Podhalanie

Autorzy: Julka Młynarczak, Miłosz Skrzypek, Roksana Pogoda

 Podhale – śródgórski region z tradycyjną
etnografią, kulturą, sztuką i przepięknym folklorem
Podhale na mapie Polski
Podhale zajmuje środkową
część Kotliny Podhala, na
południu wkracza w Tatry.
Podhalanie - jest to góralska grupa ludności
polskiej zamieszkująca obszar okolic Tatr.
Ubiory podhalańskie
Jedzenie Podhalańskie
Oscypki
Podhalanie bardzo cenią
sobie oscypki - jest to
rodzaj słonego sera owczego
wyśmienicie smakującego z
żurawiną lub z grilla.
Pasta Liptauer

Liptauer to bardzo
popularna na Podlahu,
Węgrzech i Słowacji
paprykowa pasta do chleba.
Jest prosta ale intensywnie
doprawiona. Zazwyczaj je
się ją na chlebie.
Moskole
Moskole to placki z mąki,
pieczone na rozgrzanej
blasze, pospolita potrawa
górali Zachodnich Karpat.
Znane pod tą nazwą głównie
na Podhalu i Spiszu. Robiono
je z ciasta przaśnego.
Szarlotka
Szarlotka – ciasto składające
się z kruchego (w tym też
półkruchego) ciasta oraz
owoców, do przygotowania
szarlotki używać można
jabłek, gruszek, brzoskwiń, i
innych owoców, a jako
dodatku rodzynek.
Gołąbki z kwaśnicą
Kapusta to najważniejsze
warzywo w kuchni góralskiej.
Jest podstawą najbardziej
tradycyjnej podhalańskiej zupy –
kwaśnicy, w tej propozycji
połączonej z jeszcze jednym
kapuścianym daniem – gołąbkami.
Kultura i tradycje
Styl Podhalański
Bardzo ważnym elementem kultury
Podhala jest także architektura -
odrębność kulturowa utworzyła styl
podhalański. Dominują w nim elementy
drewniane. Często spotkać się można
ze ścianami wykonanymi z pni drzew,
które są przecinane wzdłuż na pół.
Dwuspadowe, często bardzo strome
dachy pokryte są zazwyczaj gontem.
 Gwara Podhalańska
Podhalanie posługują się gwarą podhalańską. Została ona spopularyzowana na
przełomie XIX i XX wieku przez Kazimierza Przerwę-Tetmajera, który
wydał cykl opowiadań pt. „Na skalnym Podhalu. Na podhalu używa się takich
zwrotów jak: Dziyń dobry, Do widzynio lub No to na razié.
Tańce podhalańskie
Muzyka ludowa
Popularne atrakcje turystyczne
Zakopane
Jest to popularne miasto na
podhalu z widokiem na tatry,
oraz najpopularniejszym
widokiem w tym miejscu jest
giewont. Miasto
charakteryzuje się stylem,
jedzeniem góralskim. Również
można tam zobaczyć skocznię,
oraz zwiedzać różne szlaki
górskie. Popularnym miejscem
w tym rejonie jest tzw.
Morskie Oko i inne atrakcje
turystyczne.
Giewont
Giewont – góra w Tatrach Zachodnich
o wysokości 1894 m n.p.m. i długości
2,7 km. Jego główny wierzchołek,
Wielki Giewont, jest zazwyczaj
uznawany za najwyższy szczyt Tatr
Zachodnich położony w całości na
terenie Polski, jest on popularnym
widokiem w Zakopanem
Morskie oko
Morskie Oko to największe
jezioro w Tatrach, położone w
Dolinie Rybiego Potoku u stóp
Mięguszowieckich Szczytów, na
wysokości 1395 m n.p.m.