Autor: vonzi

Bijela torta
njezna,lagana mirisljava torta sa kombinacijom narance u biskvitu i vanilije u
kremi...poklanjam ovu tortu za sve one koji vole lagane kreme...:)

Sastojci
Biskvit:
4 bjelanjaka
5kasika secera
6kasika brasna
1 prasak za pecivo
1velika naranca(zajedno i kora i sok)
60gr grubo sjeckanih badema
Krema:
-________________
4 zumanjka
Srednje zahtjevno
5kasika secera
2kasike skrobnog brasna(gustina)
2 pudinga od vanilije
700ml mljeka
500ml vrhnja za slag
2kasike vanilije arome
5kasika badema mljevenih
1 zelatina

Priprema
1. Za biskvit odvojiti bjelanjce pa ih istuci u cvrsti snjeg sa prstohvat soli,zatim dodati
secer i jos mutiti u cvrstu kremu.Narancu sam stavila u multipraktikum i sve smiksala
zajeno sa korom i dodati u bjelanjke,jos lagano miksati pa dodati bademe ,brasno i
p.z.p i izmjesati sa kasikom da se izjednaci ..u okrugli obruc promjera 26cm staviti
papir za pecenje pa izliti smjesu i poravnati pa staviti da se pece na 180C oko 15-20
min.ovisno o rerni provjeriti cackalicom dali je peceno
2. Kad je biskvit pecen malo ga ohladiti pa skinuti papir za pecenje i prerezati ga da
dobijemo 2 bisvita
3. Za kremu usuti mljeko da zavrije a odvojiti 10 kasika od te kolicine pa izmutiti sa
zumanjcim,secero, skrobnim brasnom i pudingom.. usuti sve u mljeko i mjesati par
min.da se zgusne i ostaviti da se skroz ohladi
4. Izmutiti vrhnje u cvrsti snjeg pa doadti u kremu zajedno sa vanilija aromom i bademima
sve imiksati,a zelatinu pripremiti po uputama pa staviti u kremu i mutiti...
5. Na polovicu biskvita staviti kremu pa par min.ostaviti u frizideru da se stisne pa
poklopiti biskvitom i citavu tortu premazati sa ostatkom kreme..ukrasiti sa rendanom
korom od narance i bademima prepolovljenim na pola po zelji

www.coolinarika.com
Bijela torta
Posluživanje
Tortu ohladiti i uzvati u laganoj kremi i mirisljivim biskvitom.. mozete povecati kolicinu
secera u kremi ako volite slade :)))

www.coolinarika.com