‫التجارة اخلارجية‬
‫‪Item‬‬ ‫‪Uses‬‬ ‫اإلســتخدامات‬ ‫البيــان‬
‫متوسط نصيب‬ ‫‪Foreign trade‬‬
‫املتاح‬
‫الفرد ىف السنة‬ ‫معامل‬ ‫اإلنتاج احمللى‬
‫الغذاء‬ ‫املتبقى‬ ‫لإلستهالك‬
‫(ابلكيلو جرام)‬ ‫اإلستخراج‬ ‫‪Domestic‬‬
‫الصاىف‬ ‫لغذاء‬ ‫الفاقد‬ ‫‪ production‬الواردات الصادرات ‪ Available‬التقاوى‬
‫‪per capita‬‬ ‫‪%‬‬
‫‪Net‬‬ ‫‪ losses‬اإلنسان‬ ‫‪Seed‬‬ ‫‪Supply‬‬ ‫‪Export Import‬‬
‫‪Medical and‬‬ ‫‪"supply "k.g‬‬ ‫‪Extract‬‬
‫‪food‬‬ ‫‪Food‬‬
‫‪Aromatic plants‬‬ ‫‪rate‬‬ ‫نبااتت طبية وعطرية‬

‫‪Total‬‬ ‫‪2.2‬‬ ‫‪233‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪233‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪233‬‬ ‫‪19‬‬ ‫‪59‬‬ ‫‪193‬‬ ‫اإلمجاىل‬

‫‪Dry Coriander‬‬ ‫‪0.1‬‬ ‫‪12 100.00‬‬ ‫‪12‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪12‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪10‬‬ ‫‪3‬‬ ‫الكسربة اجلافة‬

‫‪Cumin‬‬ ‫‪0.2‬‬ ‫‪17 100.00‬‬ ‫‪17‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪17‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪17‬‬ ‫‪3‬‬ ‫الكمون‬

‫‪Caraway‬‬ ‫‪0.1‬‬ ‫‪10 100.00‬‬ ‫‪10‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪10‬‬ ‫=‬ ‫=‬ ‫‪10‬‬ ‫الكراوية‬

‫‪Black pepper‬‬ ‫‪0.2‬‬ ‫‪19 100.00‬‬ ‫‪19‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪19‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪20‬‬ ‫‪0‬‬ ‫الفلفل األسود‬

‫‪Cinnamon‬‬ ‫=‬ ‫‪4 100.00‬‬ ‫‪4‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪4‬‬ ‫=‬ ‫‪4‬‬ ‫‪0‬‬ ‫القرفة‬

‫‪Liquorice Root‬‬ ‫=‬ ‫‪3 100.00‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪3‬‬ ‫=‬ ‫‪3‬‬ ‫=‬ ‫العرقسوس‬

‫‪Ginger‬‬ ‫=‬ ‫‪4 100.00‬‬ ‫‪4‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪4‬‬ ‫=‬ ‫‪4‬‬ ‫‪0‬‬ ‫الزجنبيل‬

‫‪Wormwood‬‬ ‫‪0.1‬‬ ‫‪10 100.00‬‬ ‫‪10‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪10‬‬ ‫‪1‬‬ ‫=‬ ‫‪11‬‬ ‫الشيح البابونج‬

‫‪Bardacoch‬‬ ‫‪0.2‬‬ ‫‪16 100.00‬‬ ‫‪16‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪16‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪19‬‬ ‫الربدقوش‬

‫‪Fennel‬‬ ‫=‬ ‫‪5 100.00‬‬ ‫‪5‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪5‬‬ ‫=‬ ‫‪0‬‬ ‫‪5‬‬ ‫الشمر‬

‫‪Balady Mint‬‬ ‫‪1.2‬‬ ‫‪125 100.00‬‬ ‫‪125‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪125‬‬ ‫‪3‬‬ ‫=‬ ‫‪128‬‬ ‫النعناع‬

‫‪Carcadeh‬‬ ‫‪0.1‬‬ ‫‪8 100.00‬‬ ‫‪8‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪8‬‬ ‫‪7‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪14‬‬ ‫الكركديه‬

‫‪-17-‬‬
 ‫جدول ‪ : 7‬كمية اإلنتاج احمللى ومتوسط نصيب الفرد ىف السنة من اخلضروات عام ‪2020‬‬

‫‪Table 7 : Quantity of Domestic Production and Average per Capita in the Year of Vegetables 2020‬‬
‫‪Quantity : Thousands tons‬‬ ‫الكمية ‪ :‬ألف طن‬
‫‪population at mid-year‬‬ ‫تقدير السكان ىف منتصف العام‬
‫‪100617 Thousands people‬‬ ‫‪ 100617‬الف نسمة‬
‫التجارة اخلارجية‬
‫‪Item‬‬ ‫‪Uses‬‬ ‫اإل ســتخدامات‬ ‫البيــان‬
‫متوسط نصيب‬ ‫‪Foreign trade‬‬
‫املتاح‬
‫الفرد ىف السنة‬ ‫معامل‬ ‫اإلنتاج احمللى‬
‫الغذاء‬ ‫املتبقى‬ ‫لإلستهالك‬
‫(ابلكيلو جرام)‬ ‫اإلستخراج‬ ‫‪Domestic‬‬
‫الصاىف‬ ‫الفاقد لغذاء‬ ‫التقاوى‬ ‫‪Available‬‬ ‫الصادرات‬ ‫الواردات‬
‫‪per capita‬‬ ‫‪production‬‬
‫‪%‬‬ ‫‪Supply‬‬
‫‪Net‬‬ ‫‪ losses‬اإلنسان‬ ‫‪Seed‬‬ ‫‪Export‬‬ ‫‪Import‬‬
‫‪"supply "k.g‬‬ ‫‪Extract‬‬
‫‪food‬‬ ‫‪Food‬‬
‫‪Vegetables‬‬ ‫‪rate‬‬ ‫اخلضروات‬

‫‪Total‬‬ ‫‪73.6 7408‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪8385‬‬ ‫‪2831‬‬ ‫‪56‬‬ ‫‪11272‬‬ ‫‪416‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪11685‬‬ ‫اإلمجاىل‬

‫‪Tomatoes‬‬ ‫‪42.1 4236‬‬ ‫‪93.00‬‬ ‫‪4555‬‬ ‫‪1861‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪6416‬‬ ‫‪78‬‬ ‫=‬ ‫‪6494‬‬ ‫الطماطم‬

‫‪Eggplant‬‬ ‫‪8.6‬‬ ‫‪865‬‬ ‫‪83.00‬‬ ‫‪1042‬‬ ‫‪233‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪1275‬‬ ‫‪3‬‬ ‫=‬ ‫‪1278‬‬ ‫الباذجنان‬

‫‪Squash‬‬ ‫‪2.8‬‬ ‫‪281‬‬ ‫‪83.00‬‬ ‫‪338‬‬ ‫‪75‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪413‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪415‬‬ ‫الكوسة‬

‫‪Pepper‬‬ ‫‪5.5‬‬ ‫‪552‬‬ ‫‪85.00‬‬ ‫‪649‬‬ ‫‪217‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪866‬‬ ‫‪1‬‬ ‫=‬ ‫‪867‬‬ ‫الفلفل‬

‫‪Cabbage‬‬ ‫‪3.1‬‬ ‫‪315‬‬ ‫‪83.00‬‬ ‫‪379‬‬ ‫‪92‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪471‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪473‬‬ ‫الكرنب‬

‫‪Okra‬‬ ‫‪0.6‬‬ ‫‪60‬‬ ‫‪83.00‬‬ ‫‪72‬‬ ‫‪7‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪79‬‬ ‫‪8‬‬ ‫=‬ ‫‪87‬‬ ‫البامية‬

‫‪Cauliflower‬‬ ‫‪0.7‬‬ ‫‪73‬‬ ‫‪83.00‬‬ ‫‪88‬‬ ‫‪23‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪111‬‬ ‫‪4‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪115‬‬ ‫القنبيط‬

‫‪Artichoke‬‬ ‫‪1.4‬‬ ‫‪142‬‬ ‫‪84.00‬‬ ‫‪169‬‬ ‫‪56‬‬ ‫‪56‬‬ ‫‪281‬‬ ‫‪30‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪311‬‬ ‫اخلرشوف‬

‫‪Green Beans‬‬ ‫‪0.9‬‬ ‫‪92‬‬ ‫‪85.00‬‬ ‫‪108‬‬ ‫‪44‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪152‬‬ ‫‪23‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪175‬‬ ‫الفاصوليا اخلضراء‬

‫‪Green Kidney beans‬‬ ‫‪0.0‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪83.00‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪22‬‬ ‫=‬ ‫‪23‬‬ ‫اللوبيا اخلضراء‬

‫‪Green Peas‬‬ ‫‪0.5‬‬ ‫‪46‬‬ ‫‪40.00‬‬ ‫‪115‬‬ ‫‪35‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪150‬‬ ‫‪5‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪152‬‬ ‫البازالء اخلضراء‬

‫‪Molokhia‬‬ ‫‪0.5‬‬ ‫‪46‬‬ ‫‪83.00‬‬ ‫‪56‬‬ ‫‪13‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪69‬‬ ‫‪6‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪75‬‬ ‫امللوخية‬

‫‪Spinach‬‬ ‫‪0.2‬‬ ‫‪24‬‬ ‫‪83.00‬‬ ‫‪29‬‬ ‫=‬ ‫‪0‬‬ ‫‪29‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪30‬‬ ‫السبانخ‬

‫‪Strawberry‬‬ ‫‪1.7‬‬ ‫‪172‬‬ ‫‪83.00‬‬ ‫‪207‬‬ ‫‪45‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪252‬‬ ‫‪186‬‬ ‫=‬ ‫‪438‬‬ ‫الفراولة‬

‫‪Green bean‬‬ ‫‪0.4‬‬ ‫‪39‬‬ ‫‪83.00‬‬ ‫‪47‬‬ ‫‪14‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪61‬‬ ‫‪1‬‬ ‫=‬ ‫‪62‬‬ ‫الفول األخضر‬

‫‪Cucumber‬‬ ‫‪3.1‬‬ ‫‪313‬‬ ‫‪90.00‬‬ ‫‪348‬‬ ‫‪84‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪432‬‬ ‫‪11‬‬ ‫=‬ ‫‪443‬‬ ‫اخليار‬

‫‪Carrots‬‬ ‫‪1.1‬‬ ‫‪112‬‬ ‫‪83.00‬‬ ‫‪135‬‬ ‫‪25‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪160‬‬ ‫‪9‬‬ ‫=‬ ‫‪169‬‬ ‫اجلزر‬

‫‪Lettuce‬‬ ‫‪0.4‬‬ ‫‪39‬‬ ‫‪83.00‬‬ ‫‪47‬‬ ‫‪7‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪54‬‬ ‫‪24‬‬ ‫=‬ ‫‪78‬‬ ‫اخلس‬

‫‪-18 -‬‬
 ‫جدول ‪ : 8‬كمية اإلنتاج احمللى ومتوسط نصيب الفرد ىف السنة من احملاصيل النشوية عام ‪2020‬‬

‫‪Table 8 : Quantity of Domestic Production and Average per Capita in the year of Starchy crops 2020‬‬

‫‪Quantity : Thousands tons‬‬ ‫الكمية ‪ :‬ألف طن‬

‫‪population at mid-year‬‬ ‫تقدير السكان ىف منتصف العام‬
‫‪100617 Thousands people‬‬ ‫‪ 100617‬الف نسمة‬
‫التجارة اخلارجية‬
‫‪Item‬‬ ‫‪Uses‬‬ ‫اإلســتخدامات‬ ‫املخزون ‪Stock‬‬ ‫البيــان‬
‫‪Foreign trade‬‬
‫متوسط نصيب‬
‫املتاح‬
‫الفرد ىف السنة‬ ‫معامل‬ ‫اإلنتاج احمللى‬
‫الغذاء‬ ‫لإلستهالك‬ ‫أول‬
‫(ابلكيلو جرام)‬ ‫املتبقى لغذاء اإلستخراج‬ ‫أخر املدة‬ ‫‪Domestic‬‬
‫الصاىف‬ ‫الفاقد‬ ‫‪ Available‬التقاوى‬ ‫الصادرات‬ ‫الواردات‬ ‫املدة‬ ‫‪production‬‬
‫‪per capita‬‬ ‫‪%‬‬ ‫اإلنسان‬ ‫‪Second‬‬
‫‪Net‬‬ ‫‪losses‬‬ ‫‪Seed‬‬ ‫‪Supply‬‬ ‫‪Export‬‬ ‫‪Import‬‬ ‫‪First‬‬
‫‪"supply "k.g‬‬ ‫‪Extract‬‬ ‫‪Food‬‬ ‫‪term‬‬
‫‪food‬‬ ‫‪term‬‬
‫‪rate‬‬
‫‪Starchy Crops‬‬ ‫احملاصيل النشوية‬

‫‪Total‬‬ ‫‪41.7‬‬ ‫‪4186‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪4746‬‬ ‫‪1397‬‬ ‫‪727‬‬ ‫‪6870‬‬ ‫‪898‬‬ ‫‪114‬‬ ‫‪29‬‬ ‫‪233‬‬ ‫‪7450‬‬ ‫اإلمجاىل‬

‫‪potatoes‬‬ ‫‪38.3‬‬ ‫‪3850‬‬ ‫‪89.00‬‬ ‫‪4326‬‬ ‫‪1321‬‬ ‫‪661‬‬ ‫‪6308‬‬ ‫‪796‬‬ ‫‪114‬‬ ‫‪29‬‬ ‫‪233‬‬ ‫‪6786‬‬ ‫البطاطس‬

