Almás pudingos szeletek

Hozzávalók:

 3 tojásfehérje
 70 ml olaj
 70 ml víz
 140 g cukor
 3 tojássárgája
 180 g sima liszt
 1/4 csomag sütőpor
 2 csomag vaníliás pudingpor
 60 g cukor
 1/2 liter almalé
 3 savanykás alma
 1/2 liter tejszínhab

Elkészítés:

A tojásfehérjéket kemény habbá verjük. Ezután a cukrot keverjük habosra a

sárgákkal, adjuk hozzá az olajat és a vizet. A lisztet keverjük össze a
sütőporral, és óvatosan forgassuk bele a tojásfehérje habot. A tésztát egy
kivajazott és lisztezett tepsibe simítjuk, és 180°C-on sütjük körülbelül 15
percig. Közben készítsünk pudingot a pudingporból, almaléből és cukorból. A
meghámozott almákat reszeljük le, és keverjük a pudingba. Ezt a krémet
kenjük a kihűlt tésztára. Díszítsük tejszínhabbal, és szórjuk meg a tetejét
tetszés szerint valamivel.