CONTOH RINGKAS RANCANGAN PERNIAGAAN

ISI KANDUNGAN

BIL PERKARA MUKA

SURAT

PENGENALAN

Latar belakang 2
peniagaan
1 3
Objektif peniagaan
4
Analisa peniagaan
5-6
Senarai produk dan harga

ASPEK PENTADBIRAN

Jenis milikan 7

Carta organisasi 7

2 Sumber pembiayaan projek 8

Senarai tugasan jawatan 9

ASPEK PEMASARAN DAN PENTADBIRAN

3 Senarai pembelanjaan pemasaran dan 10-11

pentadbiran

ASPEK PENGELUARAN / OPERASI

4 Carta aliran proses produk 12

ASPEK KEWANGAN

Anggaran Jualan produk

5 Anggaran kos pengeluaran 13

Anggaran keuntungan

KOS PERLAKSANAAN PROJEK

 Belanja permulaan

Pembelian Aset Tetap 14-15

6 Belanja Pentadbiran

Belanja Pemasaran

Belanja Luar Jangka

7 ALIRAN WANG TUNAI 16

8 ANGGARAN UNTUNG RUGI 17

9 RUMUSAN 18

PENGENALAN

LATAR BELAKANG PENIAGAAN

Nama restoren kami ialah sweet sugar bun. Kami menamakan restoren kami dengan nama ini
kerana merujuk kepada menu yang terdapat di restoren kami yang berasaskan kemanisan yang
disertai dengan keriangan dengan ketulan-ketulan ais yang kecil. Selain itu,kami menggunakan nama
ini kerana senang diingati dan mudah difahami kepada semua pengunjung dan mereka sering
menggunakan perkataan yang kami gunakan.

Restoren kami akan mula beroperasi pada tahun 2015. Tarikh bagi memulakan peniagaan
pada 05/05/2015 dan kami akan menbuka restoren pada hari sabtu hingga khamis bermula pada
pukul 10.00 pagi hingga 10.30 malam.

Perniagaan kami akan beroperasi di premis yang beralamat :-

‘Sweet Sugar Bun,

Lot 3.57-3.58,

2rd Flour Wisma Cosway,

88 Jalan Raja Chu Lan,

 50200 Kuala Lumpur.

Kami memilih tempat ini kerana tempatnya yang strategik dan dijangkakan akan mendapat sambutan
daripada pelanggan kerana Kuala Lumpur merupakan salah satu pusat bandar yang mempunyai
taburan penduduk yang padat dan juga pusat pelancongan yang terkenal di Malaysia.

OBJEKTIF PENIAGAAN

Tujuan kami menbuka restoren ini untuk mengkomersialkan pencuci mulut dari tempatan ke
antarabangsa. Kami juga ingin memberi peluang pekerjaan kepada pelajar yang berbakat serta yang
mengganggur yang berada di Malaysia. Selain itu, dengan menbuka restoren ini kami dapat
memajukan diri untuk menghadapi cabaran dan juga memberi kemudahan masa hadapan.

Di samping itu, kami ingin memberi gambaran samaada projek yang dicadangkan berdaya maju atau
tidak. Sumber utama kami ialah dari sumber yang halal,kebersihan menjadi lambang dalam
peniagaan kami. Menggunakan produk yang berkualiti juga lambang pada restoren kami supaya kami
memperolehi pelanggan yang ramai serta tidak memudaratkan kesihatan pelanggan yang berkunjung
ke restoren kami.

Seterusnya, tujuan kami menbuka restoren ini kerana untuk menilai potensi cadangan projek
berhubung dengan pemohonan pembiayaan perniagan serta untuk mendapat gambaran yang jelas
idea kedudukan kewangan perniagaan bagi tujuan sama ada akan memberi kemudahan kredit atau
tidak.

