Mengkaji Laras

Bahasa Resipi dalam

Rancangan
5 Rencah 5 Rasa
NUR ALYA BATRISYIA BINTI JALALUDIN
NUR FATIN ATHIRAH BINTI ROSLAN
NURUL NUHA BINTI SUFIAN
UNGKU MUHAMMAD IQBAL BIN UNGKU MUHAMMAD ROZAINE
1.1 Latar Belakang
1.0 Pengenalan
1 - Laras bahasa resipi ini tergolong dalam 2
kumpulan laras moden yang ada pada - Laras ini bertujuan untuk memberi
masa ini. maklumat serta tunjuk ajar atau selok
belok tentang cara penghasilan sesuatu
jenis masakan kepada masyarakat umum.
- Laras ini telah wujud sejak zaman
lampau tetapi tidak dikodifikasikan atau
ditulis, hanya disampaikan secara lisan - Laras ini menggunakan kosa kata yang
daripada seorang tukang masak kepada mudah difahami dan ayat yang ringkas.
orang lain.

3 4

- Pengkaji berminat untuk mengkaji

- Kandungan laras ini terbahagi kepada
penggunaan laras resipi dalam
dua aspek iaitu bahan dan sukatan yang
Rancangan 5 Rencah 5 Rasa kerana
diperlukan untuk menyediakan sesuatu
pengkaji ingin mengetahui akan keunikan
makanan dan cara menyediakan
penggunaan laras resipi dalam sesebuah
makanan.
karya.
1.2 Definisi Konsep
Asmah Hj. Omar
(Kaedah Pengajaran
Bahasa (1984)
- Laras bahasa adalah kelainan
bahasa yang digunakan
mengikut bidang seperti bidang
ilmu dan bidang sosial.
- Bahasa yang digunakan dalam
bidang keilmuan tertentu
memperlihatkan beberapa
perbezaan daripada bahasa
yang digunakan dalam ilmu
yang lain.
- Perbezaan yang wujud
bukanlah perbezaan sistem
bahasa tetapi kesukaran wujud
dalam pemahaman konsep-
konsep yang didukung oleh
istilah-istilah tertentu.
AB. Razak AB. Karim
Dr Nik Safiah Karim (Kepelbagaian Laras
(Tatabahasa Dewan Bahasa Melayu
Edisi ke-3 (1982) (2008)
- Laras bahasa sebagai - Laras didefinisikan
gaya atau cara sebagai kelainan penutur
penggunaan sesuatu dalam kehidupan seharian
bahasa. mereka.
- Sesuatu laras bahasa - Seseorang itu, akan
bermaksud, variasi mengubah larasnya
bahasa yang dipilih bergantung pada keadaan
daripada sekumpulan ataupun situasi sesuatu
peristiwa bahasa
variasi yang ada pada
berlangsung.
tiap-tiap penutur.
2.0 Objektif Kajian

1 2

Mengenal pasti dan Menghuraikan ciri-ciri laras

menyenaraikan ciri-ciri laras bahasa resipi yang terdapat dalam
bahasa resipi dalam 5 binaan ayat yang terdapat dalam 5
Rencah 5 Rasa Rencah 5 Rasa
 3.0 KEPENTINGAN
KAJIAN
Menambah pengetahuan
Menambah dokumentasi
pelajar tentang
1 tentang penggunaan laras 2 penggunaan laras bahasa
resipi.
resipi.

Dijadikan panduan dalam

pengajaran dan
3 pembelajaran tentang
laras resipi.
 4.0 SKOP
KAJIAN
- Fokus kajian ini hanya tertumpu kepada
penggunaan laras bahasa resipi yang
terdapat Rancangan 5 Rencah 5 Rasa
terbitan Geliga Studio yang telah
diterbitkan pada tahun 2021.

