Giz

Vitaminai
Tirpūs vandeny: B (gerina kraujotaką, nervų sistemos veiklą), C
(Didina organizmo atsparumą, gerina medžiagų apykaitą).
Tirpūs riebaluose: A (gerina regą, padeda gyti žaizdoms), D
(stiprina kaulus, saugo nuo infekcijų).

B randama: riešutuose, kiaušiniuose, mielėse (jei jo trūksta gresia

mažakraujystė, letėja mąstymas)
C randama: citrusuose, juoduosiuose serbentuose, svogūnuose
( jei jo trūksta sergama skorbutu, vidiniai kraujavimai, dantenų
uždegimas, negyja žaizdos, krenta dantys.)
A randama: morkose, kiaušiniuose, brokoliuose ( jei trūksta
jaučiamas nuovargis, lėtėja augimas, atsiranda vištakumas, blogai
matai).
D randama: kiaušiniuose, varškėje, piene (jei trūksta suminkštėja,
deformuojasi kaulai, lėtesnis augimas, silpnėja raumenys,
sergama rachitu.
Medžiagos

Angliavandenis – energija
Baltymai – statyba
Riebalai – antrarūšė energija
Organinės: angliavandeniai, baltymai, riebalai, vitaminai.
Neorganinės : vanduo, kalcis, magnis, geležis.

Angliavandeniai skyla į gliukozę

Baltymai skyla į aminorūgštis
Riebalai skyla į glicerolį ir riebalų rūgštis.
Virškinimas
Burnoje - skaidomas krakmolas.

Skrandyje fermentas pepsinas skaido baltymus.

Taip pat skrandyje skaidomi pieno riebalai, kiaušinio trynys,

majonezas.

Dvylikapirštėje žarnoje - emulguojami riebalai.

Kasos - fermentai lipazė skaido riebalus į glicerolį ir riebalų

rūgštis, skaido gliukozę

 Storojoje žarnoje - įsiurbiamas vanduo ir mineralinės

medžiagos.