Mujeres Baserritarras Cuidando 2023 Zaintzen Duten Emakume Baserritarrak

Zaintzen duten Mujeres
Emakume Baserritarras
Baserritarrak Cuidando
Pertsonak, Lurra, Lurraldeak Eta Planeta Personas, Tierra, Territorios Y El Planeta
Koordinazioa / Coordinación por EHNE- Bizkaia
Idazketa eta ikerketa, hitzen ereintza eta joskera / Labores de escritura,
investigación, siembra e hilado de palabras por Mar Garrote.
Hazien, hitzen eta ideien uzta, landako ikerketa / Recolección de semillas,
palabras e ideas, investigación de campo por Amets Ladislao.
Lorezaintza eta uztaren berrikuspena / Jardinería y revisión de la co-
secha por Adelaida González.
Itzulpena / Traducción por Iñigo Gallastegi.
Eskerrik asko ereintza hau lagundu eta eztabaida, hausnarketa eta

elkarrizketetan parte hartu duten emakume baserritar guztiei.
Agradecemos y reconocemos a todas las mujeres baserritarras que han
nutrido esta siembra, que han participado y aportado en discusiones,
reflexiones y entrevistas a lo largo del cultivo de las palabras.
Diseinua eta ilustrazioak / Diseño e ilustraciones por Torontile.
Euskal Herria 2023
Informazio gehiago, hemen: https://www.ehnebizkaia.eus/eu/

Mas información: en la web: https://www.ehnebizkaia.eus
Bertan honako lan hau doan deskargatzeko aukera dago, baita honen
osagarri diren beste dokumentu batzuk ere.
Para descargar la publicación de modo gratuito online. Y otros docu-
mentos que complementa.
Lan honek Creative Commons Aitortu (by) lizentzia du: baimenduta dago
lan hau ustiatzea, baita merkataritza xedetarako ere, baldin eta lanaren
egilea aitortzen bada; eta lan honetan oinarrituta beste lan batzuk egitea
eta banatzea inolako murrizketarik gabe.
Lan honek Garapenerako Lankidetzaren Euskal Agentziaren finant-
zamendua izan du.
Esta obra está bajo licencia Creative Commons Reconocimiento (by):

Siempre que se cite la autoría, se permite cualquier explotación de la
obra, incluyendo una finalidad comercial, así como la creación de obras
derivadas, la distribución de las cuales también está permitida sin nin-
guna restricción.
Financiado por: Agencia Vasca de Cooperación al Desarrollo

Zaintza Lanei Buruzko Hausnarketa Kolektiboak
Reflexiones Colectivas Sobre Los Cuidados

AURKIBIDEA
1. HAZIAK, HASIERA
Zertarako Gida Hau? -6-
Emakume* Baserritarrak* Protagonista -8-
Metodologia Eta Esker Onak -14 -
2. TESTUINGURUA ERROTIK ULERTZEA
Esparru Globala -16-
Tokiko Esparrua -18-
Lege Esparrua -20-
Hizkuntza Esparrua -20-
Nola Mantentzen Da Gaur Egungo Elikadura-Sistema? -22-
3. LUR HARTU: EMAKUME BASERRITARRAK ETA ZAINTZA LANAK
Emakume Baserritarrak, Lan Produktiboa Eta Erreproduktiboa -26-
Baserriko bizitzaren eraldaketa -26-
Baserriko eta lurreko lanaren banaketa sexuala -28-
Zaintza Lanak Guztion Onerako Lan Gisa -34-
Zaintzak bizitzaren erdigunean eta elikadura zaintzaren erdigunean.
Eskubide kolektiboetan oinarritutako ikuspegia -34-
Eta gure baserri eta proiektu agroekologikoetan, nola ulertzen ditugu
zaintza lanak? -42-
Hazi! Bestelako maskulinitateak proiektu agroekologikoetan -44-
Sexu-aniztasuna baserri eremuko erronka eta zaintza gisa -46-
Indarkeriarik gabeko bizitzak -46-
Arrazakeriaren aurrean ekitea eta kultura-aniztasuna errespetatzea sustatzea -48-
Agroekofeminismoaren Proposamena -50-
4. AGROEKOLOGIAREN INDAR-IDEIAK ZAINTZAREN IKUSPEGI BATETIK (zaintza indibidualak, komunita-
rioak eta publikoak) ELIKADURA-SISTEMA BASERRITAR ETA FEMINISTA BATEN ALDE (agroekologikoa,
tokikoa eta bidezkoa)
Autozaintza: ni/gu -54-
Pertsonak, lurra eta lurraldea zaintzea -58-
Pertsonak zaintzea -58-
Lursailak, lurra, lurraldea eta elikagaiak zaintzea -58-
Zaintza Kolektiboak Eta Lurraldean Errotutako Zaintza Komunitarioak-Antolakunt-
zakoak Elikadura-Sisteman (Lurraldea, Aliantzak Eta • Elikadura-Sistema) -62-
Zaintza kolektiboak nekazarien batzarretan, erakundeetan eta sindikatuetan -62-
Zaintza komunitarioak, antolakuntzakoak eta lurraldean errotuak
elikadura-sisteman -66-
Politika Publikoko Eskaerak -76-
5. BIBLIOGRAFIA
ÍNDICE
1. LAS SEMILLAS, EL INICIO
¿Por Qué Esta Guía? -7-
Las Protagonistas Mujeres* Baserritarras* -9-
Metodología Y Agradecimientos -15 -
2. ENTENDER EL CONTEXTO DESDE LA RAÍZ
Lo Global -17-
Lo Local -19-
Lo Legistativo -21-
Lo Lingüístico -21-
¿Cómo Se Sostiene El Sistema Alimentario Actual? -23-
3. BAJAR A TIERRA: MUJERES BASERRITARRAS Y LOS CUIDADOS
Mujeres Baserritarras, Trabajo Productivo Y Reproductivo -27
Transformación de la vida en el baserri -27
División sexual del trabajo en el baserri y en las fincas -28-
Los Cuidados Como Bien Común -35-
Los cuidados en el centro de la vida y la alimentación en el centro de los cuidados.
Un enfoque de derechos colectivos -35-
¿Y en nuestros baserris y proyectos agroecológicos, cómo entendemos
los cuidados? -43-
¡Cultívate! Otras masculinidades en los proyectos agroecológicas -45-
Diversidad sexual como reto y cuidado en lo rural -47-
Vidas libres de violencia -46-
Reaccionar ante el racismo y fortalecer el respeto a la pluriculturalidad -49-
La Propuesta Del Agroekofeminismo -51-
4.IDEAS- FUERZA DE LA AGROECOLOGÍA DESDE UNA PERSPECTIVA DE CUIDADOS (individuales, comunita-
rios y públicos) PARA UN SISTEMA DE ALIMENTACIÓN BASERRITARRA Y FEMINISTA (agroecológico, local
y justo para todas)
Autocuidado: Yo/Nosotras -55-
Cuidado De Las Personas, La Tierra Y El Territorio -59-
Cuidado de las personas -59-
Cuidado de fincas, la tierra, el territorio, los alimentos y la alimentación -59-
Cuidados Colectivos Y Los Cuidados • Comunitarios-Territorializados En El Siste-
ma Alimentario -63-
Los cuidados colectivos en agroasambladas, organizaciones y sindicatos -63-
Los cuidados comunitarios-organizativos territorializados en el sistema alimen-
tario (alianzas y territorios) -67-
Demandas Para Las Politicas Públicas -77-
5. BIBLIOGRAFÍA
Zaintzen Duten Emakume Baserritarrak
1. HAZIAK, HASIERA
Zertarako Gida Hau?
Nekazaritzaz eta abeltzaintzaz hitz egitea bizitzaz hitz egitea da, hau da, elikagaiez, za-
intzaz, lurraldeez eta mantentzen gaituen lurraz ere. Aitzitik, nekazaritza industriala eta
abeltzaintza intentsiboa desagertu behar dira, eragiten dituzten ondorioak ez baitira
bateragarriak bizitzeko moduko bizitza batekin. Agian ezin izango dugu premiak es-
katzen duen abiaduraz 180 graduko bira egin, baina bira egiten hasi behar dugu. Bira
egiten hasteko, nekazaritza-ereduaren eta elikadura-sistemaren trantsizio agroe-
kofeminista baterako zaintza-gida hau egiten ausartu gara; hausnartzeko, gure
eztabaidetan sakontzeko eta baserri eremuan bizi ez diren beste lagun batzuekin
elkartzeko proposamen bezala.
Horretarako, lehenik, emakume baserritarrek izan duten eginkizuna nabarmendu nahi

dugu. Izan ere, emakume horiek ez ikusiak eta gutxietsiak izan dira ehunka urtez; bizi-
tzaren zaintzaile izan diren arren, pertsonak, elikadura, lurra, lurraldea eta, azken batean,
planeta zaindu duten arren, eta hainbat jakintza gorde dituzten arren.
Hala, zaintza lanak eguneroko jardueran nola mamitu aztertu nahi dugu; zer esan nahi
du bizitza erdigunean jartzeak, zaintza lanak gure baserrietan txertatzeak, eta nola neur
dezakegu prozesu agroekologikoen “bizigarritasuna1” irizpide desberdinak erabiliz.
Gure lurraldeak zaintzea eta elikatzea funtsezko eginkizunak dira bizitza eta planeta
mantentzeko.
Beraz, guztiontzat bidezkoa, osasungarria, tokikoa eta iraunkorra den elikadura-siste-

ma batera igarotzeko ibilbide bat abian jarri nahi dugu. Funtsean, zaintzaren ikuspegia
erabiltzen duten elikadura burujabetza eta eredu agroekologikoak babesten ditugu.
Halaber, proposamen horiek bultzatzen dituzten eta partaide egiten gaituzten politika
publikoak eskubide gisa exijitu behar ditugula uste dugu. Horren guztiaren bitartez,
izan daitezkeen estrategiak eta egoerak irudikatzen lagundu nahi dugu, eta baserri ere-
mu bizi baten eta baserritarren beren balioa aintzat hartzen dituzten beste kontakizun
batzuk idazten lagundu nahi dugu.
1. Iraunkortasuna bizitza bizigarri egiten duten irizpideen arabera neurtzea, ez soilik irizpide ekonomikoen arabera.
6
Mujeres Baserritarras Cuidando
1. LAS SEMILLAS, EL INICIO

¿Por Qué Esta Guía?
Hablar de agricultura y ganadería debería ser hablar de vida, de alimentos, de cuidados,
de territorios y de la tierra que nos sostiene. La agricultura industrial y la ganadería
intensiva deberían desaparecer, sus impactos no tienen cabida en una vida vivible
para todas. Quizás no podamos dar un giro de 180 grados tan rápidamente como la
urgencia lo requiere, pero tenemos que empezar a rotar. Para empezar este giro, nos
hemos atrevido a construir esta guía de cuidados para una transición agroekofe-
minista del modelo agrícola y del sistema alimentario, como una propuesta para
reflexionar, profundizar nuestros debates y encontrarnos con otras personas que
no viven en el medio rural.
Para ello partimos por visibilizar el papel que han desempeñado las mujeres baserri-
tarras quienes, durante cientos de años, han sido invisibilizadas y desvalorizadas en
los entornos rurales aun siendo las sostenedoras de vida cuidando personas, alimentos,
la tierra, el territorio en definitiva el planeta, además de ser las guardianas de tantos
saberes.
Queremos, por tanto, alzar nuestras voces para indagar en cómo aterrizar los cuida-
dos a las prácticas cotidianas. Qué significa poner la vida en el centro, los cuidados
en nuestras fincas y cómo medir la “vidabilidad1” de los procesos agroecológicos con
criterios diferentes. Cuidando y alimentando nuestros territorios hacemos dos tareas
básicas e imprescindibles para el sostenimiento de la vida y el planeta.
Iniciamos una hoja de ruta para una transición a sistemas alimentarios justos, sanos,
locales y sostenibles para todas. Apostamos por una soberanía alimentaria y por mo-
delos agroecológicos feministas que incorporan la perspectiva de los cuidados, y por la
exigibilidad, como derecho, de unas políticas públicas que impulsen estas propuestas y
en las que nos sintamos reflejadas e incluidas. Contribuimos así a imaginar estrategias
y escenarios posibles, a escribir otros relatos que visibilicen el valor de un campo rural
vivo y lleno de baserritarras en Euskal Herria.
1. Medir la sostenibilidad desde diversos criterios que hacen vivible la vida, no solo los económicos.
7
Emakume* Baserritarrak* Protagonista2

Gida honetan eremu zehatz eta kokatu bati buruz ari gara, hain zuzen ere, Euskal He-
rriari buruz, eta elikadura, lurra eta lurraldea zaintzen dituzten nekazaritza, abeltzaintza
eta eraldaketa proiektuak garatzen dituzten emakumeen ikuspegitik hitz egiten dugu.
Gure aniztasunarekin ere, elkartzen gara eta aintzat hartzen dugu elkar. Emakume
baserritarrak, landatarrak, kanpoan lan egiten dutenak zein lurraldean bertan proiek-
tuak abiatzen dituztenak. Soldatapeko emakume landatarrak, enpresentzat edo beste
enplegatzaile batzuentzat lan egiten dutenak. Landa eremuko emakume enplegatzai-
leak, beste emakume batzuk kontratatzen dituzten emakume autonomoak. Emakume
nekazariak, nekazaritza ekoizpeneko lanean ari direnak eta lurrarekin eta ondasun
naturalekin harreman zuzena dutenak. Kasu honetan, ikus dezakegu nola, gero eta
gehiago, ustiategi bat duten emakume nekazari asko hirietan bizi dira. Beraz, badaude
emakume nekazari landatar-hiritarrak edo baserritar berriak ere, hau da, hiritik lurrari
eta lurraldeari lotutako bizimodu baten aldeko apustua egiten dutenak, batez ere eredu
agroekologikoen eta, maiz, kolektiboen bitartez. Emakume nekazari migratuak, hainbat
mugaren ondorioz (lurra lortzeko zailtasunak, oztopo legalak, baliabideak lortzeko zail-
tasunak...) ezin direnak jabe izan eta kontratatuak izan behar direnak, pairatzen duten
prekarietatea eta diskriminazioa larriagotuz. Beraz, emakume migratuen artean, kon-
tratatuak autonomoak baino askoz gehiago dira. Baserriko bizitzari lotutako emakume
baserritarrak. Gaur egun, horrek ez du esan nahi lurrari eta nekazaritza lanari lotuta
daudenik. Izan ere, azken hamarkadetan, aldaketa handia izan da eta bizimodu hori eta
familia zabalari eta lurraldeari lotutako ekoizpen-eredu tradizionala galtzen joan dira
Kasu askotan, identitate krisia ere aurkitzen dugu eta proposamen berriek itxaropena
eta ilusioa pizten dute. Hori dela eta “emakume baserritarrak” kontzeptua nekazaritza
egoera berrietara moldatu nahi dugu, gure burua kategorietan banatuz ez ahultzeko.
Horretarako, bada, subjektu horrek lurrarekin, eredu agroekologikoarekin eta askota-
riko proiektuekin duen lotura nabarmentzen dugu, eta haren indar historikoa aintzat
hartzen eta ohoratzen dugu. Emakume, migrante, lesbiana, gay, bisexual, transgenero,
queer eta intersexual (LGTBI) gisa dugun aniztasuna aldarrikatzen dugu, gure imajina-
rioan eta erakundeen errealitatean nagusi den gizon, zuri eta nekazariaren profilaren
aurrean. Baserriko bizitza erromantizatu gabe, baina agronegozioaren ereduari aurre
egiteko behar ditugun funtsezko alderdiak hartuz.
2. Salda Badago topaketa feministan proposatu zen emakumeak hitzari atzean izartxo bat jartzea, feminismoaren sub-
jektua zabaltzeko helburuz. Emakume* baserritarrak* moldea erabiltzea hitz biak zentzu zabalean ulertzea da. Testuan
zehar ez ditugu izartxoak erabiliko baina kontzeptu zabal horretaz ari gara.
8
Las Protagonistas: Mujeres* Baserritarras2*

En esta guía hablamos desde un espacio concreto y situado, que es Euskal Herria, y
desde mujeres vinculadas al alimento y al cuidado de la tierra y el territorio por sus
proyectos agrícolas, ganaderos, de transformación artesanal o un poco de todo.
Nos encontramos y nos reconocemos desde nuestra diversidad; Mujeres rurales que
viven en zonas rurales, trabajan fuera o emprenden en el territorio. Mujeres asala-
riadas campesinas, contratadas por tiempos y tareas, por empresas o empleadoras.
Empleadoras en el campo, mujeres autónomas que contratan a otras mujeres. Mujeres
campesinas que desarrollan un trabajo productivo agrario y tienen el vínculo directo
con la tierra y los bienes naturales. En este caso vemos cómo, cada vez más, existen
mujeres campesinas que siendo las titulares viven en zonas urbanas. Hay campesinas
rur-urbanas (rural +urbanas) o las denominadas neorurales, que son mujeres que desde
lo urbano apuestan por una forma de vida ligada a la tierra y el territorio, vinculada
principalmente a modelos agroecológicos en muchos casos colectivos. Mujeres cam-
pesinas migradas que, por diferentes limitaciones (acceso a la tierra, legales, acceso a
bienes…), sólo pueden ser contratadas y no ser titulares, agravando sus condiciones de
precarización y discriminación. Por tanto, existe un número mucho menor de mujeres
migradas que son autónomas frente a quienes son contratadas. Mujeres baserritarras
vinculadas a la vida en el baserri. Hoy en día no significa estar vinculada a la tierra y un
trabajo agrario. En las últimas décadas se ha dado un cambio y pérdida de esta forma
de vida y del modelo productivo tradicional ligado a la familia extensa y al territorio.
En muchos casos, nos encontramos a la vez con una crisis de identidad y con la es-
peranza e ilusión en las nuevas propuestas. Es por esto que optamos por adaptar el
concepto de “mujeres baserritarras” a las nuevas realidades agrarias, para no debilitar-
nos al separarnos en categorías, resignificándolo con el vínculo a la tierra, al modelo
agroecológico, a proyectos diversos y honrando y reconociendo su fuerza histórica.
Reconocemos nuestra diversidad como mujeres, personas migradas, personas lesbianas,
gay, bisexuales, transgénero, queer e intersexuales (LGBTI), frente al perfil predominante
en nuestro imaginario y en la realidad institucional y organizacional del varón, blanco
y de tradición agrícola. Sin romantizar la vida baserritarra, pero tomando los aspectos
claves que hoy necesitamos para contrarrestar el modelo del agronegocio.
2. Durante el encuentro feminista Salda Badago se propuso poner un asterisco detrás de la palabra mujeres*, para
pensar en ampliar el sujeto del feminismo en la práctica. Poner mujeres* baserritarras* es entender el amplio sentido y
diverso en las dos palabras. En el texto no pondremos asteriscos, pero estaremos pensando desde este concepto amplio.
9
Gure hausnarketetan, honako betaurreko hauek erabiltzen ditugu:

Agroekologiaren eta Elikadura Burujabetzaren betaurrekoak: elikadura buru-
jabetza herriek beren elikadura- eta nekazaritza-sistema askatasunez erabakitzeko,
eta elikagai osasungarriak eta kulturalki egokiak ekoizteko eta kontsumitzeko duten
eskubidea da. Kontzeptua Via Campesinatik sortu zen, 1996ko Elikaduraren Nazioar-
teko Gailurraren testuinguruan. Agroekologia baserritarra elikagaiak modu iraunkor
eta ekologiko batean ekoizteko tresna da, hain zuzen, elikagai nutritiboak, eskuraga-
rriak eta kulturalki egokiak. Proposamenak jakintza tradizionalak berreskuratzen ditu,
bioaniztasuna errespetatzen du, elikagaiak pestizidarik eta kimikorik gabe ekoizten
ditu nekazarien lursailetan, eta nekazaritza jardueraren ikuspegi integrala du, hau da,
ekonomikoa, politikoa, soziala, kulturala, ingurumenekoa eta energetikoa.
Feminismoaren eta ekonomia feministaren betaurrekoak: Via Campesinako emaku-

meen feminismo baserritar eta herritarrari esker3, honako hauekin amets egiten
ikasi genuen: elikadura burujabetza feminista batekin; zaintzak bistaratzen eta aintzat
hartzen dituzten praktika agroekologikoekin; gure proiektuak, jakintzak eta lurraldeak
desmerkantilizatzeko proposamen zehatzekin. “Baserritarra” da baserritik edo landa
eremutik datorrelako, eta “herritarra” da klase xumeen feminismoa delako (nekazariak,
langileak, migranteak, nekazaritzako soldatapeko langileak, indigenak, afrikar jato-
rrikoak, etab.). Euskal Herriko mugimendu feminista hiritarretatik ikasi genuen
garrantzia bera dutela zer egiten dugun eta hori nola eta norekin egiten dugun. Bidela-
gunak aurkitzea funtsezkoa da nekazaritzaren sektoreak bizirik iraun dezan. Ekonomia
feministak, bere aldetik, ekonomia baserritarra honako alderdi hauen arabera aztertzen
irakatsi zigun: denboraren kudeaketa, lanaren banaketa eta norberari emandako onu-
raz gain gure lanak duen eragina. Azken batean, “arlo pertsonala politikoa ere badela”
ulertu dugu.
3 Feminismo baserritarra eta herritarra etengabe mugitzen den oinarrizko eraikuntza da. Horretan emakume base-
rritarrek berek, bakoitzak bere testuingurutik, beren burua zehazten dute eta edukia eman diote kontzeptuari. Lurral-
deak, gorputza eta antzinako jakintzak eta praktikak aintzat hartzean oinarritzen den proposamena da, eta emakume
baserritar, indigena eta afrikar jatorrikoen borroka aldarrikatzen du ikuspegi intersekzional batetik. Haren helburua,
bada, sistema kapitalista, kolonial eta patriarkalek nagusitu dituzten desparekotasun sistemen aurrean bidezko justizia
lortzea da; eta, horretarako, identitateak berreraikitzen dituzte, bizitzaren iraunkortasunaren eta bizitze onaren aldeko
erresistentzia-mekanismo gisa. Hala, bizitze ona haziekin, bioaniztasunarekin, emakumeen ezagutza herritarrekin,
agroekologiarekin, elikadurarekin eta lurraldearen eta gorputzen defentsarekin estu lotuta dagoela ulertzen du.
10
En nuestras reflexiones, nos nutrimos de las siguientes perspectivas:

Gafas de la Agroecología y la Soberanía alimentaria: la soberanía alimentaria es el
derecho de los pueblos a decidir de forma autónoma su sistema alimentario y agrícola,
y el derecho a producir y consumir alimentos saludables y culturalmente apropiados. El
concepto nace con Vía Campesina con motivo de la Cumbre Mundial de la Alimentación
en 1996. La agroecología campesina es el instrumento para producir alimentos de
forma sostenible y ecológica, nutritivos, accesibles y culturalmente adecuados. Siendo
una propuesta que recupera los saberes tradicionales, respeta la biodiversidad, cultiva
los alimentos sin pesticidas ni químicos en fincas campesinas y es entendida como la
visión integral de una actividad agraria en sus dimensiones económica, política, social,
cultural, ambiental y energética.
Gafas feministas y la economía feminista: del feminismo campesino3 y popular de

las mujeres de La Vía Campesina aprendimos a soñar por una soberanía alimentaria
feminista, con unas prácticas agroecológicas que visibilicen y valoren los cuidados, con
propuestas concretas de desmercantilización de nuestros proyectos, nuestros saberes,
nuestros territorios. Es “campesino” porque parte de la realidad del campo y “popu-
lar” porque es un feminismo de las “clases populares” (campesinas, trabajadoras, mi-
grantes, asalariadas agrícolas, indígenas, afrodescendientes, etc.). De los movimientos
feministas urbanos de Euskal Herria aprendimos que es igual de importante lo que
hacemos, que el cómo y con quiénes lo hacemos. Encontrar compañeras de camino es
fundamental para nuestra supervivencia como sector agrario. La economía feminista
nos enseñó a analizar la economía campesina desde la gestión del tiempo, el reparto de
tareas que sostienen y el impacto de nuestro trabajo más allá de un beneficio individual.
Entender que “lo personal es político”.
3 El Feminismo campesino y popular es una construcción de base y que está en constante movimiento, donde las propias
campesinas desde sus contextos se han ido definiendo y dando contenido al concepto. Es una propuesta política basada
en el reconocimiento de los territorios, el cuerpo, rescatando los pensares, saberes y prácticas ancestrales que reivindica
la lucha de las mujeres campesinas, indígenas y afrodescendientes desde un enfoque interseccional, para alcanzar la
justicia social que los sistemas capitalistas, colonial y patriarcal han hegemonizado como sistemas de desigualdad y,
por tanto, reconstruyen identidades como mecanismos de resistencias para la sostenibilidad de la vida y el buen vivir.
Reconociendo que el buen vivir está íntimamente relacionado con las semillas, la biodiversidad los conocimientos
populares de las mujeres, la agroecología, la soberanía alimentaria y la defensa del territorio y de sus cuerpos.
11
Ekologismoaren betaurrekoak: betaurreko hauekin aintzat hartzen dugu Lurrean

bizi garela, lurralde jakin batekoak garela, beste izaki bizidun, sistema eta ziklo natural
batzuekin harremanetan gaudela etengabe, eta horiei esker bizirik mantentzen garela.
Beste izaki batzuei eta lurraldeari gertatzen zaien horrek gugan ere eragiten du. Hau
da, izaki ekodependenteak gara, gure bizitza bera eta gure jardueretan erabiltzen di-
tugun baliabideak eta ondasunak naturatik baitatoz. Gainera, interdependenteak ere
bagara, ezin baitugu gizaki baten bizitza pentsatu beste gizaki baten laguntzarik gabe.
Hala, ekofeminismoak lotura ikusten du naturaren esplotazioaren eta narriaduraren
eta emakumeen zapalkuntzaren artean, horrek erreprodukzio eta zaintza lanekin duen
loturagatik. Desazkundearen proposamenak beharrezkoak dira, eta baliabide muga-
tuak dituen planeta batean bizi garela eta muga horiek gainditzen ari garela onartzera
behartzen gaituzte. Ikuspegi bietatik, emakume baserritarren eginkizuna aintzat hartzen
dugu. Izan ere, haiek, historikoki, ekoizpen jasangarriko ereduak mantendu dituzte mun-
du mailan, lurraren zikloetara lotuta eta ondasun naturalak zainduz eta babestuz, erdu
intentsibo eta industrialaren aurrean. Izan ere, eredu intentsibo eta industrial horrek
erregai fosilak modu masiboan behar ditu (ongarriak, pestizidak, makinak, banaketa...)
eta ondasun naturalak esplotatzen eta espoliatzen ditu.
Naturaren eskubideen betaurrekoak: ikuspegi honek ingurumena zaintzeko ikus-

