Soni kola sa vinjama

POTREBNO:
pakiranje od tri gotove tamne biskvitne kore
Za utu kremu:
1 l mlijeka
9 lica eera
3 pudinga od vanilije
150 g maslaca
Za vonu kremu:
350 g oienih vianja iz kompota
150 g eera
100 ml vode
80 g gustina
80 g maslaca
PRIPREMA:
1. Za utu kremu pomijeati puding sa eerom i cca 200 ml mlijeka. Ostatak mlijeka zakuhati pa u
kipue ukuhati puding. Mijeati i kuhati nekoliko minuta dok se ne zgusne. Ohladiti uz mijeanje
kako se na vrhu ne bi stvorila korica. U ohlaeni puding umijeati maslac koji ste prethodno
izradili mikserom.
2. Za vonu kremu zakuhati u posudi vinje sa vodom i eerom. Za to vrijeme razmutiti gustin sa
nekoliko lica soka od vianja pa ga ukuhati u kipuu smjesu od vianja, vode i eera. Kuhati uz
mijeanje par minuta dok se ne zgusne. Krema je gotova kada postane ravnomjerno sjajna i
tamna. U vruu kremu umijeati maslac izrezan na komadie, promijeati da se sjedini pa
ohladiti.
3. Kore prije filanja preliti sokom od vianja kako bi bile to sonije. Na svaku koru premazati prvo
vonu kremu, potom utu kremu, pa ponavljati dok se ne potroe svi sastojci. Po elji kola
premazati tuenim slatkim vrhnjem i okoladnim mrvicama.
4. Posluiti dobrio rashlaeno.

Dobar tek!