Professional Documents
Culture Documents
PERHITUNGAN
Minyak : Metanol
= 1 mol : 6 mol
G.
H.
I.
100 gr
0,8 gr /ml
= 125 ml
Vx
Mr
J.
125 ml x 0,8
= 256 gr /mol
K.
= 0,39
2. Mol metanol
= 6 x 0,39
L.
= 2,34
M. Volume metanol
Mr x mol
32 x 2,34
0,793 gr /ml
N.
O.
= 94,57 ml
AA.
AB.
AC.
= 0,0185 = 1,85%
Analisa kadar berat asam lemak bebas produk
ALB : Metanol
=1:3
AD.
Waktu
= 45 menit
AE.
N KOH
= 0,365 N
AF.Mr asam lemak
= 256 gr/mol
AG.
Berat sampel minyak
= 3 gr
AH.
AJ.
3 ml x 0,365 N x 256
3 gr x 1000
AK.
= 0,09344
= 9,34%
AL.
AM.
AN.
AO.
AP.
AQ.
AR.
AS.
AT.
AU.
AV.
AW.
AX.
=1:6
= 45 menit
= 0,365 N
= 256 gr/mol
= 3 gr
= 2 ml
2 ml x 0,365 N x 256
3 gr x 1000
= 0,062
= 6,2%
AY.
AZ.
Konversi ALB =
BA.
BB.
= 21,08 %
BC.
BD.
Analisa kadar berat asam lemak bebas produk (70 menit)
BE.
Waktu
= 70 menit
BF.N KOH
= 0,492 N
BG.
Mr asam lemak (miristat)
= 228
BH.
Berat sampel minyak
= 3,02 gr
BI. Volume KOH yang terpakai = 0,3 ml
BJ.
BK.
Kadar ALB
BL.
BM.
BN.
= 0,011 = 1,1%
KAdar ALB AwalKadar ALB Akhir
Konversi ALB =
Kadar ALB Awal
BO.
1,851,1
x 100
1,85
BP.
= 40,5%
BQ.
BR.
Analisa kadar berat asam lemak bebas produk (80 menit)
BS.Waktu
= 80 menit
BT.N KOH
= 0,492 N
BU.
Mr asam lemak (miristat)
= 228
BV.
Berat sampel minyak
= 3,01 gr
BW.
Volume KOH yang terpakai = 7 ml
BX.
ml KOH x N KOH x Mr asamlemak
BY.
Kadar ALB =
Berat sampel x 1000
BZ.
=
CA.
CB.
= 0,74%
KAdar ALB AwalKadar ALB Akhir
Kadar ALB Awal
CC.
Konversi ALB =
CD.
CE.
= 60 %
CF.
CG.
1,850,74
x 100
1,85