ANALISA PENIAGAAN

KEKUATAN DAN KELEMAHAN RESTOREN

Kekuatan Kelemahan

1. Mengadakan promosi 1. Baru berkecimpung dalam perniagaan

2. Mengadakan cabutan bertuah 2. Banyak pesaing

3. Memberi layanan yang baik kepada 3. Lebih kepada pelanggan tempatan

pelanggan
 4. Hiasan dalaman yang menarik 4. pusingan stok adalah pendek

5. Tukang masak yang berpengetahuan tinggi 5. kos penubuhan yang tinggi

dan berpengalaman yang luas

6. Bahan yang berkualiti 6. mudah berlaku salah guna kuasa

7. Hiasan pada hidangan yang dapat menarik 7. alahan kepada bahan sejuk
selera pelanggan

8. Mengguna bahan import 8. menanggung cukai yang tinggi

9. Keadaan bandar yang sibuk 9. Liabiliti adalah tidak terhad

Pesaing.

Ø PAVILION KL

· Menjual pelbagai jenis pencuci mulut yang terdiri daripada pelbagai jenis roti.

Ø ROMANTIK RESTAURANT

· Menjual pelbagai jenis pencuci mulut yang terdiri daripada pelbagai jenis tarlet.

Ø TOWER RESTAURANT

· Menjual pelbagai jenis pencuci mulut yang terdiri daripada jagung.

Ø DONKEY DONAT

· Menjual pelbagai jenis donat yang terdiri daripada pelbagai perisa.

