MEMAJUKAN INDUSTRI MAKANAN TRADISIONAL : USAHA-USAHA

Oleh : Ali bin Abu

Makanan tradisional sangat popular dalam kalangan masyarakat kita di Malaysia yang kaya
dengan pelbagai adat dan budaya. Terdapat pelbagai makanan tradisional mengikut kaum di
Malaysia. Makanan tradisional terbahagi kepada makanan basah dan makanan kering. Antaranya
ialah Nasi lemak, Tosai dan Yong Tau Foo. Kuihnya pula ialah Dodol, Karipap dan ahulu.
Makanan tradisional ini semakin hari semakin popular hingga ke peringkat antarabangsa.
Makanan tradisional boleh diibaratkan seperti tak lapuk dek hu!an, tak lekang dek panas.
Terdapat pelbagai usaha dalam mema!ukan industri makanan tradisional di negara kita.
Dalam kita mema!ukan industri makanan tradisional ini, kita boleh mempelbagaikan produk
industri makanan yang sedia ada. "al ini dikatakan demikian kerana kepelbagaian sesuatu
produk dapat menarik minat pelanggannya. iar kita ambil #ontoh, kuih ahulu. Dahulunya,
kuih ahulu memang popular pada musim$musim perayaan saha!a. Dalam era moden ini, kuih
ahulu semakin menambat hati ra!a sehari yang mempelbagaikan bungkusan kuih ahulu untuk
#enderahati tetamu yang hadir dalam ma!lis perkah%inan mereka. Dalam hal ini, kuih ahulu
telah men!adi popular di samping terkenal dalam kalangan generasi kini. &saha sebegini
haruslah diteruskan agar kuih$kuih tradisional akan terus terkenal di seantero dunia.
* Isi 2
*Isi 3
*Isi 4
Sebagai kesimpulannya, semua pihak a!uslah be!gan"ing bau dalam menyokong
usaha$usaha ini. 'ndustri makanan tradisional perlu terus dikomersilkan hingga ke arena yang
lebih tinggi. (e!a!ar dengan itu, nama negara Malaysia akan terus mekar. Oleh itu, industri
makanan tradisional akan terus berkembang seiring dengan kema!uan pembangunan negara.
Nama dan ime! negara !uga akan terus ter!aga dan terpelihara.