Minjina Kuhinjica | Palačinke “Vatreni poljubac”

Copyright admin minjina_kuhinjica@yahoo.co.uk

http://www.minjina-kuhinjica.com/desert/palacinke/palacinke-vatreni-poljubac/

Palačinke “Vatreni poljubac”

Potrebno je:

- palačinke spremljene po osnovnom receptu

- 50 gr krupno mlevenog lešnika

page 1 / 2
Minjina Kuhinjica | Palačinke “Vatreni poljubac”
Copyright admin minjina_kuhinjica@yahoo.co.uk
http://www.minjina-kuhinjica.com/desert/palacinke/palacinke-vatreni-poljubac/

Voćni preliv:

- 100 gr višanja
- 100 ml vode ili soka od višanja
- 2 kašike šećera
- 1 kašičica gustina

Vanil krem:

- 1 puding od vanile
- 400 ml mleka
- 1 vanilin šećer
- 3 kašike šećera

Smesu pripremite po osnovnom receptu za palačinke i ispržite ih.

Preliv: U odgovarajućoj posudi staviti višnje i šećer a onda preliti sa vodom ili sokom. Staviti na vatru i pustiti da ključa.
Kuvati  10-15 minuta, zatim dodati gustin razmućen u malo hladne vode i kuvati na nižoj temperature uz mešanje dok se ne
dobije želatinasta smesa.

Vanil fil:Pomešati sadržaj kesice pudinga od vanile sa 50 ml hladnog mleka, šećerom i vanil šećerom. Mešati dok se ne
razbiju grudvice. Ostatak mleka skuvati i kada provri, skinuti sa vatre.Uz mešanje dodati razmućeni prašak za puding. Vratiti
na šporet i uz neprestano mešanje još jednom kratko prokuvati, da se puding zgusne. Ostaviti  minut-dva, zatim naneti fil od
vanile na ¼ palačinke. Palačinku preklopiti na trougao, preliti voćnim prelivom i posuti lešnicima.

Vanil fil:Pomešati sadržaj kesice pudinga od vanile sa 50 ml hladnog mleka, šećerom i vanil šećerom. Mešati dok se ne
razbiju grudvice. Ostatak mleka skuvati i kada provri, skinuti sa vatre.Uz mešanje dodati razmućeni prašak za puding. Vratiti
na šporet i uz neprestano mešanje još jednom kratko prokuvati, da se puding zgusne. Ostaviti  minut-dva, zatim naneti fil od
vanile na ¼ palačinke. Palačinku preklopiti na trougao, preliti voćnim prelivom i posuti lešnicima.

page 2 / 2