Vitaminas B skirtomas į 8 savo grupes, šiame plakate labiau pakalbėsime apie 3 iš jų:

Vitamina B2

Bitamina B3

Vitamina B5

Vitaminas B2 svarbus padedant palaikyti normalią energijos apykaitą, nervų sistemos

veiklą, gleivinių, raudonųjų kraujo kūnelių, odos būklę, padeda išsaugoti normalų regėjimą,
apsaugo nuo oksidacinės pažaidos. Dažniausiai randamas Piene ir jo produktuose,
kiaušiniuose, mėsoje, kepenyse, žuvyje, žaliose lapinėse daržovėse, pomidoruose,
kruopose, sojos pupelėse, migdoluose, alaus mielėse. Jeigu jums jo trūksta turėtų
pasireikšti kažkuris iš šių pokyčiu: nervų sistemos pokyčiai, nuovargis, energijos stoka,
apetito stygis, akių junginės uždegimas, ragena, lešiuko drumstumas, atsiranda jautrumas
ryškiam apšvietimui, liežuvio ir gerklės paraudimas ir perštėjimas, įtrūkusios lūpos, šiurkšti,
pleiskanota, riebi oda ir riebūs plaukai, lūžinėjantys nagai raukšlės ant veido ir rankų.

Vitaminas B3 taip pat žinomas kaip PP ar Niktonino rugštis yra lengvai pasisavinamas
vandenyje tirpstantis vitaminas. Jis dalyvauja energijos gamyoje ir skrandyje kartu su
angliavandeniais, riebalais ir baltymais taip pat jis reikalingas toksinams iš organizmo
šalinti, kai kurių hormonų sintezei ir normaliai organizmo fermentų funkcijai, nervų
sistemos veiklai. Vitaminas B3 mažina blogojo cholesterolio ir didina gerojo
cholesterolio kiekį kraujyje,angliavandenių įsisavinimui, cholesterino ir porfirino apytakai,
tulžies ir skrandžio sulčių išsiskyrimui, hormonų sintezei. Vitaminas B3 randamas pieno
produktuose, mėsoje (ypač liesoje), kepenyse, žuvyje, grikių kruopose, žirniuose,
pupose, rupioje duonoje, riešutuose, bulvėse, žiediniuose ir Briuselio kopūstuose.
Trūkumas sukelia odos susirgimus burnos gleivinės, liežuvio uždegimus, virškinimo
sutrikimus, viduriavimą arba vidurių užkietėjimą, apetito stoką, pykinimą, vėmimą,
bendrą nuovargį, Lietuvoje pelagra reta, nes niacinas yra gana paplitęs maisto
produktuose.
Visi
 B1 (Tiaminas)
 Vitaminas B2, taip pat Vitaminas G (Riboflavinas)
 Vitaminas B3, (nikotino rūgštis, PP)
 Vitaminas B5 ( pantoteno rūgštis)
 Vitaminas B6 (Piridoksinas, Piridoksaminas, Piridoksalis)
 Vitaminas B7, taip pat Vitaminas H (Biotinas)
 Vitaminas B9, taip pat Vitaminas M (Folio rūgštis)
 Vitaminas B12 (Kobalaminas)

B2
Vitamino B2 trūkumas pasireiškia ypač retai, dažniausiai skurdžiose šalyse. Kartu
pasireiškia ir kitų vitaminų stoka. Dažnai vitamino B2 stoka būna pas vartojančius
alkoholį ar sergančiuosius lėtinėmis virškinimo ligomis, vėlyvose vėžio stadijose.
Daugiau vitamino Β2 reikia nėščiosioms, žindančioms, vartojančioms kontraceptinius
preparatus. Vitamino B2 trūkumas pirmiausia pasireiškia regeneruojančiuose
audiniuose, ypač akių, odos ir burnos gleivinės epiteliame audinyje. Todėl pirmieji šio
vitamino trūkumo požymiai yra gerklės skausmas, įtrūkę lūpų kampai, perštinčios akys,
nuovargis. Vitamino B2 trūkumui budinga:
 Nervų sistemos sutrikimai: greitas nuovargis, energijos stoka, padidėjęs nervingumas;

