Beskvasna focaccia sa mozzarellom

Sastojci
250 gbrana
6-7 licatople vode
sol
3-4 licemaslinovog ulja + malo za premazivanje
3 kuglemozzarele
malo krunih mrvica

Priprema
Teina:

1.

Jednostavno

Od brana , vode, maslinovog ulja i zz soli umjesite fino elastino tjesto i ostavit e da odstoji 1 sat.
2.

Svaku kuglu mozzarele prereite na pola vodoravno i ocjedite viak tekuine ..posuite na kuhinjskom papiru.
3.

Nakon sat vrimene tjesto podjelite na pola.

Jednu polovicu razvaljajte u krug cca 30-ak cm.

4.

/slika/1966009/

Prebacite je na papir za peenje ,posloite mozzarelu koju ste lagano uvaljali u krune mrvice.
Poklopite drugim djelom tjesta i dobro spojite rubove, da mozzarella ne iscuri.
5.

Stavite u krovadu premaite sa malo maslinovog ulja i posolite sa zz soli.

U zagrijanoj penici pecite 15-20 min na 180C