The Coca - Cola Company

Termelés

A Coca-Cola Company általános bemutatása:

A The Coca-Cola Company

(TCCC) a világ legnagyobb
alkoholmentes üdítőital- és
szirupgyártója és eladója. A cég
központja az Egyesült
Államokban található, Georgia
állam Atlanta városában.
Legismertebb terméke a Coca-
Cola. Világszerte több mint 500
szénsavas és szénsavmentes
üdítőital-márkával és közel 3
800 termékváltozattal
rendelkezik. A 19. század végén
az eredetileg gyógyszernek szánt
ital gyártási jogait a kiváló üzleti
érzékkel rendelkező Asa Griggs Candler vásárolta meg. A Coca Cola Company-t 1888-ban
alapították. Gyártása franchise alapú.

A Coca Cola Company története:

Az 1800-as években egy atlantai gyógyszerész, Dr. John S. Pemberton kíváncsisága vezetett
ahhoz, hogy létre hozzon egy teljesen új ízvilággal rendelkező szirupot. A sűrítményt
szénsavas vízzel keverték, a receptúra a kezdetekben tartalmazott koka levelet is, amelyet
később eltávolítottak a hozzávalók listájáról. 1887-ben a morfiumfüggő Pemberton cégének
egy részét eladta Asa Griggs Candlernek, aki 1888-ban megalapította a Coca Cola
Corporation-t. Candler vezetése alatt a Coca-Cola terjesztése kiterjedt egész Atlantára. 1894-
ben a kereslet rohamos ütemszámban nőtt és elkezdődött a coca cola hordozható
kiszerelésben való értékesítése. Az első palackozógép telepítése után a termelési folyamat
növekedése csak öt évvel később indult meg, amikor 1899-ben három vállalkozó Tennessee-
ben kizárólagos jogot kapott a Coca-Cola palackozására és eladására. A három vállalkozó
megvásárolta az Asa Candler palackozási jogát. Majd Benjamin Thomas, Joseph Whitehead
és John Lupton kifejlesztették a Coca-Cola világméretű palackozási rendszerét.

Termelési modell:

A Coca-Cola tényleges gyártása és forgalmazása franchise modellt követ. A Coca-Cola

Társaság állítja elő titkos recept alapján a szirupkoncentrátumot, amelyet az egész világon
palackozó alvállalatoknak értékesít. A palackozó vállalatok a végső italt a koncentrátum, a
szűrt víz és az édesítőszerek összekeverésével állítják elő, majd a dobozba vagy a palackba
helyezés előtt szénsavval dúsítják. Az így keletkezett végterméket a palackozó vállalatok
értékesítik és forgalmazzák kis és nagykereskedelmi üzletekben, automatákban és
éttermekben.

A Coca-Cola Company tulajdonában van néhány franchise kisebbségi részesedése, mint

például a Coca-Cola Enterprises, a Coca-Cola Amatil, a Coca-Cola Hellenic Bottling
Company és a Coca-Cola FEMSA, de a független palackozó vállalatok az értékesített
mennyiség közel felét termelik meg.

A Coca-Cola Company a receptúra alapján előállítja a szirupot, amit a palackozó üzemekbe

szállít szerte a világon. A palackozó üzemekben a termelési folyamat a palack gyártásától
kezdődik és kész üdítőital csomagolásának a lezárásával végződik. A következő pontokban a
termelés lépései vannak feltüntetve:

1) A vizet szűrésnek, lágyításnak és fertőtlenítésnek vetik alá az összes szennyeződés

eltávolítása érdekében.

2) A kezelt és hűtött vizet összekeverik az édesítőszerrel, cukorral és a titkos

alapanyagokból álló sziruppal.

3) Az így keletkezett keveréket alacsony hőmérsékleten és magas nyomáson szén-

dioxiddal dúsítják. A palack belsejét nyomás alá helyezik, mielőtt a folyékony ital
betöltésre kerül.
 4) Az automatizált gépek pontosan kiszámított mennyiségben sterilizált palackokba
helyezik el a keveréket, majd lézerrel ellenőrzik az ital mennyiségi szintjét. A
palackokat azonnal zárókupakkal zárják le, mivel az üdítőitalokat általában a gyártási
folyamat során hűtik, a címkézés előtt szobahőmérsékletre kell hozni, hogy
megakadályozzák a páralecsapódást.

5) A címkéket ezután a palackokra rögzítik, hogy a vevők tájékoztatást kapjanak a

termék márkájáról, összetevőiről, eltarthatóságáról és biztonságos használatáról. A
legtöbb címke műanyag fóliából készül. A vonalkód rögzítése után minőségi
ellenőrzésen mennek keresztül a termékek, hogy egy esetlegesen bekövetkezett zavar
esetében milyen hibák merülnek fel.

6) A végső ellenőrzés után a palackokat és a dobozokat kartondobozokba csomagolják

őket a fa raklapra helyezést megelőzően.

Termelésmenedzsment:

- Termeléstervezés: a termeléshez szükséges emberi, gépi, anyagi valamint információ

jellegű erőforrások mennyiségének térbeli és időbeli helyzetének meghatározása.