 Akių pažeidimai: junginės uždegimas, pasireiškiantis akių sausumu ir jautrumu bei

deginimo pojūčiu akyse, ragenos ir lešiuko drumstumas, atsiranda jautrumas ryškiam
apšvietimui;

 Gleivinių pokyčiai: liežuvio ir gerklės paraudimas ir perštėjimas, įtrūkimai lūpų

kampučiuose, suskeldėjusi lūpų oda;

 Odos, nagų ir plaukų pažeidimai: šiurkšti, pleiskanota ir paraudusi oda, priešlaikinės

raukšlės ant veido, slenkantys plaukai, lūžinėjantys nagai taip pat gali būti
mažakraujystė, apetito stoka.

Rekomenduojama vitamino B2 paros norma 1,5 - 2 mg. Pagrindiniai vitamino B2

šaltiniai yra pienas ir jo produktai, kiaušiniai, mėsa, kepenys, žuvis, žalios lapinės
daržovės, pomidorai, kruopos, sojos pupelės, migdolai, alaus mielės. Vitamino B2
perteklius pasitaiko ypač retai, kadangi organizme jis nekaupiamas, o nepanaudotas
kiekis yra pašalinamas su šlapi

Vitaminas B2 (Riboflavinas)
Vitamino B2 funkcijos

Vitaminas B2 svarbus padedant palaikyti normalią energijos apykaitą, nervų sistemos

veiklą, gleivinių, raudonųjų kraujo kūnelių, odos būklę, padeda išsaugoti normalų regėjimą,
apsaugo nuo oksidacinės pažaidos. Vitaminai ir maisto papildai nervų sistemai.

Rekomenduojama vitamino B2 paros norma

Vitamino B2 paros norma vyrams – 1,7 mg, moterims – 1,4 mg. Daugiau vitamino reikia
nėščiosioms, maitinančioms, vartojančioms kontraceptinius preparatus.

Pagrindiniai vitamino B2 šaltiniai

Piene ir jo produktuose, kiaušiniuose, mėsoje, kepenyse, žuvyje, žaliose lapinėse

daržovėse, pomidoruose, kruopose, sojos pupelėse, migdoluose, alaus mielėse.
Požymiai, parodantys vitamino B2 trūkumą

Vitamino B2 trūkumas pasireiškia nervų sistemos pokyčiais, nuovargiu, energijos stoka,

apetito stygiumi. Vitamino trūkumas sukelia akies obuolio, akių junginės uždegimą,
ragenos, lešiuko drumstumą, atsiranda jautrumas ryškiam apšvietimui, taip pat pasireiškia
liežuvio ir gerklės paraudimas ir perštėjimas, įtrūkimai lūpų ir akių kampučiuose, šiurkšti,
pleiskanota, riebi oda ir riebūs plaukai, lūžinėjantys nagai, priešlaikinės raukšlės ant veido ir
rankų.

B3
Vitaminas B3 (Nikotino rūgštis, Niacinas ar vitaminas PP) – vandenyje tirpstantis B grupės
vitaminas. Lengvai metabolizuota niacino forma yra nikotinamidas.
 
