Kruopos. Jų sudėtis ir nauda.

Avižinių dribsnių kruopos.

 Avižos paplitimas
●
Aviža nuo senovės paplitusi teritorijoje nuo Korėjos
iki Vakarų Europos. Auginama Rusijoje, Ukrainoje,
Baltarusijoje, JAV, Kanadoje, Vokietijoje,
Prancūzijoje. Lietuvoje sėjamoji aviža auginama
nuo pirmųjų mūsų eros amžių.
Kada pradėti naudoti avižiniai dribsniai
žmonių mityboje?
Žmonės avižinę košę pusryčiams pradėjo valgyti
prieš tūkstančius metų. Manoma, kad pirmieji
buvo Britanijos salų gyventojai, tačiau kas ją
„išrado“ taip ir nėra žinoma.
 Kuriose šalyse avižinių dribsnių
kruopos yra vartojamos?
Daugiausiai avižinių dribsnių yra sunaudojama
Europoje (Švedija, Norvegija, Suomija, Rusija,
Baltijos šalys, Lenkija, Škotija, Didžioji
Britanija) Šiaurės Amerikoje (JAV, Kanada) ir
Australijoje.
 Naudingosios medžiagos
●
Avižinės kruopos turi vitaminų B1, B2, PP, C, daug
mineralinių medžiagų (kalio, kalcio, magnio,
fosforo, geležies). Turi daug augalinių baltymų (tarp
jų – labai žmogui reikalingų amino rūgščių:
triptofano, metionino, lizino, histidino, cistino,
arginino). .
 Naudingumas organizmui
Avižiniai dribsniai teigiamai veikia virškinimo traktą, greitina
medžiagų apykaitą, mažina cholesterolio lygį kraujyje, gerina
plaukų ir odos būklę ir net pakelia nuotaiką. Avižinių kruopų
nuoviras labai gleivingas ir tinka pačioms griežčiausioms
dietoms sergant virškinimo trakto ligomis. Ji labai naudinga ir
lieknėjantiems, nes slopina apetitą. Taip yra dėl mažo glikeminio
indekso ir didelio skaidulų kiekio, „lėtųjų“ angliavandenių, kurie
yra ilgai virškinami ir palaipsniui išskiria energiją
 Patiekalai
Iš avižinių dribsnių kruopų yra gaminama:
●
Granola;
●
Avižiniai sausainiai;
●
Avižinių dribsnių košė;
●
Avižiniai blyneliai;
●
Avižiniai batonėliai.
Ačiū už dėmėsį.

Darbą atliko:
Neringa Galvydytė, Ig.