‫‪Taro‬‬ ‫‪0.8‬‬ ‫‪77‬‬ ‫‪77.00‬‬ ‫‪100‬‬ ‫‪22‬‬ ‫‪9‬‬ ‫‪131‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪133‬‬ ‫القلقاس‬

‫‪Sweet Potatoes‬‬ ‫‪2.6‬‬ ‫‪259‬‬ ‫‪81.00‬‬ ‫‪320‬‬ ‫‪54‬‬ ‫‪57‬‬ ‫‪431‬‬ ‫‪100‬‬ ‫=‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪531‬‬ ‫البطاطا‬

‫جدول ‪ : 9‬كمية اإلنتاج احمللى ومتوسط نصيب الفرد ىف السنة من البطيخ والشمام عام ‪2020‬‬
‫‪Table9 : Quantity of Domestic Production and Average per Capita in the year of Watermelon and Sweetmelon 2020‬‬

‫‪Quantity : Thousands tons‬‬ ‫الكمية ‪ :‬ألف طن‬

‫‪population at mid-year‬‬ ‫تقدير السكان ىف منتصف العام‬
‫‪100617 Thousands people‬‬ ‫‪ 100617‬الف نسمة‬
‫التجارة اخلارجية‬
‫‪Item‬‬ ‫‪Uses‬‬ ‫اإلســتخدامات‬ ‫املخزون ‪Stock‬‬ ‫البيــان‬
‫متوسط نصيب‬ ‫‪Foreign trade‬‬
‫املتاح‬
‫الفرد ىف السنة‬ ‫معامل‬ ‫اإلنتاج احمللى‬
‫الغذاء‬ ‫لإلستهالك‬ ‫أول‬
‫(ابلكيلو جرام)‬ ‫املتبقى لغذاء اإلستخراج‬ ‫أخر املدة‬ ‫‪Domestic‬‬
‫الصاىف‬ ‫الفاقد‬ ‫‪ Available‬التقاوى‬ ‫الصادرات‬ ‫الواردات‬ ‫املدة‬
‫‪per capita‬‬ ‫‪%‬‬ ‫اإلنسان‬ ‫‪Second‬‬ ‫‪production‬‬
‫‪Net‬‬ ‫‪losses‬‬ ‫‪Seed‬‬ ‫‪Supply‬‬ ‫‪Export‬‬ ‫‪Import‬‬ ‫‪First‬‬
‫‪"supply "k.g‬‬ ‫‪Extract‬‬ ‫‪Food‬‬ ‫‪term‬‬
‫‪Watermelon and‬‬ ‫‪food‬‬ ‫‪term‬‬
‫‪Sweetmelon‬‬ ‫‪rate‬‬ ‫البطيخ والشمام‬

‫‪Total‬‬ ‫‪5.3‬‬ ‫‪538‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪1023‬‬ ‫‪124‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪1147‬‬ ‫‪20‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪1167‬‬ ‫اإلمجاىل‬

‫‪Watermelon‬‬ ‫‪5.1‬‬ ‫‪515‬‬ ‫‪52.00‬‬ ‫‪991‬‬ ‫‪120‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪1111‬‬ ‫‪18‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪1129‬‬ ‫البطيخ‬

‫‪Sweetmelon‬‬ ‫‪0.2‬‬ ‫‪23‬‬ ‫‪72.00‬‬ ‫‪32‬‬ ‫‪4‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪36‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪38‬‬ ‫الشمام‬

‫‪-19 -‬‬
 ‫جدول ‪ : 10‬كمية اإلنتاج احمللى ومتوسط نصيب الفرد ىف السنة من الفاكهة عام ‪2020‬‬
‫‪Table10 : Quantity of Domestic Production and Average per Capita in the Year of Fruits 2020‬‬
‫‪Quantity : Thousands tons‬‬ ‫الكمية ‪ :‬ألف طن‬
‫‪population at mid-year‬‬ ‫تقدير السكان ىف منتصف العام‬
‫‪100617 Thousands people‬‬ ‫‪ 100617‬الف نسمة‬
‫التجارة اخلارجية‬
‫‪Item‬‬ ‫‪Uses‬‬ ‫اإلســتخدامات‬ ‫املخزون ‪Stock‬‬ ‫البيــان‬
‫متوسط نصيب‬ ‫‪Foreign trade‬‬
‫املتاح‬
‫الفرد ىف السنة‬ ‫معامل‬ ‫اإلنتاج احمللى‬
‫الغذاء‬ ‫املتبقى‬ ‫لإلستهالك‬ ‫أول‬
‫(ابلكيلو جرام)‬ ‫اإلستخراج‬ ‫أخر املدة‬ ‫‪Domestic‬‬
‫الصاىف‬ ‫لغذاء‬ ‫الفاقد‬ ‫الصناعة‬ ‫الصادرات ‪Available‬‬ ‫الواردات‬ ‫املدة‬
‫‪per capita‬‬ ‫‪%‬‬ ‫‪Second‬‬ ‫‪production‬‬
‫‪Net‬‬ ‫‪ losses‬اإلنسان‬ ‫‪Manufacture‬‬ ‫‪Supply‬‬ ‫‪Export Import‬‬ ‫‪First‬‬
‫‪"supply "k.g‬‬ ‫‪Extract‬‬ ‫‪term‬‬
‫‪food‬‬ ‫‪Food‬‬ ‫‪term‬‬
‫‪Fruits‬‬ ‫‪rate‬‬ ‫الفاكهة‬

‫‪Total‬‬ ‫‪58.5‬‬ ‫‪5894‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪7372‬‬ ‫‪1455‬‬ ‫‪29‬‬ ‫‪8856‬‬ ‫‪411‬‬ ‫‪355‬‬ ‫‪51‬‬ ‫‪52‬‬ ‫‪8911‬‬ ‫اإلمجاىل‬

‫‪Dates‬‬ ‫‪11.1‬‬ ‫‪1120‬‬ ‫‪80.00‬‬ ‫‪1400‬‬ ‫‪278‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪1678‬‬ ‫‪38‬‬ ‫‪5‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪1711‬‬ ‫البلح‬
‫‪Apple‬‬ ‫‪7.6‬‬ ‫‪765‬‬ ‫‪90.00‬‬ ‫‪850‬‬ ‫‪186‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪1036‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪285‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪751‬‬ ‫التفاح‬
‫‪Apricot‬‬ ‫‪0.6‬‬ ‫‪59‬‬ ‫‪90.00‬‬ ‫‪65‬‬ ‫‪16‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪81‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪16‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪66‬‬ ‫املشمش‬
‫‪Peach‬‬ ‫‪2.2‬‬ ‫‪221‬‬ ‫‪90.00‬‬ ‫‪246‬‬ ‫‪12‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪259‬‬ ‫‪21‬‬ ‫‪7‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪273‬‬ ‫اخلوخ‬
‫‪Plum‬‬ ‫‪0.2‬‬ ‫‪23‬‬ ‫‪90.00‬‬ ‫‪26‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪29‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪13‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪17‬‬ ‫الربقوق‬
‫‪Pear‬‬ ‫‪0.7‬‬ ‫‪69‬‬ ‫‪90.00‬‬ ‫‪77‬‬ ‫‪6‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪83‬‬ ‫=‬ ‫‪4‬‬ ‫‪0‬‬ ‫=‬ ‫‪79‬‬ ‫الكمثرى‬
‫‪Olive‬‬ ‫‪6.4‬‬ ‫‪643‬‬ ‫‪80.00‬‬ ‫‪804‬‬ ‫‪135‬‬ ‫‪29‬‬ ‫‪968‬‬ ‫=‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪968‬‬ ‫الزيتون‬
‫‪Grapes‬‬ ‫‪7.6‬‬ ‫‪760‬‬ ‫‪95.00‬‬ ‫‪800‬‬ ‫‪255‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪1055‬‬ ‫‪142‬‬ ‫‪13‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪1184‬‬ ‫العنب‬
‫‪Mango‬‬ ‫‪5.2‬‬ ‫‪527‬‬ ‫‪57.00‬‬ ‫‪925‬‬ ‫‪210‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪1135‬‬ ‫‪69‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪1204‬‬ ‫املاجنو‬
‫‪Banana‬‬ ‫‪7.3‬‬ ‫‪738‬‬ ‫‪67.00‬‬ ‫‪1102‬‬ ‫‪250‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪1352‬‬ ‫‪7‬‬ ‫‪12‬‬ ‫=‬ ‫=‬ ‫‪1347‬‬ ‫املوز‬
‫‪Guava‬‬ ‫‪2.7‬‬ ‫‪269‬‬ ‫‪90.00‬‬ ‫‪299‬‬ ‫‪33‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪332‬‬ ‫‪8‬‬ ‫=‬ ‫=‬ ‫=‬ ‫‪340‬‬ ‫اجلوافة‬
‫‪Fig‬‬ ‫‪2.4‬‬ ‫‪243‬‬ ‫‪90.00‬‬ ‫‪270‬‬ ‫‪29‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪299‬‬ ‫=‬ ‫=‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪299‬‬ ‫التني‬
‫‪Pomegranate‬‬ ‫‪4.5‬‬ ‫‪457‬‬ ‫‪90.00‬‬ ‫‪508‬‬ ‫‪42‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪549‬‬ ‫‪123‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪50‬‬ ‫‪50‬‬ ‫‪672‬‬ ‫الرمان‬

‫جدول ‪ : 11‬كمية اإلنتاج احمللى ومتوسط نصيب الفرد ىف السنة من املواحل عام ‪2020‬‬
‫‪Table11 : Quantity of Domestic Production and Average per Capita in the Year of Citrus Crops 2020‬‬
‫‪Quantity : Thousands tons‬‬ ‫الكمية ‪ :‬ألف طن‬
‫‪population at mid-year‬‬ ‫تقدير السكان ىف منتصف العام‬

‫‪100617 Thousands people‬‬ ‫‪ 100617‬الف نسمة‬

‫التجارة اخلارجية‬
‫‪Item‬‬ ‫‪Uses‬‬ ‫اإلســتخدامات‬ ‫املخزون ‪Stock‬‬ ‫البيــان‬
‫متوسط نصيب‬ ‫‪Foreign trade‬‬
‫املتاح‬
‫الفرد ىف السنة‬ ‫معامل‬ ‫اإلنتاج احمللى‬
‫الغذاء‬ ‫املتبقى‬ ‫لإلستهالك‬ ‫أول‬
‫(ابلكيلو جرام)‬ ‫اإلستخراج‬ ‫أخر املدة‬ ‫‪Domestic‬‬
‫الصاىف‬ ‫لغذاء‬ ‫الفاقد‬ ‫الصناعة‬ ‫الصادرات ‪Available‬‬ ‫الواردات‬ ‫املدة‬ ‫‪production‬‬
‫‪per capita‬‬ ‫‪%‬‬ ‫‪Second‬‬
‫‪Net‬‬ ‫‪ losses Manufacture‬اإلنسان‬ ‫‪Supply‬‬ ‫‪Export Import‬‬ ‫‪First‬‬
‫‪"supply "k.g‬‬ ‫‪Extract‬‬ ‫‪term‬‬
‫‪food‬‬ ‫‪Food‬‬ ‫‪term‬‬
‫‪Citrus‬‬ ‫‪rate‬‬ ‫املواحل‬

‫‪Total‬‬ ‫‪14.4‬‬ ‫‪1448‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪2064‬‬ ‫‪518‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪2582‬‬ ‫‪1751‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪4333‬‬ ‫اإلمجاىل‬

‫‪Oranges‬‬ ‫‪9.2‬‬ ‫‪926‬‬ ‫‪72.00‬‬ ‫‪1286‬‬ ‫‪374‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪1660‬‬ ‫‪1444‬‬ ‫=‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪3104‬‬ ‫الربتقال‬
‫‪Mandarin‬‬ ‫‪3.9‬‬ ‫‪393‬‬ ‫‪69.00‬‬ ‫‪570‬‬ ‫‪105‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪675‬‬ ‫‪187‬‬ ‫=‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪862‬‬ ‫اليوسفى‬
‫‪Sour Lime‬‬ ‫‪1.3‬‬ ‫‪128‬‬ ‫‪62.00‬‬ ‫‪207‬‬ ‫‪39‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪246‬‬ ‫‪120‬‬ ‫=‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫الليمون املاحل ‪366‬‬
‫‪Sweet Lime‬‬ ‫‪0.0‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪71.00‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪0‬‬ ‫=‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫الليمون احللو ‪1‬‬

‫‪-20 -‬‬
 ‫جدول ‪ : 12‬كمية اإلنتاج احمللى ومتوسط نصيب الفرد ىف السنة من النُقل عام ‪2020‬‬
‫‪Table 12 : Quantity of Domestic Production and Average per Capita in the Year of Nuts 2020‬‬