pegian urrats bat haratago joatea eskatzen du, giza eskubideez gain beste eskubide
batzuk ere aintzat hartzeko. Jaiotzen den eta izaera duen guztia Natura da, gizakiok
ere. Giza Eskubideak eta Naturaren Eskubideak elkarren osagarri dira, nolabait. Lurra,
euria, ibaiak, animaliak, landareak, elikagaiak, pertsonak, lurraldeak... Ingurumen es-
kubideak ez bezala, Naturaren Eskubideak bizi-zikloak babestu nahi dituzten eskubide
ekologikoak dira; beraz, fokua ekosistemetan jartzen dute, horiek bermatzeko. Haien
helburua ez da ingurumen-kaltea gizakiei ordaintzea, baizik eta kaltetutako ekosistemak
leheneratzea eta beren onera ekartzea.
Internazionalismoaren eta begirada kolektiboaren betaurrekoak: internazionalis-

mo baserritarraren bitartez, Europako eta Iparralde globaleko agroindustriaren enpre-
sa transnazionalek hegoalde globaleko herrialdeetan egiten duten espoliatzea identi-
fikatzen dugu. Hartzen ditugun elikagai asko eta erabiltzen ditugun baliabide natural
asko Amerikako, Asiako eta Afrikako nekazari txikiek produzitu dituzte. Pentsamolde
internazionalistari, eredu agroindustrialak tokiak eta munduan duen inpaktuaren az-
terketari eta Via Campesinari esker, borroka guztien artean egin behar dugula ulertzen
dugu. “Globaliza dezagun borroka, globaliza dezagun itxaropena”; Via Campesinaren
lelo hura gure egiten dugu. Gure erosketa aukerek eragin globala dute. Hala, begirada
kolektiboa eta elkarrekin lan egitea ezinbestekoa da landa eremua eta elikadura-siste-
mak eraldatzeko, bai hegoalde globalean eta bai iparralde globaleko periferietan ere.
Emakume baserritar aktibistak gara; hori guztia gure laboreez harago doalako.
12
Gafas ecologistas: estas gafas implican reconocer que habitamos en la Tierra, que
pertenecemos a un territorio, que todo el tiempo nos relacionamos y coexistimos con
otros seres vivos, con otros sistemas y ciclos naturales que nos permiten mantenernos
vivas. Lo que le pase a otros seres y a nuestros territorios, nos afecta. Por tanto, somos
seres ecodependientes porque nuestra vida y los recursos y bienes que utilizamos
para todas nuestras actividades, salen de la naturaleza. Esto se suma al hecho de ser
interdependientes, ya que es imposible pensar en la vida de un ser humano sin la
ayuda de otro ser humano. El ecofeminismo, ve una conexión entre la explotación y la
degradación del mundo natural y la subordinación y la opresión de las mujeres por su
vínculo con las tareas reproductivas y del cuidado. Las propuestas de decrecimiento
son una necesidad que impone el reconocer que vivimos en un planeta con recursos
limitados, en el que ya se evidencian los efectos de la superación de esos límites. Desde
ambas miradas, reconocemos el papel de las mujeres campesinas, a nivel global, por
mantener históricamente modelos de producción sostenibles, arraigados a los ciclos
de la tierra, al cuidado y protección de los bienes naturales frente al modelo intensivo
e industrial que depende de un uso masivo de combustibles fósiles (abonos, pesticidas,
maquinaria, distribución…) y de la explotación y expolio de los bienes naturales.
Gafas de los derechos de la Naturaleza: supone dar un paso más en la visión de cui-
dar el medio ambiente y ver mas allá de los derechos solo humanos. Todo lo que nace
y existe es Naturaleza, incluidas las personas. Los Derechos Humanos y los Derechos
de la Naturaleza se complementan. La tierra, la lluvia, los ríos, los animales, las plantas,
los alimentos, las personas, los territorios…A diferencia de los derechos ambientales,
los derechos de la Naturaleza son derechos ecológicos que buscan proteger los ciclos
vitales; se enfocan por tanto en ecosistemas para asegurar su existencia. No busca
indemnizar a los humanos por el daño ambiental, sino que persigue la restauración y
regeneración de los ecosistemas afectados.
Gafas del internacionalismo y la mirada colectiva: a través del internacionalismo

campesino vemos el expolio a los países de sur global desde grandes empresas multi-
nacionales de la agroindustria europea y el norte global. Muchos de los alimentos que
consumimos y de los bienes naturales que utilizamos en Europa han sido producidos
por pequeñas agricultoras o campesinado de América, Asia y África. La mentalidad
internacionalista, el estudio a nivel local y global del impacto del modelo agroindus-
trial y la conexión con la Vía Campesina nos hace entender que la lucha tiene que ser
entre todas. “Globalicemos la lucha, globalicemos la esperanza” de la Vía Campesina
es parte de nuestros lemas. Nuestra cesta de la compra tiene un impacto global. La
mirada colectiva y trabajar juntas es imprescindible para transformar el campo y los
sistemas alimentarios, tanto en el sur global como en las periferias del norte global.
Somos mujeres baserritarras activistas porque esto va más allá de nuestros cultivos.
13
Metodologia eta Esker Onak

Gida honek emakume baserritar gisa izan ditugun esperientzia pertsonal eta ko-
lektiboen indar-ideiak bildu nahi ditu, zaintza indibidual, kolektibo eta publikoko
estrategiak bultzatzeko.
Ikerketa Ekintza Partaidetza (IEP) metodologiaren eta “baserritarrez baserritar” me-

todologiaren bitartez, hausnartzeko eremuak sortzen ditugu, iturri dokumentalak eta
bibliografiak aztertzen ditugu, banakako galdetegiak eta elkarrizketak eta taldekako
fitxa-gidoiak egiten ditugu. Hau da, hainbat hausnarketa, esperientzia eta elkarrizketa
(formalak eta informalak) eta materialen azterketa egiten ditugu.
Prozesu hori laburbiltzeko ahalegin horretan, ez dugu alde batera utzi nahi izan pro-
tagonisten “hitza eta adierazpen zuzena”. Hortaz, eta partekatu nahi dugun ideia oro
indartzeko helburuz, gidaren hainbat lekutan letra etzaneko esaldiak daude. Horiek
taldeetan eta elkarrizketetan parte hartu duten emakume baserritarren benetako haus-
narketak dira.
Gida hau egiteko, ezinbestekoak izan dira Etxaldeko Emakumeak ekimenean, EHNE-Biz-
kaiaren Agroekologia Eskolan eta Via Campesinako emakumeen topaketetan sortu-
tako proposamenak. Ideiak pluraleko lehen pertsonan adierazten ditugu, alde batetik,
dokumentu hau emakume baserritarrok landu dugulako eta, bestetik, landutako gaiek
zuzenean eta kolektiboki zeharkatzen gaituztelako. Hala, lan honek hausnarketen erai-
kuntza kolektiboa, gure arbasoen ekarpen historikoak eta EHNE-Bizkaia bezalako an-
tolakuntza-eremuen ekarpena ere jasotzen ditu.
Beraz, emakume askok, beren ideien, bizipenen eta ikerketen bitartez eskaini izan duten
ezagutza komunitarioaren haziak biltzen ditu gidak.
Hala, emaitza gisa, guztion artean egositako sukalkia dugu, eta espero dugu zu ere ho-
rren parte sentitzea. Horrela ulertuz, bada, ezagutzak eta jakintzak sortzeko “beste modu”
batzuk aintzat hartzen ditugu. Beraz, gida honekin ez dugu dokumentu akademiko edo
teoriko bat sortu nahi, baizik eta etengabe eraikitzen, praktikatzen eta ikasten ari den
hausnarketarako eremu bat.
14
Metodología y Agradecimientos
Esta guía quiere recopilar ideas-fuerza a través de nuestras experiencias persona-
les y colectivas como mujeres baserritarras, para impulsar procesos y estrategias
de cuidados individuales, colectivos y públicos.
Desde la metodología de la Investigación Acción Participativa (IAP) y la metodología

“campesina a campesina” generamos espacios de reflexión, analizamos fuentes docu-
mentales y bibliografías propias y externas, realizamos cuestionarios y entrevistas indi-
viduales y fichas-guion en grupos. En total, un compendio de reflexiones, experiencias
y conversaciones (formales e informales) y análisis de materiales.
En el esfuerzo de síntesis de este proceso no quisimos dejar de lado “la palabra y

expresión directa” de las protagonistas, por esto, y con la apuesta por fortalecer cada
idea que queremos compartir, aparecen en varios apartados de la guía frases en cur-
siva que son reflexiones reales de las mujeres baserritarras que han participado en
los grupos y entrevistas.
En la elaboración de esta guía han sido imprescindibles las propuestas generadas desde
Etxaldeko Emakumeak, de la Escuela de Agroecología en EHNE-Bizkaia y los encuentros
con las mujeres de La Vía Campesina. La escribimos en primera persona del plural ya
que, en primer lugar, este documento lo trabajamos mujeres baserritarras y los temas
nos atraviesan directa y colectivamente. En segundo lugar, recoge la construcción
colectiva de las reflexiones, el reconocimiento de los aportes histórico de nuestras
ancestras en ellos y el aporte de espacios organizativos como EHNE-Bizkaia.
Por tanto, son semillas del conocimiento comunitario de una diversidad de mujeres que
han aportado a través de sus ideas, vivencias e investigaciones.
El resultado es un guiso que se nutre de todas y entre todas y donde esperamos que
te reconozcas. Entenderlo así, es tener en cuenta “otras formas” que concebimos para
producir conocimientos y saberes. Con esta guía no pretendemos generar un documen-
to académico ni teórico, sino un espacio reflexivo que está en continua construcción,
práctica y aprendizaje.
15
2. TESTUINGURUA ERROTIK ULERTZEA

Esparru Globala
Sistema ekonomiko neoliberal, kapitalista, patriarkal, arrazista eta klasista batean bizi
gara. Haren oinarrian etengabeko hazkundea dago eta lehengaiak eta giza-energia
kontsumitzen ditu dirua/kapitala sortzeko. Etengabeko metaketa-prozesu baten bitar-
tez “funtzionatzen” du, eta prozesu hura bizitzaren merkantilizazioan eta pertsonen eta
ondasun naturalen esplotazioan oinarritzen da, baita jatorrizko herrien eta planetaren
espoliazioan ere.
Haren baitan, nekazaritza-industria intentsiboan oinarritutako elikadura-sistema hazten

da neurririk gabe. Hark, bada, berotegi efektuko gasen herena baino gehiago4 isurtzen
ditu, klima-aldaketa modu zuzenean bultzatuz. Gainera, gizakion eta gainontzeko izaki bi-
zidunen bizitza, ondasun naturalak eta komunak, ibaiak, mineralak, basoak eta lurraldeak
espoliatzen eta pribatizatzen ditu; eta, lurren metaketaren, deforestazioaren eta ongarri
eta pestizida kimikoen erabilera gero eta handiagoren bitartez, ekosistemak narriatzen
ditu, desparekotasuna eragiten du eta baserriko bizimodua suntsitzen du.
Horrek eragindako KRISIAK letra larriz eta pluralean adierazten ditugu, dimentsio ani-
tzekoak baitira (ingurumenekoa, nekazaritza eta elikadurakoa, zaintzakoa, soziala eta
ekonomikoa).
Elikadura-sistema industrial horren bitartez, bada, bizitza mantentzeko funtsezko espa-

rruak pribatizatzen eta merkantilizatzen dituzte, tartean, elikadura. Bizitza eta elikadura
ez daude agenden muinean. Hala, “elikadura txarrak5” ondorioak ditu pertsonengan, giza
eskubideetan eta osasunean. Jasanezina da lurralde eta pertsonentzat, baina onuragarria
elikadurarekin espekulatzen duten horientzat.
Zibilizazio-eredu hegemoniko horretan, gainera, kultura aniztasuna gutxiesten da eta

“besteak” diskriminatzen dira (pertsona arrazializatuak, emakumeak, jatorrizko herriak);
eta egoera larriagoa da lurra, nekazaritza-sargaiak, teknologia edo hezkuntza eskuratzeko
aukerari dagokionez, batez ere hegoalde globaleko emakume nekazarientzat. Hala ere,
nekazaritza baserritarrak eta, batez ere, emakumeek elikatzen dute mundua6.
4 IPCC, 2019; Crippa et al., 2021

5 Ultraprozesatua, eta janari lasterra deiturikoa, baita elikagai transgenikoak edo pestizidekin ekoitzitako elikagaiak ere.
6 Nazio Batuen Elikadura eta Nekazaritza Erakundearen (FAO) arabera, nekazaritza baserritarrak munduko elikagai
guztien % 75-80 ekoizten ditu. Ekoizpen horren zati handi bat emakumeek egiten dute; nahiz eta emakumeek lur gutxi eta
ondasunak lortzeko aukera gutxi dituzten eta, maiz, beren lurraldeetatik botatzen dituzten, batez ere hegoalde globalean.
https://www.fao.org/3/CC5060ES/online/status-women-agrifood-systems-2023/chapter1.html
16
2. ENTENDER EL CONTEXTO DESDE LA RAIZ

Lo Global
Vivimos en un sistema económico neoliberal, capitalista, patriarcal, racista y clasista,
que tiene la base de su existencia en el crecimiento ilimitado y el consumo de materias
primas y energía humana para la generación de dinero/capital. “Funciona” movido por
un proceso de acumulación permanente, sustentado en la mercantilización de la vida,
la explotación de las personas y bienes naturales, así como el expolio de los pueblos
originarios y del planeta.
Bajo este paraguas crece ilimitadamente un sistema alimentario con una agroindustria
intensiva que emite más de un tercio4 de las emisiones de gases de efecto invernadero,
contribuyendo directamente al cambio climático. Se expolia y privatiza la vida humana
y no humana, los bienes comunes naturales, ríos, minerales, bosques y territorios. El
acaparamiento de tierras, la deforestación, el aumento del uso de fertilizantes y pes-
ticidas químicos degrada ecosistemas, genera desigualdad y acaba con las formas de
vidas campesinas.
CRISIS en mayúsculas y en plural (ambientales, agroalimentarias, de cuidados, sociales

y económicas) por su multidimensionalidad.
Se privatizan y mercantilizan esferas vitales para el sostenimiento de la vida, como la

alimentación. La vida y la alimentación no están en el centro de las agendas. La “comida
mala5” tiene un impacto directo desplazando personas, derechos humanos y la salud.
Es insostenible para el territorio y las personas, pero rentable para los que especulan
con la alimentación.
Este modelo civilizatorio dominante viene cargado, a su vez, por el menosprecio a

la diversidad cultural y la discriminación a la otredad (a la persona racializada, a las
mujeres, a los pueblos originarios), situación que agrava aún más el acceso a bienes
valiosos como la tierra, los insumos agrícolas, la tecnología y procesos formativos, a las
mujeres campesinas principalmente en el sur global. A pesar de ello, es la agricultura
campesina y especialmente las mujeres quienes alimentan el mundo6.
4 IPCC, 2019; Crippa et al., 2021

5 Ultraprocesada, y la llamada comida rápida, así como los alimentos transgénicos o cultivados con pesticidas.
6 Según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), la agricultura campesina
proporciona entre el 75% y el 80% del suministro mundial de alimentos. Gran parte de esta producción es llevada a
cabo por mujeres, que tienen poca tierra, poco acceso a bienes, y a menudo son expulsadas de sus territorios, especial-
mente en el sur global. https://www.fao.org/3/CC5060ES/online/status-women-agrifood-systems-2023/chapter1.html
17
Tokiko Esparrua
Euskal Herrian, sistema hegemonikoak dira nagusi; izan ere, nekazaritza-industriaren eta
elikagai prozesatuen aldeko eredu intentsiboa dugu. Erakunde publikoek ere, beraz, eredu
agroindustrial horren alde lan egiten dute. Horren adibide da Araban dagoen 15 hektareako
makro-negutegia. Horretan, sistema hidroponiko baten bitartez eta lurrik gabe, tomatea
ekoizten dute, hura sasoiz kanpo saltzeko. Proiektu horrek, alde batetik, inbertsio handia
izan du, eta, bestetik, energia eta ur kantitate izugarriak kontsumitzen ditu. Beste adibide
batzuk daude, hala nola Donostian haragi sintetikoa ekoizteko planta bat ezartzeko erabakia
eta Caparrosoko makroetxaldea, 10.000 behi inguru izango dituena.
Lurralde bakoitzean berezitasun txikiak badaude ere, oro har, nekazaritza-jarduerak ez

dira oinarri ekonomikoaren zati garrantzitsua lurralde batean ere, eta lurraldeak gero
eta hiritarragoak eta industrialagoak dira. Nekazaritzako lursailen erdia baino gehiago
desagertu egin dira azken urteotan. Gaur egun, biztanleen % 1,5k baino gutxiagok ekoizten
dituzte elikagaiak, eta kontsumitzen ditugun elikagaien % 5 baino gutxiago produzitzen
dira tokian. Adibidez, Gasteizen 2022an kontsumitutako 67.000 tona elikagaietatik, % 1,1
besterik ez ziren Araban ekoiztu, eta % 2,4 Gipuzkoan eta Bizkaian7.
Ustiategien batez besteko tamaina handitu egin da, ekoizpena intentsifikatzeko beharrari
erantzuteko, eta ustiategi txikienak desagertu egin dira. Horren ondorioz, lurren metaketa
larriagotu egin da eta diru-laguntzak gero eta esku gutxiagotan biltzen dira, lursail horiek
lantzen ez badituzte ere. Horren adibide da Ipar Euskal Herrian lurraren inguruan egiten den
espekulazioa. Horrek prezioaren igoera izugarria ekarri du, lurra turismora eta etxebizitzak
egitera bideratzearen ondorioz.
Ez dago belaunaldi arteko erreleborik eta ustiategien titulartasuna, nagusien, gizonen eta
enpresen eskuetan dago. Nabarmendu beharra dago ustiategi txikienetan emakume titular
gehiago daudela: 20 hektarea baino gutxiagoko ustiategien % 35ren titularrak emakumeak
dira, eta ehuneko horrek behera egiten du ustiategiaren tamaina gora doan neurrian8. Gai-
nera, ustiategien titularren artean, emakumeen ehunekoa bost puntu jaitsi da, %25,6ra arte,
eta batez besteko adina 60 urtekoa da9.
Beraz, sektorearen narriadura gero eta handiagoa atzematen da, nekazaritza eredu indus-
trialaren inposizioagatik eta eskala ertain eta txikiko ekoizpena babesteko politika publi-
korik ez dagoelako, batez ere proiektu agroekologikoak, elikagaiak eraldatzeko artisau-lan-
tegiak eta/edo lantegi kolektiboak, eta banatzaile txikiak. Gauza bera gertatzen da landa
eremuko eta nekazaritza arloko berdintasun arauekin. Izan ere, errentagarriagoa da elika-
dura-katearen maila guztietan esku-lan merkea izatea eta kontsumo neurrigabea sustatzea.
7. CEA Ingurugiro Gaietarako Ikastegiak bere 2022ko Memorian argitaratua (2023: 55).
8. INE, 2016
9.https://www.eustat.eus/elementos/el-numero-de-explotaciones-agricolas-en-la-ca-de-euskadi-disminuye-un-17--
entre-2013-y-2016-/not0014486_c.html
18
Lo Local
En Euskal Herria, la foto es un reflejo de los sistemas dominantes ya que impera un modelo inten-
sivo que apuesta por la agroindustria y la alimentación procesada. Existen ejemplos claros de la
apuesta por el modelo agroindustrial apoyados por las Instituciones: como el macro-invernadero
de 15 hectáreas, situado en Álava, para la producción artificial de tomate sin tierra, mediante siste-
ma hidropónico, para vender fuera de temporada y que ha supuesto, primero, una gran inversión,
y segundo, un altísimo y continuo gasto energético y de agua. Otros ejemplos son la aprobación
e implementación de una planta en Donosti de elaboración de carne sintética y la macrogranja de
Caparroso que proyectan que llegue a una capacidad de casi 10.000 vacas.
Aunque hay matices en cada territorio, en general, las actividades agrarias ya no constituyen la
base económica en ninguno, siendo los territorios cada vez más urbanos e industriales. Más
de la mitad de las fincas agrícolas han desaparecido en los últimos años. Se estima que, hoy en
día, menos de un 1,5% de la población se dedica a la producción de alimentos y menos del 5%
de lo que se consume es de producción local. En Gasteiz, de las 67.000 toneladas de alimentos
consumidos en 2022, un 1,1% es de origen alavés y un 2,4% procede de Gipuzkoa y Bizkaia7.
El tamaño medio de las explotaciones ha aumentado ante la necesidad de intensificar su produc-

ción y han desaparecido las fincas pequeñas. Esto conlleva un mayor acaparamiento de la tierra y
la concentración de subvenciones en pocas manos, aún sin trabajar esa tierra. Un claro ejemplo de
esto es la especulación de la tierra que ocurre en Iparralde, donde hay un incremento astronómico
del precio para uso turístico y residencial.
No hay relevo generacional y la titularidad está principalmente en manos de personas mayores,

hombres y empresas. Es interesante visibilizar cómo es en las explotaciones más pequeñas donde
la presencia de mujeres titulares es mayor: sólo el 35% de las explotaciones inferiores a 20 hectá-
reas son de mujeres titulares, reduciéndose aún más el porcentaje a medida que aumenta el tamaño
de la explotación8. Ademas, la presencia de las mujeres como titular de explotación ha disminuido
en cinco puntos hasta suponer el 25,6%, con una edad media de casi 60 años. 9
Por tanto, se demuestra un deterioro progresivo del sector, ante la imposición del modelo agroin-
dustrial y por la falta de políticas públicas que apoye la producción a mediana y pequeña escala,
especialmente de proyectos agroecológicos, obradores de transformación artesanal y/o colectivos
y las pequeñas distribuidoras, así como en la implementación de las normativas para la equidad en
el medio rural y agrario. Es más fácil y rentable tener mano de obra barata para todos los eslabones
de la cadena alimentaria y un consumo desbordado.
7. Publicado en 2023 por Centro de Estudios Ambientales (CEA) Memoria 2022 pág. 55.
8. INE, 2016
9.https://www.eustat.eus/elementos/el-numero-de-explotaciones-agricolas-en-la-ca-de-euskadi-disminuye-un-17--
entre-2013-y-2016-/not0014486_c.html
19
Lege Esparrua
Urruneko kontu bat dirudien arren, legeek zuzenean eragiten digute. Gainera, ideologiaz
beteta daude eta lehen aipatutako ekonomia- eta nekazaritza-ereduaren alde egite dute.
Horietako batzuk jasotzen ditugu. Hala, lege horiek feministak diren eta agroekologia,
tokiko elikadura-sistemak eta elikadura burujabetza sustatzen duten hausnartzera gon-
bidatzen zaituztegu.
Hona hemen horietako batzuk:
• Nekazarien Eskubideen Aldarrikapena, 2018ko abenduaren 17koa, Nazio Batuen Erakundea.
• Nekazaritza Politika Bateratua (NPB), 2023-2027 aldirako.
• “Baserritik Mahaira” estrategia (2020), Europako Itun Berdearen esparruan.
• 3/2007 Legea, martxoaren 22koa, Emakumeen eta Gizonen arteko Benetako Berdintasunari
buruzkoa.
• 35/2011 Legea, urriaren 4koa, Nekazaritza Ustiategien Titulartasun Partekatuari buruzkoa.
• Landa Garapenerako Programa Nazionala (PNDR) (2014‐2020).
• Emakumeak Landa Eremuan Sustatzeko Plana (2015‐2018).
• Aukera Berdintasunerako Plan Estrategikoa (2018‐2021).
• 4/2005 Legea, otsailaren 18koa, Emakumeen eta Gizonen arteko Berdintasunari buruzkoa.
• 17/2008 Legea, abenduaren 23koa, Euskadiko Nekazaritza eta Elikadura Politikari buruzkoa.
• 8/2015 Legea, urriaren 15ekoa, Emakume Nekazarien Estatutuari buruzkoa.
• 7/2022 Legea, Euskadiko Landa Garapenari buruzkoa.
• EAEko Emakumeen eta Gizonen Berdintasunerako VII. Plana.
Hizkuntza Esparrua
Ekoizpen intentsiboko eredu horiek gero eta kritika gehiago jasotzen dituzte. Horren
aurrean, agronegozioak berdez janzten da eta agroekologiaz hitz egiten du. Hitzak be-
reganatzen eta despolitizatzen dituzte eta, maiz, guk ere zentzu horrekin hartzen ditu-
gu azkenean. Hori dela eta, hitz horiek nabarmendu nahi ditugu, geure kontakizunak
idazteko ariketa kontziente gisa.
Esate baterako: ekoizleak = elikagaiak hazten eta ekoizten dituzten pertsonak, nekaza-
riak edo baserritarrak. Ekoiztu = elikagaiak hazi eta uztatu; kontserbak egin. Ustiategia =
nekazaritza esparrua, baserria, lursailak. Produktuak = elikagaiak, kontserbak, esnekiak.
Oinarrizko kontzeptuak partekatzea eta esanahia ematea funtsezkoa da genero ikus-

pegia duen trantsizio agroekologiko baterantz ibiltzeko. Gure motxila aipatutako mu-
gimendu eta ikuspegietatik sortutako hitzez elikatzen da.
20
Lo Legislativo
Aunque parezcan lejanas, las leyes nos afectan directamente. Están cargadas de ideolo-
gía y hay una apuesta por un modelo económico y agrícola que ya hemos visto reflejado
en los análisis anteriores. Recopilamos algunas de ellas e invitamos a revisar análisis
críticos que nos permitan valorar sí son feministas o sí fomentan la agroecología, los
sistemas alimentarios locales y la soberanía alimentaria, y sí son implementadas.
Algunas son:
• Declaración de los derechos campesinos, 17 de diciembre de 2018 Organización de las Na-
ciones Unidas.
• Política Agraria Común (PAC) para el periodo 2023-2027.
• Estrategia «De la Granja a la Mesa» (2020) una de las en el marco del Pacto Verde Europeo.
• Ley 3/2007, de 22 de marzo, para la Igualdad Efectiva de Mujeres y Hombres.
• Ley 35/2011, de 4 de octubre, sobre Titularidad Compartida de las Explotaciones Agrarias.
(cotitularidad).
• Programa Nacional de Desarrollo Rural (PNDR) (2014‐2020).
• Plan para la Promoción de las Mujeres del Medio Rural (2015‐2018).
• Plan Estratégico de Igualdad de Oportunidades (2018‐2021).
• Ley 4/2005, de 18 de febrero para la Igualdad de mujeres y hombres.
• Ley 17/2008 de 23 de diciembre, de Política Agraria y Alimentaria de Euskadi.
• Ley 8/2015, de 15 de octubre, del Estatuto de las Mujeres Agricultoras (Bserritarra).
• Ley 7/2022 de Desarrollo Rural de Euskadi.
• VII. Plan Para La Igualdad De Mujeres Y Hombres En La CAE.
Lo Lingüístico
Ante la creciente crítica a estos modelos de producción intensiva, vemos cada vez más
cómo el agronegocio poco a poco se disfraza de verde y habla de agroecología. No es
nuevo que existe una expropiación, y despolitización de las palabras y que en muchos
casos nosotras mismas las vamos incorporando con este sentido en nuestro día a día.
Es por esto que queremos visibilizarlas, tratando de hacer un ejercicio consciente de
escribir otros-nuestros propios relatos.
Algunos ejemplos: productoras = personas que cultivan producen alimentos, personas

campesinas o baserritaras. Producir = cultivar y cosechar alimentos; realizar conservas.
Explotación = espacio agrícola, baserri, fincas. Productos = alimentos, conservas, quesos.
Compartir y resignificar conceptos básicos es clave para caminar juntas hacia una transi-
ción agroecológica desde una perspectiva feminista. Nuestra mochila se nutre de palabras
que beben de los diversos movimientos y de las perspectivas ya mencionadas.
21
Nola Mantentzen Da Gaur Egungo Elikadura-Sistema?