- Aspek yang diberi tumpuan oleh pengkaji

adalah mengenai ciri-ciri laras bahasa
resipi yang terkandung dalam rancangan
tersebut.
5.0 BATASAN
KAJIAN
- Kajian ini hanya berdasarkan Rancangan 5
Rencah 5 Rasa Episod 8 dan Episod 13 yang
disiarkan pada tahun 2021 terbitan Geliga
Studio.

- Oleh itu, hasil dapatan kajian ini tidak

menggambarkan keseluruhan episod.
Pelaksanaan kajian ini adalah selama 4 bulan,
iaitu bermula pada bulan September hingga
bulan Disember.
6.0 KAEDAH KAJIAN
6.1 Pemerolehan Data

(a) Kaedah Analisis Teks

(i) Kajian Teks Moden

- Kaedah kajian yang digunakan ialah kajian analisis

teks moden.

- Pengkaji mentranskripsikan Rancangan 5 Rencah 5

Rasa yang dimuat naik daripada “Youtube” yang
bertarikh 2 November dan 7 Disember 2021 ke dalam
bentuk teks moden bagi mengenal pasti ciri-ciri laras
resipi.
 7.0 DAPATAN KAJIAN
Dalam bahagian ini, pengkaji menjelaskan dan memperincikan dapatan
kajian. Dapatan kajian telah disusun mengikut turutan berdasarkan ciri-ciri
yang terkandung dalam laras resipi.
 OBJEKTIF 1
7.1 Senarai Ciri-ciri Laras Bahasa Resipi
dalam Rancangan 5 Rencah 5 Rasa
Bil. Ciri-Ciri Laras Bahasa Resipi

1 Banyak menggunakan ayat perintah suruhan.

2 Banyak menggunakan kata kerja bentuk tunggal

3 Bahasanya ringkas, tepat dan jelas.

4 Kosa kata berkaitan dengan pemakanan dan masakan.

Jadual 1. Ciri-ciri Laras Bahasa Resipi

 OBJEKTIF 2

7.2 Menghuraikan Ciri-Ciri

Laras Bahasa Resipi yang
Terdapat dalam Binaan Ayat
yang Terkandung dalam
Rancangan 5 Rencah 5 Rasa.
 - Ciri ini adalah paling banyak digunakan dalam
(1) Banyak menggunakan ayat
Rancangan 5 Rencah 5 Rasa. Ayat-ayat yang terdapat
perintah suruhan. dalam rancangan ini dimulakan dengan kata kerja
berbentuk suruhan.
Ciri-ciri laras
Bil bahasa resipi Contoh - Setiap kata kerja yang terdapat pada permulaan ayat
Banyak i. Kisarkan bahan- kesemuanya menggunakan imbuhan -kan sebagai
1 perintah yang menunjukkan suruhan.
menggunakan bahan masakan.
ayat perintah ii. Hiaskan dengan - Chef Rancangan ini menggunakan ciri ini agar ayat
perintah yang berbentuk suruhan dapat difahami dengan
suruhan. hirisan daun ketumbar.
jelas oleh para penonton.
iii. Perahkan air daun
pandan supaya tidak - Setiap kata kerja yang digunakan berbeza sama sekali
namun konsepnya menepati ciri-ciri Laras Bahasa Resipi,
membazir. iaitu perkataannya menunjukkan suruhan kepada
iv. Panaskan oven. penonton. Sebagai contoh, ayat “kisarkan bahan-bahan
masakan”, Chef menyuruh penonton untuk mengisarkan
v. Hiriskan daun limau.
bahan-bahan masakan tersebut.

- Oleh itu, penonton akan mengetahui bahawa mereka

perlu bertindak untuk mengisar bahan-bahan masakan
tersebut.
 (2) Banyak menggunakan kata
kerja bentuk tunggal. • Ciri kedua yang banyak digunakan ialah banyak
menggunakan kata kerja bentuk tunggal.

