KERTAS RANCANGAN

PERNIAGAAN

Kafe

1.0 LATAR BELAKANG

CAFÉ Page 1
 1.1 MAKLUMAT PENYEWA
Nama :
Jawatan : Pengurus
No. K.P. :
Tarikh Lahir :
Bangsa / Agama : Melayu / Islam
Taraf Perkahwinan : Berkahwin
Bilangan Tanggungan :
Kelulusan Akademik : Ijazah Sarjana Muda
Pengalaman dalam :
bidang pengendalian
makanan
Kursus yang dihadiri : Kursus Asas Perniagaan ( 2011 )
: Kursus Pengendalian Makanan ( 2012 )
: Kursus Kewangan dan Pengurusan Syarikat (2019)

1.2 MAKLUMAT PERNIAGAAN

Lokasi Premis :

Nama dan :
Jenis Perniagaan
Waktu Perniagaan : 8:30 pagi – 6:30 petang

2.0 MODAL PERNIAGAAN

CAFÉ Page 2
 2.1 KOS PERNIAGAAN
Modal Permulaan : RM 10000.00
Modal Bahan Mentah : RM 1000.00

3.0 KONSEP PERNIAGAAN

3.1 SENARAI MENU

No Menu Cadangan Harga (RM)
.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12

3.1 GAMBAR MENU

CAFÉ Page 3
 4.1 SASARAN PELANGGAN
Berdasarkan kepada analisa serta kajian pasaran yang telah dibuat penyewa
selaku pihak pengusaha yakin perniagaan kafe ini mempunyai potensi yang
cukup besar untuk berkembang maju. Tambahan pula pihak pengusaha dapat
membekalkan produk yang berkualiti yang akan menarik minat pelanggan untuk
mengunjungi premis pihak pengusaha. Walaupun akan ada persaingan tetapi
pihak pengusaha yakin dengan produk yang ada akan menjadi pilihan pelanggan
kepada citarasa yang disediakan oleh pihak pengusaha.

4.2 KEPERLUAN PELANGGAN

Di antara strategi perkhidmatan yang telah diatur untuk memenuhi keperluan
pelanggan ialah seperti berikut;

i. Menghasilkan perkhidmatan yang berkualiti dan menangani segala

masalah dan rungutan pelanggan dengan baik.
ii. Menerima kerja mengikut keupayaan dan kapasiti yang mampu disiapkan
sahaja agar kualiti makanan dapat dikekalkan.
iii. Kualiti makanan seperti rasa dan kesegeran sentiasa dijaga sepanjang
masa mengikut yang ditetapkan oleh Chef.
iv. Mempastikan semua makanan yang disediakan adalah halal.

5.0 JUSTIFIKASI DAN PENUTUP

CAFÉ Page 4
 Berdasarkan kepada perancangan dan unjuran yang telah dibentangkan, pihak
pengusaha amat berkeyakinan bahawa perniagaan yang diceburi ini akan memberi
pulangan yang menguntungkan. Pihak pengusaha telah membuat kajian dan
perancangan yang sistematik bagi membolehkan perniagaan berjalan dengan lancar.
Oleh yang demikian Café amat optimis, yang perniagaan ini amat berdaya maju dan
mampu berkembang pada masa hadapan. Diharap permohonan ini mendapat
pertimbangan sewajarnya daripada pihak tuan, kerana melalui cara ini sahaja
perniagaan dapat dikembangkan. Pihak pengusaha amat berharap ia diberikan peluang
untuk turut sama-sama menjadi sebahagian daripada Masyarakat Perdagangan dan
Perindustrian Bumiputera yang berjaya di negara.

CAFÉ Page 5
 LAMPIRAN

CAFÉ Page 6