‫‪Quantity : Thousands tons‬‬ ‫الكمية ‪ :‬ألف طن‬

‫‪population at mid-year‬‬ ‫تقدير السكان ىف منتصف العام‬
‫‪100617 Thousands people‬‬ ‫‪ 100617‬الف نسمة‬
‫اإلســتخدامات‬ ‫التجارة اخلارجية‬
‫‪Item‬‬ ‫املخزون ‪Stock‬‬ ‫البيــان‬
‫متوسط نصيب‬ ‫‪Uses‬‬ ‫‪Foreign trade‬‬
‫املتاح‬
‫الفرد ىف السنة‬ ‫معامل‬ ‫اإلنتاج احمللى‬
‫الغذاء‬ ‫املتبقى‬ ‫لإلستهالك‬ ‫أول‬
‫(ابلكيلو جرام)‬ ‫اإلستخراج‬ ‫أخر املدة‬ ‫‪Domestic‬‬
‫الصاىف‬ ‫لغذاء‬ ‫الفاقد‬ ‫الصادرات ‪Available‬‬ ‫الواردات‬ ‫‪ production‬املدة‬
‫‪per capita‬‬ ‫‪%‬‬ ‫‪Second‬‬
‫‪Net‬‬ ‫‪ losses‬اإلنسان‬ ‫‪Supply‬‬ ‫‪Export Import‬‬ ‫‪First‬‬
‫‪"supply "k.g‬‬ ‫‪Extract‬‬ ‫‪term‬‬
‫‪food‬‬ ‫‪Food‬‬ ‫‪term‬‬
‫‪rate‬‬
‫‪Nuts‬‬ ‫النُقل‬

‫‪Total‬‬ ‫‪0.9‬‬ ‫‪96‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪160‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪160‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪157‬‬ ‫=‬ ‫=‬ ‫‪3‬‬ ‫اإلمجاىل‬

‫‪Almonds‬‬ ‫‪0.1‬‬ ‫‪10‬‬ ‫‪60.00‬‬ ‫‪17‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪17‬‬ ‫=‬ ‫‪14‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪3‬‬ ‫اللوز‬

‫‪Nuts of all kinds‬‬ ‫‪0.2‬‬ ‫‪20‬‬ ‫‪60.00‬‬ ‫‪33‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪33‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪33‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫اجلوز جبميع أنواعه =‬

‫‪Hazelnut‬‬ ‫‪0.5‬‬ ‫‪53‬‬ ‫‪60.00‬‬ ‫‪89‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪89‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪89‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫=‬ ‫البندق‬

‫‪Pistachios‬‬ ‫‪0.1‬‬ ‫‪13‬‬ ‫‪60.00‬‬ ‫‪21‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪21‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪21‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫=‬ ‫الفستق‬

‫جدول ‪ : 13‬كمية اإلنتاج احمللى ومتوسط نصيب الفرد ىف السنة من اللحوم احلمراء عام ‪2020‬‬
‫‪Table13 : Quantity of Domestic Production and Average per Capita in the Year of Read meat 2020‬‬

‫‪Quantity : Thousands tons‬‬ ‫الكمية ‪ :‬ألف طن‬

‫‪population at mid-year‬‬ ‫تقدير السكان ىف منتصف العام‬
‫‪100617 Thousands people‬‬ ‫‪ 100617‬الف نسمة‬
‫اإلســتخدامات‬ ‫التجارة اخلارجية‬
‫‪Item‬‬ ‫املخزون ‪Stock‬‬ ‫البيــان‬
‫متوسط نصيب‬ ‫‪Uses‬‬ ‫‪Foreign trade‬‬
‫املتاح‬
‫الفرد ىف السنة‬ ‫معامل‬ ‫اإلنتاج احمللى‬
‫الغذاء‬ ‫املتبقى‬ ‫لإلستهالك‬ ‫أول‬
‫(ابلكيلو جرام)‬ ‫اإلستخراج‬ ‫أخر املدة‬ ‫‪Domestic‬‬
‫الصاىف‬ ‫لغذاء‬ ‫الفاقد‬ ‫الصادرات ‪Available‬‬ ‫الواردات‬ ‫‪ production‬املدة‬
‫‪per capita‬‬ ‫‪%‬‬ ‫‪Second‬‬
‫‪Net‬‬ ‫‪ losses‬اإلنسان‬ ‫‪Supply‬‬ ‫‪Export Import‬‬ ‫‪First‬‬
‫‪"supply "k.g‬‬ ‫‪Extract‬‬ ‫‪term‬‬
‫‪food‬‬ ‫‪Food‬‬ ‫‪term‬‬
‫‪Read meat‬‬ ‫‪rate‬‬ ‫اللحوم احلمراء‬

‫‪Total‬‬ ‫‪7.3‬‬ ‫‪729‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪942‬‬ ‫‪10‬‬ ‫‪952‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪441‬‬ ‫‪5‬‬ ‫‪5‬‬ ‫‪512‬‬ ‫اإلمجاىل‬

‫‪Beef‬‬ ‫‪5.7‬‬ ‫‪574‬‬ ‫‪77.00‬‬ ‫‪745‬‬ ‫‪6‬‬ ‫‪751‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪440‬‬ ‫‪5‬‬ ‫‪5‬‬ ‫‪312‬‬ ‫حلوم األبقار‬

‫‪buffalo meat‬‬ ‫‪1.1‬‬ ‫‪106‬‬ ‫‪78.00‬‬ ‫‪136‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪139‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪139‬‬ ‫حلوم اجلاموس‬

‫‪Mutton‬‬ ‫‪0.3‬‬ ‫‪28‬‬ ‫‪81.00‬‬ ‫‪34‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪35‬‬ ‫=‬ ‫‪1‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪34‬‬ ‫حلوم الضأن‬

‫‪Goat meat‬‬ ‫‪0.1‬‬ ‫‪10‬‬ ‫‪76.00‬‬ ‫‪13‬‬ ‫=‬ ‫‪13‬‬ ‫=‬ ‫=‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪13‬‬ ‫حلوم املاعز‬

‫‪Camel meat‬‬ ‫‪0.1‬‬ ‫‪11‬‬ ‫‪75.00‬‬ ‫‪14‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪14‬‬ ‫‪0‬‬ ‫=‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪14‬‬ ‫حلوم اإلبل‬

‫‪-21-‬‬
 ‫جدول ‪ : 14‬كمية اإلنتاج احمللى ومتوسط نصيب الفرد ىف السنة من حلوم الدواجن والطيور عام ‪2020‬‬
‫‪Table 14 :Quantity of Domestic Production and Average per Capita in the Year of Poultry and Birds 2020‬‬

‫‪Quantity : Thousands tons‬‬ ‫الكمية ‪ :‬ألف طن‬

‫‪population at mid-year‬‬ ‫تقدير السكان ىف منتصف العام‬
‫‪100617 Thousands people‬‬ ‫‪ 100617‬الف نسمة‬
‫التجارة اخلارجية‬
‫‪Item‬‬ ‫‪Uses‬‬ ‫اإلســتخدامات‬ ‫املخزون ‪Stock‬‬ ‫البيــان‬
‫‪Foreign trade‬‬
‫متوسط نصيب‬
‫املتاح‬
‫الفرد ىف السنة‬ ‫معامل‬ ‫اإلنتاج احمللى‬
‫الغذاء‬ ‫املتبقى‬ ‫لإلستهالك‬ ‫أول‬
‫(ابلكيلو جرام)‬ ‫اإلستخراج‬ ‫أخر املدة‬ ‫‪Domestic‬‬
‫الصاىف‬ ‫لغذاء‬ ‫‪ Available‬التقاوى الفاقد‬ ‫الصادرات‬ ‫الواردات‬ ‫املدة‬ ‫‪production‬‬
‫‪per capita‬‬ ‫‪%‬‬ ‫‪Second‬‬
‫‪Net‬‬ ‫‪ losses Seed‬اإلنسان‬ ‫‪Supply‬‬ ‫‪Export‬‬ ‫‪Import‬‬ ‫‪First‬‬
‫‪"supply "k.g‬‬ ‫‪Extract‬‬ ‫‪term‬‬
‫‪food‬‬ ‫‪Food‬‬ ‫‪term‬‬
‫‪rate‬‬
‫‪Poultry and birds‬‬ ‫حلوم الدواجن والطيور‬

‫‪Total‬‬ ‫‪15.4‬‬ ‫‪1554‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪2220‬‬ ‫‪45‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪2265‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪47‬‬ ‫‪9‬‬ ‫‪8‬‬ ‫‪2221‬‬ ‫اإلمجاىل‬

‫‪Chicken‬‬ ‫‪14.5‬‬ ‫‪1460‬‬ ‫‪70.00‬‬ ‫‪2086‬‬ ‫‪43‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪2129‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪47‬‬ ‫‪9‬‬ ‫‪8‬‬ ‫‪2085‬‬ ‫الدجاج‬

‫‪Turkey‬‬ ‫‪0.3‬‬ ‫‪28‬‬ ‫‪73.00‬‬ ‫‪38‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪39‬‬ ‫=‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪39‬‬ ‫الديك الرومى‬

‫‪Ducks‬‬ ‫‪0.4‬‬ ‫‪37‬‬ ‫‪68.00‬‬ ‫‪54‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪55‬‬ ‫=‬ ‫‪0‬‬ ‫=‬ ‫=‬ ‫‪55‬‬ ‫البط‬

‫‪Geese‬‬ ‫‪0.1‬‬ ‫‪11‬‬ ‫‪70.00‬‬ ‫‪15‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪15‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪15‬‬ ‫األوز‬

‫‪Pigeon home‬‬ ‫‪0.1‬‬ ‫‪14‬‬ ‫‪72.00‬‬ ‫‪20‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪20‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪20‬‬ ‫احلمام املنزىل‬

‫‪Rabbits‬‬ ‫‪0.0‬‬ ‫‪4‬‬ ‫‪64.00‬‬ ‫‪7‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪7‬‬ ‫=‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪7‬‬ ‫األرانب‬

‫جدول ‪ :15‬كمية اإلنتاج احمللى ومتوسط نصيب الفرد ىف السنة من املنتجات احليوانية عام ‪2020‬‬
‫‪Table15 : Quantity of Domestic Production and Average per Capita in the Year of Animal Products 2020‬‬

‫‪Quantity : Thousands tons‬‬ ‫الكمية ‪ :‬ألف طن‬

‫‪population at mid-year‬‬ ‫تقدير السكان ىف منتصف العام‬
‫‪100617 Thousands people‬‬ ‫‪ 100617‬الف نسمة‬
‫التجارة اخلارجية‬
‫‪Item‬‬ ‫‪Uses‬‬ ‫اإلســتخدامات‬ ‫املخزون ‪Stock‬‬ ‫البيــان‬
‫متوسط نصيب‬ ‫‪Foreign trade‬‬
‫املتاح‬
‫الفرد ىف السنة‬ ‫معامل‬ ‫اإلنتاج احمللى‬
‫الغذاء‬ ‫املتبقى‬ ‫لإلستهالك‬ ‫أول‬
‫(ابلكيلو جرام)‬ ‫اإلستخراج‬ ‫أخر املدة‬ ‫‪Domestic‬‬
‫الصاىف‬ ‫‪ Available‬التقاوى الفاقد لغذاء‬ ‫الصادرات‬ ‫الواردات‬ ‫املدة‬
‫‪per capita‬‬ ‫‪%‬‬ ‫‪Second‬‬ ‫‪production‬‬
‫‪Net‬‬ ‫‪ losses Seed Supply‬اإلنسان‬ ‫‪Export‬‬ ‫‪Import‬‬ ‫‪First‬‬
‫‪"supply "k.g‬‬ ‫‪Extract‬‬ ‫‪term‬‬
‫‪food‬‬ ‫‪Food‬‬ ‫‪term‬‬
‫‪Animal products‬‬ ‫‪rate‬‬ ‫منتجات حيوانية‬

‫‪Total‬‬ ‫‪61.0‬‬ ‫‪6139‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪6139‬‬ ‫‪140‬‬ ‫‪100‬‬ ‫‪6379‬‬ ‫‪31‬‬ ‫‪4‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪6406‬‬ ‫اإلمجاىل‬

‫‪Milk‬‬ ‫‪54.7‬‬ ‫‪5500 100.00‬‬ ‫‪5500‬‬ ‫‪59‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪5559‬‬ ‫‪29‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪5586‬‬ ‫اللنب‬

‫‪Eggs‬‬ ‫‪6.3‬‬ ‫‪635 100.00‬‬ ‫‪635‬‬ ‫‪81‬‬ ‫‪100‬‬ ‫‪816‬‬ ‫=‬ ‫‪1‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪815‬‬ ‫البيض‬

‫‪Honey bees‬‬ ‫=‬ ‫‪4 100.00‬‬ ‫‪4‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪4‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪5‬‬ ‫عسل النحل‬

‫‪-22 -‬‬
 ‫الباب الثانى‬
‫متوسط نصيب الفرد من السعرات الحرارية والبروتين والدهن‬
‫ألهم السلع الزراعية‬
Chapter II
Average per capita by Calories, Protein and Fat for most

Important Agricultural Commodities

 ‫جدول ‪ : 16‬متوسط نصيب الفرد اليومى من السعرات احلرارية والربوتني والد ن أل م احملاصيل احلقلية عام ‪2020‬‬

‫‪Table 16 : Average per capita Daily by Calories, Protein and Fat for Important Agricultural Crops 2020‬‬

‫دن‬ ‫بروتني‬ ‫سعرات حرارية‬ ‫متوسط نصيب الفرد‬

‫جرام ‪ /‬يوم‬ ‫جرام ‪ /‬يوم‬ ‫عدد‪/‬يوم‬ ‫جرام‪/‬يوم‬
‫‪Item‬‬ ‫البيــان‬
‫‪Fat Per Day‬‬ ‫‪Protein Per Day‬‬ ‫‪Calories Per Day‬‬ ‫‪per capita Grams / Day‬‬

