Professional Documents
Culture Documents
ِّ
بين الوقاية والعالج
والبدانة تقابل السمنة ،يقال :رجل بدين وبادن وامرأة بدين وبادن و بادنة.
وردت صفة سمين وسمان في القرآن الكريم 3مرات في سورتين.
علميا :أتفقت تعريفات السمنة على أنها“:زيادة في وزن الجسم تفوق معدلها
الطبيعي“.
التعريف األدق :حالة يصبح فيها مخزون دهون الجسم كبيرا إلى الدرجة التي تؤثر
فيها على صحة اإلنسان.
السمنة :حقائق وأرقام
نسبة المصابين بالسمنة وزيادة الوزن %20من سكان العالم البالغ
6120مليون نسمة حتى عام .2001
يقدر عدد المصابين بالسمنة من البالغين %7من سكان العالم ،أي
430مليون شخص ،وعدد المصابين بزيادة الوزن بحوالي الضعفين
إلى ثالثة أضعاف.
الواليات المتحدة األمريكية :خمس الرجال ( )%19.7وربع النساء
( )%24.7تقريبا مصابون بالسمنة ( ،)1991ويتوقع أن تكون قد
ارتفعت إلى %40-30بعد عشر سنوات.
في المملكة المتحدة :ارتفعت نسبة السمنة في الرجال والنساء ثالثة
أضعاف خالل الخمس والعشرين عاما الماضية ،وبلغت نسبة المصابين
بزيادة الوزن والسمنة %55.8في النساء و %63.4في الرجال.
السمنة :حقائق وأرقام
Components of Energy
Expenditure
أشكال الطاقة
Bomb Calorimetry
مصادر الطاقة الغذائية (الكيميائية):
.1الكربوهيدرات 4 :كيلو سعر.
.2الدهون 9 :كيلو سعر.
.3البروتينات 4 :كيلو سعر.
-بعد عمليات الهضم واالمتصاص والتمثيل الغذائي:
.1الطاقة الحركية .
.2الطاقة الحرارية.
.3الطاقة الكهربائية.
( تناول ملعقة زيت صغيرة زائدة عن الحاجة يوميا يعني :زيادة في الوزن
بمقدار 2كغم/سنة) ( 5غم× 9ك.س/.غم×365يوم/سنة=
16425ك.س/.سنة ÷ 7700ك.س/.كغم وزن الجسم= 2كغم/سنة)
السمنة ومشاهدة التلفاز
تعتبر مشاهدة التلفاز أحد أهم أسباب السمنة لدى الكبار والصغار:
.1تحد من صرف الطاقة والقيام باألعمال المختلفة.
.2غالبا تترافق وتناول المأكوالت والمشروبات.
.3تأثير اإلعالنات التجارية المروجة لألغذية غير الصحية.
يقضي الطفل في الواليات المتحدة 15000ساعة بالمقارنة مع 12000ساعة -
يقضونها في المدرسة حتى انتهاء الدراسة الثانوية:
12000-لقطة عنف.
14000-لقطة جنسية.
20000-إعالن تجاري.
-دراسة في نيوزيالندة أظهرت أن %62من األغذية المعلن عنها لألطفال في التلفاز
خالل 42ساعة عرض كانت عالية في الدهون (وخاصة المشبعة) والسكريات
والملح ،وقليلة في البوتاسيوم واأللياف الغذائية والسيلينيوم وف هـ.
رابعا :العوامل النفسية واالجتماعية