Banyak i. Rendam jantung • Chef banyak menggunakan kata kerja berbentuk ini
2 ketika mengendalikan Rancangan 5 Rencah 5 Rasa.
menggunakan pisang di dalam air
kata kerja garam. • Berdasarkan jadual ini, pengkaji mendapati bahawa
ayat tersebut sepatutnya memerlukan satu kata kerja
bentuk tunggal. ii. Masuk kelapa parut
aktif transitif, iaitu “Rendamkan jantung pisang ke
dan tos bersama dalam air garam”. Perkataan ‘rendam’ memerlukan
rempah. imbuhan akhiran ‘-kan’. Namun demikian, kata kerja
bentuk tunggal lazimnya digunakan.
iii. Bubuh 2 keping
asam keping. • Begitu juga dengan contoh, ‘masukkan’, ‘bubuhkan’,
iv. Ketuk sedikit cili. ‘ketukkan’, ‘bakarkan’. Tuntasnya Laras Bahasa
Resipi banyak menggunakan kata kerja bentuk
v. Bakar selama 50 tunggal kerana mesej lebih mudah disampaikan
hingga 60 minit. kepada pembaca dan mudah difahami.
 (3) Bahasanya ringkas, tepat • Pengkaji telah mengenalpasti bahawa
dan jelas. penggunaan bahasa yang ringkas,
tepat dan jelas seringkali digunakan
oleh chef dalam Rancangan 5 Rencah 5
Bahasanya i. 3 ulas bawang Rasa tersebut.
3
ringkas, tepat putih.
dan jelas. ii. Perahkan 4 biji • Merujuk contoh dalam jadual , iaitu
limau.
contoh 3 di sebelah, pengkaji
mendapati bahawa chef dalam
iii. ½ sudu gula.
rancangan ini menggunakan ayat
iv. 1 cawan air. seperti “3 ulas bawang putih”,
v. Secubit garam. “perahkan 4 biji limau” dan “secubit
garam”.

• Ayat sebegini jelas dan mudah

difahami oleh para penonton.
Walaupun tiada subjek dan predikat,
contoh ayat di atas mudah untuk
difahami.
 (4) Kosa kata berkaitan dengan • Berdasarkan kosa kata yang dirujuk dalam jadual 2,
pemakanan dan masakan. ciri yang keempat, ia merupakan kata yang hanya
digunakan dalam Laras Bahasa Resipi.

Kosa kata i. Tumiskan bawang • Perkataan ‘tumiskan’ menunjukkan perbuatan

4
berkaitan dengan merah dan bawang menggoreng sesuatu bahan dengan minyak terlebih
dahulu sehingga pecah minyak. Kebiasaannya,
pemakanan dan putih.
perkataan tumiskan digunakan dengan masakan yang
masakan. ii. Stimkan ikan selama berkaitan dengan minyak.
5 minit.
• Begitu juga dengan perkataan ‘stimkan’ yang
iii. Tuangkan lebihan sos membawa maksud masakan yang menggunakan wap
blueberry. air sehingga masak.
iv. Tapiskan dan
• Seterusnya, perkataan ‘tapiskan’ telah digunakan
masukkan adunan ke untuk menerangkan perbuatan. Berdasarkan konteks
dalam loyang. kajian ini, perbuatan tapis merujuk kepada si pelaku
yang menapis bahan ketika proses menghasilkan roti
v. Renehkan selama 10
jala.
minit.

Jadual 2: Contoh Laras Bahasa Resipi

 8.0 RUMUSAN KAJIAN
1 2 3
Pengkaji telah
membuktikan terdapat Pengkaji turut mengetahui
Pengkaji mendapati
penggunaan Laras tentang ciri-ciri berkenaan
bahawa Laras Bahasa
Bahasa Resipi melalui dengan Laras Bahasa
Resipi ini mempunyai ciri
data yang diperoleh Resipi menerusi data
tersendiri.
daripada rancangan yang diperoleh tersebut.
masak tersebut.

