Professional Documents
Culture Documents
მიტროფანე ლაღიძე და პასუხები
მიტროფანე ლაღიძე და პასუხები
მახარაძე ნათია
მიტროფანე ლაღიძე დაიბადა
1869 წლის 22 ივნისს და
გარდაიცვალა 1960 წლის 2
იანვარს. ის იყო საზოგადო
მოღვაწე, ქველმოქმედი,
უალკოჰოლო სასმელების
წარმოების დამფუძნებელი
საქართველოში. ლაღიძის
წყლის დამაარსებელი.
„ლაღიძის წყლები“
1907 წელს, თბილისში, რუსთაველის გამზირზე ქართული უალკოჰოლო სასმელების
პირველი კაფე-მაღაზია „ლაღიძის წყლები“ გაიხსნა და ის ძალიან მალე იქცა
დედაქალაქის სავიზიტო ბართად. უნიკალური რეცეპტით დამზადებული სასმელის
დასაგემოვნებლად აქ შეხვდებოდით ყველას: მოხუცს და ახალგაზრდას, მწერალს და
მსახობს, სტუდენტსა და პროფესორს, ტურისტს და ადგილობრივს... „ლაღიძის წყლების“
სახელი ძალიან მალე გასცდა საქართველოს ფარგლებს და მისი უნიკალური რეცეპტისა
და გემოს შესახებ მსოფლიომ გაიგო.
14 წლის მიტროფანე ლაღიძე
ქუთაისში, პოლონელი წარმოშობის
აფთიაქარის, ცეზარ ივანოვსკის
მოწაფე გახდა. ივანოვსკის
აფთიაქის გარდა ქუთაისში
ლიმონათის წარმოება ჰქონდა,
სწორედ აქ მუშაობის დროს
შეისწავლა მიტროფანე ლაღიძემ
ხილეული წყლების წარმოების
მეთოდი და ივანოვსკის
გარდაცვალების შემდეგ წარმოებას
თვითონ ჩაუდგა სათავეში.
ახალგაზრდა მიტროფანეს მაშინ
გაუჩნდა იდეა, დაემზადებინა
ლიმონათი ნატურალური ხილის,
ბალახისა და კენკრის გამოყენებით.
1887 წელს მიტროფანე ლაღიძემ
შექმნა ნატურალური ხილისა და
პროდუქტებისგან დამზადებული
წყლების უნიკალური რეცეპტი,
რომელიც „ლაღიძის წყლების“
სახელით გახდა ცნობილი.
1900 წელს მიტროფანე ლაღიძემ ქუთაისში გახსნა გამაგირელებელი
სასმელების მწარმოებელი მცირე ზომის ქარხანა. გახსნის
ღონისძიებაზე აკაკი წერეთელმა მიტროფანე ლაღიძის უალკოჰოლო
სასმელებს ექსპრომტად მიუძღვნა ლექსი:
ერთ-ერთ კონფერენციაზე „ლაღიძის წყლები“ ფრანკლინ რუზველტმა
დააგემოვნა და ამერიკაში 2 000 ბოთლი ქართული ლიმონათიც წაიღო.
„ლაღიძის წყლებს“ არაერთი საერთაშორისო აღიარება აქვს მიღებული
ხილეული წყლების საუკეთესო ხარისხისთვის.
მიტროფანე ლაღიძის საქმიანობა სცდებოდა მხოლოდ კომერციულ მიზნებს. იყო ქველმოქმედი და
მეცენატი, რომლის ძალისხმევითაც აშენდა პირველი ელექტროსადგური დასავლეთ საქართველოში.
1904 წელს, მიტროფანე ლაღიძემ თავის ქარხანაში შემოიღო 8 საათიანი სამუშაო დღე, რაც იმ
დროისთვის ძალიან იშვიათი მოვლენა და წინგადადგმული ნაბიჯი იყო.
მიტროფანე ლაღიძე მეგობრობდა მწერლებთან, მსახიობებთან და ფინანსურად ეხმარებოდა მათ. იყო
აკაკის შემოქმედების დიდი თაყვანისმცემელი და მისი ნაწერების გამომცემელი. ქართულ
წიგნსაცავებში დღემდე ინახება მიტროფანე ლაღიძის მიერ გამოცემული წიგნები. მის მიერ დაარსებულ
ტიპოგრაფიაში დაიბეჭდა არაერთი პოეტისა და პროზაიკოსის პირველი წიგნები. მაშინ ეს ძალიან
სარისკო საქმე იყო, არამხოლოდ ეკონომიკური თვალსაზრისით, არამედ მეფის ცენზურის გამოც, რაც
ყოველგვარ პროგრესულ და მოწინავე აზრს დევნიდა და ავიწროებდა. 1989 წელს, მიტროფანეს
ინიციატივით გამოიცა ქართველი მწერლების პოემების კრებული, მათ შორის: ილია ჭავჭავაძის
„აჩრდილი“, აკაკი წერეთელის „მომაკვდავის ჩვენება“, ვახტანგ ორბელიანის „იმედი“...
„ლაღიძის წყლებს“ დღეს საქართველოს არამატერიალური
კულტურული მემკვიდრეობის ძეგლის სტატუსი აქვს მინიჭებული. 21-
ე საუკუნეში, გლობალიზაციის პირობებში, მაშინ როცა მსოფლიო
ბაზარზე ძალიან ბევრი სახეობის უალკოჰოლო სასმელი არსებობს,
„ლაღიძის წყლებმა“ წარმატებით გაართვა თავი კონკურენციას და
საუკუნეზე მეტია ინარჩუნებს თავის ინდივიდუალურობას.
გმადლობთ ყურადღებისთვის!
^_^
წყარო: https://www.tbcbusiness.ge/ka/business/warmatebis-istoriebi/mitrofane-laRiZe-da-brendi--laRiZis-wylebi-