‫‪Wheat‬‬ ‫‪5.6‬‬ ‫‪50.5‬‬ ‫‪1497‬‬ ‫‪427.7‬‬ ‫القمح‬

‫(‪)1‬‬
‫)‪Maize (1‬‬ ‫‪6.5‬‬ ‫‪19.4‬‬ ‫‪914‬‬ ‫‪248.5‬‬ ‫الذرة الشامية‬

‫‪Rice‬‬ ‫‪0.6‬‬ ‫‪6.0‬‬ ‫‪286‬‬ ‫‪81.1‬‬ ‫األرز‬

‫‪Dry beans‬‬ ‫‪0.2‬‬ ‫‪3.7‬‬ ‫‪50‬‬ ‫‪15.3‬‬ ‫الفول اجلاف‬

‫‪Soybeans‬‬ ‫‪0.5‬‬ ‫‪0.9‬‬ ‫‪12‬‬ ‫‪2.7‬‬ ‫فول الصواي‬

‫‪Sunflower‬‬ ‫‪0.3‬‬ ‫‪0.6‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪0.5‬‬ ‫عباد الشمس‬

‫‪Onions‬‬ ‫‪0.1‬‬ ‫‪0.7‬‬ ‫‪33‬‬ ‫‪55.3‬‬ ‫البصل‬

‫‪Garlic‬‬ ‫‪0.0‬‬ ‫‪0.4‬‬ ‫‪10‬‬ ‫‪6.8‬‬ ‫الثوم‬

‫‪(1) White and yellow‬‬ ‫(‪ )1‬بيضاء وصفراء‬

‫‪-24-‬‬
 ‫جدول ‪ :17‬متوسط نصيب الفرد اليومى من السعرات احلرارية والربوتني والد ن أل م حاصالت اخلضر عام ‪2020‬‬

‫‪Table 17 : Average per capita Daily by Calories, Protein and Fat for Important Vegetables 2020‬‬

‫دن‬ ‫بروتني‬ ‫سعرات حرارية‬ ‫متوسط نصيب الفرد‬

‫جرام ‪ /‬يوم‬ ‫جرام ‪ /‬يوم‬ ‫عدد‪/‬يوم‬ ‫جرام‪/‬يوم‬
‫‪Item‬‬ ‫البيــان‬
‫‪Fat Per Day‬‬ ‫‪Protein Per Day‬‬ ‫‪Calories Per Day‬‬ ‫‪per capita Grams / Day‬‬

‫‪Tomatoes‬‬ ‫‪0.3‬‬ ‫‪1.3‬‬ ‫‪23‬‬ ‫‪115.3‬‬ ‫الطماطم‬

‫‪Pepper‬‬ ‫‪0.1‬‬ ‫‪0.2‬‬ ‫‪4‬‬ ‫‪15.1‬‬ ‫الفلفل‬

‫‪Green Beans‬‬ ‫‪0.0‬‬ ‫‪0.1‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪2.7‬‬ ‫الفاصوليا اخلضراء‬

‫‪Green Peas‬‬ ‫‪0.0‬‬ ‫‪0.2‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪2.5‬‬ ‫البازالء اخلضراء‬

‫‪Strawberry‬‬ ‫‪0.0‬‬ ‫‪0.1‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪4.7‬‬ ‫الفراولة‬

‫‪Cucumber‬‬ ‫‪0.0‬‬ ‫‪0.1‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪8.5‬‬ ‫اخليار‬

‫‪Carrots‬‬ ‫‪0.0‬‬ ‫‪0.1‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪3.0‬‬ ‫اجلزر‬

‫‪Potatoes‬‬ ‫‪0.1‬‬ ‫‪1.7‬‬ ‫‪77‬‬ ‫‪104.9‬‬ ‫البطاطس‬

‫‪-25-‬‬
 ‫جدول ‪ : 18‬متوسط نصيب الفرد اليومى من السعرات احلرارية والربوتني والد ن أل م حاصالت الفاكهة عام ‪2020‬‬

‫‪Table 18 : Average per capita Daily by Calories, Protein and Fat for Important Fruits 2020‬‬

‫دن‬ ‫بروتني‬ ‫سعرات حرارية‬ ‫متوسط نصيب الفرد‬

‫جرام ‪ /‬يوم‬ ‫جرام ‪ /‬يوم‬ ‫عدد‪/‬يوم‬ ‫جرام‪/‬يوم‬
‫‪Item‬‬ ‫البيــان‬
‫‪Fat Per Day‬‬ ‫‪Protein Per Day‬‬ ‫‪Calories Per Day‬‬ ‫‪per capita Grams / Day‬‬

‫‪Dates‬‬ ‫‪0.1‬‬ ‫‪0.3‬‬ ‫‪35‬‬ ‫‪30.4‬‬ ‫البلح‬

‫‪Apple‬‬ ‫‪0.0‬‬ ‫‪0.1‬‬ ‫‪12‬‬ ‫‪20.8‬‬ ‫التفاح‬

‫‪Apricot‬‬ ‫‪0.0‬‬ ‫‪0.0‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪1.6‬‬ ‫املشمش‬

‫‪Grapes‬‬ ‫‪0.1‬‬ ‫‪0.1‬‬ ‫‪16‬‬ ‫‪20.8‬‬ ‫العنب‬

‫‪Mango‬‬ ‫‪0.0‬‬ ‫‪0.1‬‬ ‫‪10‬‬ ‫‪14.2‬‬ ‫املاجنو‬

‫‪Banana‬‬ ‫‪0.1‬‬ ‫‪0.3‬‬ ‫‪19‬‬ ‫‪20.0‬‬ ‫املوز‬

‫‪Guava‬‬ ‫‪0.0‬‬ ‫‪0.1‬‬ ‫‪5‬‬ ‫‪7.4‬‬ ‫اجلوافة‬

‫‪Oranges‬‬ ‫‪0.1‬‬ ‫‪0.3‬‬ ‫‪14‬‬ ‫‪25.2‬‬ ‫الربتقال‬

‫‪-26-‬‬
 ‫جدول ‪ : 19‬متوسط نصيب الفرد اليومى من السعرات احلرارية والربوتني والد ن لإلنتاج احليواىن والسمكى عام ‪2020‬‬

‫‪Table 19 : Average per capita Daily by Calories, Protein and Fat for the Production of Animal and Fish 2020‬‬

‫دن‬ ‫بروتني‬ ‫سعرات حرارية‬ ‫متوسط نصيب الفرد‬

‫جرام ‪ /‬يوم‬ ‫جرام ‪ /‬يوم‬ ‫عدد‪/‬يوم‬ ‫جرام‪/‬يوم‬
‫‪Item‬‬ ‫البيــان‬
‫‪Fat Per Day‬‬ ‫‪Protein Per Day‬‬ ‫‪Calories Per Day‬‬ ‫‪per capita Grams / Day‬‬

‫‪Beef‬‬ ‫‪1.3‬‬ ‫‪3.0‬‬ ‫‪24‬‬ ‫‪15.6‬‬ ‫حلوم األبقار‬

‫‪buffalo meat‬‬ ‫‪0.5‬‬ ‫‪1.0‬‬ ‫‪6‬‬ ‫‪3.0‬‬ ‫حلوم اجلاموس‬

‫‪Chicken‬‬ ‫‪3.1‬‬ ‫‪7.8‬‬ ‫‪59‬‬ ‫‪39.7‬‬ ‫حلوم الدجاج‬

‫‪Milk‬‬ ‫‪11.7‬‬ ‫‪29.4‬‬ ‫‪223‬‬ ‫‪149.9‬‬ ‫اللنب‬

‫‪Eggs‬‬ ‫‪1.5‬‬ ‫‪3.3‬‬ ‫‪27‬‬ ‫‪17.3‬‬ ‫البيض‬

‫‪Fish‬‬ ‫‪1.4‬‬ ‫‪8.5‬‬ ‫‪47‬‬ ‫‪45.8‬‬ ‫األمساك‬

‫‪-27-‬‬
 ‫الباب الثالث‬
‫الفائض أو الفجوة الغذائية ونسبة االكتفاء الذاتى‬
‫من السلع الزراعية‬
Chapter III
Surplus or Food Gap and Ratio of Self-Sufficiency

From Agricultural Commodities

 2020 ‫ الفائض أو الفجوة الغذائية أل م السلع الزراعية عام‬: 20 ‫جدول‬
Table 20 : Surplus or Food Gap for the most Important Agricultural Commodities 2020

Quantity : Thousands tons ‫ ألف طن‬: ‫الكمية‬

Item ‫الفائض أو الفجوة الغذائية‬ ‫املتاح لإلستهالك‬ ‫اإلن تــاج احمللى‬ ‫البيــان‬

Agricultural
Surplus or food gap Available for Supply domestic production ‫السلع الزراعية‬
Commodities

Wheat (12904) 22006 9102 ‫القمح‬

(1) )1(
Maize (9356) 16949 7593 ‫الذرة الشامية‬

the Rice (85) 4889 4804 ‫األرز‬

Dry beans (598) 723 125 ‫الفول اجلاف‬

Lentils (142) 142 = ‫العدس‬

Sugar cane (2) 15338 15336 ‫قصب السكر‬

Sugar beet 0 10284 10284 ‫بنجر السكر‬

Flax-seed (9) 26 17 ‫بذرة الكتان‬

Cottonseed (1) 102 101 ‫بذرة القطن‬

Peanuts 38 181 219 ‫الفول السوداىن‬

soybeans (4517) 4553 36 ‫فول الصواي‬

Sesame (46) 107 61 ‫السمسم‬

Sunflower (70) 91 21 ‫عباد الشمس‬

Onions 536 2663 3199 ‫البصل‬

Garlic 37 340 377 ‫الثوم‬

Vegetables 413 11272 11685 ‫اخلضروات‬

Potatoes 478 6308 6786 ‫البطاطس‬

Fruits 55 8856 8911 ‫الفاكهة‬

Citrus 1751 2582 4333 ‫املواحل‬

Red meat (440) 952 512 ‫اللحوم احلمراء‬

Poultry and birds (44) 2265 2221 ‫حلوم الدواجن والطيور‬

Raw milk 27 5559 5586 ‫اللنب اخلام‬

Eggs (1) 816 815 ‫البيض‬

Bee's honey 1 4 5 ‫عسل النحل‬

Fish (572) 2583 2011 ‫األمساك‬

(1) White and yellow ‫) بيضاء وصفراء‬1(

-29-
 2020 ‫ نسبة اإلكتفاء الذاتى أل م السلع الزراعية عام‬: 21 ‫جدول‬
Table 21 : Ratio of Self-Sufficiency for most Agricultural Commodities 2020

Quantity : Thousands tons ‫ ألف طن‬: ‫الكمية‬

Item % ‫نسبة اإلكتفاء الذاتـى‬ ‫املتاح لإلستهالك‬ ‫اإلنتــاج احمللى‬ ‫البيــان‬

Agricultural Ratio of self-

Available for Supply domestic production ‫السلع الزراعية‬
Commodities sufficiency

Wheat 41.4 22006 9102 ‫القمح‬

Maize (1) 44.8 16949 7593

)1(
‫الذرة الشامية‬

Rice 98.3 4889 4804 ‫األرز‬

Dry beans 17.3 723 125 ‫الفول اجلاف‬

Lentils 0.0 142 = ‫العدس‬

Sugar cane 100.0 15338 15336 ‫قصب السكر‬

Sugar beet 100.0 10284 10284 ‫بنجر السكر‬

Flax-seed 65.4 26 17 ‫بذرة الكتان‬

Cottonseed 99.0 102 101 ‫بذرة القطن‬

Peanuts 121.0 181 219 ‫الفول السوداىن‬

soybeans 0.8 4553 36 ‫فول الصواي‬

Sesame 57.0 107 61 ‫السمسم‬

Sunflower 23.1 91 21 ‫عباد الشمس‬

Onions 120.1 2663 3199 ‫البصل‬

Garlic 110.9 340 377 ‫الثوم‬

Vegetables 103.7 11272 11685 ‫اخلضروات‬

Potatoes 107.6 6308 6786 ‫البطاطس‬

Fruits 100.6 8856 8911 ‫الفاكهة‬

Citrus 167.8 2582 4333 ‫املواحل‬

Red meat 53.8 952 512 ‫اللحوم احلمراء‬

Poultry and birds 98.1 2265 2221 ‫حلوم الدواجن والطيور‬

Raw milk 100.5 5559 5586 ‫اللنب اخلام‬

Eggs 99.9 816 815 ‫البيض‬

Bee's honey 125.0 4 5 ‫عسل النحل‬

Fish 77.9 2583 2011 ‫األمساك‬

(1) White and yellow ‫) بيضاء وصفراء‬1(

-30-
 ‫الباب الرابع‬
‫كمية وقيمة الواردات والصادرات‬
‫ألهم السلع الزراعية‬
Chapter lv
Quantity and Value of Imports and Export
for Most Important Agricultural Commodities
 2020 ‫ كمية وقيمة الواردات والصادرات أل م احملاصيل احلقلية عام‬: 22 ‫جدول‬

Table 22 : Quantity and Value of Import and Export for Important Agricultural Crops 2020

Quantity : tons ‫ ابلطن‬: ‫الكمية‬

Value : Thousands Pound ‫ ألف جنيه‬: ‫القيمة‬

Export ‫الصادرات‬ Import ‫الواردات‬

Item ‫القيمة‬ ‫الكمية‬ ‫القيمة‬ ‫الكمية‬ ‫البيــان‬

Value Quantity Value Quantity

Wheat 102 6 50970030 12885323 ‫القمح‬

Barley 43245 4826 2257 8125 ‫الشعري‬

)1(
Maize
(1)
40377 5706 31872284 9362245 ‫الذرة الشامية‬

Sorghum 8989 1152 236 = ‫الذرة الرقيعة‬

Rice 0 0 993781 92272 ‫األرز‬

Dry beans 250025 19793 4314050 618427 ‫الفول اجلاف‬

Lentils 87217 8528 1376971 153122 ‫العدس‬

Sugar cane 8896 1370 39928 3253 ‫قصب السكر‬

Sugar beet 326 51 0 0 ‫بنجر السكر‬

Peanuts 1119602 41072 68707 2533 ‫الفول السوداىن‬

Soybeans 6022 212 31511651 4515142 ‫فول الصواي‬

Sesame 732876 30569 928029 77133 ‫السمسم‬

Sunflower 46496 4100 1866005 74203 ‫عباد الشمس‬

Onions 2448434 541878 1187 6422 ‫البصل‬

Garlic 762247 44865 184387 7719 ‫الثوم‬

(1) White and yellow ‫) بيضاء وصفراء‬1(

-32-
 2020 ‫ كمية وقيمة الواردات والصادرات أل م النبااتت الطبية والعطرية عام‬: 23 ‫جدول‬