4 5 6
Penggunaan ayat perintah Pengkaji mendapati
suruhan ialah ciri yang bahawa ciri-ciri khusus Secara keseluruhannya,
paling dominan kerana Laras Bahasa Resipi inilah kajian yang dijalankan
penulis ingin menunjukkan yang menjadikan laras pengkaji ini berjaya
langkah atau cara dalam bahasa ini berbeza dan mencapai objektif yang
penghasilan sesuatu unik daripada laras-laras telah ditetapkan.
hidangan. bahasa yang lain.
 9.0 Penutup
• Laras Bahasa Resipi bukan laras ilmiah.

• Laras Bahasa Resipi ini banyak menggunakan bahasa lisan, ia tidak memerlukan pembaca
mempunyai tahap pendidikan yang tinggi untuk memahaminya kerana laras ini mudah untuk
difahami bagi setiap peringkat masyarakat tanpa mengira umur, bangsa, taraf pendidikan dan
agama.
• Laras Bahasa Resipi ini merupakan laras bahasa moden.

• Menerusi Rancangan 5 Rencah 5 Rasa ini, penggunaan Laras Bahasa Resipi banyak
diterapkan dalam rancangan tersebut dan membuatkan laras bahasa tersebut mula terserlah
di mata masyarakat kerana dalam bentuk tulisan.
SEKIAN
TERIMA
KASIH
 Pide Lahmacun Tea
Mercury is the closest Venus is the second Mars is actually a very
planet to the Sun planet from the Sun cold place

Perde pilav Dondurma

Saturn is composed
Lokum
Jupiter is the biggest Neptune is far away
of hydrogen and
planet of them all from Earth
helium
Awesome
words

Corba
A picture is
worth a
thousand
words
Maybe you need a map

Mars
Mars is actually a very
cold place

Neptune
It’s the farthest planet
from the Sun
Steps to cook a good dish

02 04

01 Mercury 03 Jupiter
Jupiter is the
It’s the closest
biggest planet of
planet to the Sun
them all
Mars Venus
Mars is actually a Venus is the second
very cold place planet from the Sun
Important information
Turkish food

Fusion Health

Mercury is the Venus has a Mars is actually a Neptune is far

smallest planet beautiful name very cold place from the Sun
The secret recipe
Turkish meatballs

Ingredients Steps Materials

🟌 Salt 🟌 Mercury is a small planet 🟌 Mercury

🟌 Meat 🟌 Mars is a red planet 🟌 Venus
🟌 Pepper 🟌 The Sun is a big star 🟌 The Sun
🟌 Oil 🟌 Jupiter is a big planet 🟌 Jupiter
🟌 Cumin 🟌 Neptune is far away 🟌 Saturn
This is a graph
15% 40%
Saturn is a gas Venus has a
giant with rings beautiful name

15% 30%
Mercury is the Mars is actually a
smallest planet very cold place

Follow the link in the graph to modify its data and then paste the new one here. For more info, click here
 150,000
Big numbers catch your audience’s attention
Saksuk
a
 Dolma
9h 55m 23s
Jupiter's rotation period

333,000
The Sun’s mass compared to Earth’s

386,000 km
Yaprak
Sarma
Distance between Earth and the Moon
Mockup
You can replace the images on
the screen with your own work.
Just right-click on them and
select “Replace image”
Food 1
Thanks!
Do you have any questions?
youremail@freepik.com
+91 620 421 838
yourcompany.com
CREDITS: This presentation template was created by Slidesgo,
including icons by Flaticon and infographics & images by Freepik

Please keep this slide for attribution

Turkey icon pack
Alternative resources
Here’s an assortment of alternative resources whose style fits the one of this template:

Vectors
🟌 Watercolor eid mubarak with moon and hanging candle
🟌 Watercolor turkish food illustration
Resources
Did you like the resources on this template? Get them for free at our other websites:

Vectors
🟌 Realistic style grain paper texture
🟌 Watercolor turkish food illustration I
🟌 Watercolor turkish food illustration II
🟌 Watercolor geometric background
🟌 Hand painted watercolor 30 agustos illustration

Photos
🟌 Delicious arabic fast-food kebab top view
🟌 Meat and veggies on skewers

Icons
🟌 Turkey icon pack