một công ty bền vững đòi hỏi chuỗi minh bạch'.

cái tên bắt nguồn từ 'Eos' - nữ thần mặt trời mọc của Hy Lạp - để tượng trưng cho cách
Eosta được sinh ra
Eosta được sinh ra mỗi ngày bằng cách kết hợp chủ nghĩa lý tưởng xã hội và chủ nghĩa
hiện thực thương mại. Sứ mệnh của công ty là đóng góp vào thực phẩm lành mạnh,
môi trường bền vững và trách nhiệm xã hội. Trọng tâm của mọi thứ Eosta làm là các
giá trị cốt lõi của nó: Trách nhiệm - cung cấp dịch vụ của mình một cách có ý thức và
bền vững bằng cách xác định lại khái niệm lợi nhuận, khẳng định rằng lợi nhuận thực
sự chỉ có thể nếu mọi người chiến thắng: nông dân, công ty, khách hàng, người tiêu
dùng, hành tinh và xã hội; Cùng nhau - sử dụng sức mạnh của quan hệ đối tác để sắp
xếp các quan điểm trong việc theo đuổi tính bền vững, tự do, công lý và đoàn kết
Eosta đã phân phối các sản phẩm hữu cơ tươi và sẵn sàng cho các nhà bán buôn, nhà
bán lẻ và cửa hàng thực phẩm tự nhiên lớn ở Châu Âu, Hoa Kỳ, Canada và Viễn Đông.
Công ty quản lý một chuỗi cung ứng tích hợp từ nông dân đến nhà bán lẻ (Hình 3). Tất
cả việc nhập khẩu và xuất khẩu của nó được thực hiện trên tàu và bàn giao thông qua
các đối tác hậu cần mà tốc độ, chất lượng xử lý và kiểm soát khí hậu là rất cần thiết
Engelsman mô tả mô hình kinh doanh của Eosta theo cách này: "Người tiêu dùng có
thể tìm hiểu nhà sản xuất và hiệu suất bền vững của nó thông qua nhãn Nature & More.
Giá trị của người trồng tạo ra thành giá trị kinh tế, và một số tiền được đặt lên bàn. Vì
vậy, người trồng biết nhà bán lẻ trả cho chúng tôi bao nhiêu. Sau đó, chúng tôi khấu trừ
tất cả các chi phí từ giá bán: đối với bao bì nhỏ, vận chuyển trong và ngoài khơi, chúng
tôi tổ chức mọi thứ, chúng tôi bao gồm toàn bộ chuỗi. Chúng tôi tính phí cho dịch vụ đó;
Đó là thu nhập của chúng tôi. Vì vậy, chúng tôi không có tiềm năng thua lỗ hoặc lợi
nhuận, chúng tôi chỉ có thể kiếm được nhiều tiền hơn bằng cách cung cấp dịch vụ của
mình hiệu quả hơn nữa'.

Các hoạt động và dịch vụ của EOSTA bao gồm: tư vấn và chuyên môn nông nghiệp, tài
trợ xuất khẩu, đóng gói, đổi mới sản phẩm, hậu cần, tiếp thị và phân phối.
Hơn một thập kỷ trước, một nhóm quốc tế tiên phong trong phong trào hữu cơ, bao
gồm Volkert Engelsman, nhận ra rằng họ cần một mô hình kinh doanh bền vững, trong
đó tính minh bạch là cốt lõi, và nơi các giá trị sinh thái và xã hội được hợp nhất
Hiệu suất bền vững của người trồng Eosta sau đó có thể được đo lường và đánh giá
trên ba cấp độ liên tiếp:
• Đánh giá cơ bản: phỏng vấn người trồng, đánh giá trang trại và tiêu chuẩn
thực hành hữu cơ của nó;
• Đánh giá chính thức: kiểm toán với các chỉ số hiệu suất chính (KPI), dẫn đến
định lượng carbon, nước và các dấu chân khác; và
• Đánh giá chi phí thật: dựa trên Kế toán chi phí thật (xem phần Đẩy
Tính bền vững ngoài hữu cơ), đánh giá các tác động tiền tệ.

Một khi các đánh giá được thực hiện, câu chuyện của từng sản phẩm, người trồng trọt
và trang trại có thể được chia sẻ công khai trực tuyến với công chúng thông qua nhãn
Nature & More. Tất cả các sản phẩm đều mang mã gồm ba chữ số giúp khách hàng có
thể biết chúng đến từ đâu, chúng được sản xuất như thế nào và những nỗ lực bền
vững của người nông dân. "Các khía cạnh khác nhau của tính bền vững được liên kết
phức tạp. Hình ảnh của Hoa bền vững minh họa điều này một cách thanh lịch. Nó đã
giúp chúng tôi thu hẹp khoảng cách ẩn danh giữa người nông dân và người tiêu dùng.
Chúng tôi tin tưởng nó sẽ tìm thấy sự chấp nhận rộng rãi trong tương lai.

Eosta đặc biệt liên quan đến SDG 12, Sản xuất và tiêu dùng có trách nhiệm (Phụ lục 3).
Năm 2017, công ty đã áp dụng SDGs vào cốt lõi kinh doanh của mình, liên quan đến
mô hình Hoa bền vững (Hình 5) và vào các dự án và chiến dịch của mình.
Thực phẩm hữu cơ được coi là lành mạnh và có lợi hơn (Hình 6) cho đất và môi trường
so với nông nghiệp thông thường, vì việc sản xuất nó được thực hiện mà không sử
dụng hóa chất, thuốc trừ sâu, phân bón, kháng sinh, hormone hoặc sinh vật biến đổi
gen. Sản xuất hữu cơ được quy định bởi pháp luật và được chứng nhận bởi các tổ
chức độc lập.
Ngay cả trước khi hình dung ra Hoa bền vững và thúc đẩy SDGs, Eosta đã có những
tiến bộ hướng tới sự bền vững. Từ năm 2004 đến năm 2012, Engelsman đã tạo ra hai
đối tác có ảnh hưởng nhất của công ty: Nature & More (hệ thống minh bạch) và Soil &
More Impacts (công ty bảo tồn đất). Kể từ đó, và hành động cùng nhau, các đối tác đã
bắt tay vào một số dự án bền vững: One Cent for the Future (phát triển xã hội), Save
Our Soils (bảo tồn đất), Natural Branding (bao bì bền vững), Hate Waste Love Food
(giải pháp xử lý chất thải) và Dr. Goodfood (ăn uống lành mạnh).
Đồng thời, Nature & More đã và đang đổi mới với bao bì bền vững. Vào năm 2014,
Eosta đã giới thiệu một vật liệu mới được làm từ chất thải mía (dư lượng tái chế) thay
thế các tông. Hai năm sau, họ giới thiệu 'Thương hiệu tự nhiên', bao gồm việc sử dụng
chùm tia laser độ nét cao để loại bỏ sắc tố của vỏ trái cây và rau quả, để lại dấu ấn bề
ngoài nhưng vĩnh viễn không ảnh hưởng đến sản phẩm. Vì nhãn hiệu có thể nhìn thấy
rõ, không cần thiết phải đóng gói sản phẩm bằng nhựa. Giải pháp này đã trao cho
Eosta Giải thưởng Bao bì Hà Lan 2018 và vài tháng sau họ tuyên bố rằng hợp tác với
32 chuỗi bán lẻ tại 13 quốc gia, họ đã tiết kiệm được 22 triệu đơn vị bao bì nhựa (tương
đương 6.000 km màng nhựa) bằng cách sử dụng công nghệ này.