Piletina s kikirikijem (kineski recept na srpski nain)

Sastojci
belo pilee meso
beli luk
crni luk
argarepa
kupus
krastavac
paprika (crvena i zelena)
peurke (moe ih zameniti jabuka)
kikiriki
po elji: bilo koje sezonsko povre (bitno je da hrska)
zaini: soja sos, umbir u prahu (ili, bolje, svee rendani), vegeta, biber, aleva paprika,
malo susama, gustin, aica konjaka ili brendija
Nain pripreme:
ilee belo meso iseckati na kockice i pomeati sa !"# kaike soja sosa, aicom konjaka i
!"# kaike gustina$ %ve lepo promeati i ostaviti da odstoji neko vreme u &riideru$
ovre iseckati na listie, ne mnogo dugake, a beli luk odvojiti u zasebni tanjiri$
' dublji tiganj ili osrednju erpicu staviti !"# kaike ulja i ugrejati do take kada ulje poinje
da se pui$ (a tako ugrejano ulje dodati prstohvat soli i beli luk, kao i belo meso prethodno
oceeno od paca (pac ne bacati))$ (a kraju dodati i umbir$ oto je ulje vrelo, brzim
pokretima meati meso i ne priti ga due od !"# minuta$ *ako proprenu piletinu vratiti u pac
u kome je bila i prei na pripremanje povra$
' dublji tiganj ili erpu staviti ulje i ugrejati do take kada pone da se pui$ +pet dodati malo
soli i izruiti iseckano povre$ ovre priti uz intenzivno meanje nekoliko minuta i
postepeno mu dodavati vegetu, biber i alevu papriku$ (akon !"# minuta prenja, dodati
proprenu piletinu s pacom u kom se nalazila, kikiriki, susam, ostatak konjaka i soja sosa (!"
# kaike)$ ,ntenzivno meati jo nekoliko minuta i kada se meso i povre lepo sjedini, skloniti
s vatre i posluiti uz pirina$
+vo jelo je veoma ukusno i sprema se za samo -". minuta (ako izuzmemo vreme za
seckanje povra), ali je potrebna izvesna spretnost i brzina tokom pripreme$