- Termelésszervezés: a termeléshez szükséges emberi, gépi, anyagi valamint információ

jellegű erőforrások hatékony összerendelése.

- Termelésirányítás: a termelési feladatok megvalósításához szükséges emberi, gépi,

anyagi valamint információ jellegű erőforrások operativ összerendelése.

- Termelésellenőrzés: a termelési feladatok megvalósításához használt emberi, gépi,

anyagi valamint információ jellegű erőforrások optimális működésének ellenőrzése.

Termeléstervezés:

A termeléstervezés az egyik legfontosabb része a termelésmenedzsmentnek, ugyanis a

folyamatokat mindig újra kell tervezni, valahányszor egy új terméket vezetünk be,
megváltoztatjuk a régi terméket, az igény a termék iránt jelentősen megváltozott vagy az
eddigi termelési költségek megemelkedtek. A tervezés során a gyártási folyamatok fajtája a
teljes termelést meghatározza, ilyen például az egyedi gyártás, kis sorozatú gyártás, nagy
sorozatú gyártás és folyamatos termelés. A Coca – Cola Company a folymatos termelés
mellett nagy százalékban alkalmazza a kis sorozatú gyártást a limitált kiadású termékei
esetében, ugyanis az ilyen típusú termelés során egy-egy termékből korlátozott mennyiséget
készítenek el. A termelési folyamat meghatározása után a termeléshez szükséges emberi, gépi,
anyagi valamint információ jellegű erőforrások mennyiségének térbeli és időbeli helyzetének
meghatározása következik.

Termelésszervezés:

A termeléstervezés fázisban meghatározott irányoknak megfelelően a termék legyártása előtt

el kell dönteni, hogy a munkák milyen sorrendben lesznek elvégezve. Továbbá meg kell
határozni minden egyes feladat kezdési és befejezési idejét minden gépen, és az összes
műveleti helyen. Amennyiben egy feladatot végrehajtása közben nem szakítunk meg, vagyis
ha elkezdtük, akkor be is fejezzük, elegendő csak a kezdeti vagy a befejezési időket megadni.
A termelésszervezési szakasz pontos kidolgozása eredményezi a cég zökkenőmentek
működését, viszont nem garantálja a teljesen problémamentes gyártást. A termelésszervezés a
TCCC esetében folyamatosan változik az innovációs fejlesztések miatt.

Termelésirányítás:

A termelésirányítás a termeléssel kapcsolatos döntési feladatok megfogalmazásával,

megoldásával és a döntések végrehajtásával foglalkozik, miközben figyelembe veszi a
termelés legfontosabb tényezőit, mint például a termelés céljait, a termelés eszközeit, tárgyát
és feltételeit.

Termelésellenőrzés:

A meghatározott termelési feladatok végrehajtása során végzett folyamatos ellenőrzés, amely

kiterjed a munkahelyekre, a műhelyekre, az üzemekre, a gyáregységekre. A vizsgálatot a
szerzett információk alapján kiválasztott termékek és azok alkatrészei tekintetében kell
elvégezni. Az ellenőrzés célja az eltérések, a hibák időbeni feltárása, a további károk
megelőzése, csökkentése és intézkedés a kijavítás vagy a pótlás érdekében.
Coca – Cola Magyarország ellátási lánc:

Egy összefüggő folyamat a tervezéstől a termelésen át a logisztikáig.

A Coca – Cola Magyarország a palackozás és minőségirányítás mellett más területekkel is

foglalkozik, amelyek a gyártás tervezésétől a termékeknek a vevőikig történő eljuttatásáig
számos tevékenységben kulcsszerepet játszanak.

Tervezés

A termeléstervezés fő feladata a gyártási és szállítási igények felmérése annak érdekében,

hogy minden elérhető kapacitás és erőforrás, mint például: munkaerő, gyártósor,
szállítóeszköz, továbbá minden termeléshez szükséges alapanyag rendelkezésre álljon, így a
lehető legalacsonyabb készletszint tartása mellett a piaci igényeket minden esetben ki tudjuk
szolgálni.

Tervezési osztály Magyarországon régiós formában működik, és az alábbi területeket érinti:

- Gyártástervezés

- Alapanyag-tervezés

- Export-import és belföldi feltöltő szállítások tervezése

Beszerzés

A megfelelő alapanyagok, berendezések és szolgáltatások beszerzését külön csapat végzi és

irányítja egy olyan tevékenység keretében, amely jelentősen több az egyszerű vásárlásnál.
Magába foglalja a beszerzési igények összegyűjtését, a beszerzési folyamatok tervezését, a
stratégia kialakítását.

A beszerzés feladata az adott termékre vagy szolgáltatásra a megfelelő szállítók kiválasztása,

versenyeztetése, a szerződéskötés, a szállítók folyamatos ellenőrzése és fejlesztése, valamint a
vállalat részlegeivel a kommunikáció és együttműködés koordinációja.