Ø SECRET RESEPI

· Menjual pelbagai jenis kek

SENARAI PRODUK DAN HARGA

Bil JENIS PRODUK (MINUMAN) HARGA

1 Coco milk ice cream RM3.50

2 Sillky smooth RM 4.00

3 Lemon tea madu RM3.50

4 Jus nenes RM2.50

5 Jus mangga RM3.00

6 Tea tree layer RM4.20

7 Vanilla float RM3.70

8 Mint chocolate milk shake RM4.50

9 Coconut ice cream RM4.00

10 Tropikano natadecoco soda RM4.50

Bil JENIS PRODUK(PASTRI) HARGA

1 Crème brulee RM6.00

2 Strawberry shortcake RM19.00

3 Vanilla crème brulee RM7.50

4 Puff pastry apple and raisin strudel RM6.00

5 Parmesan puff pastry RM5.50

6 Cheese and spinach pockets RM11.50

7 Spiced potato RM4.50

8 Stacked with cherries RM8.20

9 Persian pastries RM7.60

10 Strawberry puff pastry tart RM9.10

Bil JENIS PRODUK(BISKUT) HARGA

1 Wefer coklat strawberry RM3.60

2 Neiman marcus RM3.00

3 Snow almond RM2.90

4 Chocolate hazelnut mint stice RM3.20

5 Skon yogurt kismis RM3.40

6 Peel crescent cookies RM2.80

7 Cashewnut rollet RM3.00

8 London almond RM3.10

Bil JENIS PRODUK(PUDING &JELLY) HARGA

1 Agar-agar kembang semangkuk RM1.00

2 Hati sokma RM4.50

3 Pudding bunga roti RM2.00

4 Sagu nira quinara RM8.00

5 Taming sari lapis RM1.30

6 Jelly and icecream RM10.90

7 Pudding tiga lapis tiga rasa RM3.80

Bil JENIS PRODUK(ICE CREAM) HARGA

1 Ice cream pufee vanilla RM4.00

2 Strawberry ice cream RM4.20

3 Ice cream chocolate latte RM5.00

4 Ice cream vanilla latte RM4.80

Bil JENIS PRODUK(KEK) HARGA

1 Kek cawan oren RM2.50

2 Chokolate anglefood cupcakes RM7.90

3 Strawberry shortcake RM19.00

4 Heanut butter cups RM8.20

5 Kek cawan krimo RM3.90

6 Chocolate moist RM15.00

7 Chocolate cake with strawberry RM17.90

Bil JENIS PRODUK(BUN) HARGA

1 Bun kacang merah RM1.50

2 Stollen kacang merah RM2.50

3 Roti prancis RM2.00

4 Sardine buns RM2.30

5 Cheese topping RM3.20

6 Caterpillar buns RM3.60

7 Mix fruit roll RM3.80

8 Horlick milk loaf RM 1.70

ASPEK PENTADBIRAN

Sweet Sugar Bun merupakan sebuah restoren perkongsiaan. Restoren Sweet Sugar Bun telah terajui
oleh 5 orang pengurus utama iaitu, Pengurus Besar, Pengurus Operasi, Pengurus Pemasaran, Pengurus
Pentadbiran dan juga Pengurus Kewangan. Manakala pekerjanya pula adalah seramai 10 orang.

CARTA ORGANISASI

SUMBER PEMBIAYAAN PROJEK

Ø Suriayani bt sulaiman RM

· Simpanan RM15 000

· Pinjaman RM 40 000

Ø Noor Fazira bt Yahya

· Simpanan RM 15 000

· Pinjamam RM 25 000

Ø Nur Chafikah bt Chelah

· Simpanan RM 15 000

· Pinjamam RM 25 000

Ø Zabariah bt Ahmad

· Simpanan RM 15 000

· Pinjaman RM 25 000

Ø Mariadona a/p Antony

· Pinjaman RM 15 000

· Sumbangan keluarga RM 10 000

JUMLAH KOS PROJEK RM 200 000

TUGASAN JAWATAN

PENGURUS BESAR

· menjadi tulang belakang dan nadi pada sesebuah perniagaan.

· b)boleh dipercayai,amanah,dan dihormati para pekerja.

· c)menghadapi resiko besar sesebuah perniagaan.

PENGURUS OPERASI

· a)berbincang dengan chef tentang menu yang sesuai dan yang diperlukan oleh oleh
pelanggan dan mengcukupi pada satu-satu masa.

· b)menghitung keperluan bekalanmasakan yang mencukupiuntuk menu harian.

· c)menentukan semua peralatan hidangan makanan sentiasa mencukupi.

· d)memeriksa bekalan yang dihantar

PENGURUS PEMASARAN

· a)mempromosi dan memperkenalkan produk.

· b)menentukan jualan baranganatau produk yang disusun.

· c)banyak bertemu dengan pelanggan dan meminta pendapat mereka tentang pencuci mulut
yang dijual di kedai kami.

PENGURUS KEWANGAN

· a)mengira untung dan rugi perniagaan.

· b)memberi gambaran mengenai kewangan syarikat.

· c)mengira kos pelbagai jenis jualan untuk di jual.

PENGURUS PERSONAL
· a)melantik pegawai keselamatan untuk menjaga keselamatan di restoran.

· b)memantau kebersihan restoran selepas waktu perniagaan.

ASPEK PENIAGAAN

Sasaran Pelanggan

Sasaran pelanggan kami ialah pelancong asing. Selain itu,pekerja pejabat dan pelajar-pelajar dari
sekolah atau dari kolej yang berdekatan. Selain itu,pejalan kaki (walk in) dan pelanggan yang
membuat tempahan.

Anggaran bilangan pelanggan sehari/seminggu/sebulan

Dalam sehari restoren kami akan dikunjungi oleh pelanggan seramai 35. Dalam seminggu pula
seramai 210 yang akan mengunjungi restoren kami dan sebulan seramai 945 orang pelanggan.

Kaedah promosi yang digunakan untuk memperkenalkan dan meningkatkan jualan

Untuk mempromosikan menu restoren kami, syarikat kami menggunakan media massa sebagai alat
untuk memberitahu kepada orang ramai mengenai produk kami. Syarikat kami juga telah
mengedarkan brosur atau risalah dari rumah ke rumah dan di hadapan pusat membeli belah yang
mana menjadi tumpuan orang ramai.

