Najbolji sirtfood recepti

Zeleni sirtfood sok

Sastojci:

 75 g kelja
 30 g rukole
 5 g peršina
 5 g anđelike (nije obavezno)
 2 do 3 velike stapke celera uključujući i listove (oko 150 g)
 1/2 zelene jabuke
 iscijeđeni sok od pola limuna
 pola čajne žlice matcha zelenog čaja

Priprema:

1. U sokovnik stavite povrće i izmiješajte tako da dobijete 50 ml soka.

2. Zatim pomiješajte celer i jabuku, iscijedite sok od limuna i dodajte soku od povrća.
3. Natočite malu količinu soka u čašu, dodajte matcha čaj i energično promiješajte,
zatim natočite u čašu ostatak soka i još jednom promiješajte.

Sirt muesli
Sastojci:

 20 g pahuljica od heljde
 10 g kuglica od heljde
 15 g pahuljica kokosa
 40 g narezane medjool datulje
 15 g nasjeckanih oraha
 10 g drobljenih kakao zrna
 100 g nasjeckanih jagoda,
 100 g običnog jogurta

Priprema: pomiješajte sve sastojke osim jagoda i jogurta: njih dodajte neposredno prije
obroka.

Aromatična pileća prsa s crvenim lukom i rajčicom te čili umakom

Sastojci:

 120 g pilećih prsa očišćenih od kostiju i kože

 2 čajne žlice kurkume
  iscijeđen sok četvrtine limuna
 1 jušna žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
 50 g nasjeckanog kelja
 20 g nasjeckanog crvenog luka
 1 čajna žlica svježeg nasjeckanog đumbira
 50 g heljde.

Za umak:

 130 g rajčice
 1 narezana čili papričica
 1 jušna žlica nasjeckanih kapara,
 5 g nasjeckanog peršina
 iscijeđeni sok 1/4 limuna

Priprema:

1. Za umak sitno nasjeckajte rajčicu, nastojeći sačuvati sav njezin sok.

2. Pomiješajte je s čili papričicom, kaparama, peršinom i limunovim sokom.
3. Pećnicu za to vrijeme ugrijte na 220 stupnjeva, pileća prsa 10 minuta marinirajte u
mješavini soka od limuna, malo ulja i čajne žličice kurkume.
4. U zagrijanu tavu stavite mariniranu piletinu i ispecite minutu sa svake strane tako da
dobije blago zlatnu boju.
5. Preselite piletinu u lim za pečenje i stavite u pećnicu na 8 do 10 minuta.
6. Izvadite iz pećnice, prekrijte aluminijskom folijom i stavite da počine 5 minuta prije
posluživanja.
7. U međuvremenu kelj kuhajte 5 minuta na pari. Na malo ulja popržite luk i đumbir
(toliko da omekšaju, ali ne da porumene), zatim dodajte kelj i pirjajte još minutu.
8. Heljdu skuhajte s preostalom čajnom žličicom kurkume.
9. Piletinu poslužite s ovako pripremljenim povrćem i s čili umakom.

Čokoladne kuglice
Sastojci:

 120 g oraha,
 30 g tamne čokolade razlomljene na komade ili drobljenih kakao zrna
 250 g medjool datulja bez koštica,
 1 jušna žlica kakaa u prahu
 1 jušna žlica zrna kurkume
 1 jušna žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
 sjemenke iz jedne mahune vanilije ili 1 čajna žlica ekstrakta vanilije,
 1 do 2 jušne žlice vode

Priprema:
 1. Orahe i čokoladu sameljite u prah, dodajte sve ostale sastojke osim vode i miksajte
dok se smjesa ne pretvori u loptu.
2. Ovisno o konzistenciji smjese možda i nećete trebati dodavati vodu jer smjesa ne
smije biti previše ljepljiva.
3. Rukama oblikujte loptice veličine za jedan zalogaj.
4. Neke od njih možete uvaljati u kakao prah ili u sušeni kokos.
5. Kuglice mogu stajati u hladnjaku do tjedan dana.

Sirtfood burgeri
Sastojci:

 125 g samljevene nemasne junetine

 15 g nasjeckanog crvenog luka
 1 čajna žlica nasjeckanog peršina
 2 čajne žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
 150 g slatkog krumpira
 1 čajna žlica sušenog ružmarina
 1 neoguljeni češanj češnjaka
 10 g naribanog sira cheddara,
 150 g crvenog luka narezanog na kolute
 30 g narezane rajčice
 10 g rukole

Priprema:

1. Pećnicu zagrijte na 220 stupnjeva.

2. Krumpir narežite na štapiće debljine 1 cm.
3. Ispržite ih na maslinovom ulju, zajedno s ružmarinom i češnjakom.
4. Preselite na papir za pečenje i pecite 30 minuta tako da postane hrskav.
5. Za burgere meso pomiješajte s peršinom i lukom.
6. Od smjese oblikujte burgere, u tavu stavite maslinovo ulje i zatim na jednoj polovici
tave pecite burgere, a na drugoj kolutove luka.
7. Burgere pecite 6 minuta sa svake strane, a luk tako da bude pečen po vašem ukusu.
8. Na gotove burgere položite sir i luk te stavite na minutu u vruću pećnicu kako bi se
sir rastopio.
9. Izvadite iz pećnice, ukrasite rukolom i rajčicom te poslužite s prženim krumpirom.