Bab 6 NUTRISI

Guru:Pn. Rahimah Binti Abdul Ghani

Ahli: 1.Nur Anis Liyana
2.Nur Afiqah
3.Siti Shaairah
4.Nurul Balqis Hidayah
5.Nur Syakirah
 6.8 Kepentingan Sistem
•
Pencernaan Yang
Pengertian sistem pencernaan yg sihat:
Sihat
– Mempunyai struktur organ yg cekap serta proses yg dijalankankan dalam
sistem teratur.

Salur alimentari/organ Masalah/kesan

masalah gigi/ kehilangan gigi:
• pengunyahan makanan kepada bahagian yang kecil
Mulut tidak dapat dijalankan.
• pencernaan karbohidrat di dalam mulut menjadi
perlahan.
1.kekurangan rembesan mukus.
• kekurangan pelincir dan kemungkinan terdapat ulser
perut.
Perut 2. kekurangan jus gastrik.
• pertambahan bilangan bakteria.
• pencernaan protein terjejas kerana pH tidak sesuai
untuk tindakan protease.
 Pembentukan batu hempedu yang menyumbat
duktus hempedu.
Duktus Hempedu • pengulmusian lipid tidak dapat dijalankan lalu
menjejaskan pencernaan lipid.

• SalurKerosakan
alimentari/organ
lapisan epitellium.
Usus Kecil • Masalah/kesan
• menjejaskan pencernaan akhir dan penyerapan
makanan tercerna mengakibatkan badan
kekurangan nutrien.
Kelemahan otot dinding.
• pergerakan tinja terjejas dan mengakibatkan
Usus Besar
sembelit.
 6.9 Kepentingan Makronutrien &
Mikronutrien dalam Tumbuhan
• Tumbuhan memerlukan pelbagai nutrien untuk
pertumbuhan yg sihat:
• Makronutrien
– Unsur mineral yg diperlukan dalam kuantiti yg besar.
• Mikronutrien
– Unsur mineral yg diperlukan dalam kuantiti yg kecil.
 Makronutrien
Unsur Fungsi Kesan Kekurangan
Karbon, Oksigen, Kofaktor bagi enzim. >Klorosis(daun menjadi kekuningan)
Hidrogen Bergabung utk membentuk karbohidrat semasa >Pertumbuhan terbantut.
fotosintesis.
Nitrogen Mensintesis klorofil,protein protoplasma,asid >Klorosis
nukleik. >Daun gugur
Fosforus Menggalakkan pembahagian sel. >Daun menjadi hijau tua dengan bintik-bintik
Pembentukan protein,asid nukleik,ATP. merah.
>Pertumbuhan terbantut.
Sulfur Pembahagian sel. >Daun muda menjadi pudar warnanya dan gugur.
Mensintesis protein , asid nukleik. >Pertumbuhan akar terbantut.

Kalium Pembentukan kanji. >Pinggir dan hujung daun mati.

Mengaktifkan enzim. >Pertumbuhan terbantut.
Membantu sintesis protein. >Batang tumbuhan lembik.
Magnesium Pembentukan klorofil & protoplasma. >Daun menjadi kuning.
Mengaktifkan enzim respirasi. >Sebahagian/semua daun mati.
Kalsium Pertumbuhan hujung pucuk&hujung akar. >Bentuk daun muda tidak sekata.
Mengekalkan sifat separa telap membran sel. >Tunas pokok mati.
Mikronutrien
Unsur Fungsi Kesan Kekurangan
Ferum Sintesis klorofil. Daun muda menjadi kuning.
Pembentukan enzim respirasi.
Boron Sintesis bahan organik. Pertumbuhan terbantut.
Membantu dalam penguraian
karbohidrat.
Mangan Mengaktifkan sesetengah enzim. Daun bertompok kuning.
Zink Mengaktifkan sesetengah enzim. Pertumbuhan terbantut.

Kuprum Sebahagian daripada sistem enzim Pertumbuhan tidak normal.

dalam fotosintesis dan respirasi. Daun menjadi kuning.

Molibdenum Terlibat dalam metabolisme Pertumbuhan terbantut.

nitrogen.
 Larutan Knop
• Saintis Wilhelm Knop telah menyediakan
larutan yang mengandungi semua unsur mineral yang
diperlukan untuk tumbuhan iaitu larutan Knop.
• digunakan untuk mengkaji kepentingan pelbagai nutrien
untuk pertumbuhan tumbuhan.
• satu larutan lengkap dikenali sebagai larutan kultur knop
yang mengandungi semua mineral yang diperlukan.