UN dijeta, verzija za pametne i logičare

Dijeta se zasniva na smenjivanju dana u kojima se jede jedna vrsta namirnica, praćena
voćem i neutralnim povrćem (u koje spada sve osim mahunarki, uključujući i pečurke i
turšiju, i ajvar). Akcenat je na kombinaciji i odvajanju namirnica, ne na količini, tako da
ne treba gladovati, ali zdrav razum nalaže da se do sitosti dođe sa što više salate :D

Zajedničko za sve dane je da se ujutru, do podne jede samo voće. Preporučuje se da se

doručkuje u roku od sat vremena od ustajanja, 2 pomorandže, jabuke ili ekvivalent toj
količini (3-4 mandarina, šolja sitnog voća, manji grozd, 1 banana ili tanje parče lubenice).
Na svaka 2h može kao užina da se pojede po jedna voćka (ista ili drugačija), neki kompot
ili sok bez šećera, oko 30g orašastih plodova i slično. Užina može biti jedna ili više,
važno je da se poslednji put užina najmanje 2h pre ručka.
Osim toga, dozvoljeno je parče hleba uz ručak svim danima osim vitaminskog. I jedna
kašika maslinovog ulja, ukupno, za obrok i salatu.

Proteinski dan

Glavna namirnica su proteini. Biraš jednu vrstu - meso, riba, mlečni proizvodi, jaja. Ne
mešaju se dve grupe proteina u istom danu. Isto što se jede za ručak se jede i za večeru,
duplo manje količinski i bez hleba. Prilog i salata ne moraju da se poklapaju. Razmak
između ručka i večere treba da bude najmanje 4h.
Ja najčešće jedem piletinu na teflonu uz mnogo raznih salata. Kada jedem sir, uz njega
jedem bećarac, veliku paradajz salatu, nekad napunim paprike sirom, pa ispržim u samo
podmazanom tiganju. Ko može da jede tunjevinu bez hleba, super je ideja za razne salate
sa istom. Jaja su mi super kombinacija - ja za ručak stavljam 2 cela jaja + 2 belanca, i
pravim omlet sa pečenim paprikama, pečurkama (mogu i marinirane, iz tegle), ajvarom,
tikvicama.
Trebalo bi posle ručka popiti šolju bistre povrćne supe (od kocke), ili Alevine 'supe za
šolju', bez masti. Ukoliko je izabrani protein sir, onda se pije šolja jogurta umesto supe.

Skrobni dan

Prave malo glupu podelu skroba i UH - tako da su, osim mahunarki i krompira, skrobne
namirnice i cele žitarice i kukuruz (dok brašno i palenta spadaju u UH). Ovaj dan je meni
najviše 'triki' jer se od skroba brzo ogladni, te gledam da što kasnije ručam. Različite
vrste skroba mogu da se mešaju, ali je prepruka da oko 75% bude jedne vrste, ostalo
različito. Razmak između ručka i večere najmanje 3h.
Ovde spadaju razna rižota (sa povrćem, pečurkama), dinstani grašak, kukuruz šećerac,
pasulj (bez mesa i zaprške), čorba od gomile neutralnog povrća i krompira, boranija,
sočivo. Sve uz neograničene količine odgovarajuće salate.
Planiram da prvi sledeći skrobni dan isprobam 'raw food', sa potopljenim ječmom, pa
javljam utiske.

UH dan
Testenine, peciva su nosilac ovog dana. Vreme između ručka i večere najmanje 3h
Ručak podrazumeva oko 200-250g suvih peciva, ili makarona sa sosom od neutralnog
povrća, vegetarijansku pizzu. Večera je mali praznik, tada je dozvoljen sladoled, parče
torte ili 3 manja kolača, ili parče pite, sve ono što je inače zabranjeno.

Vitaminski dan

Rezervisan za što više svežeg voća i povrća, raznih salata. Može čorba od paradajza,
pečene jabuke, bundeva, dunja. Povrće obareno, dijetalnije spremljeno nego ostalih dana
za prilog. Ovo je jedini dan koji dozvoljava i popodnevne užine, na 2h može da se jede
celog dana.

Večera treba da bude najkasnije 3h pre odlaska u krevet, a idealno je da bude oko 20-21h.
Treba piti što više vode.

I mislim da sam sve važno pokrila. Ako sam nešto propustila, tu sam.

Ljub!
Jedva čekam taj ručak :D

ono što nisam napisala, je da ja neke stvari mnogo volim, tipa 'bećarac' - malo luka, paprika paradajz. I onda spremim veću
količinu, pa na proteinski dodam jaje/jedem uz sir, na skrobni jedem uz pečeni krompir a UH uz hleb. Isto može i sa nekom
varjantom pečuraka pa uz pirinač jednog dana, uz testeninu sutradan.

smislila sam da za prvi sledeći proteinski dan napravim punjene paprike, sebi ću u 2 da stavim tikvice ili patlidžan uz meso, umesto
pirinča, pa to da ručam. a za večeru podelim pljeskavicu s jankom, uz goooomilu paradajz salate