Elsődleges feladat a rövid és hosszú távú ellátás biztosítása, mivel az anyag- és szolgáltatás-
ellátás hiánya esetén megszakadhat a termelés folyamatossága. A cél, hogy a beszerzés
kiszolgálja az üzleti folyamatokat a legmegfelelőbb áruk és szolgáltatások beszerzésével, a
lehető legköltséghatékonyabb módon.

Logisztika

A késztermékek tárolását, mozgatását és kiszállítását a logisztikai szolgáltatásokat koordináló

csapat végzi, amelynek feladata a megrendelt termékek költséghatékony kiszolgálása a
megfelelő helyen és időben a vevőpartnerek, a társosztályok és belső vevők teljes
megelégedésére. A célok elérése érdekében a raktározás, a diszpécselés, a disztribúció, a
vevőlogisztika, az italgép szerviz és a flotta munkatársai dolgoznak együtt.

Raktározás

A dunaharaszti központi raktár regionális elosztó központként működik, amely a termelő

gépsorok végének ellátását, a termékek üzemtől való átvételét, az importok és a zalai vizek
fogadását, valamint a hazai, illetve export piacra szállító kamionok kiszolgálását is elvégzi.

A raktári feladatok komplexitását jól mutatja, hogy alapanyagokat, készárut,

marketinganyagokat, munkaruhát, ital- és snackautomaták töltőanyagait is kezelik, emellett az
alkoholok tárolására szolgáló adó-, illetve jövedéki raktár is van.

Ezek a tevékenységek 2015-ben 2,5 millió raklap mozgatását, kezelését jelentették a területen
dolgozó mintegy 300 céges és külsős dolgozónnak.

A készáru raktár 30 000 m² nagyságú területen helyezkedik el, ami összesen 36 000 raklap
tárolókapacitást jelent. A termelés, disztribúció és értékesítés kiszolgálásán túlmenően ezen
mennyiség minőségi és mennyiségi megőrzését, nyilvántartását, leltározását is a Coca – Cola
Magyarország végzi el.

Diszpécselés

A hazai diszpécseri csapat a kapocs az értékesítés és a raktárak között.

Elsődleges cél a lehető legjobb vevőkiszolgálás és a költséghatékonyság. A diszpécselési
tevékenységhez kapcsolódik a készletellenőrzés/biztosítás, a fuvarszervezés, a fuvarozókkal
történő egyeztetés/tájékoztatás, a fuvarok nyomon követése, a vevők törzsadatinak
karbantartása, illetve a folyamatos kapcsolattartás és együttműködés a társosztályokkal.

Disztribúció

A vevőkkel történő gördülékeny kapcsolattartás érdekében a dunaharaszti központi raktáron

kívül országosan hét disztribúciós centrumot, depót üzemeltet a vállalat: Győrben, Siófokon,
Pécsett, Zalaszentgróton, Szegeden, Debrecenben és Mályin/Miskolcon.

CocaCola HBC packaging line

Az eladások hozzávetőleg harminc százalékát közvetlenül a dunaharaszti központi raktárból

szolgálják ki nagyvevőknek úgynevezett „Bulk” fuvarozás keretében. Ebben a formában
áruház láncok a központi raktároknak, nagykereskedőknek és közvetlenül olyan áruházaknak,
értékesítési pontoknak szállítanak, amelyek rendelései meg tudnak tölteni egy kamiont. A
kisebb megrendelések hatvan százalékát Dunaharasztiból huszonnégy, a negyven százalékát a
depókból negyvennyolc órán belül közvetlenül partnerek üzleteibe szállítják ki fuvarozási
szerződés keretében foglalkoztatott teherautókkal.

A Coca – Cola Magyarország 24 országba exportál termékeket:

Szlovákiába, Romániába, Bulgáriába, Szerbiába, Bosznia-Hercegovinába, Horvátországba,

Szlovéniába, Ausztriába, Csehországba, Lengyelországba, Németországba, Svájcba,
Litvániába, Lettországba, Észtországba, Finnországban Svédországba, Dániába, az Egyesült
Királyságba, Görögországba, Olaszországba, Ciprusra, Máltára és Izlandra is.

A Coca Cola Company minőségmenedzsmentje

A Coca Cola termékek mindig kiemelkedően magas minőségének egyik záloga a szigorú
termelésirányítás és minőségbiztosítás. A gyári minőségbiztosítás fő feladata, hogy
fogyasztók nap mint nap az általuk megszokott és elvárt prémium minőségű és mindenekfelett
biztonságos Coca Cola termékeket fogyaszthassák.

A Coca Cola Company vezetése elkötelezett a termékei biztonságának és minőségének

biztosítása iránt, termékei biztonságának és minőségének fenntartása mindig is az üzleti
tevékenysége középpontjában állt. A vezetés elkötelezettsége annak biztosításával kezdődik,
hogy az cég az általa használt összes összetevőt megbízható forrásokból szerzi be, ezeket
folyamatosan, gondosan ellenőrzi mind az élelmiszerbiztonság, mind és a minőség
szempontjából. Ezért a cégvezetés megköveteli, hogy a Coca Cola Company valamennyi
termékének minden egyes összetevője feleljen meg a vonatkozó jogszabályi előírásoknak,
illetve szabványoknak.