Table 23 : Quantity and Value of Import and Export for Important Medical and Aromatic Plants 2020

Quantity : tons ‫ ابلطن‬: ‫الكمية‬

Value : Thousands Pound ‫ ألف جنيه‬: ‫القيمة‬

Export ‫الصادرات‬ Import ‫الواردات‬

Item ‫البيــان‬
‫القيمة‬ ‫الكمية‬ ‫القيمة‬ ‫الكمية‬

Value Quantity Value Quantity

Dry Coriander 13584 546 181131 10183 ‫الكسربة اجلافة‬

Cumin 100756 2504 454585 16539 ‫الكمون‬

Black pepper 18996 768 748065 20098 ‫الفلفل األسود‬

Cinnamon 675 35 159697 4116 ‫القرفة‬

Liquorice Root 2066 108 27791 3362 ‫العرقسوس‬

Ginger 522 117 109812 3928 ‫الزجنبيل‬

Wormwood 36464 815 42 1 ‫الشيح البابونج‬

Fennel 3816 176 0 0 ‫الشمر‬

Balady Mint 87196 3022 2383 33 ‫النعناع‬

Carcadeh 193575 7335 14994 569 ‫الكركدية‬

-33-
 2020 ‫ كمية وقيمة الواردات والصادرات أل م حاصالت اخلضر عام‬:24 ‫جدول‬

Table 24 : Quantity and Value of Import and Export for Important Vegetables 2020

Quantity : tons ‫ ابلطن‬: ‫الكمية‬

Value : Thousands Pound ‫ ألف جنيه‬: ‫القيمة‬

Export ‫الصادرات‬ Import ‫الواردات‬

Item ‫القيمة‬ ‫الكمية‬ ‫القيمة‬ ‫الكمية‬ ‫البيــان‬

Value Quantity Value Quantity

Tomatoes 644619 77515 327 53 ‫الطماطم‬

Pepper 14998 729 125 2 ‫الفلفل‬

Cabbage 14421 2157 0 0 ‫الكرنب‬

Cauliflower 45195 4252 0 0 ‫القنبيط‬

Artichoke 745606 29628 0 0 ‫اخلرشوف‬

Green Beans 474968 23075 0 0 ‫الفاصوليا اخلضراء‬

Green Peas 140195 5194 51778 2864 ‫البازالء اخلضراء‬

Strawberry 3951029 186416 7200 217 ‫الفراولة‬

Cucumber 64356 11170 1 = ‫اخليار‬

Carrots 45718 8845 1041 62 ‫اجلزر‬

Potatoes 3998744 795654 1308278 114193 ‫البطاطس‬

Watermelon 119598 17984 0 0 ‫البطيخ‬

-34-
 ‫جدول ‪ : 25‬كمية وقيمة الواردات والصادرات أل م حاصالت الفاكهة عام ‪2020‬‬

‫‪Table 25 : Quantity and Value of Import and Export for Important Fruits 2020‬‬

‫‪Quantity : tons‬‬ ‫الكمية ‪ :‬ابلطن‬

‫‪Value : Thousands Pound‬‬ ‫القيمة ‪ :‬ألف جنيه‬

‫‪Export‬‬ ‫الصادرات‬ ‫‪Import‬‬ ‫الواردات‬

‫‪Item‬‬ ‫القيمة‬ ‫الكمية‬ ‫القيمة‬ ‫الكمية‬ ‫البيــان‬

‫‪Value‬‬ ‫‪Quantity‬‬ ‫‪Value‬‬ ‫‪Quantity‬‬

‫‪Dates‬‬ ‫‪599791‬‬ ‫‪38452‬‬ ‫‪92144‬‬ ‫‪4620‬‬ ‫البلح‬

‫‪Apple‬‬ ‫‪6740‬‬ ‫‪1118‬‬ ‫‪5280683‬‬ ‫‪285292‬‬ ‫التفاح‬

‫‪Apricot‬‬ ‫‪4507‬‬ ‫‪627‬‬ ‫‪544894‬‬ ‫‪16275‬‬ ‫املشمش‬

‫‪Peach‬‬ ‫‪217993‬‬ ‫‪21170‬‬ ‫‪237705‬‬ ‫‪7206‬‬ ‫اخلوخ‬

‫‪Plum‬‬ ‫‪5417‬‬ ‫‪570‬‬ ‫‪425011‬‬ ‫‪12661‬‬ ‫الربقوق‬

‫‪Pear‬‬ ‫‪11600‬‬ ‫‪293‬‬ ‫‪124954‬‬ ‫‪4244‬‬ ‫الكمثرى‬

‫‪Olive‬‬ ‫‪1734‬‬ ‫‪92‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫الزيتون‬

‫‪Grapes‬‬ ‫‪3720210‬‬ ‫‪141821‬‬ ‫‪342850‬‬ ‫‪13276‬‬ ‫العنب‬

‫‪Mango‬‬ ‫‪823070‬‬ ‫‪68757‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫املاجنو‬

‫‪Banana‬‬ ‫‪49946‬‬ ‫‪7366‬‬ ‫‪118621‬‬ ‫‪11502‬‬ ‫املوز‬

‫‪Guava‬‬ ‫‪104373‬‬ ‫‪8034‬‬ ‫‪781‬‬ ‫‪291‬‬ ‫اجلوافة‬

‫‪Fig‬‬ ‫‪5524‬‬ ‫‪431‬‬ ‫‪1‬‬ ‫=‬ ‫التني‬

‫‪Oranges‬‬ ‫‪10702872‬‬ ‫‪1443884‬‬ ‫‪2808‬‬ ‫‪402‬‬ ‫الربتقال‬

‫‪Mandarin‬‬ ‫‪1496538‬‬ ‫‪187448‬‬ ‫‪303‬‬ ‫‪51‬‬ ‫اليوسفى‬

‫‪-35-‬‬
 2020 ‫ كمية وقيمة الواردات والصادرات لإلنتاج احليواىن والسمكى عام‬: 26 ‫جدول‬

Table 26 : Quantity and Value of Import and Export for the Production of Animal and Fish 2020

Quantity : tons ‫ ابلطن‬: ‫الكمية‬

Value : Thousands Pound ‫ ألف جنيه‬: ‫القيمة‬

Export ‫الصادرات‬ Import ‫الواردات‬

Item ‫القيمة‬ ‫الكمية‬ ‫القيمة‬ ‫الكمية‬ ‫البيــان‬

Value Quantity Value Quantity

Beef 32826 1352 13531810 440363 ‫األبقار‬

Mutton 2533 116 79614 914 ‫الضأن‬

Goat 42 5 1005 23 ‫املاعز‬

Chicken 18619 1502 1218810 46582 ‫الدجاج‬

Milk 366671 29146 28638 1518 ‫اللنب‬

Eggs 205 19 19747 574 ‫البيض‬

Honey bees 111355 2176 17782 1066 ‫عسل النحل‬

Fish 595083 28074 11621095 600332 ‫األمساك‬

-36-
 ‫الباب الخامس‬
‫السالسل الزمنية ألهم السلع الزراعية‬
Chapter ѵ
Time Series for Most Important

Agricultural Commodities
 ‫جدول ‪ : 27‬تطور كمية اإلنتاج احمللى ومتوسط نصيب الفرد ىف السنة أل م احملاصيل احلقلية خالل الفرتة من ( ‪) 2020 - 2016‬‬
‫‪Table 27: Evolution Quantity of Domestic Production and Average per Capita in the Year for most Important Crops‬‬
‫)‪During the period (2016 - 2020‬‬

‫‪Quantity : Thousands tons‬‬ ‫الكمية ‪ :‬ألف طن‬

‫التجارة اخلارجية‬
‫‪Uses‬‬ ‫اإلستخدامات‬ ‫املخزون ‪Stock‬‬
‫‪Foreign trade‬‬
‫متوسط نصيب‬
‫املتاح‬
‫الفرد ىف السنة‬ ‫معامل‬ ‫اإلنتاج احمللى‬
‫الغذاء‬ ‫لإلستهالك‬ ‫السنوات‬
‫‪Item‬‬ ‫(ابلكيلو جرام)‬ ‫املتبقى لغذاء اإلستخراج‬ ‫غذاء‬ ‫أخر املدة‬ ‫أول املدة‬ ‫‪Domestic‬‬ ‫البيان‬
‫الصاىف‬ ‫الفاقد‬ ‫الصناعة‬ ‫التقاوى‬ ‫‪Available‬‬ ‫الواردات الصادرات‬
‫‪per capita‬‬ ‫‪%‬‬ ‫اإلنسان‬ ‫احليوان‬ ‫‪Second‬‬ ‫‪First‬‬ ‫‪production‬‬
‫‪Net‬‬ ‫‪Losses‬‬ ‫‪Manufacture‬‬ ‫‪Seed‬‬ ‫‪Supply‬‬ ‫‪Export‬‬ ‫‪Import‬‬ ‫‪years‬‬
‫‪"supply "k.g‬‬ ‫‪Extract‬‬ ‫‪Food‬‬ ‫‪Feed‬‬ ‫‪term‬‬ ‫‪term‬‬
‫‪food‬‬
‫‪rate‬‬

‫‪137.8‬‬ ‫‪12544‬‬ ‫‪81.56‬‬ ‫‪15380‬‬ ‫‪3958‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪254‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪19592‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪10820‬‬ ‫‪5020‬‬ ‫‪4450‬‬ ‫‪9345‬‬ ‫‪2016‬‬

‫‪163.9‬‬ ‫‪15602‬‬ ‫‪81.56‬‬ ‫‪19129‬‬ ‫‪4929‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪316‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪24374‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪12025‬‬ ‫‪1091‬‬ ‫‪5020‬‬ ‫‪8421‬‬ ‫‪2017‬‬

‫‪Wheat‬‬ ‫‪155.2‬‬ ‫‪15074‬‬ ‫‪81.56‬‬ ‫‪18482‬‬ ‫‪4762‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪305‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪23549‬‬ ‫‪5‬‬ ‫‪14892‬‬ ‫‪778‬‬ ‫‪1091‬‬ ‫‪8349‬‬ ‫القمح‬ ‫‪2018‬‬

‫‪153.3‬‬ ‫‪15165‬‬ ‫‪81.56‬‬ ‫‪18594‬‬ ‫‪2382‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪275‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪21251‬‬ ‫=‬ ‫‪12493‬‬ ‫‪579‬‬ ‫‪778‬‬ ‫‪8559‬‬ ‫‪2019‬‬

‫‪156.1‬‬ ‫‪15704‬‬ ‫‪81.56‬‬ ‫‪19255‬‬ ‫‪2467‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪285‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪22006‬‬ ‫=‬ ‫‪12885‬‬ ‫‪560‬‬ ‫‪579‬‬ ‫‪9102‬‬ ‫‪2020‬‬

‫‪54.3‬‬ ‫‪4944‬‬ ‫‪95.80‬‬ ‫‪5161‬‬ ‫‪1352‬‬ ‫‪392‬‬ ‫‪28 6933‬‬ ‫‪13866‬‬ ‫‪6067‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪7803‬‬ ‫‪2016‬‬

‫الذرة‬
‫‪52.2‬‬ ‫‪4967‬‬ ‫‪95.80‬‬ ‫‪5185‬‬ ‫‪1621‬‬ ‫‪470‬‬ ‫‪34 9311‬‬ ‫‪16621‬‬ ‫‪4‬‬ ‫‪8807‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪7818‬‬ ‫‪2017‬‬
‫‪Maize‬‬
‫‪52.1‬‬ ‫‪5057‬‬ ‫‪95.80‬‬ ‫‪5279‬‬ ‫‪1651‬‬ ‫‪480‬‬ ‫‪35 9483‬‬ ‫‪16928‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪8388‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪8543‬‬ ‫الشامية‬ ‫‪2018‬‬
‫( بيضاء ‪،‬‬
‫‪89.0 8804.02‬‬ ‫‪95.80‬‬ ‫‪9190‬‬ ‫‪1014‬‬ ‫‪294‬‬ ‫‪34 5822‬‬ ‫‪16354‬‬ ‫‪5‬‬ ‫‪8018‬‬ ‫‪8‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪8349‬‬
‫صفراء )‬ ‫‪2019‬‬

‫‪90.7‬‬ ‫‪9124‬‬ ‫‪95.80‬‬ ‫‪9524‬‬ ‫‪1051‬‬ ‫‪305‬‬ ‫‪35 6034‬‬ ‫‪16949‬‬ ‫‪6‬‬ ‫‪9362‬‬ ‫‪8‬‬ ‫‪8‬‬ ‫‪7593‬‬ ‫‪2020‬‬

‫‪34.7‬‬ ‫‪3154‬‬ ‫‪68.5‬‬ ‫‪4605‬‬ ‫‪153‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪74‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪4832‬‬ ‫‪49‬‬ ‫‪53‬‬ ‫‪36‬‬ ‫‪46‬‬ ‫‪4818‬‬ ‫‪2016‬‬