(Zaintzaren icebergetik sustrai barazkietara)
Lur gaineko zatia, arlo produktiboa,

esfera maskulinizatua: ikusgarria, publi-
koa. Lan ordainduak, produktibotzat har-
tzen direnak eta aintzatespen soziala du-
tenak. Neurri-unitatea: dirua. Ur gainetik
mantentzeko beheko zatia behar du, hau
da, merkatutik kanpo egiten diren lanak.
Lur azpiko zatia, arlo erreprodukti-

boa, bizitzaren iraunkortasuna, esfe-
ra feminizatua: Etxeko lana eta zaintza
lana, batez ere emakumeek ordainik gabe
etxean egiten dutena. Ez du aintzatespen
sozialik. Neurri-unitatea: denbora. Geruza
ikusezinak daude: 1) gure jarduera ekono-
mikoaren eta bizitzaren oinarrian dauden
ekosistemak, 2) ekonomia erreprodukti-
boa, zaintzaren ekonomia, ez da ikusten
baina berari esker mantentzen dira eko-
nomia produktiboa eta bizitza, 3) irabazi
asmorik gabeko ekonomia kolektiboa.
22
¿Cómo Se Sostiene El Sistema Alimentario Actual?

(Del iceberg de los cuidados a las verduras de raíz)
La parte de arriba, lo productivo, esfera

masculinizada: lo visible, lo público. Tra-
bajos remunerados, considerados produc-
tivos y con reconocimiento social. Unidad
de medida: el dinero. Para flotar, necesita
la parte de abajo, procesos de trabajo que
se realizan fuera del mercado.
La parte de abajo, lo reproductivo, sos-

tenibilidad de la vida, esfera feminizada:
trabajo doméstico y de cuidados realiza-
do principalmente en los hogares y por
mujeres de manera no remunerada. Sin
reconocimiento social. Unidad de me-
dida: tiempo. Hay capas invisibles: 1) los
ecosistemas en que basamos toda nuestra
actividad económica y vital. 2) economía
reproductiva, de los cuidados, que no se
ve, pero es la que permite que la economía
productiva y la vida existan. 3) economía
colectiva sin ánimo de lucro.
23
Icebergaren azpiko zatian nekazaria dago, emakume baserritarra, eredu agroe-

kologikoa. Hauek, eragin positiboa dute ekosistemetan. Zati bat monetizatzen bada
ere, neurri-unitateak honako hauek dira: dirua, denbora, trukea. Ez du aintzatespen
sozialik; batzuetan, begirada bukolikoa edo folklorista egoten da. Jarduera mantentze-
ko, monetizatu gabeko hainbat irizpide daude: izan daiteke autosufizientzia, bizimodu
aukera bat edo lurraldea zaintzea. Jarduera horrek eragin zuzena du ondasun komunen
zaintzan (lurra, haziak, bioaniztasuna) eta jakintzak berreskuratzean, baita bizitzaren
iraunkortasunean ere.
Zer uzten du sistemak alde batera? Herrion eta pertsonon aniztasuna eta pluraltasuna.
Horregatik intersekzionalitatearen azterketa aintzat hartu eta barneratu behar dugu.
Arrazak, sexualitateak, klaseak, generoak eta beste kategoria batzuek, maila indibidual,
sozial eta instituzionalean eta modu gainjarrian eta elkarreragilean, botere-iturri eta
opresio-modu gisa funtzionatzeko duten moduari dagokio kontzeptua. Hau da, per-
tsona batek zapalkuntza pairatzen edo pribilegioa izaten du bere kategoria sozial des-
berdinen arabera. Bi ardatz berri sartzeak gure errealitatea begiratzen laguntzen digu.
Landa-/hiri-eredua eta agroekologikoa/industria-eredua.
Eta zer gertatzen da elikadura-sistema agroindustrialean? Intersekzionalitatearen

begiradak elikadura sisteman eta nekazaritza arloan ematen diren harremanak aztertzen
laguntzen digu. Zeharkatzen gaituzten pribilegioen eta zapalkuntzen/erresistentzien
arteko intersekzioak. Nekazariak, baserritarrak, migratuak, arrazializatuak eta abar
izateagatik, emakume bezala non gauden jakiten laguntzen digu. Erakusten digu nola
baldintzatzen gaituen hiritarra eta/edo baserritarra izateak eta eremu bi horien arteko
botere-harreman historikoa zein den.
Aurreko irudiaren bitartez, ikus dezakegu elikadura zaintza-lanei eta egunerokoari

lotutako jarduera dela, sistemak ikusten ez dituen eta gutxiesten dituen arloen parte.
Horrek ariketa praktikoa egitera garamatza: Nola heltzen dira elikagaiak gure mahaira
eta nondik datoz? Nork hazten ditu? Nork saltzen ditu? Nork prestatzen ditu?...
Gure ustez, elikadura eta elikadura-sistema eraldatzea ez da jaten duguna aldatzea

soilik; aitzitik, baserriari lotutakoa aintzat hartzea eta ahalduntzea, eta lurraldearen or-
denamendua eta lurraren jabetza eraldatzea ere bada. Halaber, hiriaren eta baserriaren
arteko harremana, herrien arteko harremana eta elikadura-katea eraldatzea da, baita
erosketa publikoetan tokiko ekoizpen baserritarra eta agroekologikoa lehenestea ere.
10. Intersekzionalitatea hitza Kimberlé Crenshaw-ek asmatu zuen. Hura emakume beltzen zapalkuntza aztertuz hasi
zen ikuspegi teoriko-politikoa da.
24
Debajo del iceberg está el trabajo campesino, las mujeres baserritarras, el modelo
agroecológico. Con impacto positivo en los ecosistemas. Aun habiendo una parte mo-
netizada, las unidades de medida: dinero, tiempo, trueque. Sin reconocimiento social,
a veces una mirada bucólica, folklórizada. Varios criterios no monetarios se tienen en
cuenta para mantener la actividad: puede ser la autosuficiencia, una opción de vida o
el cuidado del territorio. Hay un impacto directo de la actividad en el cuidado de bienes
comunes (tierra, semillas, diversidad) y de la recuperación de saberes, así como de la
sostenibilidad de la vida.
¿Qué se deja el sistema en los márgenes? La diversidad y la pluralidad de los pueblos

y personas que somos. Para ello es importante reconocer e incorporar el análisis de la
interseccionalidad10. Esta se refiere a las formas superpuestas e interactivas en que la
raza, la sexualidad, la clase, el género y otras categorías de diferencia actúan como múl-
tiples fuentes de poder y formas de opresión a nivel individual, social e institucional.
Es el fenómeno por el cual cada persona sufre opresión u ostenta privilegio en base
a su pertenencia a múltiples categorías sociales. Incluir dos nuevos ejes, nos ayuda a
mirar nuestra realidad. Rural/urbano y modelo agroecológico/modelo industrial.
¿Y qué ocurre en el sistema alimentario agroindustrial? La mirada de la intersec-

cionalidad nos permite apreciar detalles para el análisis de las relaciones que se dan
en el sistema alimentario y en el mundo agrario. Intersecciones entre los privilegios Vs
opresiones/resistencias que nos atraviesan. Nos permite saber dónde estamos como
mujeres, por ser campesinas, rurales, migradas, racializadas, etc. Cómo nos atraviesa
la condición de ser urbana y/o rural y la relación de poder histórica entre estos dos
espacios.
A través de la imagen anterior vemos cómo la alimentación es una actividad vincula-

da a los cuidados y a lo cotidiano, a los ámbitos invisibilizados y desvalorizados del
sistema. Esto nos permite promover y crear un ejercicio práctico para todas en base a
averiguar; ¿Cómo llegan los alimentos a nuestra mesa y de dónde vienen? ¿Quién los
cultiva? ¿Quién los vende? ¿Quién los cocina?,…
Para nosotras transformar la alimentación y el sistema alimentario no es solo cambiar

lo que comes, sino dar valor y poder a la ruralidad, transformar la ordenación del
territorio y la tenencia de la tierra, así como las relaciones entre lo urbano y lo rural,
con los otros Estados/pueblos, generar cambios en la cadena alimentaria y priorizar la
producción campesina agroecológica de cercanía en las compras públicas.
10. La interseccionalidad, acuñada por Kimberlé Crenshaw, es una perspectiva teórica-política que comenzó como una
exploración de la opresión a las mujeres negras.
25
3. LUR HARTU:
EMAKUME BASERRITARRAK ETA ZAINTZA LANAK
Emakume Baserritarrak, Lan Produktiboa
eta Erreproduktiboa
Baserriko bizi moduaren eraldaketa
Baserriaren eredu tradizionalak familia zabalean eta askotariko ekoizpen-jardueretan
oinarritzen da. Hala, lurraldeko ondasunak erabili izan ditu eta orekan mantendu izan
da ingurumenarekin. Baina bizimodu horrek hainbat eraldaketa izan ditu, eta horien
artean industrializazioa izan da nabarmenena, nekazaritza-ekoizpena intentsifikatzeko
politikak ekarri baititu. Hain zuzen ere, politika horien ondorioz baserriko bizimodua ia
galdu da. Ezin ditugu aldaketa horiek guztiak azaldu, oso konplexuak baitira, eta, batez
ere, emakume baserritarren egoera nola aldatu den kontuan hartu nahi badugu. Hortaz,
azkenaldian industrializazioaren eraginez eman diren aldaketen berrikuspen laburra
egingo dugu. Beste eredu landatar batzuetan bezalaxe, emakumeak giltzarri izan dira
bizimodu hori eta haren atzean dauden jakintzan gordetzeari dagokionez.
Hona hemen identifikatu ditugun baldintza eta ezaugarri batzuk:

Ekarpen ekonomikoa/baserriaren feminizazioa: industrializazio garaian gizon asko
siderurgiara joan ziren esku-lan gisa. Horrek indartu zuen emakumeek baserriko lanean
eta bizitza mantentzan zuten garrantzia. Izan ere, etxeko ekonomiako eta nekazaritzako
lanak emakumeek egiten zituzten neurri handi batean: plazan saldu, ortua zaindu, lurra
landu, animaliak jetzi, jatekoa egin, garbitu, haziak gorde... Baserria etxeko ekonomia
izan zen, baina produkzio eta erreprodukzio eginkizunak zituen.“Baserria beti izan
dugu martxan emakumeok”.
Familia zabalaren etengabeko laguntza/interdependentzia: emakumeak baserriaren

instituzioaren jarraipenaren zaindariak dira eta, horri esker, baserriak mende askoz
iraun du. Haiek dira baserrian geratzen direnak gizonak kanpora lan egitera doazenean.
“Izeko senarraren jabetzarekin ezkondu zen, bertan gogor egin zuen lan; horretatik
biziko bazina bezala lan egiten zen”.
Baserriaren zaindariak eta beren mundu-ikuskera: emakumeak baserriaren insti-

tuzioaren jarraipenaren zaindariak dira eta, horri esker, baserriak mende askoz iraun
du. Haiek dira baserrian geratzen direnak gizonak kanpora lan egitera doazenean. “Izeko
senarraren jabetzarekin ezkondu zen, bertan gogor egin zuen lan; horretatik biziko
bazina bezala lan egiten zen”.
26
3. BAJAR A LA TIERRA:
MUJERES BASERRITARRA Y LOS CUIDADOS
Mujeres Baserritarras, Trabajo Productivo
Y Reproductivo
Transformación de la vida en el baserri
El modelo tradicional de baserri basado en familias extensas con actividades productivas
muy diversas y basadas en los bienes del territorio y donde se manejaba un equilibrio
con el entorno y medio ambiente, ha tenido diferentes momentos de transformación en
los que destaca la industrialización y la generación de políticas para la intensificación
de la producción agraria, llegando hasta la actualidad donde prácticamente se ha per-
dido. Es imposible abordar todos estos cambios por su complejidad y, especialmente, si
queremos tener en cuenta las condiciones de las mujeres baserritarras antes y después,
por lo que hacemos un breve y somero análisis de las características que se han dado
en esta última época, con la industrialización que se refleja en lo que hoy vivimos.
Al igual que en otros modelos campesinos las mujeres han sido claves en sostener esta
forma de vida y los saberes que lo sustentan.
Las condiciones y características que hemos podido identificar son:

Contribución económica/Feminización del baserri: en el período de la industriali-
zación hay una salida de hombres como mano de obra cualificada a la siderurgia que
afianza más la importancia de las mujeres para sostener la vida y el trabajo agrario en el
baserri. Las tareas de la economía doméstica y el trabajo agrícola se sostienen en gran
parte por las mujeres. Venden en la plaza, cuidan la huerta, labran el campo, ordeñan,
elaboran, cocinan, limpian, seleccionan las semillas. El baserri fue una economía do-
méstica con funciones de producción y reproducción integradas.” El caserío siempre
lo hemos tenido en marcha nosotras”.
Ayuda continua a la familia extensa/interdependencia: las mujeres son las respon-

sables del cuidado de todas las personas del caserío (infancia, personas ancianas,
personas dependientes). El trabajo reproductivo son las tareas domésticas referidas a
la higiene, limpieza y mantenimiento del baserri, así como la cocina y la comida. Para
desarrollar todas las tareas es clave la coordinación de este trabajo entre las diferentes
generaciones abuelas, madres, hijas, tías, etc. “Si me preguntas que cuando cuido, es
todo el rato, esa es mi vida”, “Toda mi vida ha sido estar ayudando a alguien o estar
trabajando”
27
Naturarekiko lotura: emakumeak dira, batez ere, “ama lurra”, “ama natura” jakintza eta
ezagutza iturri gisa errespetatzen dutenak. Ingurumena zaintzeko, errespetatzeko eta
babesteko balioak emakumeen begiradan eta sentipenean daude errotuta, gizonenean
baino gehiago. “lurrak dena ematen dizu”.
Oinordetza: tradizioz, oinordetza lehensemearentzat zen, baina, kasu batzuetan, fami-

liako baldintzak aldatzen zirelako edo nagusiak zaintzeak zuen garrantziagatik, emaku-
meak izaten ziren oinorde. Horregatik, zenbait kasutan ondarea emakumeei eman izan
zaie, baserrian eginda lana eskertzeko.“guri etxea eman digute eta hura zaindu behar
dugu”.
Salmenta plazan, esparru landatar-hiritarrerako ate gisa: emakumeek besteekin eta

lurraldearekin duten harremana garatzeko dituzten eremu kolektiboak izan dira batez
ere plazak eta azokak. “Plazan, etxean bezala. Nik gustuko nuen. Dirua irabazteko
zen, baina baita kuadrillarekin eta lagunekin egoteko ere...! Aste osoa egoten nintzen
horren zain”.
Aldaketak sustatzen dituzte belaunaldi berrientzat: emakume askok beren seme-ala-

bek ikasketak izan ditzaten saiatzen dira, baserritik kanpo lan egiteko eta bizitzeko
aukera izan dezaten. Baserriko lanaren laztasunaren eta gizartearen modernizazioaren
ondorioz, hiriak lan hobeak eta diru-sarrera handiagoak izateko aukera bakarra dirudi.
Eta emakumeen kasuan, independentzia handiagoa eta lan erreproduktibo eta produk-
tiboen karga txikiagoa izateko aukera ere. Elementu horien eraginez, nekazaritzako
ekoizpenean dihardun familia zabalaren eredua murrizten ari da.
Baserriko eta ustiategiko lanaren banaketa sexuala

Lanaren banaketa sexuala da gizarte bakoitzak nola antolatzen duen lanaren banaketa
gizonen eta emakumeen artean. Sexu bakoitzarentzat egokiak diren genero rolen ara-
bera banatzen da lan produktiboa eta erreproduktiboa. Gizonak eremu publikoan
egon ohi dira (lan produktiboa). Horretan erabaki politikoak, sozialak eta ekonomikoak
hartzen dituzte. Emakumeak, aldiz, eremu pribatuan egoten dira (lan erreproduktiboa)
eta bertan zaintza eta hazkuntza lanak egiten dituzte. Hori oso barneratuta dugun erai-
kuntza soziala da eta ez, maiz uste den bezala, naturala den zerbait. Egokitutako egin-
kizunek aintzatespen sozial desberdina dute, eta batzuei besteei baino botere gehiago
ematen die. Hortaz, desparekotasun egoeran kokatzen ditu lana egiten duten pertsonak.
Etxeko lanak eta zaintza lanak emakumeei egokitu zaizkie, eta lan horiek ez dira
ikusiak edo aintzatetsiak izan. Gainera, ez dira lan ordainduak. Gutxiespen hori eremu
publikora eta lan merkatura ere hedatzen da. Izan ere, emakumeek lan prekarioenak
eta zaintza karga handieneko lanak egin izan dituzte. Gaur egun, batez ere emakume
migratuek egiten dituzte lan horiek.
28
Guardianas del baserri y su cosmovisión: las mujeres son las guardianas de la con-
tinuidad de la institución del caserío que ha permitido que perviva a través de muchos
siglos de historia. Son las que quedan cuando los hombres se van a trabajar fuera. “La
otra tía se casó a la propiedad de su marido, ella trabajó duro allí, se trabajaba como
que vivieses de ello”
Conexión con la naturaleza: “la madre tierra”, “madre naturaleza” como fuentes de
saber y conocimiento que es reconocida y respetada principalmente por las mujeres.
Valores como cuidado, respeto, protección y preservación de un entorno están más
incorporados en la mirada y sentir de las mujeres que en la de los hombres. “la tierra
te da todo”
Herencia: la Herencia era tradicionalmente para los primogénitos varones, aunque,

en algunos casos, debido al cambio en las condiciones de la familia y por la relevan-
cia y valoración del cuidado a las personas mayores, llegaba a las mujeres. Por esto
existen casos donde se dan donaciones de las ganancias y los bienes patrimoniales a
las mujeres al reconocer su labor en el baserri. “a nosotras se nos ha dado la casa y
tenemos que cuidar de ella.”.
Vendeja/ venta en la plaza como puerta al mundo rur-urbano (rural+urbano): los

espacios colectivos de relación y conexión con otras y otros, con el territorio al que per-
tenecen las mujeres se da sobre todo en la plaza y mercados. “En la plaza, como en casa.
A mí me gustaba. ¡Era dinero, pero también era la cuadrilla y cuántas amistades…!
“Esperaba toda la semana para poder ir”.
Promueven cambios para las nuevas generaciones; muchas de las mujeres promueven
que sus hijos e hijas tengan estudios y oportunidades para trabajar y vivir fuera del baserri.
La dureza del trabajo y una creciente modernización de la sociedad donde lo urbano se ve
como la única oportunidad de tener empleos con más ingresos económicos, y en el caso
de las mujeres una mayor independencia y menor carga de los distintos trabajos reproduc-
tivos y productivos, hace que se empiecen a reducir las características previas de familias
extensas dedicadas a la producción agraria.
División sexual del trabajo en el baserri y en las fincas

La división sexual del trabajo es cómo organiza cada sociedad la distribución del
trabajo entre los hombres y las mujeres. Según los roles de género asignados que se
consideran apropiados para cada sexo se da trabajo productivo y reproductivo. Los
hombres están en el espacio público (trabajo productivo), donde se toman las decisiones
políticas, sociales y económicas, mientras que las mujeres están en el espacio privado
(trabajo de reproducción) donde llevan a cabo el trabajo de cuidados y crianza. Una
construcción social muy interiorizada aunque a veces se confunde con algo natural.
29
Teoriak horrek, bada, zaintza lanen eta lan erreproduktiboen gutxiespena eta ez iku-
sia ulertzeko balio digu, baina, baserri eremuan, azterketa hura mugatua da. Izan ere,
etxeko lanaren kontzeptua ondo moldatzen da hirietako gizarte industrializatuetara,
bertan familia nuklearra baita etxea antolatzeko oinarrizko modua eta soldatapeko lana
familiaren diru-iturri nagusia da. Baina ezaugarri horiek eta lan produktiboaren eta
erreproduktiboaren arteko aldea oso bestelakoa da baserri eta nekazaritza eremuan.
Baserriko testuinguruan eta nekazaritzako ekoizpenean honako hau aurkitzen dugu:

Lan produktiboaren eta erreproduktiboaren arteko mugak lausoak dira. Baserri
eremuan ez gaude kanpoko soldataren menpe soilik, izan ere elikagai gehienak ber-
tan ekoizten dira, eta gainera saldu edo trukatu egiten dira. Lan erreproduktiboak lan
produktiboekin batera egiten dira maiz: emakumeek titia ematen dute uzta jaso, inausi,
abereak larreratu, fruituak aukeratu, lurra landu edo ureztatu bitartean.
Jarduera produktiboen eta erreproduktiboen denborak eta espazioak gainjartzen

dira. Emakumeen jarduera produktiboak etxeko jardueren hedadura dira, eta alde-
rantziz. Horren ondorioz, ez da emakumeen ekarpen ekonomikoa behar bezala aintzat
hartzen. Gainera, gure lanaldiak luzatzen dira eta zaila egiten zaigu dena bateragarri
egitea. Ekoizpena, kontsumoa eta etxeko gauzak batera ematen dira.
Denbora gehiago jarduera erreproduktiboan. Baserri eremuan denbora eta ahale-

gin fisiko handiagoa ematen zaie zaintza lanei. Familiaren kontsumorako ekoizpenak
ere denbora gehiago hartzen du, ortuak eta larreak urtean zehar mantendu, haziak
aukeratu edo animaliak hazi behar direlako. Haurren hazkuntza eta nagusien zaintza
konplexuagoa da, zerbitzu publiko gutxiago eta distantzia luzeagoak daudelako (ga-
rraioa, osasun-arreta, hezkuntza, aisia).
Buruko karga eta lan ugaritasuna. Aurretik aipatu den bezala lanaldien intentsifi-
kazioa bizitzaren arlo desberdinetakoak diren lan ugari egin behar izatearen emaitza
da. Horrek, bada, buruko karga eragiten digu emakumeei. Maiz, nekazaritza lanekin
batera (uzta egitea, aletzea, jeztea) hazkuntzari eta zaintzari lotutako beste batzuk lan
batzuk egin behar izaten ditugu (bularra ematea, janaria prestatzea, hitzordu medikoak,
haurren etxerako lanetan laguntzea).
Denboraren erabilera desberdina. Baserri eremuan lotura handiagoa izaten dugu

urtaroekin eta sasoiekin. Gaur egun, sistema ekonomiko kapitalistak eta nagusi den
bizimoduak denboraren antolakuntza baldintzatzen dute eta, esate baterako, elikatzeko
modua ere. Horren adibide gisa, pandemia garaian jende asko kontsumo taldeetara jo
zuen, besteak beste, jatekoa egiteko denbora gehiago zegoelako, eta gaur egun berriro
murriztu da horrelako otzarak hartzen dituzten pertsonen kopurua.
30
Los roles asignados tienen distinta valoración social, dando más poder a unos sobre
otros y por tanto generando desigualdad para las personas que los desarrollan. El
trabajo doméstico y de cuidados se ha asignado a las mujeres, ha sido invisibili-
zado y no reconocido, además de ser un trabajo no remunerado. La desvalorización
se desplaza al espacio público y al mercado laboral, donde son las mujeres, ahora la
mayoría mujeres migradas, quienes desempeñan este tipo de empleos más precarios y
con una fuerte carga de cuidados.
Aunque la esencia de esta teoría no sirve para entender la desvalorización e invisibi-

lización de los trabajos del cuidado y los llamados reproductivos, es importante ver
cómo en el ámbito rural este análisis es limitado. El concepto de trabajo doméstico
encaja bien para las sociedades urbanas industrializadas dado que la familia nuclear
era la forma básica de organización doméstica y el trabajo asalariado constituía la
fuente principal de subsistencia familiar. Pero estas características y la diferencia
entre trabajo productivo y reproductivo, es muy diferente en el medio rural y agrario.
En el contexto rural y en la producción agraria nos encontramos en la actualidad con:

