BẢN TÓM TẮT VỀ HORMONE INSULIN ( nhóm 2 )

- Gồm 51 axit amin chuỗi A có 21 gốc acid amin và chuỗi B có 30 gốc acid amin. Hai chuỗi nối
với nhau bởi 2 cầu disulfid: cầu thứ nhất giữa gốc cystein ở vị trí 20 của chuỗi A và vị trí 19 của
chuỗi B; cầu thứ hai giữa gốc cystein ở vị trí thứ 7 của cả 2 chuỗi. Trong chuỗi A còn có một cầu
disulfit giữa 2 gốc cystein ở vị trí thứ 6 và 11.
- Là một hormon do tế bào beta của tụy tiết ra.
- Được cấu trúc bởi hai chuỗi polypeptid: A và B.
- Vai trò:
. Insulin ức chế phosphorylase, một enzyme biến đổi glycogen thành glucose.
. Insulin làm tăng cường hấp thu glucose của các tế bào gan thông qua tác
động của enzyme glucokinase (enzyme này tăng cường phosphoryl hoá giữ glucose
không qua được màng tế bào để đi ra ngoài).
. Tăng cường hoạt tính của enzyme tổng hợp glycogen bao gồm
phosphofructokinase dẫn đến giai đoạn hai của quá trình phosphoryl hoá phân tử
glucose và glucose synthetase có tác dụng tạo chuỗi từ các monosaccharide để hình
thành phân tử glycogen.
- Loại liên kết hóa học giúp hình thành nên các bậc cấu trúc:Liên kết disulfid(-S- S-)