第一课

饮食文化
 饮食文化是中国传统文化的一个重要组成部分。“民以食为天”这句
话充分反映出饮食在中国人日常生活中的地位。
中国传统的饮食结构以五谷为主食，以蔬菜及少量肉类为副食。中国
菜的烹饪方法五花八门，常见的有蒸、煮、炖、炒等。做中国菜时讲究
色、香、味、形俱佳。
这部电影反映了现代初高中学生的生活方式与态度。

人们常说有钱人才能有更高的地位，你觉得呢？
“ 好”字是（左右 ）结构。

炒鸡蛋时可以加少量的糖。

主食

中国人常常把蔬菜、水果作为副食，印尼人呢？
白菜也有很多不同的烹饪方法。

现在的英语书五花八门。
 烹饪方法

煮 炒
句型训练

中国传统的饮食结构以五谷为主食
1. 印尼的饮食结构以（ ）为主食。

2. 慈济的课程以（ ）为主要语言。

3. 妈妈说：我们 以 为主。

4. 以 为 。
 用生词填空

饮食文化是中国传统文化的一个重要组成部分分。“民以食为天”这
句话充分反映出饮食在中国人日常生活中的地位。
中国传统的饮食结构以五谷为主食，以蔬菜及少量肉类为副食。中国
菜的烹饪方法五花八门，常见的有蒸、煮、炖、炒等。做中国菜时讲究
色、香、味、形俱佳。
 中国人认为医食同源。中国饮食十分讲究营养成分
的搭配，还非常重视不同食物的保健作用及药用价值。
中国人认为应该吃应时的食物，烹饪方法也应该随季节
的不同而做适当的调整，比如冬天要吃火锅，夏天要吃
凉拌菜。这样不仅食物的味道更好，而且对人的身体健
康也有好处。
苹果富含丰富的营养成分。

领带和衬衣搭配比较合适。
 老师的作用是什么？

人之娶妻当饭吃，我之娶妻当药用。

只有努力工作才能实现自己的价值

2000 年以前，传统中医就知道了柿子的药用价值
 应季 应景

这是一篇应时的作品。

适当的作业，有助于更好的学习。

今年学校对休息时间做了一些调整。
 凉拌菜

我喜欢吃凉拌菜。
句型训练

烹饪方法也应该随季节的不同而做适当的调整。

1. 教学方法应该随 而 。

2. 随 而 。

这样不仅食物的味道更好，而且对人的身体健康也有好处。

不仅 ， 而且 。
用生词填空

中国人认为医食同源。中国饮食十分讲究营养成分
的搭配，还非常重视不同食物的保健作用及药用价值。
中国人认为应该吃应时的食物，烹饪方法也应该随季节
的不同而做适当的调整，比如冬天要吃火锅，夏天要吃
凉拌菜。这样不仅食物的味道更好，而且对人的身体健
康也有好处。
 中国有悠久的历史和辽阔的疆土。由于各地气候、物产、习俗的不
同，中国菜有不同的菜系。
著名的八大菜系是鲁菜、川菜、苏菜、浙菜、徽菜、湘菜、闽菜、粤菜。
各个菜系的制作方法和
口味都有所不同，比如川菜味厚，喜好麻辣口味，粤菜鲜嫩清爽，重视
原汁原味等。
中国的书法有悠久的历史。
中国的疆土辽阔 中国有辽阔的疆土

由于我是第一年来这个学校，所以还不太熟悉。

由于天气的原因， 。

由于 ， 。
印度尼西亚是热带气候。

印度尼西亚的物产丰富。
你是哪个系的学生？

鲁菜
川菜
苏菜
浙菜
菜系
徽菜
湘菜
闽菜
粤菜
 我想学习蛋糕的制作方法。

味厚

你觉得什么菜的味厚？

按照自己的喜好去做 , 得不到别人的认同也没关系
大多数四川人喜好麻辣口味。

妈妈做的虾鲜嫩美味。

学习汉语的方法：多写、多听、多说、多用英语，看原汁原味的电影电视。
用生词填空

中国有悠久的历史和辽阔的疆土。由于各地气候、物产、习俗的不
同，中国菜有不同的菜系。
著名的八大菜系是鲁菜、川菜、苏菜、浙菜、徽菜、湘菜、闽菜、粤菜。
各个菜系的制作方法和口味都有所不同，比如川菜味厚，喜好麻辣口味，
粤菜鲜嫩清爽，重视原汁原味等。
 你都知道什么水果的名称。

极具 他的声音极具特色。

成龙是一位很有名的人物。
我喜欢看神话故事书。
孟母择邻这一典故 , 说明了环境对人的成长很重要。
 去别人家做客要有规矩。

说话的时候请不要随便指别人。

请帮我把这些珠子串在一起。
 这个人说话很粗鲁，动作也很粗鲁。

他这种粗鲁的做法让人很不舒服。

有些事情从理论上可以完成，但实际上常常很难完成。
蓝天、白云、绿水构成了一幅美丽的图画。

中国的饮食文化博大精深。
 中国菜的名称也极具特色。有些菜的名称与历史人物有关，如
“ 东坡肉”；有些与地名有关，如“北京烤鸭”；有些与神话故事
有关，如“鲤鱼跳龙门”；还有一些是有典故的，如“过桥米线”。
吃中餐的主要餐具是筷子。用筷子时有一些规矩要遵守，如不
可以用筷子指人，也不可以用筷子串食物，这些都是粗鲁无理的做法。
这些饮食结构、烹饪方法、饮食理论、菜系风味、名称典故、礼
仪规矩等方面共同构成了中国博大精深的饮食文化。大家怎么看中国
的饮食文化？欢迎给我留言。
 句型训练

有些菜的名称与历史人物有关，有些与神话故事有关，还有一些是有典故的。

1. 他画的苹果有些 ，有些是 ，还有一些

2. 有些 ，有些 ，还有一些 。
 中国菜的名称也极具特色。有些菜的名称与历史人物有关，如
“ 东坡肉”；有些与地名有关，如“北京烤鸭”；有些与神话故事
有关，如“鲤鱼跳龙门”；还有一些是有典故的，如“过桥米线”。
吃中餐的主要餐具是筷子。用筷子时有一些规矩要遵守，如不
可以用筷子指人，也不可以用筷子串食物，这些都是粗鲁无理的做法。
这些饮食结构、烹饪方法、饮食理论、菜系风味、名称典故、礼
仪规矩等方面共同构成了中国博大精深的饮食文化。大家怎么看中国
的饮食文化？欢迎给我留言。