Fronteras difusas entre trabajo productivo y reproductivo. En el medio rural no
dependemos sólo del salario externo para la provisión de materias primas, ya que los
alimentos principales son cultivados para el autoconsumo además de para la venta
directa o trueque. Los trabajos reproductivos se hacen en muchos casos a la vez que
los denominados productivos: las mujeres amamantan, mientras cosechan, deshojan,
podan, pastorean, ordeñan, seleccionan frutos, aran la tierra o conducen el riego.
Solapamiento temporal y espacial de actividades productivas y reproductivas. Las

actividades productivas de las mujeres son una extensión de las actividades domésticas
y viceversa. Esto supone la invisibilización de los aportes económicos de las mujeres
y la intensificación de nuestras jornadas y del esfuerzo para compatibilizar todo. La
producción, el hogar y el consumo se dan a la vez.
Mayor dedicación a la actividad reproductiva. En el medio rural se dedica más tiempo

y esfuerzo físico a los cuidados. La producción para el consumo familiar lleva más
tiempo también, por el mantenimiento de huertas, pastos y paisajes todo el año, la se-
lección de semillas o la cría de animales pequeños. La crianza y cuidado de mayores se
vuelve más compleja al tener pocos servicios públicos y distancias lejanas (transporte,
sanidad, educativas, ocio).
Carga mental y multitrabajo. Como se menciona anteriormente, la intensificación de

las jornadas se debe a la realización de multitareas que pertenecen a distintas esferas
de la vida, lo que conlleva una carga mental para las mujeres. Frecuentemente las tareas
agrícolas (cosechar, desgranar, ordeñar) están acompañadas de actividades de crianza y
de cuidado hacia las personas dependientes (amamantar, cocinar, citas médicas, apoyar
tareas escolares…).
31
Nekazaritzako eta nekazaritzaz kanpoko jarduera ugaritasuna/ibilbide desberdi-

nak. Gure proiektu agroekologikoetako askok pairatzen duten prekarietate egoera eta
erakunde publikoen laguntza urria dela eta, nekazaritzako eta nekazaritzaz kanpoko
jarduerak uztartu behar izaten ditugu, soldatapeko lanak eginez eta autoenpleguko beste
alternatiba batzuk garatuz. Emakume baserritarron kasuan, zaintza lanekin bateragarri
egiteko moduko lan ordainduak aukeratzen ditugu eta, aldi berean, ustiategiko lana
egiten dugu, gure nekazaritza proiektuari jarraipena emateko.
Autokontsumoa. Emakume baserritarrok egiten dugun ekoizpenaren zati handi bat

etxean kontsumitzeko izaten da. Merkatuaren logikak ez du baldintza hori aintzat har-
tzen: lehenik, kontabilizatzen ez delako, baina hura ekarpen garrantzitsua da bizitza
mantentzeko eta familien osasuna zaintzeko; eta, bigarrenik, egiten dugun lan ez or-
dainduaren zati handi bat delako.
Gizonak traktorea eta nik motokultorea. Nekazaritza-sektorea modernizatzean ga-

ratu den teknologia gizonen beharretara orientatu da, haiek izan baitira ekoizpenaren
intentsifikazio eta industrializazio prozesu horren protagonistak. Gure ustiategiak,
aldiz, txikiagoak direnez eta diru-sarrera txikiagokoak dituztenez, ez dira hainbeste
teknifikatu.
Lanak gutxiesten dira. Emakumeok gizonei egokitutako lanak egiten ditugunean,

lan horiek aintzatespena galtzen dute eta “baserriko eginkizun” bilakatzen dira. Gizon
ekoizle batekin lan egiten badugu, gure eginkizuna errazagotzat eta garrantzi gutxia-
gokotzat hartzen da. Hala, ekonomian dugun parte hartzea ez da behar bezala aintzat
hartzen eta, batzuetan, ekoizpen prozesuaren kontroletik baztertzen zaigu, gure lana
“laguntza” gisa hartuz.
Pertzepzioa eta autoestimu baxua. Horren ondorioz, “ezgauza” garelako ideia barnera-
tu dugu eta uste dugu “ez dugula asko emateko”. Hala, familian, gizartean eta ekonomian
gure lanak duen aintzatespen txikia legitimatzen da.
Aisialdirako eta autozaintzarako eremu gutxi. Lan gainkarga identifikatzen badugu

ere, aisialdirako eta autozaintzarako aukerak sortzeko zailtasunak ditugu.
32
Uso del tiempo diferente. En el medio rural vivimos más conectadas a las estaciones
y temporadas. Actualmente los sistemas económicos capitalistas y la forma de vida
predominante condicionan la distribución del tiempo y entre otras cosas las maneras
de alimentarnos. Un ejemplo de ello fue la gran demanda de cestas de alimentos que se
dio durante la pandemia hacia los grupos de consumo, debido a que había más tiempo
para cocinar, y que actualmente han vuelto a reducirse de forma substancial.
Pluriactividad agrícola y no agrícola/distintos itinerarios. La situación de preca-

riedad y falta de apoyo institucional, en la que están muchos de nuestros proyectos y
fincas de producción agroecológica nos obliga a combinar ocupaciones agrícolas y
no agrícolas, con empleos asalariados u otro tipo de alternativas de autoempleo. En el
caso de nosotras, las mujeres baserritarras, elegimos trabajos remunerados según la
posibilidad de complementarlos con los cuidados y mantenemos de forma simultánea
el trabajo en la finca lo que posibilita la continuidad del proyecto agrario.
Autoconsumo. Una de las características de la producción que hacemos las mujeres

baserritarras, es que una parte importante de ella se destina al consumo propio o fami-
liar. Esta circunstancia queda invisibilizada en la lógica de mercado: en primer lugar,
porque no es contabilizada pero es un aporte significativo para la sostenibilidad de
la vida y para cuidar de la salud de nuestras familias; y segundo, porque es una parte
importante del trabajo no remunerado que desarrollamos.
El tractor lo lleva el hombre y yo el motocultor. A medida que el sector agrario se ha

mecanizado, este tipo de tecnología se ha diseñado y orientado hacia los hombres, dado
que son quienes han liderado la intensificación e industrialización de la producción.
En cambio, nuestras producciones por ser más pequeñas, con ingresos más limitados
y con un carácter de autoconsumo están menos tecnificadas.
Se infravaloran los trabajos. Cuando las mujeres asumimos tareas habitualmente asig-
nadas a los hombres, estas tareas pierden valor social y se vuelven “tareas del baserri”.
Si trabajamos con un productor principal hombre, nuestras actividades productivas
son vistas como tareas sencillas y menores. Hay un escaso reconocimiento de nuestra
participación económica y a veces nos excluye del control del proceso productivo al
ser considerado solamente “una ayuda o apoyo”.
Percepción y autoestima baja. Esto nos ha llevado a internalizar la idea y creencia,

de que “somos poca cosa” y valorar que “no tenemos mucho que aportar”. Legitimando
así el poco reconocimiento familiar, social y económico del trabajo que históricamente
venimos aportando.
Con pocos espacios de ocio y autocuidado. Aunque identificamos la sobrecarga de
trabajo, nos cuesta generar tiempos para el ocio y el autocuidado.
33
Antolakuntza eremuen eta parte-hartze politikoaren garrantzia. Lanaren banaketa

horren beste ezaugarri historiko bat da emakumeek ez dugula rol aktiboa izan erakun-
deetan eta parte-hartze politikoan. Egoera hori aldatuz joan da gure prozesu pertsonal
eta kolektiboen bitartez. Agroekologiaren arloko prozesu politikoetan eta sindikatuetan
parte hartzen dugun emakumeok aipatutako pertzepzioetako asko aldatu ditugu gure
lanaren inguruan. Gure eguneroko lana produktibotzat hartzen dugu, landa eremue-
tako dimentsio ekonomikoaren barruan ikusten dugu eta eskubideak ematen dizkigula
ulertzen dugu. Lan erreproduktiboa eta zaintza lana merkatuaren logika gainditzen duen
praktika bezala baloratzen dugu, eta bizi-ereduen eta elikadura-sistemen eraldaketaren
muina izan behar dela uste dugu.
Horregatik, guretzat, zaintza lanak eta bizitzaren iraunkortasuna pertsonen, landa-

reen eta animalien premiak betetzean dautza; ez irabazietan oinarritutako logika batetik,
baizik eta izaki bizidunei bizi kalitate hobea eta ongizatezko bizitza emateko. Beraz,
emakume baserritarrok, agroekologiaren aldekoak garen heinean, lan produktibo eta
erreproduktiboen bitartez egiten dugu gure ekarpena.
Zaintza Lanak, Guztion Onerako Lan Gisa

Zaintzak bizitzaren erdigunean eta elikadura zaintzaren erdigunean. Eskubide
kolektiboetan oinarritutako ikuspegia
Kontzeptu honen aberastasuna eta garrantzia dela eta, zaila da “zaintzak” ideia bakar
baten bitartez definitzea. Hortaz, gure ustez, zaintzak dira bizitza betea mantentzeko
ezinbestekoak diren jarduerak, esate baterako: arreta ematea, entzutea, kontsolatzea,
irakastea, heriotzaren unean laguntzea, erditzea, umeak haztea, elikatzea, jatekoa egi-
tea, garbitzea, jostea, sendatzea, birziklatzea, berrerabiltzea, zaintza kolektiboko sareak
sortzea, manifestazioetara joatea edo giza eskubideen aldeko edo planetaren aldeko
jardueretan parte hartzea.
Zaintzari buruzko zenbait teoria daude, eta horiek lantzeko hainbat maila ere:
1. Nork bere burua zaintzea edo autozaintza.
Maila fisikoa: elikadura, higienea, atsedena, ariketa fisikoa, osasunaren autogestioa, heriotza eta dolua.
Maila emozionala: emozioen erregulazioa eta oreka, autoestimua, komunikazio ez bortitza.
Maila okupazionala: jolasa, ikaskuntza, lana, gozamena.
Maila soziala: jendez inguratzea.
Maila espirituala: bizitzaren benetako zentzuari buruzko ikuspegi desberdinak.
2. Gertuko pertsonak zaintzea. Familia, lagunak, auzokideak eta gure komunitatea.
34
La importancia de los espacios organizativos y la participación política. Otra ca-

racterística histórica de esta división en los trabajos es el hecho de que las mujeres no
teníamos un papel activo en las organizaciones y en la participación política. Situación
que vamos cambiando dada la importancia para nuestros procesos personales y colec-
tivos. Las mujeres que participamos en procesos políticos agroecológicos, o sindicales
hemos cambiado muchas de las percepciones ya mencionadas sobre el trabajo que
desarrollamos. Concebimos nuestro trabajo cotidiano como algo productivo, integrado
a la dimensión económica de los espacios rurales y digno de derechos. Valoramos el
trabajo reproductivo y de cuidados como una práctica que trasciende la lógica mer-
cantil, pero que debe ser el centro de la transformación de los modelos de vida y de los
sistemas alimentarios.
Es por esto que concebimos las tareas de cuidado y sostenibilidad de la vida como
la atención de las necesidades de las personas, las plantas y los animales, no desde una
lógica lucrativa, sino desde la intención de proporcionar a los seres vivos una mejor
calidad de vida o una vida en bienestar. Por tanto, las mujeres baserritarras, desde
nuestra apuesta por la agroecología, aportamos a ello desarrollando conjuntamente
tareas productivas y reproductivas.
Los Cuidados Como Bien Común

Los cuidados en el centro de la vida y el alimento en el centro de los cuidados.
Enfoque de derechos colectivos
Dada la riqueza e importancia de este concepto, es difícil definir una sola idea de
“cuidados”, pero nos animamos a proponer, los cuidados como aquellas actividades
imprescindibles para al mantenimiento de una vida plena, por ejemplo: atender,
escuchar, consolar, enseñar, acompañar en la muerte, parir, criar, alimentar, cocinar,
lavar, coser, sanar, reciclar, reutilizar, generar redes de cuidados colectivos, asistir a
manifestaciones o participar en actividades para mejorar los derechos humanos y la
conservación del planeta.
Hay diferentes teorías sobre los cuidados y distintos niveles desde donde abordarlos:
1. Autocuidado o cuidado personal.
Nivel físico: alimentación, higiene, descanso, ejercicio, autogestión de la salud, muerte y duelo.
Nivel emocional: regulación y equilibrio de emociones; autoestima, comunicación no violenta.
Nivel ocupacional: el juego, el aprendizaje, el trabajo, el placer.
Nivel social: rodearnos de gente.
Nivel espiritual: diferentes perspectivas del sentido más profundo de la vida.
2. Cuidado de personas cercanas. Familia, amistades, vecindario y comunidad donde
vivimos.
35
3. Urrun dagoena zaintzea, pertsonak zein mundu mailako egoerak. Gure ekintzek
planetako beste herrialde edo leku batzuetan dituzten ondorioak aintzat hartzea. Inter-
nazionalismotik elkartasuneko jarduerak garatzea.
4. Animalia, haziak, landareak eta lurra zaintzea. Gure ekodependentzia aintzat
hartzea.
5. Ingurua, lurraldea eta planeta zaintzea. Planeta mugatua dugula ulertzea. Bizi
garen eremuetan ondasun naturalak daude eta horiek zaindu behar ditugu, guztionak
baitira. Herri biziak sustatzea, gure baserrietan proiektu agroekologikoak abian jartzea,
eta tokian merkaturatzeko dinamiken bitartez lurraldeko ekonomia eta gizarte ehuna
dinamizatzea.
6. Jakintzak eta ideiak zaintzea. Ahoz transmititzen diren jakintzak berreskuratzea eta
aintzat hartzea, eta pentsamolde, sinesmen eta sentipen desberdinak onartzea. Pentsa-
mendu kritikoa sustatzea.
“Zaintzari” buruzko hainbat azterketa eta teoriatan ez da begirada baserritarra, lan-

datarra edo nekazaria ageri, baina gure hausnarketak biltzen dituzten proposamenak
ere aurkitzen ditugu:
1. Sumak Kawsay11, bizitze ona, ondo bizitzea, bizitze mamitsua edo betetasunez
bizitzea: Abya Yalatik dator12, bestelako munduak irudikatzeko eta jatorrizko herrien
mundu-ikuskerak berreskuratzeko, eta guztion etxea zaintzeaz hitz egiten du. Bizi-filo-
sofia horretan ez dago goi-mailako edo behe-mailako izakirik; aitzitik, gure inguruko
bioaniztasunarekin sinkronian bizitzea da gakoa, izaki osagarri eta interdependente
gisa, eta elkarrekikotasunez. Agroekologiaren aldeko apustuan ikuspegi horren funtsa
eta bizitza ulertzeko modua jasotzen dugu.
11. Sumak Kawsay Kitxua herriaren mundu-ikuskeratik datorren kontzeptua da. Sumak hitzak ideala, ederra, ona,
betea esan nahi du; eta kawsay bizitza da; hau da, bizitza duina, unibertsoarekin eta gizakiarekin armonian eta orekan.
Beraz, Sumak Kawsay bizitzaren betetasuna da. https://www.un.org/esa/socdev/unpfii/documents/El%20Sumak%20
Kawsay-ArirumaKowii.pdf
12. Abya Yala izena, euskaraz Lur Heldua, Lur Bizia edo Loratzen den Lurra, Kolonbiako eta Panamako Kuna herriak
erabiltzen zuen, Amerikar Kontinenteko lurraldeari deitzeko.
36
3. Cuidado de lo lejano, personas o situaciones globales. Reconociendo el impacto

que nuestras acciones tienen en otros pueblos y lugares del planeta. La realización de
actividades solidarias desde el internacionalismo.
4. Cuidado de animales, semillas, plantas y tierra. Reconociendo nuestra eco de-
pendencia.
5. Cuidado del espacio, territorio y planeta. La consciencia de que tenemos un
planeta finito. Identificarnos parte de los espacios colectivos donde vivimos que es-
tán habitados de bienes naturales que debemos cuidar, porque son bienes comunes.
Apostamos por pueblos vivos con proyectos agroecológicos en nuestros baserris y
dinámicas de comercialización local que permiten dinamizar la economía y las redes
sociales en nuestros territorios.
6. Cuidado de saberes e ideas. Retomando y valorando los saberes que son trasmitidos
de forma oral y reconociendo la diversidad de formas de pensar, de creer y de sentir.
Promoviendo el pensamiento crítico.
A pesar de que en muchos de los análisis y teorías sobre “los cuidados”, no está muy
presente la mirada campesina, rural y agraria, hemos encontrado propuestas en las
que confluyen nuestras reflexiones:
1. Sumak Kawsay 11, el vivir bien, el buen vivir, vivir sabroso o en plenitud: llega
desde Abya Yala12 para imaginar otros mundos y retomar las cosmovisiones de los
pueblos originarios. Hablan del cuidado de la casa común, filosofía de vida en el cual
no hay seres superiores o inferiores, es convivir en sincronía con la biodiversidad que
nos rodea como seres complementarios, interdependientes y recíprocos. Sentimos que
en nuestra apuesta por la agroecología se recoge la esencia y forma de entender la vida.
11. Sumak Kawsay término que viene de la cosmovisión Kichwa, Sumak significa lo ideal, lo hermoso, lo bueno, la
realización; y kawsay, es la vida, en referencia a una vida digna, en armonía y equilibrio con el universo y el ser humano,
en síntesis, el sumak kawsay significa la plenitud de la vida. https://www.un.org/esa/socdev/unpfii/documents/El%20
Sumak%20Kawsay-ArirumaKowii.pdf
12. Abya Yala que significa Tierra Madura, Tierra Viva o Tierra en Florecimiento, fue el término utilizado por los Kuna,
pueblo originario que habita en Colombia y Panamá́, para designar al territorio comprendido por el Continente Americano.
37
2. Ondasun komunen defentsa, azken hamarkadetan kapitalismoaren inposizioarekin

kritikoak diren hainbat borroka eta gizarte-mugimendutatik sortutako proposamena
da. Haien leloen artean honako hau dugu: “mundua ez da salerosgaia”. Baserritarron-
tzat garrantzitsua da “elikagaiak desmerkantilizatzea” eta Ondasun Komunak edo “bizi
iturriak” (ura, haziak, basoak, lurra, ezagutzak eta zaintzak) eskuratzeko aukera ber-
matzea, Izan ere, horiek eskuragarriak izan behar dira eta guztion onaren ikuspegitik
kudeatu behar dira, eta ez txarto deituriko “interes orokorraren” ikuspegitik. Zaintzak
gizarte- eta ingurumen-ikuspegi batetik aztertzean, ohartzen gara instituzioetatik eta
merkatutik sustatutako gaur egungo ereduan prekarietatea eta pertsonen eta ondasun
naturalen esplotazioa direla nagusi, eta bizitza bera narriatzen ari dela. Zaintzak bizitza
mantentzen du.
3. Zaintzak politika egiteko bestelako modu gisa. 2019ko M8ko greba feministan,
zaintzak kalera eta eztabaida politikoetara eraman zituzten. Hala, bizitzari erabateko
lehentasuna ematea eta zaintza-lanak kolektibizatzearen garrantzia aldarrikatzen zuten.
Honako lelo hau zuten: “indarkeriaren, desparekotasunaren, prekarietatearen, sexu-ere-
du hegemonikoen, lanaren banaketa sexualaren, kontsumo-ereduaren, familia patriar-
kalaren, jakintzen hierarkiaren, arrazakeriaren, edertasun kanonaren eta zapalkuntza
guztien aurrean, bizitza erdigunean jarri nahi dugu”.
2023ko martxokoan, aldiz, zaintza-lanen merkantilizazioa salatu da, eta “zaintza eskubi-
de kolektiboa” alternatiba gisa proposatu dute. Izan ere, bizitza mantentzeko ardura
kolektiboa da zaintza. Gizonen ardura eza eta zaintzaren merkantilizazioa ere salatu
dituzte, baita bizitza mantentzen duten zaintza lanak emakumeek eta batez ere emakume
migratuek eta arrazializatuek egiten dituztela ere.
Euskal Herriko mugimendu feministak greba orokorra iragarri du 2023ko azaroaren

30erako, zaintza-sistema publiko eta komunitarioa aldarrikatzeko. Guk, emakume
baserritar gisa, gure proposamenak egin ditugu, zaintzaren ikuspegia pertsonen
zaintzaz harago eramateko eta horretan lurra, lurraldea eta planeta ere sartzeko. Hala,
elikadura osasungarria, gertukoa eta bidezkoa zaintza sistemaren funtsezko apustu
gisa bistaratu nahi izan dugu eta haren oinarrian dauden emakume baserritarrak,
ekoizpen agroekologikoa eta elikadura burujabetza aintzat hartzea sustatu dugu.
38
2. La defensa de los Bienes Comunes, propuesta que se teje en las últimas décadas
desde diferentes luchas y movimientos sociales críticos con la imposición del capi-
talismo, con lemas como: “El mundo no es una mercancía”. Como baserritarras es
importante la “des mercantilización de los alimentos”, el acceso a los Bienes Comunes
o “fuentes de vida” (agua, las semillas, bosques, la tierra, el conocimiento y cuidados) al
considerar que deben ser bienes accesibles y gestionados desde la mirada de lo común
y no desde el mal llamado “interés general”. Al pensar en el cuidado desde una mira-
da socioambiental analizamos que las formas actuales desde las Instituciones y en el
mercado, no sólo genera precariedad y explotación de las personas y bienes naturales,
sino que la vida misma está siendo deteriorada. El cuidado sostiene la vida.
3. Los cuidados como otra forma de hacer política. En la huelga feminista del 8M de
2019, se posicionan los cuidados en la calle y en los debates políticos, proponiendo dar
absoluta prioridad a la vida y a la importancia de colectivizar las labores de cuidados.
El lema es: “Queremos poner la vida en el centro frente a la violencia, la desigualdad,
la precariedad, los modelos de sexualidad hegemónicos, la división sexual del trabajo,
el modelo de consumo, la familia patriarcal, la jerarquía de los saberes, el racismo, el
canon de belleza y todas las opresiones.”
En marzo del 2023, se denuncia la mercantilización de los cuidados y se propone

como alternativa “el derecho colectivo al cuidado” como responsabilidad colectiva en
el sostenimiento de la vida. Se denuncia la evasión masculina y la mercantilización de
los cuidados, así como el hecho de que los cuidados que sustentan la vida siguen siendo
realizados por las mujeres, sobre todo, migradas y racializadas.
Desde el movimiento feminista de Euskal Herria se convoca el 30 de noviembre 2023

una huelga general para reivindicar un sistema de cuidados público y comunitario
donde hemos podido sumar, como mujeres baserritarras, nuestras propuestas y posi-
cionar una mirada de los cuidados más allá del cuidado a las personas. Incorporando
así el cuidado a la tierra, al territorio y al planeta. Visibilizando la alimentación sana,
cercana y justa como apuesta vital en el sistema de cuidados, y el reconocimiento a las
mujeres baserritarras, al modelo de producción agroecológica y la soberanía alimen-
taria como la base para ello.
39
Gure ikuspegitik, zaintza pertsonak zaintzea baino gehiago da. Gure ustez, sistemak
lurra, haziak, ura, abereak, lurraldeak eta ondasun komunak ere zaindu behar ditu.
Izan ere, zaintza elikaduratik ere dator, eta ezin dugu zaintza-sistema bat antolatu ez
badago elikadura osasungarria lehenesten duen sistema antolatu bat.
Kapitalaren eta agroindustriaren aurkako borroka handia eta bortitza da. Emakume base-
rritarrok gutxi gara horri guztiari aurre egiteko eta, hortaz, bidelagunak behar ditugu.
Zaintzaren nekazaritza- eta elikadura-sistema ez da soilik ekoiztea eta eraldatzea; aitzitik,
banaketa, kontsumoa, erosketa publikoak eta sukalde nagusiak ere hartzen dituen sistema
da. Hortaz, gaia ikuspegi global batetik ikusi behar dugu, egunero jaten baitugu.
Zaintza-sistema baten barruan elikadura osasungarria, gertukoa, bidezkoa eta guztien

eskura dagoena egon beharko litzateke.
Zaintza ez da soilik pertsonei eman behar. Lurrik, hazirik, urik edo abererik gabe ez
dago bizitzarik. Hori kontuan hartzen duen sistema batek lurraldeak eta herriak bizi-
berrituko ditu. Izan ere, horiek ondasun komunak eta komunalak dira.
Emakume baserritarraren lan erreprodukti-

Zaintza eskubide kolektibo gisa.
boa eta eredu agroekologikoa aintzat hartzea
etxeko lanaz harago doa. Gure ustiategietan
egiten dugun lan produktiboak eta errepro- Eta elikadura burujabetza guztion
duktiboak bat egiten dute gure lurraldeetako elikadura eskubide kolektibo gisa.
bizitza, ondasun komunak eta planeta bera
mantentzeko.
Zaintza eskubide kolektibo gisa. Eta elikadura

burujabetza guztion elikadura eskubide kolekti-
bo gisa. Zaintzak eta elikadura guztiok ditugun
premiak dira, bizitza ahalbidetzen dute. Beraz,
horiek lortzea ez da banakako kontu bat, ardura
publiko-komunitarioa baizik, ardurakidetza
kontu bat. Zaintza lana, maiz, ez da ordaintzen,
feminizatua dago eta ez ikusia egiten zaio. Gizar-
teak, bada, emakumeek egin izan dituzten zain-
tza-lanak gutxietsi ditu. Baserria ez da aintzat
hartzen, baina baserritarrek jaten ematen digute,
eta hori oso beharrezkoa da.
40
Desde nuestra perspectiva, el cuidado es más que el cuidado de las personas. Creemos
que necesitamos un sistema que preserve también la tierra, las semillas, el agua, el
ganado o animales, los territorios y los bienes comunes. El cuidado también viene de
la alimentación y no podemos organizar un sistema de cuidados si no hay un sistema
organizado que ponga la alimentación sana en el centro.
La lucha contra el capital y la agroindustria es grande y brutal. Las mujeres baserri-

tarras somos muy pocas para hacer frente a todo esto y necesitamos compañeras de
viaje. La agricultura del cuidado y el sistema alimentario no se limita exclusivamente
a la producción y transformación, sino que es todo un sistema que incluye la distribu-
ción, el consumo, las compras públicas y los cocinas. Por lo tanto, debemos entender
el tema desde una perspectiva global y holística porque comemos todos los días.
La alimentación sana, cercana, justa y para todas debería estar integrada dentro del
sistema de cuidados.
El cuidado no debe estar dirigido sólo a las

personas. Sin tierra, sin semilla, sin agua,
sin animales, no hay vida posible. Y cómo El cuidado como un derecho colectivo.
se organiza esto, hace vivo a los territorios, Y la soberanía alimentaria como derecho
pueblos. Bienes comunes y comunales. colectivo a la alimentación para todas..
El reconocimiento del trabajo reproductivo
de la mujer baserritarra y del modelo agro-
ecológico, va más allá de un trabajo domés-
tico. El trabajo productivo y reproductivo en
nuestras fincas agroecológicas se juntan en
pro de la sostenibilidad de la vida de nuestros
territorios, bienes comunes y del planeta.
El cuidado como un derecho colectivo. Y la

soberanía alimentaria como derecho colecti-
vo a la alimentación para todas. Los cuidados
y la alimentación son una necesidad de todas,
hacen que la vida sea posible y lograrlos no
es una cuestión individual sino una respon-
sabilidad pública-comunitaria, una cuestión
de corresponsabilidad. El trabajo de cuidados,
en muchas ocasiones, es no remunerado y está
feminizado e invisibilizado. La sociedad ha
infravalorado los cuidados que han sido sos-
tenidos por las mujeres. Lo rural no se valora,
pero las campesinas hacen algo tan necesario
como alimentarnos.
41
Eta gure baserri eta proiektu agroekologikoetan, nola ulertzen ditugu

zaintza-lanak?
Zaintzak ulertzeko hiru gako:
1 Ez dira emakumeen ardura bakarrik.
2 Ez dira etxean bakarrik egiten, baizik eta bizitzaren arlo guztietan eta harreman guztietan.
3 Ez dira pertsonentzat bakarrik, bizitzaren ehun konplexua mantentzeko ezinbestekoak dira.
Ez baditugu genero-desparekotasunak eta beste desparekotasun sozial batzuk gure

proiektuetan lantzen harreman, banaketa eta antolakuntza modu berriak sortzeko,
agroekologia naturarekin adeitsuagoa den nekazaritza mota bat besterik ez da izango,
ez eredu eraldatzaile bat.
Horretarako, lehen urrats bat da emakumeok proiektu agroekologikoetan egiten dugun

lana baloratzea, eta, hortaz, gure ekarpena ekonomia tradizionalaz kanpoko irizpideen
arabera neurtu behar dugu. Honako arlo hauetan eragindako onurak neurtzeko kalku-
lagailua behar dugu: zaintzak, lurraldea, ingurumen-inpaktua murriztea, haziak zaintzea
eta jakintza tradizionalak berreskuratzea. Enpleguaren zentraltasunarekin hautsi behar
dugu eta gure lana eduki sozialaz bete. Horretarako, lan produktiboa eta erreprodukti-
boa batu bitartez lurraldea eta bizitza zaintzen ditugula bistaratu behar dugu.
Guretzat, zaintzaren ikuspegia duen agroekologia feministak ez du bakarrik “arlo te-

