Autor: Cokili

Makedonski djuvec za zimu

Jos jedan od niza makedonskih recepata za zimnicu koje sam ja jako volela
Sastojci
5 kg paradajza 3kg paprika pola kg sargarepe 4 kg plavog patlidjana 2 veze zeleni 1 kg bamije soli bibera 2 konzervansa

Priprema 1. Paradjz obavezno oljustiti i iseckati. I svo povrce sitno iseckati dodati soli po ukusu i bibera . Dodati konzervansa. 2. Povrce staviti u tegle i staviti da se kuva u rerni.( u jedan veci pleh staviti malo vode i u njega naredjati tegle). 3. Kada u teglama djuvec pocne da vri on mora da vri narednih 45 minuta. Posle toga iskljucite pecnicu i ostavite tegle unutra da se hlade. Prekriti celofanom ohladjene tegle i spremiti ih hladne u spajz .

www.coolinarika.com