Az állandó biztonság és minőség elérése érdekében a Coca Cola Company szigorú felügyeleti
és ellenőrzési gyakorlatot folytat. Ennek érdekében a cég valamennyi érintett munkatársa
naprakész ismeretekkel rendelkezik az új előírásokat, az iparág legjobb gyakorlatait, a piaci
trendeket és feltételeket illetően.

A társaság a szigorú termékgyártási és forgalmazási politikáját, követelményeit és előírásait a

Coca-Cola Operating Requirements / működési követelmények, a KORE nevű integrált
minőségbiztosítási programmal menedzseli. Ez a minőségbiztosítási program támogatást
nyújt a kockázatok azonosítására és csökkentésére, valamint motiválja a cég folyamatos
fejlődését. A társaság felkészült szakemberei a cég korszerű laboratóriumaiban szigorú külső
és belső előírások alapján végzi termékeinek vizsgálatát, minőségi jellemzőinek méréssel
történő meghatározását a gyártás valamennyi fázisában és a gyártás, értékesítést végző
valamennyi országban. Rendszeresen és következetesen megtörténik az igények ismételt
felmérése és a vonatkozó előírások újraértékelése. Mindezek eredményeképp a Coca Cola
termékek tekintetében az ellátási lánc folyamatos fejlődése figyelhető meg.

A KORE integrált minőségmenedzsment programja nem csak a termékek gyártására és

forgalmazására vonatkozó előírásoknak való maradéktalan való megfelelőséget, hanem a
társaság stratégiai növekedési terveit is támogatja. Ennek keretében a KORE
• integrálja az üzleti és minőségi célkitűzéseket, és összehangolja őket a következetes
mérőszámokkal a teljesítmény felügyeletéhez;

• felügyeli a megelőző tevékenységet, mint menedzsment eszközt, amely új termékek és

szolgáltatások bevezetésekor a szokásosnál szigorúbb követelményeket támaszt;

• magában foglalja a HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points –

veszélyelemzés és kritikus szabályozási pontok), az élelmiszeriparban kötelezően
alkalmazandó kockázatelemzési módszer előírásait a vállalati szabványokban;

• a társaságon belül kezeli a kockázatokat, irányítja a palackozási műveleteket és az

egész ellátási láncot;

• meghatározza a problémamegoldó módszereket és eszközöket a minőség állandó

fenntartása érdekében.

A HACCP alkalmazásának elve, hogy a kockázatok minimalizálása szabályozással történjen a

folyamat minden részében, ne pedig a végtermék ellenőrzésével. Célja, hogy védjen a
veszélyek ellen, és fenntartsa a termék minőségét, megbízhatóságát és biztonságát. Az
élelmiszerláncon belül támogatja az élelmiszerek (italok) fizikai, kémiai vagy biológiai
szennyeződése miatti kockázatok azonosítását, elemzését és felszámolását. Ennek érdekében
a Coca Cola Company intézkedéseket tesz

• a veszélyek és a vonatkozó megelőző intézkedések meghatározására;

• a kritikus szabályozási pontok azonosítására, ahol a veszélyek kezelhetők;

• a veszélyek kezeléséhez szükséges kritikus határok megállapítására és figyelésére;

• helyesbítő intézkedések meghozatalára és végrehajtására, ha a folyamat valamely

lényeges paramétere a megállapított határokon kívülre esik.

A HACCP

• dokumentált bizonyosságot ad a kockázatok azonosítására és csökkentésére;

• összpontosításra ösztönöz arra vonatkozóan, hogyan és hol lehet megelőzni a

veszélyeket;
• azonosítja az emberi cselekvésekkel bevitt kockázatokat és meghatározza azok
mértékét.

A Coca Cola Company világszerte hatékony termékbiztonsági és minőségi előírások

betartását követeli meg a gyártási létesítményeinél rendszeresen lefolytatott, előre be nem
jelentett ellenőrzései révén. Ezek az előre be nem jelentett ellenőrzések biztosítják, hogy a
társaság gyártóegységei mindig az elvárt színvonalon és a KORE szabályainak megfelelően
működjenek. Lényeges annak tudatosítása is, hogy a minőségi kockázatok nagyon eltérők is
lehetnek, ezért a cég illetékes munkatársai értékelik a kockázatokat is annak érdekében, hogy
a rendszer erőforrásait a leghatékonyabb helyekre és feladatokra koncentrálhassák.

A Coca Cola Company mikrobiológusai havonta több ezer mintát vizsgálnak meg annak
szavatolása érdekében, hogy minden a társaság által előállított üdítőital és ásványvíz
megőrizze minőségét, és a fogyasztói bizalommal fogyaszthassák termékeit.