Funkcijos
Vitaminas B3, dar vadinamas niacinu, nikotinine rūgštimi, nikotinamidu, niacinamidu, kartu su
vitaminu B1, B2, B6 ir pantoteno rūgštimi dalyvauja energijos gamyboje iš maiste esančių
angliavandenių, riebalų ir baltymų. Šis vitaminas taip pat dalyvauja skrandžio rūgšties sintezėje.
Vitaminas B3 reikalingas toksinams iš organizmo šalinti, kai kurių hormonų sintezei ir normaliai
organizmo fermentų funkcijai, nervų sistemos veiklai. Vitaminas B3 mažina blogojo cholesterolio ir
didina gerojo cholesterolio kiekį kraujyje, svarbus diabeto prevencijai, mažina kraujospūdį.
Nikotinamidas labai svarbus oksidacijos-redukcijos reakcijoms, audinių kvėpavimui, angliavandenių
įsisavinimui, cholesterino ir porfirino apytakai, tulžies ir skrandžio sulčių išsiskyrimui, hormonų
sintezei.
Niacinas plečia kraujagysles ir kapiliarus veido srityje, krūtinėje, nugaroje, kojose, smegenyse. Šis
vitaminas gali pagerinti būklę sergant šizofrenija, depresija, demensija. Kartu su kitais vitaminais,
niacinas svarbus geram regėjimui ir kataraktos prevencijai, palaiko normalią odos ir kitų audinių
funkciją, gali pagerinti odos būklę esant paprastiesiems spuogams, teigiamai veikia esant artritui.
 
Poreikis
Rekomenduojama vitamino B3 paros dozė vyrams yra 19 mg, moterims 13 mg, nėščioms moterims
– 15 mg, maitinančioms – 18 mg. Sergant alkoholizmu, sutrikus baltymų apykaitai, esant vitamino
B6 trūkumui, valgant mažai baltymų turintį maistą vitamino reikia daugiau.
 
Pagrindiniai šaltiniai
Vitaminas B3 randamas pieno produktuose, mėsoje (ypač liesoje), kepenyse, žuvyje, grikių
kruopose, žirniuose, pupose, rupioje duonoje, riešutuose, bulvėse, žiediniuose ir Briuselio
kopūstuose.
Vitaminą B3 gali sintetinti organizmo ląstelės iš amino rūgšties triptofano.
 
Trūkumo simptomai
Vitamino B3 trūkumas sukelia odos susirgimus (dermatitą), burnos gleivinės, liežuvio uždegimus,
virškinimo sutrikimus, viduriavimą arba vidurių užkietėjimą, apetito stoką, pykinimą, vėmimą, bendrą
nuovargį, dirglumą, depresiją. Gali kankinti nemiga, galvos, raumenų skausmas. Trūkstant niacino
sutrinka atmintis ir mąstymas, prasideda pelagra (niacino avitaminozė). Lietuvoje pelagra reta, nes
niacinas yra gana paplitęs maisto produktuose.
 
Pertekliaus simptomai
Didesnė kaip 100 miligramų paros dozė plečia kraujagysles, sukelia odos niežėjimą, bėrimus,
pykinimą, galvos skausmą, alergiją. Didelės niacino dozės gali sukelti kepenų pažeidimus, opas.
Gali sukelti hipoglikemiją, posthipoglikeminę hiperglikemiją.
 
Savybės
Niacinas tirpsta vandenyje, organizme virsta nikotinamidu.

Vitaminas B3 (Niacinas)
Vitamino B3 funkcijos

Vitaminas B3 padeda palaikyti normalią energijos apykaitą, nervų sistemos veiklą,

psichologinę funkciją, gleivinių bei odos būklę. Maisto papildai nervų sistemai.

Rekomenduojama vitamino B3 paros norma

Kūdikiams ir vaikams iki 3 metų amžiaus rekomenduojama norma yra 5–9 mg, vyrams – 19
mg, moterims – 13 mg, nėščiosioms ir maitinančioms – 15–18 mg.

Pagrindiniai vitamino B3 šaltiniai

Vitaminas B3 randamas liesoje mėsoje  (jautienoje, vištienoje, kalakutienoje, avienoje,

kepenyse, širdyje, inkstuose), žuvyje (tune, lašišoje), daržovėse (bulvėse, žirniuose,
pupose, žiediniuose, briuseliniuose kopūstuose, žaliose lapinėse daržovėse, morkose,
 šparaguose, brokoliuose, pomidoruose), pieno produktuose, grikių kruopose, rupioje
duonoje, riešutuose, kiaušiniuose, avokaduose, datulėse, sėklose, mielėse.