knikoa” (ereintza, laboreak txandatzea, uzta egitea) kontuan hartuko, “moduak” ere
hartuko ditu. Nola hartzen ditugu erabakiak, nola banatzen ditugu lanak, nola kudeatzen
ditugu lurrak, nola zaintzen dugu elkar eta gure burua, nola banatzen dugu denbora,
lana, aisialdia eta atsedenaldia.
Baserritarrok badakigu bizitza mantentzeaz zeozer. Gure ekoizpen-proiektuak lurra,

animaliak eta lurraldeak zaintzean oinarritzen dira. Balio hori erromantizatu edo des-
politizatu gabe, uste dugu ezin dugula mundua aldatu ez badugu gure burua aldatzen.
Gure proiektuetan ematen diren dinamika heteropatriarkalak identifikatu behar ditugu,
kritika konstruktiboa galde gabe. Sistemak gure ekimen alternatiboak errepikatzen ditu
eta etengabe jartzen gaitu kontraesanean. Kontraesan horiek lantzeak aurrera egiteko
balio digu, pertsona guztiok eskubide berdinak izan ditzagun eta gizonek lan errepro-
duktiboak eta zaintza lanak beren gain har ditzaten.
42
¿Y en nuestros nuestros baserris y proyectos agroecológicos, cómo entendemos

los cuidados?
Tres claves de partida sobre cómo entendemos los cuidados:
1 No son una responsabilidad exclusiva de las mujeres.
2 No sólo ocurren en el espacio doméstico-casa, sino en distintos ámbitos de la vida y en

todas las relaciones.
3 No sólo son para/con las personas, sino indispensables para sostener la compleja trama de
la vida.
Si en nuestros proyectos no se abordan las desigualdades de género y otras desigual-

dades sociales para crear nuevas formas de relación, distribución y organización, la
agroecología será simplemente una forma de agricultura respetuosa con la naturaleza,
pero no un modelo transformador.
Para ello, un primer paso es poner en valor el trabajo que realizamos las mujeres en
los proyectos agroecológicos y, por tanto, deberíamos medir los aportes con otros
criterios que salgan de la economía habitual. Deberíamos contar con una calculadora
de beneficios sobre: cuidados, territorio, bajo impacto ambiental, cuidado de semillas y
recuperación de saberes tradicionales. Deberíamos romper con la centralidad del em-
pleo y llenar de contenido social el trabajo que hacemos, visibilizando cómo se cuidan
el territorio y la vida, uniendo el trabajo productivo y reproductivo.
Para nosotras, una agroecología feminista desde la perspectiva de cuidados no solo se

centrará en “lo técnico” (sembrar, rotar, cosechar) sino en “los modos”. Piensa sobre
cómo se reparten las decisiones y las tareas, cómo gestionar las fincas, cómo cuidar y
cuidarnos, así como la gestión del tiempo, el trabajo, el ocio y el descanso.
Las baserritarras algo sabemos del sostenimiento de la vida, nuestros proyectos produc-
tivos se basan en el cuidado de la tierra, los animales y los territorios. Sin romantizar
ni despolitizar este valor, consideramos que no podemos cambiar el mundo si no nos
transformamos también desde dentro. Tenemos que identificar dinámicas heteropa-
triarcales que se den en nuestros proyectos, sin perder la crítica constructiva. Nuestras
iniciativas alternativas las reproducen y el sistema nos hace entrar todo el rato en con-
tradicciones. Verlas es el modo de avanzar para que todas las personas tengamos los
mismos derechos y que ellos valoren y asuman los trabajos reproductivos y de cuidados.
43
Gizarte patriarkal batean bizi garela kontuan hartuta, gure proiektuetan dugun anto-
lakuntza-kulturak horrelako balore hauek ere izango ditu: produktibitatea, arrakasta,
efizientzia, emozioak eta gatazkak alde batera uztea, hierarkia, eta abar. “Ez dut denbora-
rik”, “baserriko estresa dut”... Horrelako sentsazioa dugu, baina ez dugu gure burua bir-
pentsatzen. Hala, premiak eta egunerokoak zeregin guztiak hartuko dituzte, beti bezala.
Erakundeetan, nekazarien batzarretan eta sindikatuetan boterea nola banatzen den be-
giratu behar dugu, erabakiak nola hartzen diren, nolakoak diren harremanak, lanak nola
banatzen diren eta zer ordutan egiten diren jarduerak, zer bistaratzen den eta nortzuk
gauden. Horiek funtsezko alderdiak dira ikuspegi honetatik hausnartzeko. Beraz, hor
dituzue zenbait ideia eraldatzaile praktika kolektiboetan ikuspegi feminista aplikatzeko.
Zaintza kolektiboa beharrezkoa da sarean lan egiten dugunean. Ikuspegi horretatik

ere galderak sortzen zaizkigu: posible da bizitzarekin bateragarria den kolektibo bat
sortzea, gaur egungo sisteman haize kontra dabilena? Nola txertatu zaintzak kontuan
hartzen dituzten eguneroko praktikak? Nola eramaten ditugu horiek eremu mistoetara?
Eta gure ekoizpen proiektuetara?
Eraldaketa kolektibo horretarako funtsezkoak diren zenbait urrats proposatzen ditugu:
Hazi! Bestelako maskulinitateak proiektu agroekologikoetan

Emakume baserritarrok, gure zereginen bitartez, zaintzak nabarmentzen dituen neka-
zaritza-eredu baten protagonistak izan gara. Zenbait gizonek ere bat egin dute gurekin,
baina beste askok eredu horren alde egin dezaten behar dugu. Guk bezalaxe, gizonek
beren burua birpentsatu eta trebatu behar dute. Aztertu behar dute sistema patriarkalak
nola zeharkatzen dituen beren jarrerak, etxean eta proiektu agroekologikoetan.
Emakume baserritarrek egin dituzten eta egiten dituzten lanak nabarmentzeaz gain,
beste maskulinitate batzuk behar ditugu. Estereotiporik eta indarkeriarik gabeko identi-
tateak sortzen dituzten gizonak behar ditugu proiektu agroekologikoetan. Beren burua-
ren, emakumeen eta arlo publiko edo pribatuan topatzen dituzten pertsonen aurkako
indarkeriarik gabeko nortasunak, alegia. Beharrezkoa da gizonek haien pribilegioak
aitortzea eta boterea ez erabiltzea besteen gainetik jartzeko; matxismoari aurre egitea
eta horrek harremanetan eta beren hazkuntza pertsonalean eragin dituen ondorio ne-
gatiboak aintzat hartzea. Hala, ikusi dugu garrantzitsua dela gizonen arteko eremuak
sortzea, beren burua pentsatzeko eta aldaketak eragiteko; maskulinitate hegemonikoa
kolokan jartzea, beren seme-alabek estereotiporik eta indarkeriarik gabeko maskuli-
nitatea ikas dezaten.
44
Teniendo en cuenta que vivimos en una sociedad patriarcal, es probable que la cultura
organizacional que haya dentro de nuestros proyectos, tenga valores como la produc-
tividad, el éxito, la eficacia, la invisibilización de emociones y conflictos, lo jerárquico.
La “vida no me da” y tengo “stress rural”, pero no sacamos tiempo para repensarnos.
Las urgencias y lo cotidiano se repartirán las tareas como siempre.
En las organizaciones, agroasambladas y sindicatos podemos mirar cómo repartimos

el poder, cómo funciona la toma de decisiones, cómo son las relaciones, cómo se dis-
tribuyen las tareas y en qué hora se desarrollan las actividades, cómo se maneja la
visibilidad y quiénes formamos parte. Son cuestiones fundamentales para reflexionar
desde esta perspectiva. Estas son algunas ideas del carácter transformador para aplicar
una perspectiva feminista a las prácticas colectivas.
El cuidado colectivo nos interesa cuando caminamos en red. Desde esa perspectiva
también nos surgen preguntas: ¿Es posible crear un colectivo sostenible con la vida, que
viva a contracorriente del sistema actual?, ¿Cómo incorporamos prácticas cotidianas
que tengan en cuenta los cuidados?, ¿Cómo los trasladamos a los espacios mixtos?, ¿Y
a nuestros proyectos productivos?
Formulamos algunos pasos claves para esta transformación colectiva;
¡Cultívate! Otras masculinidades en los proyectos agroecológicos

Las mujeres baserritarras hemos sido protagonistas, con nuestros quehaceres, del
despertar de un modelo de agricultura que manifiesta los cuidados. Ya hay algunos
hombres que se han incorporado, pero es necesario que muchos más apuesten por
este modelo. Al igual que nosotras, los hombres necesitan repensarse y formarse. Re-
visar como les atraviesa el sistema patriarcal en sus actitudes, en los hogares y en los
proyectos agroecológicos.
Visibilizar las tareas que han realizado y realizan las mujeres baserritarras tiene que ir
acompañado de hablar de otras masculinidades. Queremos proyectos agroecológicos
con hombres que construyan identidades libres de estereotipos y de violencia contra sí
mismos, contra las mujeres y hacia las personas con quienes interactúan en lo público
o en lo privado. Reconocer sus privilegios y no utilizar el poder para imponerse sobre
otros/as; oponerse al machismo y reconocer las consecuencias negativas que ha traído
a las relaciones interpersonales y en su propia construcción personal. Para ello hemos
visto la importancia de que se creen espacios entre hombres para pensarse y plantear
cambios. Cuestionar la masculinidad hegemónica, promoviendo que sus hijos/as/es
desarrollen una masculinidad libre de estereotipos y de violencia.
45
Sexu-aniztasuna baserri eremuko erronka eta zaintza gisa

Sexu-aniztasuna eguneroko bizitzan dauden sexu-orientazioen eta genero-identita-
teen ugaritasuna da. Pertsonek beren sexualitatea, desioa, erotismoa, maitasuna eta
maitasun praktikak modu aske eta betean bizitzeko eta onartzeko dituzten aukerak
dira. Zalantzan jartzen du heteronormatibitatea edo heteroaraua, sexualitatea bizitzeko
modu bakar gisa.
Bizitza duinak eta bizitzeko moduko bizitzak izan nahi ditugu baserrian. Horretarako,
izan ere, garrantzitsua da adierazpen askatasuna eta aniztasunak bermatzea. Base-
rri eremuan, gelditzen ez den gurpila da genero eta sexu diskriminazioa. 2018an, Via
Campesinak bere lehen LGBTTIQ Foroa antolatu zuen. Horretan, azpimarratu zen sexu
aniztasuna eta genero diskriminazioarekin amaitzea nekazaritzako produktuen edo
lurren prezio duinak aldarrikatzea bezain garrantzitsua zela.
Indarkeriarik gabeko bizitzak

Indarkeria matxista landa eremuan ikusten ez den errealitate bat da. Landa eremuko
baldintzek (auzo harremanak, familia harremanak, generoko rolak edo arreta jasotze-
ko zailtasuna) osatzen duten ekosisteman, emakumeen aurkako indarkeria izaten da.
Indarkeriarik gabeko bizitzak bizi ahal izateko gure bizitzak zeharkatzen dituzten in-
darkeria modu ugariak aintzat hartu behar ditugu. Laguntza sareak ezarri behar ditugu,
eremu sozialak eraldatu, eta gure kolektiboetan indarkeria horien efektuak aitortu eta
isiltasuna desnaturalizatu eta hautsi behar ditugu. Maitasun eta sexu harremanetan ere
indarkeriak daude, sexu eta genero aniztasunari lotutako indarkeriak. Baina indarkeria
instituzionala ere badago, eta indarkeria elikadura sistema agroindustrialean ere, lurrak,
baliabideak eta lurraldeak espoliatzen direnean, lana prekarioago egiten denean, edo
diru-laguntzak edo ondasunak lortzeko zailtasunak daudenean.
46
Diversidad sexual como reto y cuidado en lo rural

La diversidad sexual es la gama de orientaciones sexuales e identidades de género que
forma parte de la vida cotidiana. Se refiere a las posibilidades que tienen las personas
de vivir y asumir su sexualidad de manera libre y plena, de expresar y asumir el deseo,
el erotismo, la afectividad y las prácticas amorosas. Cuestiona la heteronormatividad
como la única forma aceptada de vivir la sexualidad.
Queremos construir vidas en el campo, vivibles y dignas. En esta recampesinización

que proponemos, es importarte garantizar las libertades de expresión y las diversidades.
La discriminación de género y sexual en las zonas rurales es un ciclo que se perpetua.
En 2018, La Vía Campesina organizó su primer Foro LGBTTIQ, donde se subrayó que
la diversidad sexual y acabar con la discriminación por motivos de género son tan
importantes como reivindicar unos precios dignos para los productos agrícolas o para
la tierra.
Vidas libres de violencia

Las violencias machistas en el entorno rural son una realidad invisibilizada. El papel
que juegan variables del contexto rural, como las relaciones de vecindad, las relaciones
familiares, la perpetuación de los roles de género o las dificultades para el acceso a
la asistencia, forman parte de un ecosistema que no está libre de violencias contra las
mujeres. Para poder vivir vidas libres de violencia hay que reconocer las múltiples
formas de violencia que atraviesan nuestras vidas. Establecer redes de apoyo mutuo
es construir un nosotras. Transformar los espacios sociales, reconociendo los efectos
de las violencias, desnaturalizando y rompiendo el silencio, es otra de las acciones que
podemos generar en nuestras colectividades. Hay violencias en las relaciones afecti-
vo-sexuales y asociadas a la diversidad sexual y de género, pero también hay violencia
institucional y violencia en el sistema alimentario agroindustrial, con el expolio de la
tierra y sus recursos, el territorio, la precarización de nuestro trabajo o la dificultad
para acceder a los bienes y ayudas.
47
Arrazakeriaren aurrean ekitea eta kultura aniztasuna errespetatzea sustatzea

Gure jatorri eta kultura aniztasuna lantzeak ere elkar ezagutzen laguntzen digu, eta
gure arteko botere harremanak eta arrazakeria11, diskriminazioa eta esklusioa lantzeko
aukera ematen digu.
Gure inguruan, gero eta emakume migratu eta arrazializatu gehiago ditugu. Gehie-
nak soldatapeko langileak dira eta asko agroekologiaren eta elikadura burujabetzaren
arloko nekazaritza-proiektuen aldekoak dira. Hortaz, gure harremanetan eta gizarte,
antolakuntza eta erakunde eremuetan ematen diren arrazakeria egoerak aitortzeko eta
lantzeko gaitasunak landu behar ditugu.
Gaur egun, Via Campesinak erakundeen eta migrazio-politiken arrazakeriari aurre

egitera animatzen gaitu. Gainera, hausnarketa horiek iparralde globaleko antolakuntza
eremuetan txertatu behar ditugu, eta gure pribilegio zuria eta gure begirada koloniala
deseraikitzeko prozesuak eragin behar ditugu.
14 Arrazakeria eraikuntza ideologikoa eta soziala da eta egiturazko eta eguneroko mailan jarduten du. Arraza edo
talde etniko jakin baten nagusitasuna mantentzea dakar, diskriminazioa, esklusioa eta jazarpena sustatuz. Harreman
hierarkikoak ezartzen ditu, eta, horietan, nagusi den arrazak besteak menderatzen eta kontrolatzen ditu. Inoiz baino
indar gehiago du gaur egun gure lurralde eta erakundeetan.
48
Reaccionar ante el racismo y fortalecer el respeto a la pluriculturalidad

Abordar la diversidad de nuestros orígenes y culturas es otro aspecto clave que nos
permite reconocernos, pero también trabajar las relaciones de poder intrínseca que
tenemos entre nosotras y la expresión de ésta en forma de racismo14, discriminación
y exclusión.
En nuestro entorno, cada vez son más mujeres migradas y racializadas quienes son en
su mayoría asalariadas y apuestan por proyectos agrarios o por impulsar la agroecolo-
gía y la soberanía alimentaria, por lo que debemos generar capacidades para reconocer
y abordar las situaciones de racismo que se dan tanto en nuestras relaciones personales,
como en los ámbitos sociales, organizativos e institucionales.
Hoy en día, desde La Vía Campesina, también se nos invita a abordar el racismo frente
a las instituciones y sus políticas migratorias, además de incorporarlo al interior de
nuestros espacios y organizaciones del norte global, apostando por generar procesos
para deconstruir nuestro privilegio blanco y nuestra mirada colonial.
14 El racismo es una construcción ideológica y social, que opera a nivel estructural y cotidiano. Es sostener la superio-
ridad de una raza o grupo étnico específico, sobre los demás, promoviendo discriminación, exclusión y persecución.
Impacta estableciendo relaciones jerárquicas en las cuales la raza superior ejerce dominación y control sobre las otras.
Está más vigente que nunca en nuestros territorios y organizaciones.
49
Agroekofeminismoaren Proposamena
Agroekofeminismoa Etxaldeko Emakumeak taldeak bultzatutako proposamen bat da,
oraindik eraikitzen ari dena. Feminismoa elikadura burujabetzaz blaitu nahi du, eta
elikadura burujabetza feminismoz. Esparru horretan sakondu nahi dugu, eta elikadu-
ra-sistemak betaurreko desberdinekin begiratu. Nola sustatzen da begirada baserri-
tarra? Agrokofeminismoan honako hauek elkartzen dira: agroekologia eta elikadura
burujabetza; feminismoak eta ekonomia feminista; ekologismoa; internazionalismoa
eta ikuspegi kolektibo-komunitarioa.
Beste apustu politiko batzuetatik edaten duen apustu politikoa da, eta arlo komunaren,
ondasun komunen eta komun erreproduktiboen garrantzia ulertzen duena. Feminis-
moek botere-egitura sistemikoak kolokan jartzen dituzten bezala, proposamen honek
ekoizpena, banaketa, elikagaien merkaturatzea eta sukaldeen antolakuntza kontrolatzen
duten botere-egiturak zalantzan jartzen ditu. Elikadura burujabetza patriarkala, arra-
zista eta klasista eraikitzeko arriskua dago, zapalkuntza-sistema horiek gure mundua
blaitzen dutelako, eta, hain zuzen, horretan eragin nahi dugu.
Zaintzaren nekazaritzak begiak zabalarazten ditu eta prozesuak, elikagaiak, lurra eta
lurraldeak zaintzen ditu. Elikadura zaintza lana da, eta elikagaiak haztea, ekoiztea, ba-
natzea, erostea eta prestatzea eskatzen du. Horiek zaintza lan ez ikusiak dira, baina
ezinbestekoak direla ikusten dugu gaur egun. Izan ere, pandemia garaian “ezinbesteko
lan” bilakatu ziren, baina aintzatespen horrek ez zuen iraun, eta gaur bizitzarako “be-
harrezkoak diren lan” horiek nabarmentzeko erronka dugu berriro, ez soilik egoera
puntual edo kritikoetan.
50
La Propuesta Del Agroekofeminismo

El agroekofeminismo es una propuesta en construcción iniciada desde el colectivo de
mujeres Etxaldeko Emakumeak. Quiere impregnar de feminismo la soberanía alimen-
taria y de soberanía alimentaria el feminismo. Proponemos profundizar en este marco
e investigar qué pasa si miramos los sistemas alimentarios con gafas diversas ¿Cómo
se nutre la mirada baserritarra? El agroekofeminismo es el lugar donde se cruzan los
caminos de la agroecología y la soberanía alimentaria; los feminismos y la economía
feminista; el ecologismo; el internacionalismo y la mirada colectiva-comunitaria.
Es una apuesta política que se nutre de otras apuestas políticas, así como de la impor-
tancia de lo común, los bienes comunes y los comunes reproductivos. Así como los
feminismos cuestionan las estructuras sistémicas de poder que dictan las relaciones
sociales, esta propuesta cuestiona las estructuras de poder que controlan la producción,
la distribución, la comercialización de los alimentos y lo que ocurre en las cocinas. Exis-
te el riesgo de construir una soberanía alimentaria patriarcal, racista, clasista porque
estos sistemas de opresión impregnan nuestro mundo y ahí es donde queremos incidir.
La agricultura del cuidado abre los ojos y cuida de los procesos, los alimentos, la tierra y
los territorios. La alimentación es una tarea de cuidados que implica cultivar, producir,
distribuir, comprar, cocinar alimentos para nutrirnos. Son trabajos de cuidados invisi-
bilizados que hoy se demuestran imprescindibles. El título de “trabajos esenciales” que
trajo la pandemia no se mantuvo, y hoy tenemos el reto de poner el foco en “qué trabajos
son necesarios” para la vida, sin que sea en base a situaciones puntuales y críticas.
51
Elikadura-sistema agroekofeministak eraikitzea:
Emakume burujabeak: gure gorputzen eta lurraldeen jabe, indarkeriarik gabeko bizitza
duinekin.
Ekologia sakona: elikagaiak-natura harremana berreskuratzea, baserritarrak ez bagara ere.
Bakarrik ezin dugu: bizitza elkarrekin defendatzea, landatar-hiritar harremana ehun-
tzea eta esparru kolektiboa berreskuratzea, hau da, harremanak eta eremuak (kalea,
plaza, auzolana).
Zaintzak eta elikagaiak komun erreproduktibo gisa bistaratzea: bizirik irauteko
beharrezkoak dira.
Elikadura desmerkantilizatzea: elikadura-sistemaren irabazi asmoa ezabatzea eta
elikadura guztion eskubide gisa ulertzea.
Gatazka sortzea, hazteko: erronka botatzen diogu sistemari, fokua zaintzan eta nekaza-
ritzan eta elikaduran jarriz. Botere-harremanak birpentsatzea eta baliabideak, denborak,
lanak eta eremuak birbanatzea.
Elikadura-katea leheneratzea eta zabaltzea, sukaldeen maila ere barne hartuz. Eremu
guztiak ez dira etxeak, baina guztietan egiten da jatekoa.
Nekazaritza baserritarraren
bidez elikagaiak produzitzea
eta eraldatzea Lurraldean oinarritu-
tako landa-hiri banaketa
eta merkaturatzea
Elikadura sistema
agroekofeminista Elikagaien hornikuntza,
Bestelako sukaldeak, erosketa publikoa, kontsu-
etxeak, eskola jantokiak, mo arduratsua
jantoki sozialak...
52
Construir sistemas alimentarios agroekofeministas:
Mujeres soberanas: de nuestros cuerpos y territorios, con vidas dignas y sin violencia.
Ecología profunda: recuperar la conexión alimento-naturaleza, aunque no seamos
campesinas.
Solas no podemos: defender la vida en común, tejer rural-urbano y recuperar lo co-
lectivo, las relaciones y los espacios (calle, la plaza, el auzolan).
Visibilizar los cuidados y los alimentos como comunes reproductivos: claves para
nuestra supervivencia.
Desmercantilizar la alimentación: eliminar el lucro del sistema alimentario y entender
el alimento como derecho para todas.
Conflictuar para crecer: retamos al sistema, al traer la mirada de los cuidados a los
agroalimentario. Supone repensar las relaciones de poder, redistribuir los recursos,
los tiempos, los trabajos, los espacios.
Reconstruir y aumentar la cadena alimentaria, incluyendo el eslabón de las cocinas.
No todos los espacios son hogares, pero en todos se cocina.
Producir, cultivar y
transformar alimentos desde
Agricultura campesina Distribución y comercia-
lización territorializada
rurales-urbano
Sistema alimentario
agroekofeminista Abastecimiento, compras
Cocinas diversas, hoga- públicas, consumo
res, comedores escolares, responsable de alimentos
sociales...
53
4. AGROEKOLOGIAREN INDAR-IDEIAK ZAINTZAREN

IKUSPEGI BATETIK
(zaintza indibidualak, komunitarioak eta publikoak)
ELIKADURA-SISTEMA BASERRITAR ETA FEMINISTA BA-

TEN ALDE
(agroekologikoa, tokikoa eta bidezkoa)
Atal honetan, ekarpenak eta hausnarketak zaintzaren esparru desberdinen arabera
antolatzeko ariketa egiten dugu. Ez du behin betiko proposamen zerrenda itxia izan
nahi, izan ere, erabiltzen ditugun kategoriak ez dira estankoak eta denak gurutzatzen
dira. Beraz, horien arteko lotura eta sinergia ezinbestekoa da elikadura-sistema eta
ekoizpen-ereduak eraldatzeko.
Autozaintza: ni/gu
Autozaintza, gure buruari osasun mentala, fisikoa eta emozionala emateko egiten ditu-
gun jarduerak dira. Feminismoaren ekarpen bat da arlo pertsonala politikoa ere badela:
“ondo gaudenean, dena hobeto dabil”.
Gure gorputza: gugandik hastea da zaintzaren funtsezko oinarria; atsedenerako eta

aisiarako uneak utzi behar ditugu. Oro har, zaintzak kanporantz praktikatzen ditugu
barrurantz baino gehiago. Erresilientzia handia dugu eta gure burua esplotatzeraino ere
hel gaitezke. “guri buruz hitz egitea zaila da, ez dut inoiz nigan pentsatzen”, “batzuetan
gaixotu egiten naiz, gelditu eta nire burua zaindu ahal izateko”, “min daukadanean
zaintzen dut nire burua”
Denboraz eta bizitzaz desjabetuak: aurrekoari lotuta, erritmoa jaisteko apustua egin
behar dugu, gure denboren jabe izateko, bizitza badoalako eta kontrolik ez dugulako
sentsazioari aurre egiteko. Gure indarrak zertan ematen ditugun birpentsatu behar
dugu. “egunerokoa birpentsatu”
Autonomoak izatea arlo produktiboan eta erreproduktiboan, gure denborak be-

rreskuratuz; gure proiektu eta bizitzetan lanak aukeratzeko ahalmen handiagoa izatea.
“zereginak idazten hasten garenean, denbora non ematen dugun, argi ikusten da, baina
idatzi behar duzu...”
Autokontsumoa: autokontsumoa balioestea eta bermatzea. Autokontsumoak merkatu

harremanen aurretik doa, eta horretan gaudenon elikadura-osasuna bermatzen du.
Hura kontabilizatu beharra dago. “ez da mahaitik kendu behar saltzeko”
54
4. IDEAS FUERZA DE LA AGROECOLOGÍA DESDE

UNA PERSPECTIVA DE CUIDADOS
(individuales, comunitarios y públicos)
PARA UN SISTEMA DE ALIMENTACIÓN BASERRITARRA

Y FEMINISTA
(agroecológico, local y justo para todas)
En este apartado hacemos un ejercicio de organizar los aportes y reflexiones en base
a los diferentes ámbitos del cuidado, sin pretender que ésta sea una lista definitiva y
cerrada de propuestas, entendiendo que las categorías que utilizamos no son estancas y
que todas se entrelazan, siendo imprescindible su conexión y sinergia para transformar
el sistema alimentario y los modelos productivos.
Autocuidado: yo /nosotras
El autocuidado es el conjunto de acciones que se realizan para proporcionarnos salud
mental, física y emocional. Desde los feminismos una de los aportes es que lo personal
es político “Cuando estamos bien, todo va mejor”.
Nuestro cuerpo: un principio clave del cuidado es empezar por nosotras mismas al
dedicar y priorizar espacios para el descanso y el ocio. En general practicamos los
cuidados más hacia afuera que hacía nosotras mismas. Tenemos una capacidad de re-
siliencia hasta límites de auto explotación. “hablar de nosotras es difícil, nunca pienso
en mi”, “a veces me enfermo para poder parar y cuidarme”. “me cuido cuando duele”
Tiempos y vidas expropiadas: ligado a lo anterior está la apuesta por decrecer los rit-
mos, ser dueñas de nuestros tiempos, escapar de la sensación de que la vida nos lleva sin
poder tener ningún tipo de control. Repensar donde ponemos nuestras fuerzas y energías
en lo cotidiano “repensar lo cotidiano”
Ser autónomas en la esfera productiva y reproductiva al disponer de nuestros tiem-

pos, tener más elección de las tareas en nuestros proyectos y en nuestra vida. “en cuanto
empezamos a apuntar tareas, lugares donde pasábamos más tiempo se vio claro, pero
tienes que apuntarlo…”
Autoconsumo: poner en valor y garantizar el autoconsumo. El autoconsumo antecede

a otras relaciones de mercado, garantiza la salud alimentaria de quienes estamos invo-
lucradas. Hay que poder contabilizarlo. “no quitar de la mesa para vender”
55
Gutxiagorekin bizi: gure burua zaintzeko gure kontsumo-ohiturak aldatu behar di-
tugu. Behar dugun horren kontzientzia kritikoa izan behar dugu, nagusi den kontsu-
mismo-kultura zalantzan jarriz. Kontraesanekin ere, gutxiagorekin bizitzeak elikadura
burujabetzaren proposamenarekin konektatzen gaitu. “ikasketa praktikako prozesu
bat egunerokoan, gutxiagorekin bizitzea”
Parte-hartzea: emakumeen taldeetan parte hartzeko prest egon behar gara, eta gure
moduak eta denborak (uzta garaiak, lan handieneko uneak, edo eguraldia) kontuan
hartzen dituzten dinamikak sortu behar ditugu “elkarrekin egoteak adorea ematen dit,
gertatzen zaidana ez da pertsonala, estrukturala da”
Duintasuna berreskuratzea: testuinguru geopolitikoa ulertzen badugu, badakigu do-

minazio sistema batean bizi garela, eta horrek bere arauak inposatzen dituela. Horre-
tan, gure proiektu agroekologikoak, baita bazterretan kokatzen diren beste guztiak ere,
arauen menpe daude eta irauteko tentsioak izaten dituzte etengabe. Produktibismoare-
kin eta erruarekin haustea proposatzen dugu, merkatuko balioa baztertzea. “harrigarria
da Frantziako behi esnearen sektorean hainbeste ekoizlek beren buruaz beste egiteak,
ez dielako nahikoa ematen”
Zaintzak desfeminizatzea: lanaren banaketa sexualaren eta emakumeon lanaldi hi-

rukoitzaren aurka borrokatzea gure eguneroko harreman pertsonal, kolektibo eta
antolakuntzakoetan. Gure inguruan ardurakidetza sustatu behar dugu. Horretarako,
zereginak askatu, haur txikiak hezi eta besteek ardurak har ditzaten exijituko dugu.
“nekazariak, zaintzaileak eta aktibistak gara” “Nire kasuetan, batzuetan, buruko es-
tresa jasanezina da”.
Estrategia pertsonal eta kolektiboak indarkeriari aurre egiteko, nekazaritzako eta

baserriko eremuetan.
56
Vivir con menos: cuidarnos también es transformar nuestras pautas de consumo.

