Chương 3

QUẢN TRỊ SẢN XUẤT

T S . L Ê T H Ị M I N H H ẰN G
 Mục tiêu của chương

Hiểu được bản chất của sản xuất, khái niệm, mục tiêu và vai trò
của QTSX
Biết cách phân loại hệ thống sản xuấ t.
- Nắ m rõ khái niệm, mục tiêu của quản trị sản xuấ t, vai trò và
mối quan hệ của chức năng sản xuấ t với các chức năng khác
trong doanh nghiệp.
- Nhận thức được các nội dung chủ yế u của công tác quản trị sản
xuấ t trong doanh nghiệp.
- Khái quát được quá trình hình thành và xu hướng phát triển
của quản trị sản xuất
- Hiểu được bản chấ t và biế
t đánh giá hiệu quả sản xuấ t của
doanh nghiệp.
 Sản xuất là gì?

Sản xuấ
t chính là quá trình chuyển hoá các yếu tố
đầu vào, biến chúng thành các đầu ra dưới dạng sản
phẩm hoặc dịch vụ
 Sản phẩm và dịch vụ?
 Output?
Sản xuất là gì?
 Quản trị sản xuất

Là 1 trong 3 chức năng chính của dn

Là lập kếhoạch sx, tổ chức, lãnh đạo, kiểm tra việc
thực thi kếhoạch sx
Mố i quan hệ giữa sx với các chức năng khác
 Sản xuất là gì?

quản trị sản xuất với vai trò là chức năng sử

dụng hiệu quả nguồn lực đầ u vào để tạo ra đầu
ra, là phức hợp giữa đặc tính hữu hình và vô
hình, cho tổ chức.
 THẢO LUẬN

Tại sao tỷ trọng dịch vụ của các nề

n kinh tếphát triển
tăng nhanh?
Việt Nam có thể phát triển mạnh ngành dịch vụ được
không? Tại sao?
 Mục tiêu của QTSX

Bảo đảm chấ

t lượng sản phẩm và dịch vụ theo đúng
yêu cầu của khách hàng;
Rút ngắ n thời gian sản xuấ t sản phẩm hoặc cung cấ p
dịch vụ;
Gia tăng độ tin cậy của hệ thố ng;
Xây dựng hệ thố ng sản xuấ t của doanh nghiệp có độ
linh hoạt cao;
Giảm chi phí sản xuấ t tới mức thấ p nhất để tạo ra
một đơn vị đầu ra;
 Vai trò của chức năng SX

Thiế
t kếsản phẩm và dịch vụ
Quản trị chất lượng
Quyế
t định vềcông suất của hệ thống
Xây dựng quy trình sản xuất
Quyế
t định bốtrí và logistics nội bộ
Quyế
t định bốtrí lao động trong khu vực sản xuất và xác định
định mức lao động
Quyế t định vềquản lý nguồn cung ứng
Quyế t định vềquản lý hàng tồn kho
Các quyế t định vềlập kếhoạch và kiểm soát sản xuất
Bảo trì, bảo dưỡng MMTB
 Thách thức của SX đương đại

Toàn cầu hóa

Sự liên kế
t trên chuỗi cung ứng
Thân thiện môi trường
Phát triển sản phẩm mới nhanh
Sx khối lượng lớn “cá nhân hóa”
Hệ thống sx tinh gọn
 Phân loại hệ thống sản xuấ
t- Loại hình sản xuấ
t

Loại hình sản xuấ

t là đặc tính tổ chức kĩ thuật được
quy định bởi trình độ chuyên môn hóa tại nơi làm
việc
Có 4 loại hình sản xuất:
 Loại hình sx liên tục (continuous)
 Loại hình sản xuấ t khối lượng lớn (assembly): 1 loại, khố i lượng
lớn, lặp đi lặp lại
 Loại hình sx hàng loại (batch): nhiề u loại, có lặp lại
 Loại hình sx đơn chiế c (jop shop): nhiề u loại, ít lặp lại
Phân loại hệ thống sản xuấ
t- Loại hình sản xuấ
t

Tăng hiệu quả

Khố i
Đơn Hàng Liên
lượng
chiếc loạt tục
lớn

Giảm sự linh hoạt

 Phân loại hệ thống sản xuất

Dựa vào tương quan thời gian giữa thời điểm đặt
hàng và thời điểm sản xuấ
t, người ta chia hệ thống
sản xuất thành 2 loại:
 Sản xuấ
t để dự trữ (make to stock)
 Sản xuấ
t theo đơn hàng (make to order)
Phân loại hệ thống sản xuất
Hoạch định và kiểm soát sản xuất
 Quản trị tồn kho

Các loại tồn kho

Các chi phí liên quan đế
n tồn kho
Quản lý tồn kho nhu cầu độc lập
Quản lý tồn kho nhu cầu phụ thuộc - MRP