Autor: tajana76

Persipan masa
.... mLogo jeftinija inacica velikog brata marcipana. Postupak priblizno isti,
no umjesto badema koristite kostice marelica, kajsija ili breskvi.

Sastojci
200 gr kostica od kajsija, marelica,
breskvi
200 gr staub secera
ruzina vodica
secerni sirup (1:1) otprilike 3 zlice

20min Jednostavno

Priprema
1. Kostice prokuhajte kratko u kipucoj vodi, skinite im kozicu i poredajte u tavu za
pecenje
2. Lagano ih zagrijavajte, vodeci racuna da vam ne izgore otprilike 3-4 minute, samo da bi
pustili aromu.
3. Kad se potpuno ohlade, sameljite ih u najfiniji prah, te pomijesate glatku smjesu sa
secerom u prahu dolijevajte po potrebi ruzinu vodici ili secerni sirup.
4. Mijesite dok ne dobijete odgovarajucu konzistenciju. Mozete cuvati u zamrzivacu.

Posluživanje
Persipan mozete koristiti u svim receptima gdje ide marcipan :)

www.coolinarika.com