Avtor: Vasko Zlatkovski

Izdava~: "2-ri Avgust" [tip i Vasko Zlatkovski

Za izdava~ot: Arse Pecev

This printing of this document has been financed by the Swedish International
Development Cooperation Agency, Sida.
Sida does not necessarily share the
views expressed in this material. Responsibility for its contents rests with the
author.
The preparation of this report was undertaken by Vasko Zlatkovski. He is an
employee of the National Extension Agency and has extensive experience in the
principles of organic production and the practical implementation of the process of
organic certification.

- .
.
.
,
.

,
.
Cip - Katalogizacija vo publikacija NU Biblioteka "Goce Del~ev"- [tip
632:633(035)
ZLATKOVSKI, Vasko
Organsko zemjodelsko proizvodstvo, organizacija, plodored i
sertifikacija / Vasko Zlatkovski. - tip : 2-ri Avgust : Vasko Zlatkovski, 2008
( tip : 2-ri Avgust). - 68 str. : sliki vo boja ; 24 sm
ISBN 978-9989-2781-2-9
a) Zemjodelie - Proizvodstvo - Upatstvo
COBISS.MK-ID 512763892

Vasko Zlatkovski

ORGANSKO
ZEMJODELSKO PROIZVODSTVO,
ORGANIZACIJA, PLODORED I
SERTIFIKACIJA

[tip, 2008 god.

.
""
:

,

,


(
)

,



,


,

.

,
,
,
. ,
5

 ,
(,
, , , ...).
, ,

().
,
, .
.


, :
,

),
, ,
()

,
(
)
,

. ,





,
...

,
,




,

,


,

.

,
.



,


. ""
,


(GAP),
,
,


, ...



,
,

. ,


.
()
7

 (),


.


,


,


.

,





.



,


.



,

,



,

. ,





,
"" .






"",

.






(
,

,

...)

(, ,

...).

,
,
.
, ,


,


.
, ,


, .

.
,
( )

-. ,



.
,

,

(, ,

...). ,


(
)
.

"
",

,
.
,



,

,
.


(
),

.



.


,
()
.



(
9

 ),

.
,


""

,

(
).



:



,


""
,
""
(
),

, ,

.





,

10

.
,




.

,


.




( 3, NPK),

13
.






.

( ),


,

. ,


.
,



(
).

,
.
,

,


,
,

...
, ,


,
.


,
,

,
,

" ".


,

,

.



,


() ,
.

11

&

,

.

12

,

""

. ,
,

,

.
,
,

.
""

,

" ",
" ".

/

,

.

"".
,



.

,


.

,

,

.

,

( .

).
"" ,
-

13


,

:

,

"",

( ,

)

(
,


)


(
)

,

( " ",
,
, ,
...)

(
)

(

)

14


,

,

.

, ,
.


,

.


,

.
,
,
.

( ),
( 1
),
.
,
,


1 .


,


.
8
, :

.

.
()

,




.
,


,

. ,



.


,

,
"",


.

,

,


,

15

.
,


4
"
"-.

,

(, ...).


( ).
""
(

8
,

4-
:

16

. ,


,

,

.
,


.

()

. (
)
,


.

( )

" ",
,



().

.

,


.
,

,
.
,

,


,

17

( ,
, ,
...).
,
(
)

.



.

,


( ),





,
.

.

,

18

,

.


. - (
)

.


(, ,
...),
()
3-5 cm.
,

.
3-6 ,

,

,
,
" ".


.
,



.


.

,

,
, ,


, ...
,
,

. :

,
30 t/ha,

10
t/ha.

:
( ),
,



.
,




.
,

,

.







.

,
,


,


.




.
,

,


( , .
,

-, ...)
.
,


,


.

(farmscaping).

19

( ),


,
.
,


.

,


(
).

(P.persimilis)
(T.urticae)

20

,

. ,

,


,
,
...
,
,

,
.

, ,

,
,
"
".

,

,

.




,

()
,
.

,



().

,

,

,


.

.

,

.

21



, :
,

,





, ""

,



. ,

,



. ,
""
, ,


,

().

22

,

.

,
: ,

,
,
,

...

"
"

,




.





(
),



( ).

, ,

,

.

,

,

.


:
,





""
;
,
,

,

.

,

( , ...),

.




.

,


.

" "

. ,

( ,
...)


,

.
,

,



. ,

,
,

.




,

.

.


(, , ...)

.

,

,

.

23


,

.

,

.

24



. ,

.
, ()
, " "
( ) .
,
o
. ,
, ,
. ,

.

,
? ,


,


?
,
, ,

,
:



,

.
,



.

,


,






( ).
,
.

25



(5 ),


,



.

,


.

( )




,

. ,


,

,

()
.
,


.
,

26

.
.
,
.





/
. ,

,



/
.
,



.

,



.

/


.
,
/


,

/
.



,

/
.

,

(

),


.




;


.


,

,

/.


.

,


(

).



, ,
,
,


,
,
...


,

,
,
, ,
, ,
...
,

(, ,

, ).

/-

27

 ,


.

,
,

7 ,


.
,

,

.
,

.

(),

: ,
, ,
...,
,


.

,



. ,
,


,
,

28

. ,
,
,

.


,





.


, ,
.

,


.

,

.
,


.
,



.

,

,


.


,
. 5
:
1. ;
2.

;
3.

;
4. .


;
5. .
()
.


,

.
,


. ,

.

/
.

,

,

.


.


.

,



.

,
,

.
,


" ",


(
-,
).

29

- ( )
10 l
1 kg
150 g
, .

4-5cm .
.
12-24 h
.

.

.

.
a

.
,
,
,
.
- ( )
100 g ,
1 l
3 h.



.

30

.
- () 2 kg

10 l 70% .
,
.
1 l 1 l
a
.

(Solanaceae-
).
- () 10 l
1
150 g 24 h
.
30
.
.
.
.
- (
)

, 100 l
5 l
2 .

.

 - () 20-50 g

1 l 4-7 a.

.
:
, .
,
.
-

:

,
,


.
-

.

1m2
.

.
-
.

.
-

,

.
-
.

-

.

.

-

,
.
.
-


.

31

33

m2


()

2007

2006

2005

2004

2003

2002

35


()

(KCl)

pH(HOH)

AL P2O5

AL K2O

(mg/100g)

(mg/100g)

()


(ha)

kg/ha

kg

kg/ha

kg

kg/ha

kg


ha


ha

(kg/ha)

/

/

(
)


ha

(
,
)

Kg/l/ha

ha

(
,
)

Kg/l/ha

ha



(ha)

kg/ha

(kg, t)

(, ha)

,
,
;
kg,

(kg)

kg

()

(m2)

2002

2003

2004

2005

2006

2007

pH (KCl)

pH (HOH)

AL P2O5

AL K2O

mg/100g

mg/100g

()


ha

N P
Kg/ha

kg

Kg/ha

kg

K A N

Kg/ha

kg

-
(


ha



ha

(kg/ha)

/
( -,
)

()

 ha

l/ha
(ha)



ha

l/kg/ha

ha

l/kg/ha

ha


ha

(kg, t/ha)

(kg, t)

,
,

kg

/ kg

(, )

..

 ( m2)

: ( m2):
(, ; , ):

,
:

 ( ): _____________

(,

(,
)

(
)

(l)

( )

 ( ) _____________

(kg)

( /
x 100)

( ) (kg)

 ( ):_____________

..

()

()

..

( )
,
,

(, )

(
)

 ( ): _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

( k g ./l./ )

( )

( )

( /k g )

( ): _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

( k g ./l./ )

( )

( )

( /k g )