A cégvezetés tisztában van azzal, hogy nem csak a társaságra vonatkozó külső-belső
előírásokkal kell foglalkoznia, hanem ezeket meg kell követelnie a beszállítóitól is. Mindent
megtesz annak érdekében, hogy beszállítói folyamatosan képesek termékeiket olyan
összetevők és csomagolóanyagok felhasználásával szállítani, amelyek megfelelnek Coca Cola
Company szigorú előírásainak. A program egyik fő súlypontja annak biztosítása, hogy az
illetékes munkatársak a helyesbítő intézkedéseket időben meghozzák. Ez minimalizálja vagy
kiküszöböli azokat a kockázatokat, amelyek potenciálisan az ellátás folyamatosságában zavart
okozhatnak. A cég beszállítói minősítési programja tartalmazza az egyes ellátási pontok éves
kockázatértékelésére vonatkozó követelményt, valamint a beszállítók, illetve azok
létesítményeinek teljesítményére vonatkozó kockázati szint alapján időszakonként történő
értékelését. Ennek érdekében a Coca Cola Company folyamatosan megköveteljük
beszállítóitól, hogy megszerezzék, illetve fenntartásk az elismert GFSI (Global Food Safety
Initiative – globális élelmiszerbiztonsági kezdeményezés) szabvány szerinti tanúsítványt. A
GFSI globális piacok program és hasonló beszállítói fejlesztés- és a képességfejlesztő
programok révén a társaság tovább erősíti kínálati palettájának minőségét és
élelmiszerbiztonságát.

A Coca Cola Company mindkét magyarországi (dunaharaszti és zalaszentgróti) gyártó

telephelye rendelkezik az összes fontos és szükséges tanúsítvánnyal, mint például az ISO
9001, a FSSC (Food System Safety Certification – élelmiszerbiztonsági rendszerek
tanúsítása) és az OHSAS (Occupational Health and Safety Assessment Series – munkahelyi
egészségvédelmi és biztonsági értékelési sorozat) szerinti rendszerek minősítő okirataival.

Az FSSC 22000 az ISO 22000 élelmiszerbiztonsági menedzsmentrendszerre épülő szabvány,

amely kiegészítve a PAS 220 előírásaival. Ez utóbbi olyan előfeltételi (prerekvizit) program,
amely kifejezetten élelmiszergyártók számára tartalmaz biztonsági előírásokat, és lényegében
az ISO 22000 minél jobb alkalmazását segíti elő. Az FSSC 22000 a globális élelmiszer-
biztonsági kezdeményezés (GFSI) által referenciaként alkalmazott élelmiszer-biztonsági
szabvány. Az FSSC 22000 a széles körben elismert ISO 22000 élelmiszer-biztonsági
szabványon, az ágazat-specifikus előfeltétel programon (PRP), valamint az FSSC által
meghatározott további követelményeken alapul. Az FSSC 22000 szerinti tanúsítvány
megszerzése segít megfelelni a kezdeményezés követelményeinek és a hozzá kapcsolódó
élelmiszerbiztonsági tanúsítási előírásoknak.

Az FSSC szabvány az élelmiszerlánc minden olyan résztvevője számára iránymutató, aki

hatékony élelmiszer-biztonsági irányítási rendszert akar kialakítani és működtetni, így az
élelmiszerlánc közvetlen résztvevői (pl. élelmiszergyártók és -kereskedők, vendéglátóipari
egységek, az élelmiszer raktározásával, szállításával foglalkozók stb.) számára, illetve az
élelmiszerlánc közvetett résztvevői (adalékanyagokat, élelmiszeripari gépeket, tisztító- és
fertőtlenítő szereket, csomagolóanyagokat gyártók stb.), értelemszerűen nem csak a Coca
Cola Company, hanem annak valamennyi beszállítója és alvállalkozója számára is.

Mivel az élelmiszergyártás területére speciális élelmiszer-biztonsági követelmények

érvényesek, így az FSSC szabvány a veszélyek kezelésére olyan műszaki előírásokat határoz
meg, amely kiterjed többek közt:

• a beérkező anyagok átvételére;

• a keresztszennyeződések megelőzésére;

• a takarítási és fertőtlenítési tevékenységekre;

• a személyi higiénia és a szociális helységek állapotára;

• a termékvisszahívás szabályozására stb.

Az FSSC 22000 nemzetközileg elismert rendszer, ezért bevezetése és alkalmazása előnyös
volt a Coca Cola Company számára, amely

• az eltérő vevői igények miatt nem kívánt egymással párhuzamosan többféle

minőségügyiés élelmiszerbiztonsági rendszert működtetni, illetve azok követelményeit és
auditjait koordinálni;

• fontosnak tartja, hogy olyan szabványt alkalmazzon, amely kifejezetten e tevékenység

szabályozására lett kialakítva és tartalmazza a gyártás speciális műszaki és
élelmiszerbiztonsági követelményeit;

• a meglévő, HACCP alapokon nyugvó rendszerét a minőségmenedzsment alapelveivel

kiegészített élelmiszerbiztonsági rendszerré fejlesztette tovább.

