AMALI 3: BISKUT JEJARI KEJU COKLAT DAN TEH O BLACKCURRANT

BISKUT JEJARI KEJU COKLAT (GAUL DAN RAMAS)

BAHAN- BAHAN

CARA PENYEDIAAN

60gm tepung gandum

30gm mentega
40gm keju parut
2 biji kuning telur
Sedikit garam (secukup rasa)
Cooking coklat (coklat & putih)
20gm kacang badam halus
20gm chocolate chip
Menyediakan dulang pebakar dan
ketuhar
a) Griskan dulang pembakar
b) Panaskan ketuhar 200 C (400
F)
Menyediakan adunan biskut
a) Gaul dan ramas lemak ke dalam
tepung hingga seperti serbuk roti.
b) Masukkan keju parut dan kacau
rata.
c) Masukkan 1 kuning telur dan gaul
dengan dengan pisau hingga
menjadi doh.
Membentuk biskut
a) Uli perlahan- lahan hingga doh
menjadi kental.
b) Canai adunan biskut setebal cm
(1/4 in) dan potong jejari 1 cm lebar
dan 6cm panjang.
c) Alihkan biskut ke dalam dulang
pembakar.
d) Cucuk biskut dengan garpu.
e) Sapukan biskut dengan kuning
telur.
f) Bakar biskut hingga kuning muda.
Menghidang biskut
a) Masak cooking coklat (coklat &
putih) secara berasingan.

b) Keluarkan biskut dari ketuhar.

c) Celupkan separuh coklat dalam
cooking coklat (Coklat) dan separuh
dalam cooking coklat (putih).
d) Taburkan kacang badam dan
coklat chip atas biskut yang
dicelupkan ke dalam coklat.
e) Sejukkan biskut dan hidangkan
dalam pinggan kek.
TEH O BLACKCURRANT (MINUMAN MERANGSANGKAN)

BAHAN- BAHAN

CARA PENYEDIAAN

2 teh uncang
100gm buah blackcurrant
Gula (secukup rasa)
Air didih
Mendidih air
Mengisar buah blackcurrant dan
mengeluarkan jus.
c) Masukkan teh uncang dan air didih
diikuti dengan gula.
d) Seterusnya masukkan jus buah
blackcurrant dan kacau rata.

a)
b)