Cheminis Kur yra?

Kokie maisto produktai

elementas Reikšmė turi?
Deguonis Svarbus medžiagų apykaitos procesui, gerai kraujo apytakai, virškinimui ir Vanduo, angliavandeniai,
(O) tuštinimuisi, padeda išvalyti kraują, ramina ir stabilizuoja nervų sistemos veiklą. daržovės, grūdiniai, sėklos,
riešutai.
Trūkstant - kūno silpnumas, raumenų skausmai, depresija, dirglumas, nuovargis,
atminties praradimas, iracionalus elgesys, kraujo apytakos bėdos, prastas virškinimas,
padidėjęs skrandžio rūgštingumas, sumažėjęs atsparumas peršalimams, gripui bei
infekcijoms, kvėpavimo takų bėdos, augliai bei toksinai, įvairios infekcijos.

Anglis (C) Valo virškinamąjį traktą, kovoja su toksinais ir nuodais, sutraukia ir dujas, ir skysčius, Baltymai (mėsa, pieno produktai),
kurie gali kelti grėsmę organizmui. angliavandeniai (grūdiniai,
miltiniai), lipidai (augaliniai
aliejai) ir nukleorūgštys
Padauginus – gali trūkti vitaminų ir mineralų.

Vandenilis Neutralizuoja laisvuosius radikalus, yra kiekvienoje organinėje medžiagoje, dalyvauja Vanduo, daržovės
(H) įvairioje reakcijose.

Azotas (N) Palaiko azoto pusiausvyrą organizme, kraujo spaudimo kontrolė, palaiko endotelio Baltymai(mėsa, pieno produktai),
funkciją. nukleorūgšytys

Trūkstant - hipertonija, širdies aritmija, koronarinių arterijų spazmai, vėžinės ligos,

seksualinės veiklos sutrikimai, silpnėja atmintis, atsiranda ūžesys galvoje, svaigsta
galva, vystosi Alzheimerio liga, diabetas, atsiranda negyjančių trofinių opų.

Kalcis (Ca) Padeda susiformuoti kaulams ir dantims; dalyvauja nervų sistemos veikloje Pieno produktai(išskyrus sviestą ir
perduodant impulsus, raumenų susitraukime, kraujo krešėjime. grietinę), žaliosios daržovės, jūros
produktai, riešutai, mineralinis
Trūkstant - sustoja augimas, retėja kaulai, rachitas, orteoporozė, lėčiau krešėja vanduo, kopūstai, razinos,
kraujas. pupelės, grikiai.

Fosforas (P) Svarbus maisto medžiagų pasisavinimui ir apykaitai, dalyvauja baltymų sintezėje, Juodoji arbata, kakavos milteliai,
energijos gamyboje ir apykaitoje, padeda perduoti genetinę informaciją, reikalingas fermentiniai sūriai, kiaulių
smegenų, kepenų, inkstų biocheminiams procesams. kepenys, varškė, džiovinti grybai,
krienai, žalieji žirneliai, pupos,
Trūkstant gresia - silpnumas, kaulų skausmai, apetito nebuvimas, kalkėja audiniai, pupelės, kai kurios žuvys,
rachitas, krinta svoris, organizmas ima naudoti P atsargas iš kaulų. kiaušinio trynys, jautiena, duona.
Pertekliui esant organizmas sunkiai pasisavina kalcį.

Natris (Na) Jis veikia nervų ir raumenų jaudrumą, kartu su chloru dalyvauja susidarant druskos Valgomoji druska, kiaušiniai,
rūgščiai skrandžio liaukose. sūris, ruginėje duonoje.

Trūkstant – sutrinka organizmo vandens apykaita.

Padauginus - gali didėti kraujospūdis.

Magnis Plečia kraujagysles, gerina smegenų kraujotaką, nervinių ląstelių medžiagų apykaitą, Rupi duona, kruopos, sėlenos,
(Mg) mažina streso hormonų išsiskyrimą bei nervų ir raumenų ląstelių dirglumą, keičia švieži, džiovinti vaisiai, žirniai,
raumenų ląstelių energijos gamybą iš anaerobinės į aerobinę ir mažina pieno rūgšties pupelės, kopūstai, sūris ir miltų
susidarymą. gaminiai, bananai, šokoladas,
petražolės, krapai, špinatai,
Trūkstant gresia – nervų sistemos judrumas (silpnumas, nervingumas, sutrikęs miegas, rūgštynės, juodoji arbata, kakava,
galvos skausmas, pablogėjusi dėmesio koncentracija) raumenų traukuliai (dažn. džiovinti grybai, krabai, krevetės,
blauzdų mėšlungis), apetito praradimas, ima kalkėti kraujagyslės (aterosklerozė), jūros kopūstai, moliūgai.
kartais pykinimas, vėmimas.
Kalis (K) Reikalingas organizmo skysčių pusiausvyrai palaikyti, normaliai nervų sistemos ir Džiovinti vaisiai (persikai,
širdies raumenų veiklai, sumažina insulto riziką ir per aukštą kraujospūdį, slopina abrikosai, slyvos, razinos,
laisvųjų radikalų, neigiamai veikiančių ląsteles, susidarymą ir trombų arterijose kriaušės, obuoliai), riešutai,, soja,
susidarymą. jūros kopūstuose, pupelėse,
žirniai, špinatai, bulvės, sėlenos,
Trūkstant gresia - hipokalemiją (elektrolitų balanso sutrikimas), Išeminė širdies liga kviečiai, bananai, moliūgai,
(nesavalaikiai, dažnai savaiminiai širdies raumenų susitraukimai), gali sutrikti menkė. Kiek mažiau – mėsa,
refleksai, kvėpavimas, didėti kraujospūdis, sustoti širdis. pienas ir pieno produktai,
kiaušiniai.
Padauginus - širdies raumuo negali susitraukti dėl nervinio impulso perdavimo
sutrikimų, didina Na poreikį.
Siera (S) Reikalinga sintezei daugelio organizmo baltymų, sudarančių raumenis, odą, plaukus, Mėsa, pieno produktai, ankštiniai,
kaulus, kremzles, dantis. Dalyvauja kolageno sintezėje. Įeina į tulžies rūgščių sudėtį, grūdiniai produktai, česnakai,
kepenyse pasigaminusi sieros rūgštis suriša rezorbuotus storojoje žarnoje žalingus svogūnai, brokoliai.
baltymų puvimo produktus. Padeda reguliuoti cukraus kiekį kraujyje.

Trūkstant gresia - pablogėjusi baltymų sintezė.

Chloras Dalyvauja palaikant organizmo skysčių osmosinį slėgį, vandens apykaitoje, gaminant Valgomoji druska, jūros
(Cl) druskos rūgštį skrandyje. produktai, pienas, jautiena,
kiaušiniai, sūris
Vartojant per daug – kaupiasi skysčiai, rizikuojama susirgti širdies ir kraujagyslių,
inkstų ligomis.
Trūkstant - silpnumas, šleikštulys, išsausėja ir sudrimba oda, gali prasidėti pirštų ir
blauzdų raumenų traukuliai.