Az ISO 9001 szabvány tekinthető valamennyi, menedzsmentrendszerrel foglalkozó

követelményszabvány alapjának. Az új (2015-ös) kiadás alapelvei változatlanok:

1. vevőközpontúság

2. vezetés

3. a munkatársak elköteleződése

4. folyamatszemléletű megközelítés

5. rendszerfejlesztés

6. a bizonyítékokon alapuló döntéshozatal

7. a kapcsolatok kezelése

Az ISO 9001 szabvány követelményeinek teljesítése érdekében a Coca Cola Company

• azonosította és értelmezte a minőségmenedzsment rendszeréhez szükséges

folyamatokat és alkalmazásukat;

• meghatározta a folyamatainak sorrendjét és kölcsönhatásait;

• megállapította azokat a kritériumokat és módszereket, amelyek szükségesek a

folyamatok eredményes működésének és szabályozásának biztosításához;
• folyamatosan gondoskodik a tevékenységei működőképességének fenntartásáról és
azok figyelemmel kísérésének, jellemzői mérésének megvalósíthatóságáról és a szükséges
információinak rendelkezésre állásáról;

• rendszeresen figyelemmel kíséri és felügyeli valamennyi tevékenységét, ahol ez

szükséges, méréseket végez, és elemeznie a folyamatokat;

• maradéktalanul végrehajta azokat az intézkedéseket, amelyek a tervezett eredmények

eléréséhez és a folyamatok folyamatos fejlesztéséhez szükségesek.

A Coca Cola Company továbbra is elkötelezett amellett, hogy valamennyi termékéről világos
és átlátható táplálkozási és élelmiszerbiztonsági információkkal (összetevők: alapanyagok,
segédanyagok, esetleges allergén anyagok) lássa el fogyasztóit annak érdekében, hogy az
életmódjukhoz leginkább illő italt kiválaszthassák.

A Coca-Cola Company raktározási tevékenysége

A Coca-Cola Company a piac egyik legjobban fejlett vállalata. Az összetettség és a

tevékenységek magas színvonalon való űzése a vállalat minden területén megfigyelhető.
Minden apró építőelem egységesen azt a közös célt képviseli, hogy a terméket megvásárló
vevő teljes elégedett legyen. A termelés minden részletébe beférkőzik, és szerepet kap a fejlett
technológiák széles palettájának megfelelő alkalmazása. A fent említett filozófia a vállalat
raktározási tevékenységére is elmondható.

Minden egyes terméknek egy egyedi azonosítója van, egy vonalkód formájában. Ennek a
kódnak a segítségével, valamint a központi adatbázis alkalmazásával a termék teljes életútja,
valamint az összes rajta végzett tevékenység nyomon követhető, illetve a termék is igen
könnyen lokalizálható. Ez azért is kiemelkedő, hiszen az ilyen nagyszámú termékek esetében
elengedhetetlen a „treceability”, vagyis a nyomon követhetőség, így a vállalati tevékenység
átláthatóbb és könnyebb az esetlegesen felmerülő problémák lokalizálása illetve orvoslása.
Mivel minden tevékenységnek egyéni azonosítója van, és megjelenik minden terméken, így
egy adott meghibásodás kiszűrése rendkívül gyorsan elvégezhető, továbbá annak kijavítása
biztosítja a vállalt megfelelő működését és a profitmaximalizálást.
 $

A vállalat fejlettségi szintje nem lenne fenntartható a szakképzett és a munkáját megfelelő

szinten űző munkaerő nélkül. Ugyanis az ilyen nagyméretű raktározás esetében, minden
egyes tevékenységnek a precíz elvégzése nélkülözhetetlen a vállalat működése
szempontjából. A késztermékek tárolása, mozgatása és kiszállítása a koordináló csapat
feladatkörébe tartozik. Ez rendkívüli odafigyelést, szervezettséget, valamint precizitást
igényel. A logisztikai részleg vezetése szempontjából a meghatározó tevékenységek elvégzése
az egész részleg kiváló működésének a kulcsa. Ugyanis esetükben a diszpécselés, a
disztribúció, a vevőlogisztika, az italgép szerviz együttes koordinálása biztosítja a
gördülékeny munkát, valamint a megfelelő elvárások teljesítését. Mi sem bizonyítja jobban a
vállalat kiváló működését, mint hogy az elmúlt években számos díjat is nyert ezen a területen,
ugyanakkor a folyamatos befektetések és a vállalat dinamikus fejlődése a hosszabb távú
vezető szerep biztosítását hivatott megvalósítani.

A dunaharaszti raktár

A dunaharaszti központi raktár regionális elosztó központként működik, amely a termelő

gépsorok végének ellátását, a termékek üzemtől való átvételét, az importok és a zalai vizek
fogadását(Natur Aqua), valamint a hazai, illetve export piacra szállító kamionok kiszolgálását
is elvégzi. A felújított dunaharaszti raktárat 2017 ben adták át, a beruházás közel kétmilliárd
forintból valósult meg. A Coca-Cola HBC Magyarország Kft. raktárának megépülése a
magyar exportot nagyban megnövelte. A beruházással egy 6500 négyzetméteres raktárat
épített fel dunaharaszti központjában a Coca-Cola HBC Magyarország Kft. A 12 méter magas
épületben 12 ezer raklapon összesen 8,4 millió liter termék fér el. Az összességében több mint
öt futballpálya méretű létesítmény 30 ezernél több kereskedelmi egységet szolgál ki.