Syarikat kami juga menggunakan kemudahan terkini iaitu dengan membuat blog untuk memasarkan
produk kami di dalam blogspot yang telah kami buat. Blog kami
adalah http://sweetsugarbun.blogspot.com . Di dalam blog kami, kami telah membuat promosi
dengan memaparkan produk-produk yang telah syarikat kami buat dan menyatakan kelebihan produk
yang kami keluarkan.

Di samping itu, syarikat kami juga memberi percubaan untuk merasa pelbagai jenis menu keluaran
kami secara percuma di hadapan kedai kami dan di ‘shopping mall’.
Saluran agihan yang digunakan

1. Pengeluar ---> Peruncit -----> Pengguna terakhir

2. Pengeluar
----> Pembekal-----> Peruncit -----> Pengguna terakhir

3. Pengeluar ----> Pembekal----> Peruncit ---> Agen ---> Pengguna akhir

Strategi yang digunakan bagi menentukan harga produk yang dijual

Harga bagi satu menu bergantung kepada kualiti bahan yang digunakan dan merupakan satu strategi
yang baik kerana kami akan menilai serta menbuat perbandingan antara menu-menu yang lain yang
telah dihasilkan bagi melihat kualiti bahan tersebut sama ada berkualiti tinggi, cantik dan menarik.