Tener una conciencia crítica de lo que necesitamos, cuestionando la cultura del con-
sumismo en la que vivimos. Aún con contradicciones, vivir con menos nos conecta
con la propuesta de la soberanía alimentaria. “un proceso de aprendizaje práctico en
lo cotidiano, vivir con menos”.
Participación: debemos permitirnos participar en grupos de mujeres y generar dinámi-

cas donde se tengan en cuenta los modos y nuestros tiempos de la labor agroecológica
para reunirse (épocas de cosecha, picos altos de trabajo o el tiempo meteorológico)
“estar juntas me da fuerza, lo que me pasa no es personal, es estructural”
Recuperar la dignidad: entender el contexto geopolítico es saber que vivimos en un

sistema de dominación global que impone sus reglas, donde nuestros proyectos agro-
ecológicos, así como todos aquellos que se sitúan en los márgenes, están condicionados
por esas reglas y por tanto expuestos a tensiones continuas para la supervivencia.
Proponemos romper con el productivismo y la culpa, salir del valor del mercado. . “im-
presiona conocer la tasa de suicidios de productores de vacuno de leche en el estado
Francés porque no llegan a fin de mes”
Desfeminizar los cuidados: luchar contra la división sexual del trabajo y la triple jor-
nada de las mujeres, a lo interno de nuestras relaciones diarias, personales, colectivas,
organizativas, etc. Debemos promover la corresponsabilidad en nuestros entornos,
soltando tareas, educando a las /os más pequeñas/os, exigiendo la asunción de estas
responsabilidades por otros. “somos campesinas, cuidadoras y activistas”En mi caso
el estrés mental en muchas ocasiones es insufrible.
Estrategias personales y en red para enfrentar la violencia en espacios campesinos

y rurales.
57
Pertsonak, Lurra Eta Lurraldea Zaintzea

Pertsonak zaintzea
Nabarmendu nahi dugu emakume baserritarrok beste pertsona batzuk zaintzen ditugula,
eta ez soilik gure familietan, horien egitura dena dela ere.
Lehenik, emakume bezala pertsonak zaintzeko zeregina egokitu digute. Zaintza gure
gain hartzen dugu maila guztietan: behetik, haurren hazkuntzarekin, eta, aldi berean,
goitik, gure nagusien zaintzarekin; eta, oro har, pertsona gaixoen edo menpekoen zain-
tzarekin. Gainera, etxeko eguneroko lanak egiten ditugu. Gure lanaren izaera dela eta,
hau da, “etxean” eta “nagusirik gabe” lan egiten dugunez, ziurtzat ematen da familia
zabaleko kideak zaintzeko denbora gehiago daukagula.
Bigarrenik, kontsumitzaileekin gertuko harremana izateko egiten dugun apustua dela

eta, zaintza lana egin behar izaten dugu pertsona horiei kimikorik gabeko elikadura
iraunkor eta anitza eskaintzeko. Batzuetan, zalantza eta eskaerei erantzuteko moduan
egon behar dugu 24 orduz eta 7 egunez, eta denbora luzea ematen diegu harreman
horiei.
Hortaz, egiten dugun guztiak zaintza lan bat eskatzen du, eta, aldi berean, hura latza
izaten da, dena bateragarri egiteko zailtasunagatik. Izan ere, arlo produktiboa eta erre-
produktiboa bereiztea ez da erraza, eta, baserri eremuetan, eginkizun horiei zerbitzu
publiko gutxirekin aurre egin behar diegu. Gainera, gure harremanetan eta inguruan
ematen den ardurakidetza faltak eta lanen banaketa desparekoak egoera larriagotzen
dute.
Beraz, balio soziala, ekonomikoa, ingurumenekoa eta politikoa eman behar diogu egiten
dugun nekazaritza, abeltzaintza, eraldaketa eta merkaturatze ereduari.
“Ama gaixoa zortzi urtez zaindu dut nik bakarrik, eta, aldi berean, behiak ere zaintzen
nituen. Ama zaintzeko ez nuen laguntzarik; behiak zaintzeko, ordea, lehengusuaren
eta haren lagun baten laguntza nuen”
Lursailak, lurra, lurraldea eta elikagaiak zaintzea

Txandakatzean oinarritutako lanaren banaketa. Gure proiektuetan lanak txandaka-
tzearen aldekoak gara, espezializazioaren ordez. Horrek ezagutza handiagoa ematen
digu eta lan kargak bidezko modu batean banatzea ahalbidetzen du. “Oro har, emaku-
meek zaintza lanak egiten ditugu, bai ortuan, bai pertsonen zaintzari dagokionez ere.
Arlo produktiboan egun osoa ematen dut lanean, eta arlo erreproduktiboko lana ere
nik egiten dut”
58
Cuidado De Las Personas, Tierra Y Territorio

Cuidado de las personas
Queremos visibilizar y dar valor al hecho de que las mujeres baserritarras cuidamos de
otras personas, no sólo de nuestras familias, sea cual sea su estructura.
En primer lugar, como mujeres se nos ha asignado el cuidado de las personas. Asumi-
mos el cuidado en todos los niveles: por debajo, con la crianza y al mismo tiempo por
arriba, el cuidado de las personas mayores; y en general, con el cuidado de las personas
enfermas o dependientes. Además, sostenemos el día a día de los trabajos de la casa. Por
la naturaleza de nuestro trabajo, de trabajar en “casa” y “sin jefes”, se da por hecho
que tengamos más tiempo para el cuidado de otras personas de la familia extensa.
En segundo lugar, por nuestra apuesta por mercados de proximidad y de cercanía con
las personas consumidoras, tenemos una relación directa que busca cuidar también a
estas personas con una producción sin químicos, sostenible y diversa de los alimen-
tos. En algunos casos estamos a disposición de la gente 24 horas/ 7días, y dedicamos
mucho tiempo a estas relaciones.
Por tanto, el cuidado está en todo lo que hacemos, y a su vez se hace pesado por la
dificultad de compatibilizarlo, de separar el ámbito productivo del reproductivo, porque
debemos abordarlo con la ausencia y escasez de servicios públicos en las zonas rurales,
así como la falta de corresponsabilidad y el mal reparto de tareas que se da en nuestras
relaciones y entornos más personales.
Por tanto, creemos que debe darse un valor social, económico, ambiental y político
al tipo de agricultura y ganadería, transformación y comercialización que hacemos.
He cuidado de mi madre enferma y dependiente 8 años yo sola mientras cuidaba las

vacas. Para el cuidado no me me apoyaban, para cuidar de las vacas, mi primo y un
amigo suyo.
Cuidado de la tierra, el territorio y los alimentos

División de tareas rotatorias de trabajo. En nuestros proyectos apostamos por rotar
en las diferentes tareas, en vez de la especialización, algo que nos facilita un mayor
conocimiento y la distribución de cargas de trabajo justas. “Las mujeres en general
nos encargamos de los cuidados en general, tanto de la huerta como de las personas.
Cuando trabajo en el productivo estoy de sol a sol y cuando estoy en el reproductivo
también lo hago yo.”
59
Proiektu agroekologikoen alde teknikoa zaintzea, baina harremanak ere. Ezinbes-

teko da lan guztiak bistaratzea eta ardurakidetza sustatzea. Zaintza lanak ere aintzat
hartu behar ditugu gure ekoizpen proiektuetan eta lanak banatzerakoan.
Harremanak eta proiektuetan lan egiten dutenen zaintza erdigunean jarri. Ez

bakarrik zer egiten den, baizik ere nola egiten den ere. Gure artean botere-harremanak
errepikatu gabe. Horren adibide da plaza; hura konfiantzan oinarritutako harreman-
eta salmenta-eremua da.
Proiektuetan kolektibitatea eraikitzea. Ikasi behar dugu proiektu kolektiboetan, lan

produktiboez gain, harremanak landu behar direla. Horretarako elkarri lagundu behar
diogu eta kritika konstruktiboa egin behar dugu.
Gauza txikiak legitimatzea. Gure produkzioa murrizteak eta kalitatea handitzeak erren-
tagarritasuna handitu eta gastuak murriztu ditzake (hazitegia egitea, konposta egitea,
garraio gastu gutxiago). “Gu zaindu gintuzten bezalaxe, ikasitakoa beste proiektu ba-
tzuekin partekatzea garrantzitsua da”
Dibertsifikatzea, irauteko. Ikusi dugu nola, kasu askotan, jarduera desberdinak izateak
iraunkortasuna berma dezakeen.
Teknika agroekologikoen alde egitea (adibidez, permakultura). Horiek lurra eta on-
dasun naturalak zaintzea dute helburu, eta, horretarako kimikoak erabiltzeari uzten
diote, besteak beste.
Bizigarritasun, bideragarritasun eta iraunkortasun irizpideak (gure bizitza, gure eko-

nomia eta gure planeta) gure ustiategiak eta proiektuak kudeatzeko, iraunkortasunera
eta nekazaritzan pixkanaka sartzera begira. “Ezin dugu gure bizi-kalitatea beste guz-
tiaren menpe jarri. Ezin ditugu gure bizitza, gure astia eta gure osasuna proiektuaren
arrakastaren zerbitzura jarri”
Konektatutako proiektuak biderkatzea, eskala handira salto egin ordez. Hazi baino
gehiago, lurraldean oinarritutako proiektu saretuak eta antolatuak nahi ditugu.
Jakintza eta ezagutza kritikoak sortzea, elikadura burujabetzatik eta elikadura buruja-
betzarako. Jakintza guztion artean eta guztiontzat sortzen duten proiektuak nahi ditugu,
jardunak emandako esperientzia partekatzen dutenak.
Ekonomia zirkularra gure jardunean, eta lurraldeari lotuta egon dadila.
60
Cuidar tanto la parte técnica como la parte relacional en los proyectos agroecoló-
gicos. Es imprescindible impulsar la visibilización y corresponsabilidad en todos los
trabajos. Los trabajos de cuidados también han de ser tenidos en cuenta en nuestros
proyectos productivos y en la distribución de tareas.
Colocar en el centro las relaciones y los cuidados de quienes trabajan en los pro-
yectos. No sólo qué se hace sino cómo se hace. Sin reproducir las relaciones de poder
entre nosotras. Un ejemplo es el hecho de que la plaza sea un espacio natural de rela-
ciones y de venta basado en la confianza.
Vivir y construir la colectividad en los proyectos. En las opciones de proyectos

colectivos debemos aprender que no sólo es importante desarrollar las tareas produc-
tivas, como plantar puerros, sino también construir relaciones desde el apoyo mutuo
y la crítica constructiva.
Legitimar lo pequeño. Disminuir nuestra producción y aumentar la rentabilidad puede

llevarnos a aumentar la calidad y disminuir los gastos externos. (Preparar semilleros,
compost, menos gastos de transporte.)“igual que nos cuidaron a nosotras, es importante
compartir todo lo aprendido con otros proyectos”
Diversificar para sobrevivir. En muchos casos hemos visto cómo tener varias inicia-
tivas generan sostenibilidad.
Apostar por las técnicas agroecológicas, de permacultura, etc. que tienen como
apuesta el cuidado de la tierra y los bienes naturales, eliminando el uso de químicos.
Criterios de vidavilidad, viabilidad y sostenibilidad (nuestra vida, nuestra econo-

mía y nuestro planeta) para la gestión de nuestras fincas y proyectos tanto para la
continuidad, como para las incorporaciones agrarias progresivas. “No poner nuestra
calidad de vida por debajo para que todo lo demás salga bien. No condicionar nuestra
vida, nuestro tiempo, nuestra salud, para que todo el proyecto salga bien”
Multiplicación de proyectos conectados, frente al salto a escala grande. Más que

crecer, queremos proyectos territorializados, enredados y articulados.
Generar saberes y conocimiento crítico desde y para la soberanía alimentaria. Que-

remos proyectos que generen sabiduría para todas y que compartan la experiencia de
lo practicado.
Economía circular en nuestras prácticas y que esté vinculada a nuestro territorio.
61
Lurraldean errotutako nekazaritza eta abeltzaintza. Klima aldaketaren aurrean,

zaintzaren nekazaritzaren aldeko apustua egitea. Horretarako ekoizpen, merkaturatze
eta banaketa praktika agroekologikoak erabiliko ditugu. Gure ekoizpenean eta gure
kontsumoan, beste pertsona eta izaki bizidun batzuekin eta gure lurrarekin konektatzen
gaituzten loturak aintzat hartzea.
Elkar zaintzeko kultura sortzea, eta gure ortu eta ustiategien bitartez ekosistemarekin
birkonektatzea.
Gure ereduetara moldatzen diren teknologiak hartzea.
Zaintza Kolektiboak Eta Lurraldean Errotutako Zaintza

Komunitarioak-Antolakuntzakoak Elikadura-Sisteman
(Lurraldea, Aliantzak Eta Elikadura-Sistema)
Zaintza kolektiboak nekazarien batzarretan, erakundeetan eta sindikatuetan
Zaintza kolektiboko eremuak sortzea. Elkar ondo tratatzearen artea: taldeak sortzea
eta antolakuntza-aldaketa sustatzea proposatzen dugu, taldeak bideratu bitartez. Egin-
kizunak banatzea, ez ikusitako lanak aipatzea, arlo emozionalari tarte politikoa ematea.
Agroekologiaren sektorean lidergo kolektibo feministak sustatzea.
Komunikazioa zaintzea eta informazioa partekatzea erraztea, botere bertikala sor

eta finka dadin ekiditeko. Adostasunean eta lankidetzan oinarritutako erabakiak har-
tzeko eremu kolektiboak nahi ditugu. ”Arazo bat dugu kolektibitatearekin. Ez dakigu
ez entzuten, ez ulertzen, ez arrazoia ematen. Askotan, besteen ideiak txarrera hartzen
ditugu eta ez dugu aurrera egiten”
Erakunde mistoetan matxismoari eta arrazakeriari aurre egitea, erasoak ekiditeko

protokoloekin. Desparekotasunak identifikatzea eta bistaratzea; emakumeok eremu
mistoetan parte hartzeko, batzarretara joateko, hitz egiteko eta entzunak izateko aukera
izan dezagun. Sindikatuetan, emakume baserritarrok egiten dugun lana aintzat hartzea,
eta erabakietan dugun parte-hartzea handitzea. “zaintza lanak batez ere emakumeok
egiten ditugu, egiturazko arazo baten ondorioz. Ez da kasualitatea, jaiotzen garenetik
dago ezarrita”
Jakintzak kolektiboki sortzea eta partekatzea/baliabideak kolektibizatzea. Gestoriak,

abokatuak, baliabideak, ezagutzak eta informazioa partekatzea proposatzen dugu, sar-
gaiak erosteari eta salmentak kudeatzeari dagokienez. Antolakuntza hobetzea nahi dugu,
gure saltzeko ahalmena eta negoziazio ahalmena hobetzeko. “tribu moduko bat dut,
baina ez da gauza antolatua, nik ezin dudanean izaten da”
62
Agricultura y ganadería arraigada y territorial. Apostar por la agricultura del cuida-

do frente al cambio climático con prácticas agroecológicas de producción, comerciali-
zación y distribución. Reconocer los vínculos en nuestras producciones y en nuestro
consumo que nos atan a otras personas, a otros seres vivos y a la tierra que habitamos.
Construir cultura del cuidado mutuo y retomar la conexión con el ecosistema a través
de nuestras huertas y fincas.
Incorporar tecnologías que estén adaptadas a nuestros modelos.
Cuidados Colectivos Y Cuidados Comunitarios-Orga-

nizativos Territorializados En El Sistema Alimentario.
(Territorio, Alianzas Y Sistema Alimentario)
Los cuidados colectivos en agroasambladas, organizaciones y sindicatos
Generar espacios de cuidado colectivo. El arte de tratarse bien: proponemos for-
mar grupos y apoyar un cambio organizacional y de gestión desde la facilitación de
grupos. Distribuir roles, nombrar aquellos trabajos invisibilizados, dar espacio político
a lo emocional.
Impulsar liderazgos colectivos feministas en el sector agroecológico.
Cuidado de la comunicación e informaciones fluidas que eviten el desarrollo y afian-

zamiento del poder vertical. Queremos tener espacios de toma de decisión colectivas
basadas en el consenso y la colaboración. Tenemos un problema con la colectividad.
No sabemos ni ceder, ni escuchar, ni entender. Muchas veces nos tomamos las ideas
de los demás a malas, y no avanzamos.
Enfrentar el machismo y el racismo dentro de las organizaciones mixtas, con pro-

tocolos anti agresiones. Detectar y hacer visibles las desigualdades. Que, como mujeres,
tengamos poder para participar, asistir a reuniones, hablar y ser escuchadas en los
espacios mixtos. Visibilizar en los sindicatos la labor que realizamos las mujeres base-
rritarras, aumentando nuestra participación en la toma de decisiones. Las mujeres nos
encargamos más de los cuidados por un problema estructural. No es una casualidad,
está marcado desde que nacemos.
Construcción colectiva e intercambio de saberes/Colectivizar recursos. Propone-

mos compartir gestorías, abogadas, recursos, conocimientos, información para compras
de insumos y gestión de ventas. Estar más organizadas para aumentar la capacidad
de venta y el poder de negociación. Tengo algo parecido a una tribu, pero no es nada
organizado, es más cuando no puedo….
63
Parte-hartze politikorako eremuak sortzea, batzuk praktikoagoak eta/edo puntua-

lagoak (auzolanak, tailerrak, trukeak, azokak…), beste batzuk teorikoagoak eta/edo
eragitekoak (edukiak sortzea, parte-hartzea, prestakuntza feministak), eta beste batzuk
estrukturalagoak.
Jakintzen noranzko biko harremana nekazarien eta teknikarien artean: Gure ezagu-
tza herrikoia balioestea nahi dugu. Agroekologiaren eta erakundeen eta beren adituen
artean tarte handia dagoela sentitzen dugu. Instituzioek eta erakundeek inbertsio handia
egiten dute teknikariak edukitzeko, baina ez dugu ikusten gure ustiategiei eta proiektuei
behar bezalako laguntza teknikoa eta administratiboa ematen dietenik.
Auzolanean aritzea, gure artean eta eskualdean, eta trukea berreskuratzea.
Elikadura burujabetzaren arloan aritzen diren emakumeen eremuak (ez mistoak),

elkartzeko, partekatzeko, saretzeko, elkarri kontatzeko... Arnas hartzeko eta gure burua
indartzeko eremu seguruak. Proiektu agroekologiko asko oso heteronormatiboak dira
eta ez dira oso erakargarriak emakumeentzat.
Baserritarrez baserritar. Gure artean laguntza sareak osatu nahi ditugu. Nekazari bat
baino hoberik ez beste nekazari bat gidatzeko. “Orain bi emakume gabiltza ortuan eta
gure artean eta gure burua hobeto zaintzen saiatzen gara”
Mugimendu feminista, ekologista eta internazionalistarekin antolatzea. Baserriko

eta hiriko errealitateak hurbiltzeko, bistaratzeko eta konektatzeko, gure proposamenak
indartzeko esparru gisa.
Nazioarteko mailan antolatzea. Beste lurralde batzuetako lagunekin konektatu nahi

dugu. Argi daukagu elikadura burujabetzaren aldeko borrokak tokiko, eskualdeko eta
munduko mailak lotzen dituela. Antolakuntza hori ahalbidetzen duten eremuak indar-
tzea, Via Campesinaren bitartez.
Akademiaren edo Unibertsitatearen eta gure proiektu agroekologikoen arteko

zubiak ezartzea. Ekimen hauek parte hartzekoak izatea nahi dugu, gure egoera, lehen-
tasun, denbora eta eskaeren arabera.
64
Construir múltiples espacios de participación política, algunos más prácticos y/o

puntuales (auzolanak, talleres, intercambios, mercados…), otros más teóricos y/o de
incidencia (como la generación de contenidos, participación, formaciones feministas)
y otros más estructurales.
Diálogo de saberes bidireccional entre agricultoras y técnicas: queremos que se

revalorice nuestro conocimiento popular. Sentimos una gran separación entre lo agro-
ecológico, la institución y sus expertas. Existe mucha inversión en personal técnico en
instituciones y organizaciones que no vemos reflejado en el acompañamiento técnico,
administrativo a nuestras producciones y proyectos.
Vivir el auzolan entre nosotras y en la comarca, así como recuperar el trueque y el intercambio.
Espacios de mujeres vinculadas a la soberanía alimentaria (no mixtos) donde nos

juntemos para compartir, tejer, contarnos… espacios de seguridad donde podamos
respirar y fortalecernos. Muchos proyectos agroecológicos que son muy heteronor-
mativos y son proyectos poco sugerentes para algunas mujeres.
Campesina a campesina. Queremos tejer redes de apoyo entre nosotras. Nadie como
una agricultora para guiar a otra. Ahora estamos dos mujeres en la huerta e intentamos
cuidarnos más a nosotras mismas.
Articularnos con el movimiento feminista, ecologista, internacionalista. Como una

vía para acercar, visibilizar y conectar realidades rurales, urbanas, marcos para forta-
lecer nuestras propuestas.
Articularnos a nivel internacional. Queremos conectarnos con otras de otros terri-

torios. Vemos claro que la lucha por la soberanía alimentaria vincula lo local, regional
y global. Fortalecer espacios de La Vía Campesina que permitan esta articulación.
Facilitar puentes entre mundo académico y universitario con el mundo agroeco-

lógico y nuestros proyectos. Queremos que estas iniciativas se desarrollen de una
forma participativa y en base a nuestras realidades, prioridades, tiempos y demandas.
65
Zaintza komunitarioak, antolakuntzakoak eta lurraldean errotuak

elikadura-sisteman
Elikadura-sistemaren eraldaketan, elikadura-katearen maila guztietarako proposame-
nak landu behar ditugu, sukaldeetarako ere (guretzat, hori laugarren maila da). Ho-
rretarako, ulertu behar dugu elikadura ez dela baserritarren ardura bakarrik, gizarte
osoarena baizik. Baserriaren eta hiriaren arteko zubiak ezartzen jarraitu nahi dugu, sa-
reak ehuntzen (elkarteak, gizarte-mugimenduak, GKEak); Euskal Herrian zaintza-sistema
publiko eta komunitario baten alde egiteko, trantsizio agroekofeminista baten bitartez.
tza
ain
Tr On
toz
at a
ratzeak
Au
u
Zaintzak
na
k
M
asu
zea
er
Hiri
rat a
t
Harremanak
ka
uin
Es Ba
Ba kol
tu
To /Pl
D
a
oa -
rrande
ki aza
ari ula
ko
lid rk
Ez
tika
So a Zi
Traangutza
Poliikoak smit k Lur- Lu
Zaintza
etaomi
l Ho
Nekazaritik
rira
Pub itzea nd Zer