‫‪38.7‬‬ ‫‪3680‬‬ ‫‪68.5‬‬ ‫‪5372‬‬ ‫‪178‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪86‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪5636‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪292‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪36‬‬ ‫‪5309‬‬ ‫‪2017‬‬

‫‪Rice‬‬ ‫‪36.8‬‬ ‫‪3575‬‬ ‫‪68.5‬‬ ‫‪5219‬‬ ‫‪167‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪81‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪5467‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪510‬‬ ‫‪5‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪4961‬‬ ‫األرز‬ ‫‪2018‬‬

‫‪26.7‬‬ ‫‪2645‬‬ ‫‪70.00‬‬ ‫‪3778‬‬ ‫‪244‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪78‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪4100‬‬ ‫=‬ ‫‪976‬‬ ‫‪5‬‬ ‫‪5‬‬ ‫‪3124‬‬ ‫‪2019‬‬

‫‪29.6‬‬ ‫‪2973‬‬ ‫‪66.00‬‬ ‫‪4505‬‬ ‫‪291‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪93‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪4889‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪92‬‬ ‫‪12‬‬ ‫‪5‬‬ ‫‪4804‬‬ ‫‪2020‬‬

‫‪4.8‬‬ ‫‪441‬‬ ‫‪95.00‬‬ ‫‪464‬‬ ‫‪28‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪9‬‬ ‫‪68‬‬ ‫‪569‬‬ ‫‪36‬‬ ‫‪484‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪119‬‬ ‫‪2016‬‬

‫‪4.5‬‬ ‫‪429‬‬ ‫‪95.00‬‬ ‫‪452‬‬ ‫‪27‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪9‬‬ ‫‪66‬‬ ‫‪554‬‬ ‫‪55‬‬ ‫‪438‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪170‬‬ ‫‪2017‬‬
‫‪Broad‬‬
‫‪7.5‬‬ ‫‪732‬‬ ‫‪96.00‬‬ ‫‪762‬‬ ‫‪45‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪15‬‬ ‫‪111‬‬ ‫‪933‬‬ ‫‪33‬‬ ‫‪850‬‬ ‫=‬ ‫‪0‬‬ ‫‪ 2018‬الفول اجلاف ‪116‬‬
‫‪beans‬‬

‫‪7.6‬‬ ‫‪756‬‬ ‫‪96.00‬‬ ‫‪787‬‬ ‫‪81‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪16‬‬ ‫‪80‬‬ ‫‪964‬‬ ‫‪29‬‬ ‫‪892‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪101‬‬ ‫‪2019‬‬

‫‪5.6‬‬ ‫‪566‬‬ ‫‪96.00‬‬ ‫‪590‬‬ ‫‪61‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪12‬‬ ‫‪60‬‬ ‫‪723‬‬ ‫‪20‬‬ ‫‪618‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪125‬‬ ‫‪2020‬‬

‫‪- 38 -‬‬
 ‫اتبع جدول ‪ : 27‬تطور كمية اإلنتاج احمللى ومتوسط نصيب الفرد ىف السنة أل م احملاصيل احلقلية خالل الفرتة من ( ‪) 2020 - 2016‬‬
‫‪Table 27cont’d: Evolution Quantity of Domestic Production and Average per Capita in the Year for most Important Crops‬‬

‫)‪During the period (2016 - 2020‬‬

‫‪Quantity : Thousands tons‬‬ ‫الكمية ‪ :‬ألف طن‬

‫التجارة اخلارجية‬
‫‪Uses‬‬ ‫اإلستخدامات‬ ‫املخزون ‪Stock‬‬
‫‪Foreign trade‬‬
‫متوسط نصيب‬
‫املتاح‬
‫الفرد ىف السنة‬ ‫معامل‬ ‫اإلنتاج احمللى‬
‫الغذاء‬ ‫املتبقى‬ ‫لإلستهالك‬ ‫أول‬ ‫السنوات‬
‫‪Item‬‬ ‫(ابلكيلو جرام)‬ ‫اإلستخراج‬ ‫غذاء‬ ‫الصادرات‬ ‫أخر املدة‬ ‫‪Domestic‬‬ ‫البيان‬
‫الصاىف‬ ‫لغذاء‬ ‫الفاقد‬ ‫الصناعة‬ ‫التقاوى‬ ‫‪Available‬‬ ‫الواردات‬ ‫املدة‬ ‫‪years‬‬
‫‪per capita‬‬ ‫‪%‬‬ ‫احليوان‬ ‫‪Second‬‬ ‫‪production‬‬
‫‪Net‬‬ ‫اإلنسان‬ ‫‪Losses‬‬ ‫‪Manufacture‬‬ ‫‪Seed‬‬ ‫‪Supply‬‬ ‫‪Import‬‬ ‫‪First‬‬
‫‪"supply "k.g‬‬ ‫‪Extract‬‬ ‫‪Feed‬‬ ‫‪Export‬‬ ‫‪term‬‬
‫‪food‬‬ ‫‪Food‬‬ ‫‪term‬‬
‫‪rate‬‬

‫‪5.6‬‬ ‫‪513‬‬ ‫‪11.00‬‬ ‫‪4664‬‬ ‫‪953‬‬ ‫‪9785‬‬ ‫‪493‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪15895‬‬ ‫‪10‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪15903‬‬ ‫‪2016‬‬

‫‪5.1‬‬ ‫‪487‬‬ ‫‪11.00‬‬ ‫‪4429‬‬ ‫‪933‬‬ ‫‪9576‬‬ ‫‪482‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪15420‬‬ ‫‪5‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪15422‬‬ ‫‪2017‬‬

‫‪Sugar cane‬‬ ‫‪5.1‬‬ ‫‪496‬‬ ‫‪11.00‬‬ ‫‪4513‬‬ ‫‪923‬‬ ‫‪9471‬‬ ‫‪477‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪15384‬‬ ‫=‬ ‫‪2‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫قصب السكر ‪15382‬‬ ‫‪2018‬‬

‫‪5.8‬‬ ‫‪575‬‬ ‫‪11.00‬‬ ‫‪5226‬‬ ‫‪949‬‬ ‫‪9144‬‬ ‫‪505‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪15824‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪15823‬‬ ‫‪2019‬‬

‫‪5.5‬‬ ‫‪557‬‬ ‫‪11.00‬‬ ‫‪5066‬‬ ‫‪920‬‬ ‫‪8863‬‬ ‫‪489‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪15338‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪15336‬‬ ‫‪2020‬‬

‫‪0.9‬‬ ‫‪85‬‬ ‫‪70.00‬‬ ‫‪122‬‬ ‫‪11‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪4‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪137‬‬ ‫‪65‬‬ ‫‪5‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪197‬‬ ‫‪2016‬‬

‫‪0.7‬‬ ‫‪69‬‬ ‫‪70.00‬‬ ‫‪99‬‬ ‫‪9‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪111‬‬ ‫‪97‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪206‬‬ ‫‪2017‬‬
‫الفول‬
‫‪Peanuts‬‬
‫‪1.3‬‬ ‫‪126‬‬ ‫‪70.00‬‬ ‫‪180‬‬ ‫‪16‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪6‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪202‬‬ ‫‪41‬‬ ‫=‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪243‬‬ ‫السوداىن‬ ‫‪2018‬‬

‫‪1.1‬‬ ‫‪105‬‬ ‫‪70.00‬‬ ‫‪150‬‬ ‫‪13‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪5‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪167‬‬ ‫‪44‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪210‬‬ ‫‪2019‬‬

‫‪1.1‬‬ ‫‪113‬‬ ‫‪70.00‬‬ ‫‪162‬‬ ‫‪14‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪5‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪181‬‬ ‫‪41‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪219‬‬ ‫‪2020‬‬

‫‪16.3‬‬ ‫‪1486‬‬ ‫‪92.00‬‬ ‫‪1615‬‬ ‫‪404‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪2019‬‬ ‫‪441‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪2459‬‬ ‫‪2016‬‬

‫‪18.6‬‬ ‫‪1767‬‬ ‫‪92.00‬‬ ‫‪1921‬‬ ‫‪480‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪2401‬‬ ‫‪566‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪2965‬‬ ‫‪2017‬‬

‫‪Onion‬‬ ‫‪18.4‬‬ ‫‪1787‬‬ ‫‪92.00‬‬ ‫‪1942‬‬ ‫‪485‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪2427‬‬ ‫‪445‬‬ ‫=‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪2872‬‬ ‫البصل‬ ‫‪2018‬‬

‫‪18.3‬‬ ‫‪1814‬‬ ‫‪92.00‬‬ ‫‪1972‬‬ ‫‪409‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪2381‬‬ ‫‪697‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪3077‬‬ ‫‪2019‬‬

‫‪20.2‬‬ ‫‪2030‬‬ ‫‪92.00‬‬ ‫‪2206‬‬ ‫‪457‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪2663‬‬ ‫‪542‬‬ ‫‪6‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪3199‬‬ ‫‪2020‬‬

‫‪2.1‬‬ ‫‪194‬‬ ‫‪95.00‬‬ ‫‪204‬‬ ‫‪52‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪258‬‬ ‫‪19‬‬ ‫‪4‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪273‬‬ ‫‪2016‬‬

‫‪2.2‬‬ ‫‪207‬‬ ‫‪95.00‬‬ ‫‪218‬‬ ‫‪54‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪274‬‬ ‫‪23‬‬ ‫‪7‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪290‬‬ ‫‪2017‬‬

‫‪Garlic‬‬ ‫‪2.7‬‬ ‫‪258‬‬ ‫‪95.00‬‬ ‫‪272‬‬ ‫‪67‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪342‬‬ ‫‪16‬‬ ‫‪9‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪349‬‬ ‫الثوم‬ ‫‪2018‬‬

‫‪2.5‬‬ ‫‪243‬‬ ‫‪95.00‬‬ ‫‪256‬‬ ‫‪63‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪322‬‬ ‫‪47‬‬ ‫‪6‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪363‬‬ ‫‪2019‬‬

‫‪2.5‬‬ ‫‪257‬‬ ‫‪95.00‬‬ ‫‪270‬‬ ‫‪67‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪340‬‬ ‫‪45‬‬ ‫‪8‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪377‬‬ ‫‪2020‬‬

‫‪- 39 -‬‬
 ‫جدول ‪ : 28‬تطور كمية اإلنتاج احمللى ومتوسط نصيب الفرد ىف السنة أل م حاصالت اخلضر خالل الفرتة من ( ‪) 2019 - 2015‬‬

‫‪Table 28: Evolution Quantity of Domestic Production and Average per Capita in the Year for most Important Vegetables‬‬

‫)‪During the period (2015 - 2019‬‬

‫‪Quantity : Thousands tons‬‬ ‫الكمية ‪ :‬ألف طن‬

‫التجارة اخلارجية‬
‫‪Uses‬‬ ‫اإلســتخدامات‬ ‫املخزون ‪Stock‬‬
‫‪Foreign trade‬‬
‫متوسط نصيب‬
‫املتاح‬
‫الفرد ىف السنة‬ ‫معامل‬ ‫اإلنتاج احمللى‬
‫الغذاء‬ ‫املتبقى‬ ‫لإلستهالك‬
‫‪Item‬‬ ‫(ابلكيلو جرام)‬ ‫اإلستخراج‬ ‫أول املدة أخر املدة‬ ‫‪Domestic‬‬ ‫البيان‬ ‫السنوات‬
‫الصاىف‬ ‫لغذاء‬ ‫الفاقد‬ ‫‪ Available‬التقاوى‬ ‫الصادرات‬ ‫الواردات‬
‫‪per capita‬‬ ‫‪%‬‬ ‫‪Second First production‬‬
‫‪Net‬‬ ‫اإلنسان‬ ‫‪Losses Seed‬‬ ‫‪Supply‬‬ ‫‪Export Import‬‬
‫‪"supply "k.g‬‬ ‫‪Extract‬‬ ‫‪term‬‬ ‫‪term‬‬
‫‪food‬‬ ‫‪Food‬‬
‫‪rate‬‬

‫‪51.7‬‬ ‫‪4707‬‬ ‫‪93.00‬‬ ‫‪5061‬‬ ‫‪2170‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪7231‬‬ ‫‪110‬‬ ‫=‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪7341‬‬ ‫‪2016‬‬

‫‪45.5‬‬ ‫‪4330‬‬ ‫‪93.00‬‬ ‫‪4656‬‬ ‫‪1997‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪6653‬‬ ‫‪93‬‬ ‫=‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪6746‬‬ ‫‪2017‬‬

‫‪Tomatoes‬‬ ‫‪44.8‬‬ ‫‪4352‬‬ ‫‪93.00‬‬ ‫‪4680‬‬ ‫‪2007‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪6687‬‬ ‫‪109‬‬ ‫=‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪6796‬‬ ‫الطماطم‬ ‫‪2018‬‬

‫‪43.9‬‬ ‫‪4339‬‬ ‫‪93.00‬‬ ‫‪4666‬‬ ‫‪1874‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪6540‬‬ ‫‪294‬‬ ‫‪20‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪6814‬‬ ‫‪2019‬‬

‫‪42.1‬‬ ‫‪4236‬‬ ‫‪93‬‬ ‫‪4555‬‬ ‫‪1861‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪6416‬‬ ‫‪78‬‬ ‫=‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪6494‬‬ ‫‪2020‬‬

‫‪9.5‬‬ ‫‪863‬‬ ‫‪83.00‬‬ ‫‪1040‬‬ ‫‪257‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪1297‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪1300‬‬ ‫‪2016‬‬