Požymiai, parodantys vitamino B3 trūkumą

Gali trūkti energijos, atsirasti odos uždegimas (odos paraudimas ir patamsėjimas saulės
apšviestose odos plotuose bei raudona, perštinti burnos gleivinė ir liežuvis), sutrikti atmintis,
mąstymas, miegas, kankinti raumenų skausmas.

B5
Vitamino B5 trūkumas pasitaiko retai, dažniausiai esant nepakankamai mitybai. Jo
trūkumas pasireiškia:

 Plaukų slinkimu, odos pigmentinėmis dėmėmis, gleivinių ir odos uždegimais

(dermatitais);

 Susilpnėjusiu imunitetu, todėl dažniau sergama infekcinėmis ligomis;

 Nuovargiu ir padidėjusiu jautrumu, periferine neuropatija (pėdų deginimu);

 Raumenų silpnumu ir trūkčiojimais, judesių ir koordinacijos sutrikimais;

 Depresija;

 Gali sulėtėti augimas ir sumažėti fizinio krūvio tolerancija.

Rekomenduojama paros dozė – 5 mg. Vitamino B6 yra gyvūniniuose ir augalinuose

produktuose: mėsoje, kepenyse, inkstuose, žuvyje, kiaušiniuose, pieno produktuose,
mielėse, žirniuose, žaliose lapinėse daržovėse, neapdorotuose grūduose. Pantoteno
rūgštį sintetina ir žarnyno bakterijos. Nors žarnyno bakterijos gali visiškai aprūpinti
organizmą vitaminu B5, tačiau dirbant sunkų fizinį darbą, suintensyvėjus antinksčių
funkcijai, kai kurių infekcinių ligų, lėtinių apsinuodijimų atvejais pantoteno rūgšties
poreikis didėja.
Vitaminas B5 (Pantoteno rūgštis) – B grupės vitaminas. Dipeptidas. Susideda iš aminorūgšties
beta–alanino ir dioksimetilsviesto rūgšties. Randama visuose organizmuose.
 
Funkcijos
Vitaminas B5 svarbus baltymų, angliavandenių, riebalų apykaitai (skaidymui). Taip pat reikalingas
sveikų plaukų augimui. Antioksidantas, dalyvaujantis baltymų, angliavandenių,  ir riebalų skaidyme.
Pantoteno rūgštis svarbi augimui, dauginimuisi, dalyvauja hemoglobino ir hormonų sintezėje, 
mažina „blogojo“ cholesterolio kiekį kraujyje, dalyvauja organizmo detoksikacijoje, skatina žaizdų
gijimą.
 
Poreikis
Žmogaus organizmui per parą reikia 5–10 mg vitamino B5.
 
Pagrindiniai šaltiniai
Daugiausia vitamino B5 (pantoteno rūgšties) yra mielėse,
kiaušinio trynyje, galvijų kepenyse, žemės riešutų sėklose,
grūdiniuose produktuose, mėsoje, žuvyje, inkstuose, piene,
žirniuose. Pantoteno rūgštį sintetina ir žarnyno bakterijos.
 
Trūkumo simptomai
Trūkumas pasireiškia labai retai, yra šiek tiek dažnesnis
senstant, sergant alkoholizmu. Dėl pantoteno rūgšties stokos
organizme prasideda dermatitas, blunka vilnos, plunksnos,
slenka plaukai, sutrinka kai kurių organų funkcijos, antikūnių
sintezė, pasireiškia alergija.
Trūkumas sukelia depresiją, asmenybės pokyčius, širdies
veiklos sutrikimus, raumenų silpnumą, susilpnėjusį imunitetą.
 
Pertekliaus simptomai
Toksinio poveikio perdozavus nenustatyta.
 
Savybės

Niacinas (vitaminas B5) tirpsta vandenyje, yra antioksidantas. Organizme virsta nikotinamidu