Anggaran belanja pemasaran

Promosi jualan Anggaran perbelanjaan

i. Cabutan bertuah RM 50 x 5 pemenang x 2 kali

cabutan

=RM 500

Sample rasa RM 50 sehari x 24 hari

=RM 1 200

Publisiti

Media masa

· Laman web RM 1 800

· Radio RM 150 x 5 kali sebulan

=RM 750
 Media cetak

· Surat khabar RM 80 x 10 kali sebulan

=RM 800

ASPEK PENGELUARAN

a. CARTA ALIRAN PROSES MEMBUAT DAN MENERIMA TEMPAHAN

PEMASARAN DI KEDAI

JELLY AND
ICE CREAM
TEMPAHAN

STRAWBERRY SHORT CAKE

ASPEK KEWANGAN

a. ANGGARAN JUALAN PRODUK

I. SEHARI

35 BIJI / SEHARI

RM 19.00 SEBIJI x 30 BIJI

=RM 665.00 SEHARI

II. SEBULAN

RM 665.00 SEHARI x 30 HARI

=RM 19 950.00 SEBULAN

b. ANGGARAN KOS PENGELUARAN

I. SEHARI

KOS BAHAN + KOS UPAH + KOS SAMPINGAN

RM 6.59 + RM 4.81 + RM 3.00

=RM 498.75

II. SEBULAN
RM 498.75 SEHARI x 30 HARI

=RM 8640.00

c. ANGGARAN KEUNTUNGAN

I. SEHARI

JUALAN – KOS PENGELUARAN

=RM 665.00 – 498.75

=RM 166.25

II. SEBULAN

RM 166.25 x 30

=RM 4987.50

KOS PELAKSANAANN PROJEK

i. Belanja Permulaan

· Astro RM 500

· Strimeyx RM 38

· Eletrik RM 800

· Duit minyak RM 350

· Lesen perniagaan RM 1250

· Duit tambang RM 50
· Sewa lori RM 150

· Telefon RM 150

· Cat lampu RM 1 000

· Air RM 1 000

=RM 5 288

ii. Pembelian Aset Tetap

· Ketuhar (3 x RM 1 000) RM 3 000

· Air cond (2 x RM 1 700) RM 3 400

· Mikser (1x RM 3 500) RM 3 500

· Cctv (4 x RM 600) RM 2 400

· Van terpakai (4 x RM 600) RM 1 400

· Kerusi & meja RM 4 900

· Alam (5 x RM 350) RM 1 750

· Mesin fotostit RM 550

· Mesin juru wang (2 x RM600) RM 1 200

· Komputer (4 x RM 1 500) RM 6 000

· Kedai RM 150 000

· Meja & kerusi pejabat RM 2 200

· Mesin punch kad RM 800

· Lain-lain RM 3 000

=RM184 100.00

iii. Belanja Pentadbiran

· Pen & Kertas RM 100

· Uniform RM 220

· Kalkulatur RM 20

· Lain-lain RM 250

=RM 590

Belanja Pengeluaran

· Bahan basah RM 500

· Bahan kering RM 500

· Lain-lain RM 500

=RM 1 500

iv. Belanja Pemasaran

Ø Iklan

· Tv (1 x RM 2500) RM 2 500

· Majalah (5 x RM 300) RM 1 500

· Sample rasa(3 x RM 50) RM150

· Kad Peniagaan RM 200

=RM 4 350

v. Belanja luar jangka =RM 19 582.80

JUMLAH KOS PROJEK =RM 254 560.80

 ANGGARAN ALIRAN WANG TUNAI

Bulan 1 2 3 4

(RM) (RM) (RM) (RM)

A. Penerimaan tunai :

· Baki tunai awal

· Modal - 78 91 114
235.03 037.86 392.64
· Pinjaman
55 000 - - -
· Anggaran jualan
295 000 - - -
Jumlah Penerimaan Tunai
51 870 57 057 62 69
B. Pembayaran Tunai
762.70 038.97
i. Belanja Pengeluar :

· Bahan mentah
401 870 135 153 183
· Buruh 292.03 850.56 631.61
· Overhed

ii. Belanja Pemasaran :

· Iklan

iii. Belanja Pentadbira : 7 500 7 875 8 268.75 8 682.19

· Sewa 16 400 16 400 16 400 16 400

· Alat tulis 800 800 900 900

iv. Belanja Kewangan :

· Faedah pinjaman 13 050 13 050 2 610 2 610

v. Belian Aset Tetap :

vi. Perbelanjaan Lain : - - - -

· Deposit (air,api,telefon) 100 - - -
· Jumalah Kos Perbelanjaan Projek

245.83 245.83 245.83 245.83

- - 5 000 -

- - - -

279 - - -
705.80

Jumlah Perbelanjaan Tunai 317 38 33 28

801.63 370.83 424.58 838.59

C. Lebihan atau kurangan

(Jumlah penerimaan tunai – jumlah 84 96 120 154

068.37 921.20 425.98 793.59
perbelanjaan tunai
)

D. Bayaran Balik Pinjaman 5 833.34 5 833.34 5 833.34 5 833.34

E. Anggaran Baki Akhir 78 91 114 143

235.03 083.86 592.64 126.91

ANGGARAN UNTUNG RUGI

Bagi tempoh berakhir MAY 2012

JUALAN

Kos Jualan (Barang atau Perkhidmatan) RM 51 870

Ø Stok awal RM 1 500

Ø Kos pengeluaran / Belian RM 7 500

Ø Stok akhir RM (1 500)

KOS JUALAN RM 7500

UNTUNG KASAR RM 44 370

PERBELANJAAN-PERBELANJAAN

v Belanja pengurusan RM 25 982.19

Ø Belanja pemasaran RM 2 610

Ø Belanja kewangan RM 6 079.17

JUMLAH PERBELANJAAN RM 34 671.36

KEUNTUNGAN OPERASI RM 9 698.64

Tambah Pendapatan lain jika ada RM 1 000

v Tolak cukai 5% bagi keuntungan RM 534.93

KEUNTUNGAN BERSIH SELEPAS CUKAI RM 10 163.71

RUMUSAN

Kami benar-benar mengharap semoga usaha sama bagi menjalankan projek dapat di
pertimbangkan kerana kos kegiatan seluruhan projek ini agak tinggi, tetapi hasilnya baik dan mampu
untuk membayar pinjaman balik dengan mudah. Yang penting adalah pentadbiran dan pengurus
haruslah jujur dan amanah.