‫‪9.6‬‬ ‫‪913‬‬ ‫‪83.00‬‬ ‫‪1100‬‬ ‫‪272‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪1372‬‬ ‫‪4‬‬ ‫=‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪1376‬‬ ‫‪2017‬‬

‫‪Eggplant‬‬ ‫الباذجنان‬
‫‪7.9‬‬ ‫‪766‬‬ ‫‪83.00‬‬ ‫‪923‬‬ ‫‪228‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪1151‬‬ ‫‪28‬‬ ‫=‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪1179‬‬ ‫‪2018‬‬

‫‪9.2‬‬ ‫‪911‬‬ ‫‪83.00‬‬ ‫‪1098‬‬ ‫‪246‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪1344‬‬ ‫‪3‬‬ ‫=‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪1347‬‬ ‫‪2019‬‬

‫‪8.6‬‬ ‫‪865‬‬ ‫‪83.00‬‬ ‫‪1042‬‬ ‫‪233‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪1275‬‬ ‫‪3‬‬ ‫=‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪1278‬‬ ‫‪2020‬‬

‫‪3.2‬‬ ‫‪290‬‬ ‫‪83.00‬‬ ‫‪349‬‬ ‫‪87‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪436‬‬ ‫=‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪436‬‬ ‫‪2016‬‬

‫‪3.2‬‬ ‫‪306‬‬ ‫‪83.00‬‬ ‫‪369‬‬ ‫‪92‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪461‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪463‬‬ ‫‪2017‬‬

‫‪Squash‬‬ ‫‪2.9‬‬ ‫‪284‬‬ ‫‪83.00‬‬ ‫‪342‬‬ ‫‪85‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪427‬‬ ‫=‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪427‬‬ ‫الكوسة‬ ‫‪2018‬‬

‫‪2.7‬‬ ‫‪264‬‬ ‫‪83.00‬‬ ‫‪318‬‬ ‫‪71‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪389‬‬ ‫=‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪389‬‬ ‫‪2019‬‬

‫‪2.8‬‬ ‫‪281‬‬ ‫‪83.00‬‬ ‫‪338‬‬ ‫‪75‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪413‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪415‬‬ ‫‪2020‬‬

‫‪5.5‬‬ ‫‪497‬‬ ‫‪85.00‬‬ ‫‪585‬‬ ‫‪144‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪729‬‬ ‫‪28‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪757‬‬ ‫‪2016‬‬

‫‪5.6‬‬ ‫‪537‬‬ ‫‪85.00‬‬ ‫‪632‬‬ ‫‪134‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪766‬‬ ‫‪21‬‬ ‫‪26‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪761‬‬ ‫‪2017‬‬

‫‪Pepper‬‬ ‫‪5.7‬‬ ‫‪553‬‬ ‫‪85.00‬‬ ‫‪651‬‬ ‫‪160‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪811‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪813‬‬ ‫الفلفل‬ ‫‪2018‬‬

‫‪6.1‬‬ ‫‪606‬‬ ‫‪85.00‬‬ ‫‪713‬‬ ‫‪238‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪951‬‬ ‫‪5‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪956‬‬ ‫‪2019‬‬

‫‪5.5‬‬ ‫‪552‬‬ ‫‪85.00‬‬ ‫‪649‬‬ ‫‪217‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪866‬‬ ‫‪1‬‬ ‫=‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪867‬‬ ‫‪2020‬‬

‫‪- 40 -‬‬
 ) 2020 - 2016 ( ‫ تطور كمية اإلنتاج احمللى ومتوسط نصيب الفرد ىف السنة أل م حاصالت اخلضر خالل الفرتة من‬: 28 ‫اتبع جدول‬

Table 28cont’d: Evolution Quantity of Domestic Production and Average per Capita in the Year for most Important Vegetables

During the period (2016 - 2020)

Quantity : Thousands tons ‫ ألف طن‬: ‫الكمية‬

‫التجارة اخلارجية‬
Uses ‫اإلســتخدامات‬ Stock ‫املخزون‬
Foreign trade
‫متوسط نصيب‬
‫املتاح‬
‫الفرد ىف السنة‬ ‫معامل‬ ‫اإلنتاج احمللى‬
‫الغذاء‬ ‫املتبقى‬ ‫لإلستهالك‬ ‫السنوات‬
Item )‫(ابلكيلو جرام‬ ‫اإلستخراج‬ ‫أخر املدة‬ ‫أول املدة‬ Domestic ‫البيان‬
‫الصاىف‬ ‫لغذاء‬ ‫الفاقد‬ ‫التقاوى‬ Available ‫الصادرات‬ ‫الواردات‬ years
per capita % Second First production
Net ‫ اإلنسان‬Losses Seed Supply Export Import
"supply "k.g Extract term term
food Food
rate

3.8 343 83.00 413 101 0 514 5 = 0 0 519 2016

3.4 320 83.00 386 94 0 480 6 0 0 0 486 2017

Cabbage 3.1 300 83.00 362 88 0 450 2 0 0 0 452 ‫الكرنب‬ 2018

3.6 354 83.00 427 104 0 531 3 0 0 0 534 2019

3.10 315 83.00 379 92 0 471 2 0 0 0 473 2020

4.9 446 90.00 495 117 0 612 2 1 0 0 613 2016

4.2 399 90.00 443 75 0 518 2 1 0 0 519 2017

Cucumber 3.7 356 90.00 395 93 0 488 24 0 0 0 512 ‫اخليار‬ 2018

4.1 402 90.00 447 108 0 555 12 1 0 0 566 2019

3.1 313 90.00 348 84 0 432 11 = 0 0 443 2020

24.9 2262 89.00 2541 893 467 3901 413 185 34 50 4113 2016

25.4 2414 89.00 2712 953 498 4163 817 139 34 34 4841 2017

Potatoes 25.9 2518 89.00 2829 1091 532 4452 734 218 26 34 4960 ‫البطاطس‬ 2018

26.2 2590 89.00 2910 1000 530 4440 948 195 33 26 5200 2019

38.3 3850 89.00 4326 1321 661 6308 796 114 29 233 6786 2020

8.1 741 52.00 1424 175 0 1599 49 2 0 0 1646 2016

5.8 551 52.00 1059 130 0 1189 45 2 0 0 1232 2017

Watermelon 6.7 649 52.00 1249 153 0 1402 30 = 0 0 1432 ‫البطيخ‬ 2018

6.5 641 52.00 1233 150 0 1383 19 1 0 0 1401 2019

5.1 515 52.00 991 120 0 1111 18 0 0 0 1129 2020

- 41 -
 ‫جدول ‪ : 29‬تطور كمية اإلنتاج احمللى ومتوسط نصيب الفرد ىف السنة أل م حاصالت الفاكهة خالل الفرتة من ( ‪) 2020 - 2016‬‬
‫‪Table 29: Evolution Quantity of Domestic Production and Average per Capita in the Year for most Important Fruits‬‬

‫)‪During the period (2016 - 2020‬‬

‫‪Quantity : Thousands tons‬‬ ‫الكمية ‪ :‬ألف طن‬

‫التجارة اخلارجية‬
‫‪Uses‬‬ ‫اإلســتخدامات‬ ‫املخزون ‪Stock‬‬
‫‪Foreign trade‬‬
‫متوسط نصيب‬
‫املتاح‬
‫الفرد ىف السنة‬ ‫معامل‬ ‫اإلنتاج احمللى‬
‫الغذاء‬ ‫املتبقى‬ ‫لإلستهالك‬ ‫أول‬ ‫السنوات‬
‫‪Item‬‬ ‫(ابلكيلو جرام)‬ ‫اإلستخراج‬ ‫الصناعة‬ ‫الصادرات‬ ‫أخر املدة‬ ‫‪Domestic‬‬ ‫البيان‬
‫الصاىف‬ ‫لغذاء‬ ‫الفاقد‬ ‫‪Available‬‬ ‫الواردات‬ ‫املدة‬ ‫‪years‬‬
‫‪per capita‬‬ ‫‪%‬‬ ‫‪Manufactu‬‬ ‫‪Second‬‬ ‫‪production‬‬
‫‪Net‬‬ ‫اإلنسان‬ ‫‪Losses‬‬ ‫‪Supply‬‬ ‫‪Import‬‬ ‫‪First‬‬
‫‪"supply "k.g‬‬ ‫‪Extract‬‬ ‫‪re‬‬ ‫‪Export‬‬ ‫‪term‬‬
‫‪food‬‬ ‫‪Food‬‬ ‫‪term‬‬
‫‪rate‬‬

‫‪10.3‬‬ ‫‪938‬‬ ‫‪80.00‬‬ ‫‪1173‬‬ ‫‪340‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪1513‬‬ ‫‪41‬‬ ‫‪4‬‬ ‫=‬ ‫‪1‬‬ ‫‪1549‬‬ ‫‪2016‬‬

‫‪10.0‬‬ ‫‪954‬‬ ‫‪80.00‬‬ ‫‪1192‬‬ ‫‪346‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪1538‬‬ ‫‪15‬‬ ‫‪11‬‬ ‫‪0‬‬ ‫=‬ ‫‪1542‬‬ ‫‪2017‬‬

‫‪Dates‬‬ ‫‪9.8‬‬ ‫‪956‬‬ ‫‪80.00‬‬ ‫‪1195‬‬ ‫‪347‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪1542‬‬ ‫‪29‬‬ ‫‪8‬‬ ‫=‬ ‫‪0‬‬ ‫‪1563‬‬ ‫البلح‬ ‫‪2018‬‬

‫‪10.1‬‬ ‫‪998‬‬ ‫‪80.00‬‬ ‫‪1248‬‬ ‫‪363‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪1611‬‬ ‫‪41‬‬ ‫‪8‬‬ ‫‪0‬‬ ‫=‬ ‫‪1644‬‬ ‫‪2019‬‬

‫‪11.1‬‬ ‫‪1120‬‬ ‫‪80‬‬ ‫‪1400‬‬ ‫‪278‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪1678‬‬ ‫‪38‬‬ ‫‪5‬‬ ‫‪6‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪1711‬‬ ‫‪2020‬‬

‫‪8.2‬‬ ‫‪747‬‬ ‫‪90.00‬‬ ‫‪830‬‬ ‫‪241‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪1071‬‬ ‫=‬ ‫‪289‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪28‬‬ ‫‪755‬‬ ‫‪2016‬‬

‫‪7.5‬‬ ‫‪713‬‬ ‫‪90.00‬‬ ‫‪792‬‬ ‫‪230‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪1022‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪310‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪713‬‬ ‫‪2017‬‬

‫‪Apple‬‬ ‫‪8.2‬‬ ‫‪801‬‬ ‫‪90.00‬‬ ‫‪890‬‬ ‫‪258‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪1148‬‬ ‫=‬ ‫‪435‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪716‬‬ ‫التفاح‬ ‫‪2018‬‬

‫‪8.1‬‬ ‫‪797‬‬ ‫‪90.00‬‬ ‫‪886‬‬ ‫‪257‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪1143‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪443‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪701‬‬ ‫‪2019‬‬

‫‪7.6‬‬ ‫‪765‬‬ ‫‪90.00‬‬ ‫‪850‬‬ ‫‪186‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪1036‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪285‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪751‬‬ ‫‪2020‬‬

‫‪6.3‬‬ ‫‪573‬‬ ‫‪80.00‬‬ ‫‪716‬‬ ‫‪130‬‬ ‫‪26‬‬ ‫‪872‬‬ ‫‪3‬‬ ‫=‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪875‬‬ ‫‪2016‬‬

‫‪7.4‬‬ ‫‪707‬‬ ‫‪80.00‬‬ ‫‪884‬‬ ‫‪162‬‬ ‫‪32‬‬ ‫‪1078‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪1080‬‬ ‫‪2017‬‬

‫‪Olive‬‬ ‫‪7.3‬‬ ‫‪711‬‬ ‫‪80.00‬‬ ‫‪889‬‬ ‫‪163‬‬ ‫‪32‬‬ ‫‪1084‬‬ ‫=‬ ‫=‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪1084‬‬ ‫الزيتون‬ ‫‪2018‬‬

‫‪6.6‬‬ ‫‪652‬‬ ‫‪80.00‬‬ ‫‪815‬‬ ‫‪137‬‬ ‫‪29‬‬ ‫‪981‬‬ ‫=‬ ‫=‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪981‬‬ ‫‪2019‬‬

‫‪6.4‬‬ ‫‪643‬‬ ‫‪80.00‬‬ ‫‪804‬‬ ‫‪135‬‬ ‫‪29‬‬ ‫‪968‬‬ ‫=‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪968‬‬ ‫‪2020‬‬

‫‪13.8‬‬ ‫‪1256‬‬ ‫‪95.00‬‬ ‫‪1322‬‬ ‫‪237‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪1559‬‬ ‫‪134‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪1691‬‬ ‫‪2016‬‬

‫‪13.0‬‬ ‫‪1233‬‬ ‫‪95.00‬‬ ‫‪1298‬‬ ‫‪233‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪1531‬‬ ‫‪130‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪1659‬‬ ‫‪2017‬‬

‫‪Grapes‬‬ ‫‪10.7 1043.1‬‬ ‫‪95.00‬‬ ‫‪1098‬‬ ‫‪197‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪1295‬‬ ‫‪351‬‬ ‫‪5‬‬ ‫=‬ ‫‪0‬‬ ‫‪1641‬‬ ‫العنب‬ ‫‪2018‬‬

‫‪11.9‬‬ ‫‪1811‬‬ ‫‪95.00‬‬ ‫‪1243‬‬ ‫‪223‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪1466‬‬ ‫‪156‬‬ ‫‪27‬‬ ‫‪0‬‬ ‫=‬ ‫‪1595‬‬ ‫‪2019‬‬