Pe
ak o rra on
sti
Ek
in
Nekaza
zid
Deseraiki
ari
ri-
ser iri
kG
Ba H
Bi
H ri
ab
Ondasunerak
Eskubideak
rz
e
Elikadura
ik
So
eak
lat
tza
ste
ze
an
Elkgatu
Sar
n
a
n
mía
ber
ar
i-
MaskulinitaBeste garr
teak ra
Bideun Go
Er bliko
Pu
Autono
tas na L
os a
tu k anko
mu Koiderg
itat -
ui rra
ke k
e
nal ek
Am lab o
An
ala
k ora
zioInters
ta
r u
Zi ab
lob
ti
izt
bo
Na kub
Sukalde L ak
as
G
Es
L
oa/
tur ide
Tx abo
un
Anitzak
mo
kik
an re
a
ari n
ar ak
da ak
Biod
oa
nit asu
To
ka
alis
en
tze
mu Os
s
ibert
a
Semilla
Ekologismo
zion
sitate
Ko
ua
Ag
rna
Bosque
a
oak
Agr
Inte
ia
He
sm
ta
og
r ria
oec
nis
da
ini
k
Pe
mi
olo
Fem
oa
Elikrujab
Fe
Bu
tib
gia
ak a
tu tem
ia
adu etza
lek
ra is
om
de -S
Ko
al ra
ra
on
rr du
Lu ika
Ek
El
66
Los cuidados comunitarios-organizativos territorializados en el sistema

alimentario
El cambio por el sistema alimentario tiene que abordar propuestas para todos los
eslabones de la cadena alimentaria, incluida la cocina como el cuarto eslabón que
proponemos. Para ello hay que entender que la alimentación no es sólo responsabilidad
del campesinado, sino de toda la sociedad. Queremos seguir construyendo puentes
entre baserris, entre lo rural y la ciudad, tejer redes (asociaciones, movimientos sociales,
ONGs) para apoyar un sistema público y comunitario de cuidados en Euskal Herria
desde la transición agroekofeminista.
do
a
uid
Burato
toc
T
en
Au
banos
Huertos
Cuidados
ad
es
Lo
co tos
id
M al/P
ign
Relaciones
lar
c
er la
HuUr
ritorio
Es er
D
ca z
lar
do a
cu
Terra er
ria Cir
Tran
ticas sm Cuidad-T o
Con
Políblicas Re
da ía
ocimisión sid
oli om
Campseina a
Pu ient De
sina Sin
os Ceuos Y S on
Ec
ro
Pe
Campe
Decrecimiento
st
-
ral
ici
Rubano
Re
da
Alimentación
Bienes
Ur
Comunes
cic
s
laj
Derecho
Ap utu
es
nza
M
Red
oy o
na
ia
d ber
o
MasculinidOtras ilida Go
m
ades
Viab
Co úbli
Autono
P
s ún L
Coidera
mp ca
ito Com
alid er-
ad
u Lo lab zg
Di
s
ra s
al
rc to
ion Int
ora os
De Nat
Ci or
ve
lob
s
tiv
La
rsi
C os
rec ura
Cocinas
/G
R
da
Diversas Cuota
c
cal
mo
ho lez
sec
lti ció
ita d
Biod
Lo
vo n
ria
un Salu
sD a
s
alis
e
iv
Haziak
Ecologismo
ersid
cion
m
Co
a
ad
Ur
rna
Basoak
os
Agr
Inte
gía
sm
He
ta
go
oec
nis
ria
da
ini
Pe
o
mi
olo
Fem
tiv
os
Sobiment
Fe
lec
Al
os ari
gía
ad tn
ía
Co
era aria
liz me
om
ria Ali
Lo
nía
ito as
on
Te stem
Ec
Si
rr
67
Hona hemen proposamen batzuk:

1. Lurraldean oinarritutako banaketa eta merkaturatzea: zirkuitu laburrak eta
askotariko kanalak.
Salmenta zuzenaren hobesten dugu. Tokiko merkatuak berreskuratzea eta
sustatzea, kontsumo taldeak eta baserrian bertan egiten den salmenta zuzena
mantentzea eta sustatzea. Baserritarren eta kontsumitzaileen arteko harrema-
netan bitartekari bat edo bi baino gehiago ez izatea nahi dugu. Horiek dendak,
plataformak, online katalogoak eta abar izan daitezke.
Baserria eta hiria hurbiltzea. Gaur egun, gure gizartean, elikagaiengandik

urrun gaude, eta ez dugu horiek ekoizteko prozesua ezagutzen. Zirkuitu labu-
rrek, aipatu bezala, prozesu kontzienteago eta arduratsuagoekin konektatzen
gaituzte. Bazterretan dauden lanak bistaratzen dira. “herriei lotuta ez dagoen
proiektu bakanik ez”, “herriak eta auzoak senidetzea, harremana lurraldean
errotzen da”
Banaketa-kate handien proposamenekin kritikoa izatea eta haien birlokali-

zazio prozesuari aurrea hartzea. Adibidez, ekoizpen jasangarriarekin lotutako
0 km proposamena. Zirkuitu laburren bitartez konfiantza harremana sortu nahi
dugu, ekoizleak eta haien ustiategiak ezagutzeko.
Banaketa eremuak biderkatzea. Etxe indibidual eta kolektiboez gain, garran-

tzitsua da eguneko zentroetara, ikastetxeetara eta ospitaletara heltzea, eta ere-
mu horiek zabaltzea, erosketa publikoak tokiko ekoizpen agroekologikoetara
bideratuz. Merkaturatze-bideak dibertsifikatzeak proiektuen iraunkortasuna
bermatzen du eta kontsumitzaileekiko menpekotasuna murrizten du. “hirietan
gero eta tokiko elikagai osasungarri gehiago kontsumitzea nahi dugu”
Bilketa eta banaketa gune kolektiboak sortu behar ditugu. Forma juridiko
desberdinak erabiltzeko aukera nahi dugu, gure produktuak banatzeko; eta
udal azpiegiturak, horiek merkaturatzeko.
Bitartekariekiko menpekotasuna ekiditea.
Tokiko merkatuak funtsezko azpiegitura eta jarduera gisa ikustea. Eta

elikagaiak hornitzen dituzten pertsonak aintzat hartzea.
68
Algunas de nuestras propuestas:

1. Distribución y comercialización territorializada: circuitos cortos y diversidad
de canales.
Apostamos por la venta directa, recuperar y potenciar los mercados locales,
mantener y promover grupos de consumo y ventas directas en la finca. Bus-
camos que la relación entre baserritarras y consumidoras no tenga más de
1 o 2 intermediarias. Pueden ser tiendas, plataformas, catálogos online, etc.
Acercamiento entre lo rural y lo urbano. Actualmente, en nuestra sociedad,

solemos estar alejadas de lo que comemos y desconocemos el proceso de los
alimentos. Los circuitos cortos, ya mencionados, nos conectan con procesos
más conscientes y cuidados. Se hacen visibles los trabajos que están en los
márgenes. “ni proyectos champiñón que estén desvinculados de los pueblos”.
“Hermanar pueblos a barrios, se hace más territorial.”
Ser críticas con las propuestas de las grandes cadenas de distribución y

adelantarnos a su proceso de relocalización. Un ejemplo es la propuesta
de KM0 ligada a una producción sostenible. Desde los circuitos cortos bus-
camos generar una relación de confianza, donde se conozca a las personas
productoras y su finca.
Multiplicar espacios de distribución. Además de los hogares individuales

y colectivos, es importante llegar a centros de día, escuelas y hospitales, y
ampliar estos espacios promoviendo que las compras públicas sean dirigidas
a producciones baserritarras agroecológicas cercanas. La diversificación de
los espacios de comercialización da sostenibilidad a los proyectos y evita la
dependencia con respecto a las personas consumidoras. “queremos que cada
vez se consuman alimentos diversos sanos y locales en la ciudades”
Debemos crear centros de acopio y distribución colectivos. Acceso a for-

mas jurídicas diversas para la distribución de nuestros productos y locales
municipales para su comercialización.
Evitar la dependencia de intermediarios.
Promover que los mercados locales sean considerados infraestructuras

o actividades esenciales. Y las personas proveedoras de alimentos sean re-
conocidas.
69
Balioa adierazten duen etiketatzea, parte-hartzeko ziurtagiriak eta kontsu-

mitzaileekiko konfiantza harremanak. “taldeko jendeak sinetsi egiten du nire
barazkiak naturalak direla, jakina. Aspalditik ezagutzen dugu elkar, nire ortua
bisitatu dute, eta pozoirik gabeko barazkien zaporea desberdina da; tomateak
tomate zaporea du”
Eredu baserritar agroekologikoaren etiketetan, elikagaiek pozoirik edo pestizidarik ez

dutela ziurtatzeaz gain, beste ingurumen eta gizarte irizpide batzuk ere adierazi behar
ditugu. Baserriko ustiategi txiki batean produzitutakoaren aintzatespen eta balioespen
hori ezin dira bakarrik irizpide teknikoen eta tramite burokratikoen menpe egon. Aitzi-
tik, etiketak pertsonen zerbitzura egon behar dira, eta ez dute oztopo administratiborik
eragin behar.
2. Hornikuntzako eta erosketa publiko arduratsuko egiturak sortzea.

Elikagaien banaketa eta merkaturatzea hobetu beharra dagoela ikusi dugu, gure lurral-
dean erosketa agroekologiko eta baserritarrak sustatzeko.
Banaketak eta eskuragarritasunak eragina dute, baina baita kontsumo arduratsuak

ere. Horregatik, elikadura-sistemak lurraldean errotu behar dira, eta Administrazio
Publikoek eginkizun aktiboa izan behar dute horretan.
Etsaia barruan badago. Kapitalismoak nahiak eragiten ditu etengabe, etorki-

zunean beteko direlako promesarekin. Agronegozioak, bere aldetik, berehalako
kontsumo-eredu apetatsu batean hezten gaitu, horren inpakturik kontuan har-
tu gabe. Horren ondorioz, tomatea “behar” dugu neguan, banana eta papaia
edozein momentutan, eta gainera, horiek forma, kolore eta itxura jakin bat
izan behar dute.
Desikastea eta gure gustua zalantzan jartzea. Oso aldaketa sakonak dira,
eta gizarte osoa sartu behar dugu tartean. Gure egunerokoan lagun dezakegu,
eta merezi duela ulertu behar dugu, ongizateagatik eta osasunagatik, eta gure
artean zaintzeko eta lurra eta gure planeta zaintzeko.
Elikadura-sistemetan eta elikaduran trebatzea eskola, institutu eta ikaste-

txeetan. Belaunaldi berriek eredu baserritar agroekologikoarekin kontaktua
berreskura dezaten nahi dugu, eta horren arabera produzitutako elikagaien
garrantzia aintzat har dezaten.
70
Valorar los etiquetados de valor, los sellos participativos y las relaciones de

confianza con las personas consumidoras. “la gente del grupo de consumo me
cree cuando digo que mis verduras son naturales, lógico. Nos conocemos desde
hace tiempo, han venido a la huerta y el sabor de las verduras sin veneno es
distinto. El tomate sabe a tomate”.
En las etiquetas del modelo agroecológico y campesino, no sólo debemos certificar que
los alimentos no tienen venenos ni pesticidas sino visualizar otros criterios ambientales
y sociales en su elaboración. Este reconocimiento y puesta en valor de lo producido por
una finca baserritarra pequeña, no puede ir encorsetado en unos criterios solamente
técnicos e insuperables pruebas burocráticas. Los etiquetados deben estar al servicio
de las personas y no generar pesadas cargas administrativas.
2. Creación de estructuras de abastecimiento, compras públicas y consumo res-

ponsable.
Hemos visto que es imprescindible abordar cómo mejorar la distribución y comercia-
lización de los alimentos para así fomentar las compras agroecológicas y baserritarras
en nuestro territorio.
Influye la distribución y la accesibilidad, pero también el consumo responsable. Por

eso, es importante que los sistemas alimentarios sean territorializados y que las Admi-
nistraciones Públicas de ese territorio tengan un papel activo en ello.
Si el enemigo está dentro. El capitalismo genera deseos constantemente con

la promesa de una satisfacción futura. El agronegocio nos educa en un modelo
de consumo inmediato y caprichoso sin tener en cuenta ningún impacto. Esto
justifica que “necesites” tomate en invierno, plátano o papaya cuando quieras,
y que, además, éstos tengan determinada forma, color y apariencia.
Desaprender y cuestionar nuestro paladar y nuestro gusto. Son cambios

muy profundos en los que involucrar a toda la sociedad. Desde nuestro día a
día, podemos apoyar y concienciarnos de que merece la pena, por bienestar
y salud, por cuidarnos entre nosotras y por cuidar la tierra y el planeta en el
que vivimos.
Educar en los sistemas alimentarios y la alimentación en nuestras escuelas,

institutos y centros educativos para que las nuevas generaciones retomen el
contacto y valoren la importancia de la producción de alimentos desde el mo-
delo agroecológico y baserritarra.
71
Elikaduraren arloko gizarte segurantza, elikadura osasungarria gizarte

osoarentzat bermatzeko, egoera ahulean dauden kolektiboekin hasita. Euro-
pako hainbat nekazaritza-erakunderen proposamen horri jarraituz, eskubide
hori Euskal Herrian ere bermatzeko eskatzen dugu, osasun eta hezkuntza es-
kubideak bezalaxe.
Erosketa publikoak sustatzea, elikagai osasungarriak, tokikoak, bidezkoak eta

jasangarriak lehenesten dituztenak. Hala, irizpide agroekofeministak erabiltzen
dituen erosketa publikoko programa bat diseinatzea eta sortzea eskatzen dugu.
Jantoki agroekologikoak. Zenbait pertsonak ezin dituzte elikagai agroeko-

logikoak jan baliabide faltagatik, hain zuzen, elikadura pobreziako arazo bat
dagoelako. Gaur egun, elikagaien merkantilizazioak produktu prozesatu ugari
sortu ditu. Guk ez ditugu horiek elikagaitzat hartzen, baina oso prezio txikian
merkaturatzen dituzte eta ez dute haien nutrizio balioa edo osasunean duten
eragina kontuan hartzen. Feministok uste dugu bizitzaren eguneroko zaintzaren
zenbait dimentsio ezin direla kanpora atera. Halaber, horiek ez dira bakarka
kudeatu behar, baizik eta kolektiboki eta beste modu batzuetara. Elikadura,
hau da, elikagaiak haztea, jatekoa egitea eta jatea, funtsezko premia da, eta, arlo
horretan, oso desparekotasun handiak daude.
Elikagaiak guztiontzat eta ordain solidarioak baserritarrentzat. Elkarta-

sunaren kontzeptuak lurra, ingurumena, osasuna, datozen belaunaldiak eta as-
koz gehiago har ditzake. Bestelako merkaturatze-eredu batzuk ezagutu ditugu.
Horietan komunitateak funtsezko eginkizuna du, izan ere, ordain desberdinak
onartzen ditu: lehenik, ordain solidarioa, hau da, ekoizleek bidezko ordaina
jasotzen dute eta kontsumitzaileek “ahal/nahi dutena” ordaintzen dute, prezio
tarte batean balio-eskala mugikor batekin. Diru-sarrera txikienak dituzten per-
tsonei diru kopuru txikiena ordaintzeko aukera ematen die, eta diru-sarrera
handiagoa duten pertsonek kopuru handiagoak ordainduko dute. Bigarrenik,
eskaintza txanda: ekoizleek proiektuak behar duen guztizkoa adierazten dute,
aurrekontu batekin. Gero kontsumitzaile bakoitzak, modu anonimoan, nahi
duen kopurua ematen du, behar den kopurua (hau da, proiektuaren kostua) lor-
tu arte. Hirugarrenik, ordaindu nahi duzuna: kideek beren finantza gaitasunen
eta proiektua laguntzeko gogoen arabera ordain dezakete. Ekoizleek “ordainke-
tarako argibideak” eman ditzakete edo gutxieneko kopuru bat jar dezakete.
72
Seguridad social de la alimentación, empezando por los colectivos vulnera-

bles, para garantizar una alimentación sana y saludable para toda la sociedad.
Retomando esta propuesta de colectivos de campesinado europeo, apostamos
por garantizar este derecho también en Euskal Herria, así como la salud y la
educación.
Incentivar las compras públicas de alimentos sanos, cercanos, justos y sos-

tenibles. La creación y diseño de programa de compras públicas con criterios
agroekofeministas.
Comedores agroecológicos. Hay gente que no puede comer agroecológico por

carencia de recursos, porque hay un problema de pobreza alimentaria. Hoy en
día, la mercantilización de los alimentos ha generado una serie de productos
procesados, que no consideramos como alimentos, pero que se comercializan
a precios bajos y sin filtro sobre su valor nutricional y su impacto en la salud.
Desde el feminismo, decimos que hay dimensiones del cuidado cotidiano de la
vida que no debemos externalizar, ni tampoco gestionar solas, sino hacerlo de
una manera más colectiva y de otros modos. La alimentación, cultivar, cocinar
y comer es una de las fundamentales. En la dimensión de la cocina es donde
se mantiene una mayor desigualdad.
Alimento para todas y pagos solidarios para las baserritarras. El concepto

de solidaridad puede incluir la tierra, el medio ambiente, la salud, las generacio-
nes futuras y mucho más. Hemos encontrado modelos de comercialización di-
ferentes donde la comunidad juega un papel crucial, ya que aceptan diferentes
tipos de pagos: el primero, solidario: las personas productoras obtienen un sa-
lario justo y las personas consumidoras pueden pagar “lo que quieran/puedan”
con una escala de valores móvil dentro de un rango de precios. Permite a las
personas con ingresos más bajos pagar la cantidad mínima y a las personas con
ingresos más altos a pagar cantidades mayores. El segundo, ronda de ofertas:
las personas productoras comparten por adelantado el total anual necesario
para el proyecto, junto a un presupuesto. Luego, cada persona consumidora
paga de forma anónima la cantidad que quiere aportar, hasta alcanzar la tarifa
necesaria, es decir, el coste anual del proyecto. El tercero, paga lo que quieras:
los miembros pueden pagar dependiendo de sus capacidades financieras y su
voluntad de contribuir al proyecto. Las personas productoras siempre pueden
dar “indicaciones de pago” o establecer un precio mínimo.
73
3. Bestelako sukaldeak: etxea, eskola jantokiak eta jantoki sozialak, egoitzak eta
ospitaleak
Zaintzaren ikuspegitik, honako hauei buruz hausnartu behar dugu: nortzuk egiten dute
elikagaiak prestatzeko lana, zer nolako platerak prestatzen ditugu, zein da gure erosketa
saskiaren inpaktu ekologikoa eta soziala, eta nolakoa da elikagaiak eskuratzeko aukera,
pertsonen egoera sozioekonomikoaren arabera.
Janaria banaka/familian/kolektiboan prestatzeak eragina du nahi dugun
elikadura-sistema lortzeko. Eguneko lehen ekintza politikoa gosaltzea da, baina
nork prestatzen du gosaria? Norentzat? Noiz eta non erosi du? Nork ekoiztu du?
Hala elikaduraren inguruko lan erreproduktiboen dimentsioan sartzen gara, eta
horiek azpimarratu nahi ditugu. Horregatik elikadura-kateari laugarren maila
bat gehitzen diogu. “frijiturik gabe, iraultzarik ez”
Eguneroko ohiturak eraldatzea elikadura-sistema eraldatzea da. Konfina-

menduan zehar, ezin ginenez irten, gertukoa eta egunerokoa baloratzen ikasi
genuen. Jatekoa egiteko eta beste modu batera elikatzeko astia geneukan. Ja-
naria prestatzea ez da denbora galtzea, gure egunerokoan txertatu behar du-
gun funtsezko eginkizuna da, gure osasunean eta ingurumenean duen eragina
kontuan hartuz. Elikadura berrantolatzea bizi-denborak berreskuratzea da.
Elikadura ez da supermerkatuan hasten, eta ez da etxera heltzean bukatzen.

Eraldaketa ez da saskia elikagai ekologikoz betetzea soilik. Nork kudeatzen du?
Nork egiten du jatekoa? Nork garbitzen? Izan ere, ez dago “ekoizten dutenak”
vs “kontsumitzen dutenak”, elikadura ziklo oso bat dago. Horretan, ekoizten,
banatzen, hornitzen, janaria prestatzen, jaten, garbitzen, birziklatzen eta abar
egiten da. Ikusten ez diren lanen aldarrikapen honetan lotura sendoa egon
daiteke hiriko eta baserriko feminismoen artean.
Sukaldeak, jendea, auzoak eta herriak baserriarekin lotzea. Aipatu dugun
bezala, elikaduraren esparruan funtsezkoa da urtaroekin birkonektatzea eta
sasoiko elikagaiak ezagutzea, lurraren erritmoarekin bat kontsumitu ahal iza-
teko.
74
3. Cocinas diversas: hogares, comedores escolares y sociales, residencias y hos-

pitales
Desde la perspectiva de los cuidados, tenemos que reflexionar sobre quiénes hacen
todas las tareas de la preparación de los alimentos, qué tipo de platos preparamos,
cuál es el impacto eco social de nuestra cesta de la compra y cómo es el acceso a los
alimentos, según la situación socioeconómica de las personas.
Cocinar de manera individual/ familiar/colectiva influye en el sistema ali-
mentario que queremos. El primer acto político del día es desayunar, pero
¿quién prepara el desayuno?, ¿para quién?, ¿cuándo fue a comprarlo y dónde?,
¿quién lo cultivó?. Esto abre la dimensión de las tareas reproductiva de la ali-
mentación y las queremos visibilizar en la cadena alimentaria con un cuarto
eslabón. “sin sofrito no hay revolución”
Transformar los modos de vida cotidianos es transformar el sistema ali-

mentario. Durante el confinamiento, al no poder salir, valoramos lo cercano
y cotidiano. Teníamos tiempo para cocinar y alimentarnos de otra manera.
Cocinar no es tiempo perdido, es una tarea de vida que debemos incorporar
en nuestro día a día valorando el impacto que tiene en nuestra salud y medio
ambiente. Reorganizar la alimentación es reconstruir los tiempos de vida.
La alimentación no empieza en el súper ni se acaba llegando a casa. La

transformación no es sólo llenar la cesta de alimentos ecológicos. ¿Quién
gestiona, cocina y limpia? No hay “unas que producen” Vs “otras que consu-
men”, sino que hay todo un ciclo alimentario que implica producir, distribuir,
aprovisionarse, cocinar, comer, limpiar, reciclar… En esta reivindicación de
trabajos invisibilizados puede haber una conexión fuerte entre el feminismo
urbano y el feminismo rural.
Recampesinizar las cocinas, gentes, barrios y pueblos. Como ya hemos co-
mentado, en el ámbito de la alimentación es clave retomar la conexión con el
ciclo de las estaciones y conocer los alimentos de temporada para consumir
de acuerdo a estos ritmos de la tierra.
75
Politika Publikoko Eskaerak:

Politika publikoek gure eskubideak sustatu eta ezarri beharko lituzkete, eta ez soilik
diru-laguntza emaileak izan. Bestela, gizarteak behar dituen elikagaien ekoizpenean
dugun eragiletasuna eta protagonismoa ezkutatzen dute. Administrazio publikoek lu-
rraldean errotutako elikadura-sistema iraunkorren aldeko apustua egin dezaten nahi
dugu, bizitza eta zaintzak erdigunean jarriz. Hala, baserri eremuan zaintza-zerbitzu
publikoak ezar ditzaten eskatzen diegu, gure proiektuen iraupena bermatzeko, jendea
nekazaritzan has dadin sustatzeko eta baserri eremu bizia eta iraunkorra lortzeko. “rol
horiek ezabatzeko eta horietatik sortzen diren desparekotasunei aurre egiteko politika
publikoak behar ditugu”
Elikagaiak aurrekontuen bihotzean kokatzea. Nekazaritza- eta elikadura-sistema

zuzentzen duten politika publikoak aldatu nahi ditugu, eta lurraldean errotutako eredu
baserritar batera bideratutako politikak nahi ditugu. Hau da, elikadura-sistemaren lau
mailetara zuzendutako neurriak ezartzen dituen politika-, arau- eta aurrekontu-espa-
rrua behar dugu.
Herriek beren nekazaritza- eta elikadura-politika zehazteko eskubidea izan de-

zaten sustatzea. Elikadura eredu iraunkor baten aldeko ekimenak tokian sustatuko
dituzten prozesu munizipalistak bultzatzea proposatzen dugu.
Guztion elikadura eskubidea bermatzea, elikaduraren arloko gizarte segurantza beza-

lako proposamenen eta eskola jantokietarako, ospitaletarako edo elikagai bankuetarako
erosketa publikoen bitartez.
Ondasun komunak ez merkantilizatzea edo patentatzea. Ondasun komunak (ha-

ziak, lurra, ura, jakintzak...) eskubide bezala zaintzea aldarrikatzen dugu, baita GEOak
(Genetikoki Eraldatutako Organismoak) kontrolatzeko araudietan atzera ez egitea eta
horiek desagertzeko lan egitea ere. Glifosatorik eta beste kimiko kutsatzailerik gabeko
lurraldeak izan nahi ditugu. Halaber, euskal erakunde publikoei elikagai sintetikoen
ekoizpena eta merkaturatzea debekatzea eskatzen diegu.
Politika publikoek eredu baserritar agroekologiko baten aldeko trantsizioa lehe-

nestea eskatzen dugu. Tokiko ekoizpen agroekologikoa sustatzea eta babestea nahi
dugu, pertsona guztientzat elikagai osasungarriak bermatzeko; eta bioaniztasuna eta
baliabide naturalak gordetzea.
76
Demandas Para Las Politicas Públicas:

