Bijela pita Posted By torte-kolaci On July 3, 2013 @ 7:55 am In KOLAI RECEPTI,Sitni kolai | No Comments

Sastojci za kore:

[1]

60 dag. brana 20 dag. eera 2 jaja 15 dag. margarina 2 dcl. kiselog vrhnja 1 praak za pecivo

Sastojci za fil:

1,2 l. mlijeka 20 dag. eera 10 lica gustina par kapi arome vanilije 2 vanilin eera 20 dag. margarina

Priprema za kore: Umjesiti tijesto od gore navedenih sastojaka i podjeliti ga u 5 djelova. Ispei 5 tankih korica na obrnutoj strani lima na blazoj temperaturi. Korice trebaju da zadrze i pecene svoju bjelinuohladiti ih.

Priprema za fil: 1 l. mlijeka staviti u posudu na vatru da kuha, dodati i eer. U 2 dcl. razmutiti 10 lica gustina, vaniliju i vanilin eer. Kad mlijeko prokuha, dodati mu smjesu sa gustinom i mjeati dok se ne zgusne. Ohladiti, u hladno dodati 200 gr. margarina. Filovati korice, gotov kola malo opteretiti, 10-ak min. da se kore sljube sa kremom..posuti eerom u prahu, ostaviti malo u hladno, isjeci na kockice i posluziti. Prijatno