A Coca-Cola HBC Magyarország 2012-ben elsőként kötött stratégiai megállapodást a

kormánnyal. Azóta a cég mintegy 15 milliárd forint beruházást hozott Magyarországra,
árbevétele 87,5 milliárdról 106 milliárd forintra, az általa befizetett adó pedig 17,7 milliárdról
25 milliárdra nőtt.

A raktári feladatok komplexitását jól mutatja, hogy alapanyagokat, készárut,

marketinganyagokat, munkaruhát, ital- és snackautomaták töltőanyagait is kezeli, emellett az
alkoholok tárolására szolgáló adó-, illetve jövedéki raktár is van. A raktárban az
alkoholmentes italok széles választéka megtalálható: a szénsavas üdítőitalok (Coca-Cola,
Coca-Cola light, Coca-Cola zero, Fanta, Fanta zero, Sprite, Sprite zero, Lift, Kinley), a
természetes ásványvizek (NaturAqua csendes, enyhe, szénsavas), ízesített vizek (NaturAqua
Emotion), a gyümölcslevek, nektárok és gyümölcsitalok (Cappy, Cappy Pulpy, Cappy Ice
Fruit), jeges teák (Nestea, Nestea Free), a sportitalok (Powerade), valamint az energiaitalok
(Burn, Monster). Innen szolgálják ki a Vendit forróitalokat (kávé, cappuccino) készítő ital-
automatákat is. A vállalat 2006-óta forgalmaz prémium szeszes italokat, a cég a többi közt a
Jack Daniel’s, Finlandia, El Jimador, Bacardi, Famous Grouse, Rézangyal, Campari márkákat
értékesíti, amiket mind a dunaharaszti raktárban tárolnak.

Ezek a tevékenységek 2015-ben még 2,5 millió raklap mozgatását, kezelését jelentették a
területen dolgozó mintegy 300 saját és külsős dolgozónak.
A teljes készáru raktár így már 30 000 m² nagyságú területen helyezkedik el, ami összesen 36
000 raklap tárolókapacitást jelent. A termelés, disztribúció és értékesítés kiszolgálásán
túlmenően ezen mennyiség minőségi és mennyiségi megőrzését, nyilvántartását, leltározását
is végzi.

Egy idei program keretében a cég 500 millió forintot költött környezetkímélő csomagolási
technológiák bevezetésére, az intézkedések hatására 4 százalékkal csökken a cég által
felhasznált műanyag mennyisége.

A Coca-Cola HBC egyik legnagyobb kihívást jelentő feladata, mellyel a vállalat igen
nagymértékű tőkét és energiát fordít az a fenntarthatóság biztosítása. Egy termék legyártása
rendkívül nagy ökológiai lábnyomot hagy maga után. Vagyis számos tevékenység
alkalmazása, illetve azok energia igénye a környezetre igen nagyterhet ró. Ennek megfelelően
a Coca-Cola HBC egyik legfontosabb céljának tűzte ki ezen számok csökkentését, melyet
számos területen meg szeretnének valósítani. Elsődleges céljaik:

• teljes energiafelhasználásuk 40%-át megújuló és környezetbarát források

alkalmazásával kívánják megvalósítani

• le kívánják csökkenteni a vállalt vízfelhasználását megközelítőleg 30%-al

• a termelési tevékenység CO2 kibocsájtásának drasztikus, 50%-os csökkentése

• a kibocsájtott termékek csomagolásának 40%-os újrahasznosítása

 • le kívánják csökkenteni az egy liter

üdítőre jutó csomagolás mennyiségét

majdnem 25%-al

• a következő célként az összes PET

palack 20%-át újrahasznosított, vagy

megújuló alapanyagból kívánják
előállítani

• a vállalt a fenntarthatóság érdekében

valamennyi munkavállaló mentalitását

is igyekszik a cél érdekébe szentelni,
melyet különböző tevékenységekkel is
támogatják. Ilyen például a
munkavállalóik minimum 10%-a
végez különböző önkéntes munkát
munkaidejében.

• végezetül a legfontosabb céljuk a

legfontosabb mezőgazdasági
alapanyagok 95%-ának a fenntartható
mezőgazdasági beszerzésre vonatkozó
irányelveinek megfelelően történő
beszerzése.

A fenntarthatóság érdekében a vállalt

már hosszú évek óta számos
tevékenységet és különböző
intézkedést hozott, melyek például:

• az elmúlt években a vízfelhasználás drasztikus csökkentése, megközelítőleg 2,1

milliárd literrel

• a CO2 kibocsájtást közel 1,07 millió tonnával csökkentették, mely közelítőleg

200.000 személygépjármű éves CO2 kibocsájtása
• a PLANTBottle palackuk 30%-ban növényi eredetű alapanyagot tartalmaz mely
számos piacon már megtalálható

• a vállalat nagy figyelmet fordít az újrahasznosításra, melynek eredményeképp a

PET palack újrahasznosítása éves szinten 19,4 %-al növekszik

• valamint a megfelelő szociális szerepvállalás érdekében 8,2 millió eurót fordított a

vállalat közösségi programokra, mellyel a mozgás és a környezetvédelem
fontosságára kívánják felhívni a figyelmet
 Vezetői Összefoglalás

A Coca Cola rendkívül felismerhető cég, a népszerűség egyik kiemelkedő erőssége. A Coca
Cola világszerte jól ismert. A márkajelzés nyilvánvaló és az egész világon elterejd, a pólókon,
sapkákon és gyűjthető emléktárgyakon megjelenő logók és promóciók miatt. A népszerűsége
az évek során folyamatosan növekszik. A vállalat óriási pénzügyi erőforrással rendelkezik
amelyet, erőteljes marketingtevékenységre és fokozott termékinnovációra költ, így a piaci
részesedését hosszú távon növeli. 