Creemos que las políticas públicas deben promover e implementar nuestros derechos
y no sólo generarse cómo proveedoras de ayudas que invisibilizan nuestra actoría y
papel protagónico en la generación de alimentos para toda la sociedad. Queremos
que las Administraciones Públicas apuesten por sistemas alimentarios sostenibles y
territorializados que pongan la vida y el cuidado en el centro, y por la implantación de
servicios públicos rurales de cuidados para las mujeres baserritarras que permita la
sostenibilidad de nuestros proyectos, la incorporación de nuevas personas al medio
agrario y un mundo rural vivo y sostenible. “necesitamos políticas públicas vayan
encaminadas a no perpetuar estos roles y a combatir las desigualdades que de ellos
se derivan.”
Situar los alimentos en el corazón de los presupuestos. Queremos cambiar las

políticas públicas que gobiernan nuestro sistema agrario y alimentario, centrándolas
hacia un modelo territorializado y baserritarra. Un marco político, normativo y presu-
puestario, que implemente medidas para los cuatro eslabones del sistema alimentario.
Apoyar el derecho de los pueblos a definir su política agraria alimentaria. Propo-

nemos fomentar procesos municipalistas que impulsen iniciativas facilitadoras para
el cambio al modelo alimentario sostenible desde lo local.
Garantizar el derecho a la alimentación para todas, a través de propuestas como la

seguridad social alimentaria, las compras públicas para comedores escolares, hospi-
tales, bancos de alimentos, etc.
No mercantilizar los bienes comunes ni patentarlos. Queremos reclamar el derecho

y cuidado de los bienes comunes (semillas, tierra, aguas, saberes...), no retroceder en las
normativas de control de los OGM (Organismos Genéticamente Modificados) y promo-
ver su desaparición. Tener territorios libres de glifosato y otros químicos contaminan-
tes. Solicitamos a las instituciones vascas prohibir la producción y comercialización
de alimentos sintéticos.
Instamos que las políticas públicas apoyen y prioricen una transición hacia un
modelo agroecológico baserritarra. Que se promueva y respalde la producción agro-
ecológica local que asegure alimentos sanos para todas las personas, conservando la
biodiversidad y los recursos naturales.
77
Nekazarien eginkizun profesionalaren eta ekonomikoaren aintzatespena sustatzea,

eredu agroekologikoa zaintza-sektore gisa hartuta. Baserriarekin lotutako sekto-
reetan enplegu publikoa sortu behar dela uste dugu. Hori zaintza lanak bermatzera
bideratu beharko dute: elikagaien ekoizpena, mendiak abeltzaintza txikiaren bitartez
mantentzea... Neurri horiek eta aurrerago agertuko direnak, bizitzaren iraunkortasuna
bermatzen duten sektoreen garapen profesionalerako baldintza duinak sortu nahi di-
tuzte. Sektore batzuk aintzat hartzen dira, hala nola hezkuntza edo osasuna, baina beste
asko ez, esate baterako, haurren zaintza, nagusien zaintza, etxerako zaintza eta menpeko
pertsonei zuzendutako arreta edota parkeen, lorategien, basoen, ortuen eta abarren
mantentze-lanak... “NPBak zaintza-lanak jasotzea eska dezakegu”
Emakume baserritarrek eta eredu agroekologikoak betetzen duten funtzio inte-

grala balioesteko formulak bilatzea, lan baldintzak hobetze aldera:
Nekazaritzako autonomoentzat eredu malgua eta/edo nekazaritzarako tari-
fa finkoa ezartzea: errealitatera egokitzen direnak eta hainbat tarte dituztenak.
Hala, ustiategi edo proiektu bakoitzaren baldintzen arabera, pertsona kopurura,
denborara eta abarrera moldatuko dira. Horrek lan produktiboa eta zaintza lana
edo lan erreproduktiboa bateragarri egiteko aukera emango luke.
Ohiz kanpoko eta baldintzarik gabeko erregularizazioa landan lan egiten

duten pertsona migranteentzat. Gainera, nekazaritzaren sektorean lan egin nahi
duten pertsonei erraztasunak ematea beharrezkoa da.
Soldata duinak bermatzea: gutxienez Lanbide arteko Gutxieneko Soldata

bezainbeste diru-sarrerak daudela bermatu nahi dugu. Horretarako, proiektu
agroekologikoen diru-sarrerak oinarrizko errenta batekin osatzea proposatzen
dugu. Diru-laguntza lurra lantzeari lotuta egon beharko da, eta ez lurraren jabe
izatera. “sektorean sartu diren emakume askok bikotearekin egiten dute. Biko-
teak kanpoan lan egiten du eta soldata ona dauka, eta gure ekarpena gehigarri
moduko bat da, eta, horrela, zaintzen dugu. Baina hori ez dago guztiz ondo”
Lurraldea mantentzeko lanak diruz ordaintzea. Baserria, lursailak eta, azken

batean, lurraldea zaintzeko lanak ordain publikoa jaso behar luke, funtsezko
sektorea baikara eta eragin positiboa baitugu ingurumen, gizarte, ekonomia
eta lurralde mailan.
NPB (Nekazaritza Politika Bateratua) ustiategi agroekologiko txikietara

moldatzea. Izan ere horiek hektareako ordainketa-sistematik kanpo geratzen
dira. Beste aukera bat bigarren zutabean nekazaritzako eta ingurumeneko la-
guntza bat ezartzea izan daiteke. Horrek urtean kopuru finko bat edo azale-
rako kopuru bat eman dezake. Horrela, ustiategi txikiak eta dibertsifikatuak ere
(barazkiak, frutak edo abere kopuru txikiak dituztenak eta zirkuitu laburretan
saltzen dutenak) NPBren parte direla esan ahal izango dugu.
78
Promover el reconocimiento profesional y económico de la función del campesi-

nado desde un modelo agroecológico como sector de cuidados. Creemos que debe
crearse empleo público en sectores relacionados con el campo, que permita garantizar
tareas de cuidado, desde la producción de alimentos al mantenimiento de los montes,
a través de la pequeña ganadería. Estas medidas y las que aparecen en el siguiente pá-
rrafo, buscan crear condiciones dignas para el desarrollo profesional de los sectores
que aportan en la sostenibilidad de la vida. Hay sectores reconocidos como educación
y salud, pero hay muchos sectores no reconocidos, como cuidados infantiles, cuidados
de personas adultas, ayuda a domicilio y atención a la dependencia, cuidado de parques,
jardines, bosques, huertas, etc. También se podría pedir que los cuidados estarían
contemplados en la PAC.
Buscar fórmulas que valoren la función integral que desarrollan las mujeres baserri-
tarras y el modelo agroecológico para, mejorar las condiciones del trabajo:
Crear la figura de autónomo/a agrario/a flexible y/o una tarifa plana agra-
ria: adaptadas a la realidad y a tramos diferentes. De forma que en función de
la diversidad de situaciones de cada finca o proyecto se pueda adaptar al nú-
mero de personas, la temporalidad, etc. Algo que nos permitiría compatibilizar
tiempos de cuidados y trabajo reproductivo.
Regularización extraordinaria e incondicional a las personas migrantes que

trabajan en el campo. A la vez que sería necesaria una incorporación fácil a
aquellas que quieran unirse al sector agroecológico.
Garantizar sueldos dignos: queremos garantizar que haya al menos ingresos

equivalentes al Salario Mínimo Interprofesional. Proponemos complementar
con una Renta básica agraria para los proyectos agroecológicos, por tanto, vin-
cular esta ayuda a trabajar la tierra no a la tenencia. mujeres que han entrado
en el sector lo hacen con pareja, que trabaja fuera y gana un buen sueldo, y el
nuestro es como un plus, y así cuidamos. Y eso no está del todo bien.
Reconocer económicamente las labores de mantenimiento del territorio.

Las tareas de preservación y cuidado en el caserío, fincas y territorios, deben
recibir una retribución pública, en la medida en que somos sector esencial con
un impacto positivo a nivel ecológico, social, económico y territorial.
Adaptar la PAC (Política Agraria Común) a las pequeñas fincas agroeco-

lógicas, que se quedan fuera del sistema de pagos por hectárea. Una opción
sería una ayuda agroambiental dentro del segundo pilar que permita un pago
a tanto alzado anual o un pago por hectárea que realmente permita a las gran-
jas diversificadas con huerta, fruta, pequeños animales en extensivo, y que
muchas veces comercializan en circuitos cortos, poder decir que “también”
son parte de la PAC.
79
Gure sektoreak aurrera egiteko belaunaldi arteko erreleboa behar dugu. Hala,
politika publikoak ezinbestekoak dira:
Funtsezko jarduera horretan hastea sustatzeko. Gazteez gain, 40 urtetik
gorako emakumeak, 50 urtetik gorako pertsonak, iraupen luzeko langabeak,
pertsona migranteak, etab.
Antolakuntza-eredu berriak txertatzen laguntzeko, hala nola kolektiboak,

familiaz kanpoko ereduak, inbertsio gutxiagoko erreleboak, bizigarritasun/
bideragarritasun/iraunkortasun irizpideak.
Lurra eskuratzea errazteko: lurraldean errotutako elikadura-sistemei lotutako

lur banku publikoak eta elikadura-sistema publikoak.
Emakume baserritarron lana balioesteko/Kontakizun eta imajinario be-

rriak sortzeko. Idealizatu gabe, nekazaritzako lanaren alderdi positiboak
erakustea, lurrarekin lan egin nahi duen jendea topatzeko. Baserritarrak behar
ditugu, ez eskulan merkea.
Antolakuntza eredu eta eredu juridiko berriak sustatzea: kolektiboak, komunitarioak

edo sareak. Txikiak eta dibertsifikatuak. Baserria eta nekazaritza ez da lehen bezala
antolatzen; baserriari ez dio familia zabalak eusten. Beraz, kolektibitate modu berrietara
moldatu behar gara. Kolektibitatea funtsezkoa da, jarduera horretan ematen den lan
kargagatik; eta are gehiago zaintza lanak eta lan erreproduktiboak sartzen baditugu.
Titulartasun partekatua gaur egungo egoerara moldatzea. Izan ere, gaur egungo ekoi-
zpen-ekimen asko ez dira bikote edo familia harremanetan oinarritzen.
Lantegi kolektiboak: elikagaien eraldaketa ere proiektu agroekologikoaren dibertsifi-

kazio-estrategiaren parte gisa hartu behar dugu. Izan ere, maiz, hori da proiektuaren
iraunkortasuna edo bideragarritasuna bermatzen duena. Lege malguagoak egin behar
dira, proiektu indibidual, familiar edo kolektiboetara lotutakoak.
Tokiko elikagai osasungarrien eta bidezkoen banaketaren eta erosketa publikoaren

aldeko legeak sustatzea. Gaur egun, legeak eredu agroindustrialean oinarritzen dira,
eta hori aldatu eta moldatu beharra dago. Hurbiltasunean eta agroekologian oinarritu-
tako elikadura-sistema berriak nahi baditugu, legeak aldatu eta dumpinga ahalbidetzen
duten diru-laguntzak kendu behar ditugu. Gaur egun, bost multinazionalek hartzen
dute oinarrizko produktu horien merkatu osoa, eta, jasotzen dituzten diru-laguntzei
esker, produktu horiek oso prezio baxuan saltzen dituzte. Ondorioz, tokiko elikagaiek
ez dute lekurik.
80
Para lograr que nuestro sector perviva necesitamos relevo generacional, donde las
políticas públicas son indispensables, para:
Fomentar la incorporación a una actividad esencial. Incorporando no sólo
a l@s jóvenes sino también a mujeres de más de 40, mayores de 50, personas
paradas larga duración, población migrante etc.
Facilitar las incorporaciones de nuevos modelos organizativos, cómo pue-

den ser colectivas, en modelos extra-familiares, relevos con menos inversiones
y progresivas, criterios de vidavilidad/viabilidad/sostenibilidad.
Facilitar el acceso a la tierra: bancos de tierras vinculados a sistemas alimen-

tarios territorializados municipales y sistemas alimentarios públicos.
Valorizar el trabajo de las mujeres baserritarras/Creación de nuevos re-

latos e imaginarios. Sin idealizar, mostrar lo positivo para encontrar gente
que quiere meter las manos en la tierra para cultivar comida. Necesitamos
baserritarras no mano de obra barata.
Apoyar nuevos modelos organizativos-jurídicos: colectivos, comunitarios o en red.

Pequeños y diversificados. El baserri y lo agro no se organiza como hace años. No está
sostenido por la familia extensa, por lo que debemos adaptarnos a nuevas formas donde
la colectividad es clave por la carga de trabajo que supone y más, si incorporamos los
cuidados y tareas reproductivas en nuestros proyectos.
Adaptar la titularidad compartida a los tiempos actuales donde las iniciativas produc-
tivas no tienen como base el vínculo de pareja y/o familiar.
Obradores colectivos: debe reconocerse e incluir la transformación como diversifica-

ción del proyecto agroecológico, ya que nos garantiza en muchos casos la sostenibilidad
y viabilidad de los proyectos. Debe crearse una legislación no solo flexibilizada, sino
vinculada a proyectos individuales, familiares o colectivos.
Fomentar legislación para la distribución y las compras públicas de alimentos lo-

cales, sanos y justos. Actualmente la legislación tiene una mirada y una base en fun-
ción del modelo agroindustrial, que debe cambiarse y adaptarse. Si queremos nuevos
sistemas alimentarios basados en la cercanía y lo agroecológico, debe modificarse y
deben finalizar las subvenciones que permiten el dumping. Hoy en día, 5 multinacionales
concentran el comercio de productos que se consideran de base y, con las subvenciones
que reciben, comercializan estos productos a tan bajo precio, que hace que los alimentos
locales no tengan hueco.
81
“Terrorismo burokratikoa” gelditu eta arauak proiektu txikietara moldatzea. Aipatu

dugun bezala, eginkizun administratiboek proiektu txikientzat jasanezina den lan karga
eragiten dute; izan ere, araudia bera da proiektu txiki eta handientzat. Hortaz, araudiak
moldatu beharra dago; eta tramiteak egiteko aholkularitza indartzea proposatzen dugu,
bai aurrez aurrekoa bai online bidezkoa.
Euskal Herriaren elikadura burujabetza eta energia burujabetza erronka osagarri

gisa. Gure ustez, elikadura burujabetza eta energia burujabetza elkarrekin doaz. Hau
da, energia berriztagarriak nahi ditugu, baina ez horrela. Trantsizio energetiko bat
desazkundearekin eta ikuspegi agroekofeministarekin batera egin behar da. Ez ditugu
parke eolikoak eta eguzki ortuak nahi nekazaritzako lursailetan, inguru naturaletan
eta basoetan.
Baserri eremuetan indarkeria matxistako egoeretarako protokoloak, baliabideak eta

aurrekontuak ezartzea.
Landa eremuko herri txikietan zerbitzu publiko orokorrak ezarri behar dituzte.
Haur-eskolak, eskolak, osasun zentroak, garraio publiko hobeak, aisialdiko jarduerak,
denda txikien eta udal merkatuen bitartez tokiko ekonomia sustatzea, osasun zerbi-
tzuak, etab.
Landa eremuetan zaintza-zerbitzu publiko-komunitarioak sortzea, emakume baserri-

tarrok, nagusiok edo gaixook ditugun zaintza premiak betetzeko. Azken batean, per-
tsona guztiak zaintzeaz ari gara, eskubide kolektibo gisa: zaintza sare komunitarioak,
auzolanak, jantoki sozialak, etab.
Beraz, gure apustua honako hau da: emakumeek mantendu eta bideratu duten eredu
baserritarra berreskuratzea, eta horri agroekofeminismoaren ikuspegi eraldatzaileak
gehitzea. Horrela, gure ekoizpen-proiektu agroekologikoei inspirazioa eman nahi diegu;
zaintzak eta bizitza erdigunean jartzeko, pertsonen eta belaunaldien arteko ardurakide-
tza sustatzeko. Azken batean, elikadura zaintzaren funtsezko zatitzat ulertzen duen eta
aintzat hartzen duen gizarte bat nahi dugu, baserrietako ekoizpena planetaren iraunkor-
tasunaren eta zaintzaren bihotzean kokatzen duen gizartea, alegia.
82
Parar el “terrorismo burocrático” y adaptar las normativas para los proyectos pe-
queños. Cómo ya comentamos, las exigencias administrativas suponen una carga de
tiempo insostenible para los proyectos pequeños. Existe una normativa igual para pe-
queños que para grandes productores. Deben adaptarse las normativas. Y proponemos
fortalecer el asesoramiento para la tramitación de papeles, ayudas, tanto online como
presencial por parte de la Administración.
Soberanía alimentaria y la soberanía energética de Euskal Herria como retos com-

patibles. Creemos que la soberanía alimentaria va ligada a la soberanía energética.
Queremos energías renovables sí, pero no así. Una transición energética debe ir acom-
pañada de un decrecimiento y de la mirada agroekofeminista. No queremos parques
eólicos y huertos solares sin ton ni son en terrenos agrícolas, naturales y forestales.
Implantar protocolos, recursos y presupuestos para situaciones de violencia ma-

chista en zonas rurales.
Deben implementarse servicios públicos generales en los pequeños pueblos rura-

les, con escuelas para txikis, centros de salud, mejoras en el transporte público, apoyar
actividades de ocio, generar economía local a través de tiendas y mercados municipales,
servicios sanitarios...etc.
Crear servicios públicos-comunitarios de cuidado en las zonas rurales, que cu-

bran las necesidades de cuidados que tenemos las mujeres baserritarras, las personas
mayores y /o enfermas. En definitiva, para el cuidado de todas las personas como un
derecho colectivo: desde redes comunitarias de cuidados, auzolanak, comedores sociales
vecinales, etc.
Nuestra apuesta es retomar el modelo baserritarra que las mujeres han mantenido y
liderado e incorporar las miradas transformadoras del agroekofeminismo, para inspirar
nuestros nuevos proyectos productivos agroecológicos, espacios donde los cuidados
y la vida están en el centro, donde existe corresponsabilidad entre todas las personas
y todas las generaciones. Y todo esto es parte de una sociedad que valora y entiende la
alimentación como parte esencial de los cuidados, y que sitúa la producción baserritarra
en el corazón de la sostenibilidad y cuidado del planeta.
83
5. BIBLIOGRAFÍA
Herrero, Yayo. 2012. Perspectivas ecofeministas para la construcción de una economía compa-
tible con una vida buena. Sostenibilidad de la vida. Aportaciones desde la economía solidaria,
feminista y ecológica, Reas-EUSKADI.
Begiristain, M. eta Álvarez, I. (2019). Feminismo para los sistemas alimentarios y la agroecología.
Revista Iberoamericana De Economía Solidaria E Innovación Socio ecológica.
Álvarez, I. (2017). Ciudades y Agroecología en el Estado Español. Del huerto urbano al Pacto
de Milán. Encuentros, desencuentros y vacíos de las iniciativas agroecológicas en el contexto
urbano. XI Máster Oficial de Agroecología: Un enfoque para la sustentabilidad rural masterraren
MALa.
Álvarez, I. eta Begiristain, M. (2018). La soberanía alimentaria y la agroecología: Practica desde

Ya, Baserritik Mundura-Del Caserío al Mundo unibertsitate hedapeneko ikastaroaren 10. gida,
Hegoa Institutuak (UPV/EHU) eta EHNE-Bizkaiak antolatuta.
Bosch, Anna, Cristina Carrasco eta Elena Grau. 2005. Verde que te quiero violeta. Encuentros y
desencuentros entre feminismo y ecologismo. La historia cuenta. Del crecimiento económico al
desarrollo humano sostenible. Espainia: El viejo Topo.
Abrazar la diversidad rural: Géneros y sexualidades en el movimiento campesino. Via Campesi-

naren Europako Koordinazioa eta Sindicato Labrego Galego.
Carrasco, Cristina. 2009. Mujeres, sostenibilidad y deuda social. Revista de Educación.
Pérez-Orozco, Amaia. 2014. Subversión feminista de la economía. Aportes para un debate sobre
el conflicto capital-vida. Madril: Traficantes de sueños.
Negro, Amaia. Mujeres baserritarras. Identidad en crisis 2010.
Siliprandi, Emma eta Gloria Zuluaga (koord.). 2014. Género, agroecología y soberanía alimentaria.
Perspectivas ecofeministas. Bartzelona: Icaria.
Svampa, Maristella. 2015. Feminismos del Sur y ecofeminismo. Nueva Sociedad 256: 127-131.
Zuluaga, Gloria, Georgina Catacora eta Emma Siliprandi (koord.). 2018. Agroecología en Feme-
nino. Reflexiones a partir de nuestras experiencias. Bolivia: SOCLA.
84
5. BIBLIOGRAFÍA
Herrero, Yayo. 2012. Perspectivas ecofeministas para la construcción de una economía compa-
tible con una vida buena. Sostenibilidad de la vida. Aportaciones desde la economía solidaria,
feminista y ecológica, Reas-EUSKADI, pp. 55-64.
Begiristain, M., & Álvarez, I. (2019). Feminismo para los sistemas alimentarios y la agroecología.
Revista Iberoamericana De Economía Solidaria E Innovación Socio ecológica, 2(1). https://doi.
org/10.33776/riesise.v2i1.3658
Álvarez, I. (2017). Ciudades y Agroecología en el Estado Español. Del huerto urbano al Pacto
de Milán. Encuentros, desencuentros y vacíos de las iniciativas agroecológicas en el contexto
urbano. TFM del XI Máster Oficial de Agroecología: Un enfoque para la sustentabilidad rural.
Álvarez, I. y Begiristain, M. (2018). La soberanía alimentaria y la agroecología: Practica desde

Ya, Guía 10 del curso de extensión universitaria Baserritik Mundura-Del Caserío al Mundo,
organizado por Hegoa Institutoa (UPVEHU) y EHNE-Bizkaia.
Bosch, Anna, Cristina Carrasco y Elena Grau. 2005. Verde que te quiero violeta. Encuentros y
desencuentros entre feminismo y ecologismo. La historia cuenta. Del crecimiento económico al
desarrollo humano sostenible. España: El viejo Topo.
Abrazar la diversidad rural: Géneros y sexualidades en el movimiento campesino. Coordinadora
Europea Vía Campesina y el Sindicato Labrego Galego.
Carrasco, Cristina. 2009. Mujeres, sostenibilidad y deuda social. Revista de Educación. Núm.
Extraordinario: 169- 191.
Pérez-Orozco, Amaia. 2014. Subversión feminista de la economía. Aportes para un debate sobre
el conflicto capital-vida. Madrid: Traficantes de sueños.
Negro, Amaia. Mujeres baserritarras. Identidad en crisis 2010.
Siliprandi, Emma y Gloria Zuluaga (Coords). 2014. Género, agroecología y soberanía alimentaria.
Perspectivas ecofeministas. Barcelona: Icaria.
Svampa, Maristella. 2015. Feminismos del Sur y ecofeminismo. Nueva Sociedad 256: 127-131.
Zuluaga, Gloria, Georgina Catacora y Emma Siliprandi (coords). 2018. Agroecología en Femenino.
Reflexiones a partir de nuestras experiencias. Bolivia: SOCLA.
85
Zaintza Lanei Buruzko Hausnarketa Kolektiboak
Reflexiones Colectivas Sobre Los Cuidados
87
88

Mujeres Baserritarras Cuidando 2023 Zaintzen Duten Emakume Baserritarrak

Uploaded by

Document Information

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

Mujeres Baserritarras Cuidando 2023 Zaintzen Duten Emakume Baserritarrak

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

Zaintzen duten Mujeres

Eskerrik asko ereintza hau lagundu eta eztabaida, hausnarketa eta

Euskal Herria 2023

Informazio gehiago, hemen: https://www.ehnebizkaia.eus/eu/

Esta obra está bajo licencia Creative Commons Reconocimiento (by):

Financiado por: Agencia Vasca de Cooperación al Desarrollo

Reflexiones Colectivas Sobre Los Cuidados

Horretarako, lehenik, emakume baserritarrek izan duten eginkizuna nabarmendu nahi

Beraz, guztiontzat bidezkoa, osasungarria, tokikoa eta iraunkorra den elikadura-siste-

1. LAS SEMILLAS, EL INICIO

Emakume* Baserritarrak* Protagonista2

Las Protagonistas: Mujeres* Baserritarras2*

Gure hausnarketetan, honako betaurreko hauek erabiltzen ditugu:

Feminismoaren eta ekonomia feministaren betaurrekoak: Via Campesinako emaku-

En nuestras reflexiones, nos nutrimos de las siguientes perspectivas:

Gafas feministas y la economía feminista: del feminismo campesino3 y popular de

Ekologismoaren betaurrekoak: betaurreko hauekin aintzat hartzen dugu Lurrean

Naturaren eskubideen betaurrekoak: ikuspegi honek ingurumena zaintzeko ikus-

Internazionalismoaren eta begirada kolektiboaren betaurrekoak: internazionalis-

Gafas del internacionalismo y la mirada colectiva: a través del internacionalismo

Metodologia eta Esker Onak

Ikerketa Ekintza Partaidetza (IEP) metodologiaren eta “baserritarrez baserritar” me-

Desde la metodología de la Investigación Acción Participativa (IAP) y la metodología

En el esfuerzo de síntesis de este proceso no quisimos dejar de lado “la palabra y

2. TESTUINGURUA ERROTIK ULERTZEA

Haren baitan, nekazaritza-industria intentsiboan oinarritutako elikadura-sistema hazten

Elikadura-sistema industrial horren bitartez, bada, bizitza mantentzeko funtsezko espa-

Zibilizazio-eredu hegemoniko horretan, gainera, kultura aniztasuna gutxiesten da eta

4 IPCC, 2019; Crippa et al., 2021

2. ENTENDER EL CONTEXTO DESDE LA RAIZ

CRISIS en mayúsculas y en plural (ambientales, agroalimentarias, de cuidados, sociales

Se privatizan y mercantilizan esferas vitales para el sostenimiento de la vida, como la

Este modelo civilizatorio dominante viene cargado, a su vez, por el menosprecio a

4 IPCC, 2019; Crippa et al., 2021

Lurralde bakoitzean berezitasun txikiak badaude ere, oro har, nekazaritza-jarduerak ez

El tamaño medio de las explotaciones ha aumentado ante la necesidad de intensificar su produc-

No hay relevo generacional y la titularidad está principalmente en manos de personas mayores,

Oinarrizko kontzeptuak partekatzea eta esanahia ematea funtsezkoa da genero ikus-

Algunos ejemplos: productoras = personas que cultivan producen alimentos, personas

Nola Mantentzen Da Gaur Egungo Elikadura-Sistema?

Lur gaineko zatia, arlo produktiboa,

Lur azpiko zatia, arlo erreprodukti-

¿Cómo Se Sostiene El Sistema Alimentario Actual?

La parte de arriba, lo productivo, esfera

La parte de abajo, lo reproductivo, sos-

Icebergaren azpiko zatian nekazaria dago, emakume baserritarra, eredu agroe-

Eta zer gertatzen da elikadura-sistema agroindustrialean? Intersekzionalitatearen

Aurreko irudiaren bitartez, ikus dezakegu elikadura zaintza-lanei eta egunerokoari

Gure ustez, elikadura eta elikadura-sistema eraldatzea ez da jaten duguna aldatzea

¿Qué se deja el sistema en los márgenes? La diversidad y la pluralidad de los pueblos

¿Y qué ocurre en el sistema alimentario agroindustrial? La mirada de la intersec-

A través de la imagen anterior vemos cómo la alimentación es una actividad vincula-

Para nosotras transformar la alimentación y el sistema alimentario no es solo cambiar

Hona hemen identifikatu ditugun baldintza eta ezaugarri batzuk:

Familia zabalaren etengabeko laguntza/interdependentzia: emakumeak baserriaren

Baserriaren zaindariak eta beren mundu-ikuskera: emakumeak baserriaren insti-

Las condiciones y características que hemos podido identificar son:

Ayuda continua a la familia extensa/interdependencia: las mujeres son las respon-

Oinordetza: tradizioz, oinordetza lehensemearentzat zen, baina, kasu batzuetan, fami-

Salmenta plazan, esparru landatar-hiritarrerako ate gisa: emakumeek besteekin eta

Aldaketak sustatzen dituzte belaunaldi berrientzat: emakume askok beren seme-ala-

Baserriko eta ustiategiko lanaren banaketa sexuala

Herencia: la Herencia era tradicionalmente para los primogénitos varones, aunque,

Vendeja/ venta en la plaza como puerta al mundo rur-urbano (rural+urbano): los