You are on page 1of 6

Społeczność etniczna-

-Podhalanie
Kultura i Tradycje :
Podhalanie to górale, którzy zamieszkują
okolice Tatr (Podhale) i posługują się gwarą
podhalańską, którą często ze względu na
popularność utożsamia się z gwarą góralską .
Tradycje :
- okadzanie zwierząt w stajni,
- sypanie przed wejściem do zwierząt maku,
- smarowanie słupów w oborach
poświęconym czosnkiem.
Kuchnia Podhalańska :
- Do podstawowych potraw kuchni podhalańskiej
zaliczyć należy to wszystko, co ubogie góralskie
gospodarstwo wyprodukowało, a nie przetworzyło w celu
odsprzedania. Podstawą były gotowane ziemniaki (gwar. grule,
rzepa) ,inne produkty używane na co dzień w kuchni
podhalańskiej to mąka jarcana czyli jęczmienna, owsiana lub
kukurydziana. Używane warzywa to głównie kapusta kiszona
lub zwykła. Popularne są także wszystkim znane oscypki.
- Tradycyjne potrawy :
kwaśnica (zupa z kiszonej kapusty), moskole (placki z
ziemniaków), bryjka (potrawa z gotowanej mąki), hałuskie
(kluski z ziemniaków), bombolki (drożdżowe kluski).
Oto tradycyjne podhalańskie stroje :
Język podhalan (gwara podhalańska) :
Podhalanie posługują się gwarą podhalańską.
Została ona spopularyzowana na przełomie
XIX i XX wieku przez Kazimierza Przerwę-
Tetmajera, który wydał cykl opowiadań pt
„Na skalnym Podhalu”. Posiada ona wiele cech
wspólnych z innymi gwarami południowej
Małopolski, np. z gwarą żywiecką czy sądecką.
Warto zobaczyć :
-Muzea poświęcone Tatrom, Podhalu i historii Zakopanego,
zwłaszcza Muzeum Tatrzańskie, Muzeum Stylu
Zakopiańskiego.
-Zakopiańskie zabytki: Stary Kościółek i Cmentarz na
Pęksowym Brzyzku, Kościół św. Rodziny na Krupówkach,
XIX-wieczną zabudowę turystyczną przy Krupówkach, XIX-
wieczną zabudowę drewnianą przy ul. Kościeliskiej, zabytki
stylu zakopiańskiego, zagrodę Sabały, kolejkę linową na
Kasprowy Wierch.
-Dla miłośników kolei lub rodzin z dziećmi: Skansen Taboru
Kolejowego w Chabówce (15 km za Nowym Targiem).

You might also like