A cég egyik kiemelkedő erőssége a robusztus elosztóhálózat: A Coca-Cola a világ legnagyobb
forgalmazói hálózatán keresztül több mint 200 országban teszi elérhetővé termékeit. A vállalat
tulajdonában lévő / ellenőrzött forgalmazók, valamint független palackozók, nagykereskedők
és kiskereskedők száma folyamatosan növekszik. Ez a rendszer lehetővé teszi, hogy a cég
szorosan kezelje a költségeket, gyorsan bevezethesse az új termékeket a piacra, és termékeket
biztosítson a különböző földrajzi helyeken. Továbbá, jelentőségteljes hálózata lehetővé teszi
az áruk minőségének javítását. Az elmúlt években a stabil terjesztési platformot indított a cég,
melynek célja a távolkeleti ügyfelek felkutatása. A terjeszkedés elősegítette a piaci jelenlétet
és az eladás növekedését.



Azonban, a Coca-Cola Company egyik nagy gyengesége a vízgazdálkodás.A víz a vállalat
összes termékének fő összetevője. Elengedhetetlen a mezőgazdasági alapanyagok
előállításához, amelyeken a vállalkozás támaszkodik, és az ital alapvető gyártási
folyamataiban is szükséges. Ez az erőforrás kritikus a Coca-Cola Company jólétéhez. A víz a
világ számos részén korlátozott erőforrás, a fogyasztói és ipari termékek iránti növekvő
keresletek miatt a szennyezés, a rossz gazdálkodás veszélye áll fenn, ami vízforrások
általános minőségi romlásához vezethet. 



A diverzifikáció a cég jövőbeli lehetősége lehet. Jelenleg a Keurig Green Mountain 16% -át
birtokolja, és egy új Keurig Kold eszközt fejleszt ki, amely az idén ősszel fog debütálni. A
pod-alapú, forró italok piacára Keurig Coke márkájú termékek fognak érkezni. Emellett a
Coca-Cola a közelmúltban véglegesítette a Monster Beverage 17% -os részesedésének
megvásárlását. Ez az üzlet biztosítani fogja a vállalat számára az energiaital piachoz való
hozzáférést és piacon való növekedést. A felsorolt vállalatok utat biztosítanak a fiatalabb
ügyfélkör eléréséhez. A TCCC arra törekszik, hogy a kávé-, energia- és egészségügyi
italokkal foglalkozó vállalkozásokkal fokozott kapcsolatokat alakítson ki.



A TCCC számára a fogyasztói szokások változása fenyegetést jelenthet a jövőben. Ugyanis az
egészséges életmód a biotermékek és természetes anyagokat tartalmazó italok és ételek iránti
érdeklődés növekvő tendenciát mutat. A fogyasztók váltási szakaszon mennek keresztül,
melynek eredménye, hogy előnyben részesítik a vitaminokkal dúsított ásványvizeket és
különböző egészséges italokat. Így a nagy mennyiségű cukrot, vagy a mesterséges
édesítőszereket tartalmazó italok iránti kereslet feltehetően csökkenni fog. 

A közvetett verseny is fenyegetést jelenthet a TCCC számára. Bár olyan cégek, mint a
Starbucks ( SBUX ) és a Dunkin 'Brands Group ( DNKN ) nem versenyeznek közvetlenül a
Coca-Cola-val, viszont ezek a vállalkozások is az italpiacon helyezkednek el és elternatívákat
kínálnak a fogyasztóknak, amelyek egészségesebb összetétellel rendelkeznek. Ezenkívül a
kiskereskedelmi láncok saját márkájú helyettesítőket biztosítanak a hagyományos coke
termékekre. Ezzel szemben, az iparági adatok azt sugallják, hogy a potenciális ügyfelek
továbbra sem mondanak le a TCCC termékeiről.

A Coca-Cola előtt álló kihívások száma bőséges, viszont a vállalat számára minden adott a
növekedéshez a jövőre nézve. A tőkeáttétel és a pénzügyi erőforrások is jó helyzetben vannak
ahhoz, hogy a Coca-Cola Company elérje a rövid és hosszútávú célkitűzéseit. A TCCC
mérhetetlen nagyságú márkája a cég számára lojális fogyasztókat biztosít, amely a
marketingtevékenységnek köszönhető. A TCCC a jövőben is a legnagyobb italgyártó vállalat
lesz, amelyet a hatalmas forgalmazási hálózata tesz továbbra is lehetővé.