http://www.uwielbiam.pl/przepisy/przegladanie/skrzydelka-z-kurczaka-w-miodowej-z alewie http://www.wielkiezarcie.com/recipe51814.html http://pychotka.pl/przepisy-kulinarne/wieprzowina/schab-w-zio%b3ach-prowansalski ch-.html http://gotowanie.onet.pl/24339,0,1,schab_w_sosie_czosnkowo_serowym_z_pieczarkami ,przepis.html http://www.tipy.pl/artykul_1508,jak-gotowac-ziemniaki.

html

Udka z kurczaka na rne okazje Autor: Klaps ( klaps2@op.pl) Data publikacji: 2005-08-16 20:28:08 Porcje: 4 Koszt: 10 z Trudno : prosty Czas: 55 min. Kaloryczno : wysoka Skadniki: Udka z kurczaka, smalec, maso, przyprawy: sl, przyprawa do kurczaka, czosnek, ziel e angielskie, majeranek, zmielona ostra papryka, zioa prowansalskie

Jak przyrzdzi? Cztery cae udka z kurczaka redniej wielko ci wymoczy przez ok. 20 min. w zimnej wodzi e. W tym czasie przygotowa: do miski wsypa cztery czubate yeczki soli i jedn czubat k przyprawy do kurczaka, zmielonego ziela angielskiego w objto ci jak ziarnko grochu , gar mocno utartego majeranku, ma dawa mocny zapach i posiekany duy zbek czosnku. Te raz wszystkie skadniki mocno utrze yk, uzyskujc pachncy rodek do nacierania. Po wymoczeniu i osczeniu udek odci podudzia. Udka grne i podudzia mocno natrze uzyska nym rodkiem do naciernia i odstawi na misce do nasmakownia si na dwie godziny w tem peraturze pokojowej. Po dwch godzinach udka opuka, osuszy rcznikiem papierowym, natrze masem i uoy w n odopornym lub prodiu. Obficie posypa ostr papryk, utartym majerankiem lub zioami prow ansalskimi. Na spd woy czubat yk smalcu i wla p szklanki zimnej wody. Wstawi do nagrzanego piekarnika do temperatury ok. 220 stopni, podpiec ok. 10 min ut, obniy temperatur do ok. 180-200 stopni i piec jeszcze ok. 45 min. Mona piec w prodiu, wwczas dobrze jest podgrzewa delikatnie spd prodia. Potrzebne przybory: 2 miski, n, yka, yeczka od herbaty, piekarnik lub prodi. Jak podawa? Jeeli podajemy na obiad, to z ziemniakami lub z ryem, polanymi sosikiem spod piecz onych udek, z dodatkiem saatek, surwek lub warzyw, zalenie od sezonu. Na podwieczorek lub kolacj smakuj wy mienicie z biaym pieczywem i pieczarkami duszony mi w ma le i np. konserworymi wrzywami - papryka, patisony zim, a latem - saat lub mi zeri. Podajemy na ciepo, je li ostygn, to najlepiej podgrza w mikrofalwce. Warto pomy le o jakim dobrym napoju! Smacznego!

Uwagi: Naley uwaa z papryk, bo nie wszyscy lubi zbyt ostre. Po 20 minutach pieczenia mona ud a oboy plasterkami ananasa i piec dalej, lubi to dzieci. Udka te mog by podawne na r kazje: jako gwny skadnik drugiego dania obiadowego, na podwieczorek lub kolacj. Czas przygotowania: Danie proste do przygotowania, wymaga czasu na nasmakowanie si przed pieczeniem.