‫‪7.6‬‬ ‫‪760‬‬ ‫‪95.00‬‬ ‫‪800‬‬ ‫‪255‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪1055‬‬ ‫‪142‬‬ ‫‪13‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪1184‬‬ ‫‪2020‬‬

‫‪- 42 -‬‬
 ‫اتبع جدول ‪ : 29‬تطور كمية اإلنتاج احمللى ومتوسط نصيب الفرد ىف السنة أل م حاصالت الفاكهة خالل الفرتة من ( ‪) 2020 - 2016‬‬
‫‪Table 29 cont’d: Evolution Quantity of Domestic Production and Average per Capita in the Year for most Important Fruits‬‬
‫)‪During the period (2016 - 2020‬‬

‫‪Quantity : Thousands tons‬‬ ‫الكمية ‪ :‬ألف طن‬

‫التجارة اخلارجية‬
‫‪Uses‬‬ ‫اإلســتخدامات‬ ‫املخزون ‪Stock‬‬
‫‪Foreign trade‬‬
‫متوسط نصيب‬
‫املتاح‬
‫الفرد ىف السنة‬ ‫معامل‬ ‫اإلنتاج احمللى‬
‫الغذاء‬ ‫املتبقى‬ ‫لإلستهالك‬ ‫أول‬ ‫السنوات‬
‫‪Item‬‬ ‫(ابلكيلو جرام)‬ ‫اإلستخراج‬ ‫أخر املدة‬ ‫‪Domestic‬‬ ‫البيان‬
‫الصاىف‬ ‫لغذاء‬ ‫الفاقد‬ ‫الصناعة‬ ‫الصادرات ‪Available‬‬ ‫الواردات‬ ‫املدة‬ ‫‪years‬‬
‫‪per capita‬‬ ‫‪%‬‬ ‫‪Second‬‬ ‫‪production‬‬
‫‪Net‬‬ ‫اإلنسان‬ ‫‪Losses‬‬ ‫‪Manufacture‬‬ ‫‪Supply‬‬ ‫‪Export‬‬ ‫‪Import‬‬ ‫‪First‬‬
‫‪"supply "k.g‬‬ ‫‪Extract‬‬ ‫‪term‬‬
‫‪food‬‬ ‫‪Food‬‬ ‫‪term‬‬
‫‪rate‬‬

‫‪4.7‬‬ ‫‪425‬‬ ‫‪57.00‬‬ ‫‪745‬‬ ‫‪187‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪932‬‬ ‫‪29‬‬ ‫=‬ ‫=‬ ‫=‬ ‫‪961‬‬ ‫‪2016‬‬

‫‪4.8‬‬ ‫‪457‬‬ ‫‪57.00‬‬ ‫‪801‬‬ ‫‪201‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪1002‬‬ ‫‪54‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫=‬ ‫‪1056‬‬ ‫‪2017‬‬

‫‪Mango‬‬ ‫‪4.9‬‬ ‫‪473‬‬ ‫‪57.00‬‬ ‫‪830‬‬ ‫‪208‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪1038‬‬ ‫‪56‬‬ ‫=‬ ‫‪1‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪1095‬‬ ‫املاجنو‬ ‫‪2018‬‬

‫‪4.8‬‬ ‫‪477‬‬ ‫‪57.00‬‬ ‫‪837‬‬ ‫‪210‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪1047‬‬ ‫‪46‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪1092‬‬ ‫‪2019‬‬

‫‪5.2‬‬ ‫‪527‬‬ ‫‪57.00‬‬ ‫‪925‬‬ ‫‪210‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪1135‬‬ ‫‪69‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪1204‬‬ ‫‪2020‬‬

‫‪7.7‬‬ ‫‪696‬‬ ‫‪67.00‬‬ ‫‪1039‬‬ ‫‪198‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪1237‬‬ ‫‪11‬‬ ‫‪25‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪11‬‬ ‫‪1214‬‬ ‫‪2016‬‬

‫‪7.4‬‬ ‫‪708‬‬ ‫‪67.00‬‬ ‫‪1057‬‬ ‫‪201‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪1258‬‬ ‫‪30‬‬ ‫‪5‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪1281‬‬ ‫‪2017‬‬

‫‪Banana‬‬ ‫‪7.3‬‬ ‫‪708‬‬ ‫‪67.00‬‬ ‫‪1057‬‬ ‫‪201‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪1258‬‬ ‫‪42‬‬ ‫‪7‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪1293‬‬ ‫املوز‬ ‫‪2018‬‬

‫‪7.5‬‬ ‫‪742‬‬ ‫‪67.00‬‬ ‫‪1108‬‬ ‫‪211‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪1319‬‬ ‫‪25‬‬ ‫‪12‬‬ ‫=‬ ‫‪2‬‬ ‫‪1330‬‬ ‫‪2019‬‬

‫‪7.3‬‬ ‫‪738‬‬ ‫‪67.00‬‬ ‫‪1102‬‬ ‫‪250‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪1352‬‬ ‫‪7‬‬ ‫‪12‬‬ ‫=‬ ‫=‬ ‫‪1347‬‬ ‫‪2020‬‬

‫‪9.8‬‬ ‫‪893‬‬ ‫‪72.00‬‬ ‫‪1240‬‬ ‫‪360‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪1600‬‬ ‫‪1339‬‬ ‫=‬ ‫‪0‬‬ ‫=‬ ‫‪2939‬‬ ‫‪2016‬‬

‫‪10.4‬‬ ‫‪987‬‬ ‫‪72.00‬‬ ‫‪1371‬‬ ‫‪399‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪1770‬‬ ‫‪1363‬‬ ‫=‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪3133‬‬ ‫‪2017‬‬

‫‪Oranges‬‬ ‫‪8.5‬‬ ‫‪827‬‬ ‫‪72.00‬‬ ‫‪1148‬‬ ‫‪334‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪1482‬‬ ‫‪1604‬‬ ‫=‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪3086‬‬ ‫الربتقال‬ ‫‪2018‬‬

‫‪6.3‬‬ ‫‪622‬‬ ‫‪72.00‬‬ ‫‪864‬‬ ‫‪251‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪1115‬‬ ‫‪1953‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪3067‬‬ ‫‪2019‬‬

‫‪9.2‬‬ ‫‪926‬‬ ‫‪72.00‬‬ ‫‪1286‬‬ ‫‪374‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪1660‬‬ ‫‪1444‬‬ ‫=‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪3104‬‬ ‫‪2020‬‬

‫‪5.5‬‬ ‫‪499‬‬ ‫‪69.00‬‬ ‫‪723‬‬ ‫‪209‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪932‬‬ ‫‪51‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪983‬‬ ‫‪2016‬‬

‫‪4.1‬‬ ‫‪393‬‬ ‫‪69.00‬‬ ‫‪569‬‬ ‫‪165‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪734‬‬ ‫‪158‬‬ ‫=‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪892‬‬ ‫‪2017‬‬

‫‪Mandarin‬‬ ‫‪4.1‬‬ ‫‪402‬‬ ‫‪69.00‬‬ ‫‪583‬‬ ‫‪169‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪752‬‬ ‫‪134‬‬ ‫=‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪886‬‬ ‫اليوسفى‬ ‫‪2018‬‬

‫‪3.8‬‬ ‫‪375‬‬ ‫‪69.00‬‬ ‫‪543‬‬ ‫‪222‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪765‬‬ ‫‪95‬‬ ‫=‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪860‬‬ ‫‪2019‬‬

‫‪3.9‬‬ ‫‪393‬‬ ‫‪69.00‬‬ ‫‪570‬‬ ‫‪105‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪675‬‬ ‫‪187‬‬ ‫=‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪862‬‬ ‫‪2020‬‬

‫‪-43 -‬‬
 ‫جدول ‪ : 30‬تطور كمية اإلنتاج احمللى ومتوسط نصيب الفرد ىف السنة أل م أنواع اللحوم احلمراء والدجاج خالل الفرتة من ( ‪) 2020 - 2016‬‬
‫‪Table 30 : Evolution Quantity of Domestic Production and Average per Capita in the Year for most‬‬

‫)‪Important Red meat and chicken During the period (2016-2020‬‬

‫‪Quantity : Thousands tons‬‬ ‫الكمية ‪ :‬ألف طن‬

‫اإلســتخدامات‬ ‫التجارة اخلارجية‬

‫املخزون ‪Stock‬‬
‫‪Uses‬‬ ‫‪Foreign trade‬‬
‫متوسط نصيب‬
‫املتاح‬
‫الفرد ىف السنة‬ ‫معامل‬ ‫اإلنتاج احمللى‬
‫الغذاء‬ ‫املتبقى‬ ‫لإلستهالك‬ ‫السنوات‬
‫‪Item‬‬ ‫(ابلكيلو جرام)‬ ‫اإلستخراج‬ ‫أول املدة أخر املدة‬ ‫‪Domestic‬‬ ‫البيان‬
‫الصاىف‬ ‫لغذاء‬ ‫الواردات الصادرات ‪ Available‬الفاقد‬ ‫‪years‬‬
‫‪per capita‬‬ ‫‪production‬‬
‫‪%‬‬ ‫‪Supply‬‬
‫‪Second‬‬ ‫‪First‬‬
‫‪"supply "k.g‬‬
‫‪Net‬‬ ‫اإلنسان‬ ‫‪Losses‬‬ ‫‪Export Import‬‬
‫‪Extract‬‬ ‫‪term‬‬ ‫‪term‬‬
‫‪food‬‬ ‫‪Food‬‬
‫‪rate‬‬

‫‪6.3‬‬ ‫‪571‬‬ ‫‪73.00‬‬ ‫‪782‬‬ ‫‪16‬‬ ‫‪798‬‬ ‫=‬ ‫‪424‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪8‬‬ ‫‪368‬‬ ‫‪2016‬‬

‫‪7.4‬‬ ‫‪707‬‬ ‫‪73.00‬‬ ‫‪968‬‬ ‫‪15‬‬ ‫‪983‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪622‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪361‬‬ ‫‪2017‬‬

‫‪Beef‬‬ ‫‪9.6‬‬ ‫‪937‬‬ ‫‪73.00‬‬ ‫‪1283‬‬ ‫‪19‬‬ ‫‪1302‬‬ ‫‪6‬‬ ‫‪904‬‬ ‫‪5‬‬ ‫‪0‬‬ ‫حلوم األبقار ‪409‬‬ ‫‪2018‬‬

‫‪5.6‬‬ ‫‪550‬‬ ‫‪73.00‬‬ ‫‪753‬‬ ‫‪15‬‬ ‫‪768‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪444‬‬ ‫‪5‬‬ ‫‪5‬‬ ‫‪325‬‬
‫‪2019‬‬

‫‪5.7‬‬ ‫‪574‬‬ ‫‪77.00‬‬ ‫‪745‬‬ ‫‪6‬‬ ‫‪751‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪440‬‬ ‫‪5‬‬ ‫‪5‬‬ ‫‪312‬‬
‫‪2020‬‬

‫‪2.3‬‬ ‫‪211‬‬ ‫‪71.00‬‬ ‫‪297‬‬ ‫‪7‬‬ ‫‪304‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪304‬‬ ‫‪2016‬‬

‫‪2.3‬‬ ‫‪221‬‬ ‫‪71.00‬‬ ‫‪311‬‬ ‫‪6‬‬ ‫‪317‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪317‬‬ ‫‪2017‬‬

‫حلوم‬
‫‪Buffalo meat‬‬ ‫‪2.7‬‬ ‫‪258‬‬ ‫‪71.00‬‬ ‫‪364‬‬ ‫‪6‬‬ ‫‪370‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪370‬‬ ‫‪2018‬‬
‫اجلاموس‬

‫‪1.2‬‬ ‫‪115‬‬ ‫‪71.00‬‬ ‫‪162‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪165‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪165‬‬
‫‪2019‬‬

‫‪1.1‬‬ ‫‪106‬‬ ‫‪78.00‬‬ ‫‪136‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪139‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪139‬‬
‫‪2020‬‬

‫‪8.2‬‬ ‫‪750‬‬ ‫‪70.00‬‬ ‫‪1071‬‬ ‫‪21‬‬ ‫‪1092‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪71‬‬ ‫‪5‬‬ ‫‪21‬‬ ‫‪1007‬‬ ‫‪2016‬‬

‫‪8.2‬‬ ‫‪781‬‬ ‫‪70.00‬‬ ‫‪1115‬‬ ‫‪22‬‬ ‫‪1137‬‬ ‫=‬ ‫‪115‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪5‬‬ ‫‪1017‬‬ ‫‪2017‬‬

‫‪Chicken‬‬ ‫‪9.8‬‬ ‫‪954‬‬ ‫‪70.00‬‬ ‫‪1363‬‬ ‫‪21‬‬ ‫‪1384‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪68‬‬ ‫‪8‬‬ ‫‪0‬‬ ‫الدجاج ‪1325‬‬ ‫‪2018‬‬

‫‪12.3 1221‬‬ ‫‪70.00‬‬ ‫‪1744‬‬ ‫‪33‬‬ ‫‪1777‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪73‬‬ ‫‪8‬‬ ‫‪8‬‬ ‫‪1705‬‬ ‫‪2019‬‬

‫‪14.5 1460‬‬ ‫‪70.00‬‬ ‫‪2086‬‬ ‫‪43‬‬ ‫‪2129‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪47‬‬ ‫‪9‬‬ ‫‪8‬‬ ‫‪2085‬‬ ‫‪2020‬‬

‫‪- 44 -‬‬