Біологія 9 клас

«Введення в культуру
рослин. Методи селекції
рослин та мікроорганізмів»
 На українських землях були створені такі сорти сільськогосподарських рослин, як
озима пшениця Кримка, яра — Полтавка, конюшина Глухівка, яра вика
Вишневецька та багато інших.
 Як наука, селекція почала розвиватися в Україні наприкінці 19 ст., коли виникли
перші станції для селекції цукрового буряка й інших сільськогосподарських
культур: Уладівська (1880), Немерчанська (1886), Іванівська (1887), Верхняцька
(1899), згодом Миронівська (1911).
 Після занепаду під час революції їхню діяльність поновлено у 1920-их pp. і
організовано нові.
 Вавилов зібрав колекцію насіння різних сортів культурних рослин з
усього світу і визначив 7 центрів походження та різноманітності
культурних рослин. Ці центри збігаються з осередками древніх
цивілізацій.
 Південноазіатський (Індія) — рис, цукрова тростина, баклажан,
огірок, манго, цитрусові.
 Східноазіатський (Китай) — просо, соя, гречка, ячмінь, цибуля,
груша, яблуня, слива, хурма, чай, опіумний мак, редька, гірчиця,
маслини, шовковиця і т. д.
 Південно-Західноазіатський (Середня і Мала Азія) — пшениця,
жито, бобові, виноград, морква, бавовник, цибуля, часник, ріпа,
коноплі, мигдаль, персик, груша, яблуня, абрикос, волоський горіх
та ін.
 Середземноморський — сочевиця, маслини, капуста, буряк, редька,
кормові культури, пшениця, овес, горох, люпин, спаржа, селера,
кріп, щавель і т. д.
 Абіссінський (Африка) — тверда пшениця, ячмінь, кава, сорго,
банан, кунжут, коріандр, цибуля та ін.
 Центральноамериканський (Мексика) — кукурудза, бавовник, какао,
гарбуз, тютюн, перець, соняшник, томати та ін.
 Андійський (Південна Америка) — картопля, ананас, кокаїновий
кущ, тютюн, арахіс, соняшник, какао, каучук, хінне дерево та ін
 Методи селекції рослин

Методи селекційної
роботи

Схрещування Штучний відбір

Родинне Неродинне Масове Індивідуальне

Внутрішньо-
Міжсортові Гібридизація
сортові
 Основні методи селекції
 1. Добір: масовий – не використовується;
рослин
індивідуальний – за нащадками визначають і
здійснюють жорсткий відбір цінних ознак, особливо у
самців.
 2. Гібридизація: неспоріднена – для отримання
гетерозиготних груп; споріднена – для отримання
гомозиготних ліній шляхом близькоспорідненого
схрещування (брати і сестри, батьки і потомство);
міжвидова – для виведення нових порід (наприклад,
архаромеринос)
 3. Метод підбору плідників за потомством: для
визначення спадкових якостей самців за ознаками, які
безпосередньо в них не проявляються.
 Методи селекції рослин

Відбір Гібридизація Поліплоїдія

Автополіплоїдія - кратне збільшення в

клітинах наборів хромосом одного і того
ж виду (АА - АААА)
Аллополіплоїдія - поєднання в одному
геномі хромосомних наборів різних
видів (ААхВВ = ААВВ)
Гетерозис
( приклад)
 Гібриди рослин
Жовтий кавун - такий кавун
з'явився на світ в результаті
схрещування дикого кавуна,
який якраз жовтого кольору
(правда їсти його неможливо),
зі звичайним. Українським
селекціонерам пощастило
менше, ніж російським. В
результаті схрещування вони
отримали гібрид під назвою
«кавбуз», який узяв від кавуна
тільки аромат, а всім іншим
пішов на гарбуз. Його
найкраще використовувати
для приготування каші.
 Фіолетова картопля - нікого не здивуєш
картоплею з жовтою, рожевою або навіть
фіолетовою шкіркою. Але ось картопля,
фіолетова всередині - це щось нове. Цим
насиченим кольором картопля зобов'язана
високому вмісту антоціанів, які володіють
антиоксидантними властивостями, до речі,
зберігаються після приготування.

Капуста романеско - овоч, що виглядає як прибулець,

є близьким родичем кольорової капусти та брокколі,
тільки його ніжно-зелені суцвіття не округлої форми, а
конусоподібної і розташовуються на качані по спіралі.
 Кавунний редис -
малиновий він не зовні, а
всередині. Зверху ж його
покриває біло-зелена
шкірка, яка робить його
схожим на кавун.

Неші - це гібрид яблука і груші, культивований багато

століть в Азії. Ще його називають азіатською,
пісочною, водяною або японською грушею. Кругле
яблуко на смак виявляється соковитою, хрусткою
грушею.
 Жовтий буряк - навряд чи
жовтий, або, як його ще
називають, золотий буряк,
отримає визнання на
українському ринку. Неможливо
уявити жовтий борщ, вінегрет,
оселедець під жовтою шубою. А
от американці, далекі від
російських кухонних традицій,
навпаки, не натішаться на
жовтий буряк - він не мажеться
при приготуванні.

Біла полуниця - являє собою гібрид

чилійської суниці та віргінської суниці.
М'якоть плоду може варіюватися від білого
до оранжевого кольору, має сильний аромат і
смак ананаса.
 Особливості селекції рослин
Особливості рослин: утворення великої кількості особин, наявність
різних типів розмноження, запилення, відсутність статевих хромосом

хімічні
речовини або
радіація
6-7 років
мутанти
нестійкий стійкий нестійкий
до хвороб до хвороб 8-10 років до хвороб
2. Мутагенез
1. Добір і гибридизація

4-6 років
плазміди
каллу
с
каллу
нестійкий
с
4-6 років нестійкий до
до хвороб геном хвороб
4. Редагування генів
3. Генетична модифікація
 Методи селекції мікроорганізмів

Штучний мутагенез - метод

Мутагени: рентгенівські промені,
селекційної роботи з
отрути, радіація
мікроорганізмами
 Селекція мікроорганізмів
Штучний мутагенез – спосіб селекційної роботи з
мікроорганізмами (рентгенівські промені, отрута, радіація).
Використовується для синтезу харчових 
добавок, синтез БАР (Біологічно активних речовин),
виробництво ліків, виробництво корму для тварин.
 Особливості селекції мікроорганізмів
Особливості мікроораганізмів: простий геном, відсутність
статевих процесів, гаплоїдний набір хромосом або кільцева
ДНК, високі темпи нестатевого розмноження, горизонтальне
перенесення генів 3. Генна інженерія
2. Штучне схрещування за
допомогою бактеріофагів
1. Штучний мутагенез
кільцева ДНК
бактерії

фрагмент
ДНК еукаріота

йонізований
рекомбінантна ДНК
газ як
мутаген
 Основні методи селекції
рослин
 Зумовлює використання масового добору ;
 Можна використовувати неспоріднену гібридизацію для
отримання гетерозису і споріднену гібридизацію  для
отримання чистих ліній;
 Дає змогу широко використовувати гетерозис і зберігати в
нащадків сортові ознаки;
 Застосовується метод поліплоїдизації для подолання
стерильності гібридів;
 Застосовують метод штучного мутагенезу для отримання
матеріалу для добору;
 Застосовують метод щеплень для отримання нових корисних
властивостей внаслідок взаємодії прищепи і підщепи.