Buenavista, Reena S.

Sabino, Ma. Alyssa Andrea D.

Section 4
Topic: PRIMO’S DINER
(A family restaurant known for its famous unli-wings)

PURPOSE:

1. Mapakilala ang Primo’s Diner sa mga taong mahilig tumuklas ng mga masasarap, sulit at
nauusong kainan
2. Makapagbigay ng ideya sa mga negosyante kung paano mapanatili ang interes ng mga customer
at pati na rin ang magandang reputasyon ng kanilang produkto.
3. Makalikha ng inspirasyon sa mga taong nagnanais magtayo ng negosyo

TARGET AUDIENCE:

 Mga taong mahilig kumain o tumuklas ng mga kainan

 Mga taong may negosyo o magnenegosyo

FLOW

Opening/ Introduction

Isa ka ba sa mga taong mahilig magluto? O sa mga taong taga-ubos ng luto? O kaya nama’y
susuungin ang lahat upang makatuklas ng mga kainang bago? Ikaw ba ay negosyanteng naghahanap ng
mga produktong patok sa mga tao? Pwes, tiyak kong narinig mo na ang klase ng pagkaing ito na nauuuso
ngayon! Ang CHICKEN WINGS.

Ayon sa isang organisasyon na National Chicken Council, ang Chicken wings ay karaniwan nang
sangkap sa halos lahat ng klase ng lutuin ngunit hindi ito nagsimula sa ganitong paraan. Noong unang
panahon ang chicken wings ay itinuring noon bilang "meat scrap," na sinasabing angkop lamang upang
gilingin para gamitin bilang ‘stock’ o bilang isang food additive. Noong taong 1964 lamang nabuo ang
konsepto ng “buffalo” chicken wings-- ‘buffalo’ na nagmula sa lugar na Buffalo, New York. Dito itinayo
ang Anchor Bar na nagpauso ng pagluluto ng chicken wings sa iba’ibang klase ng pampalasa na siyang
patuloy na tinatangkilik na magmula ngayon (National Chicken Council, 2017)

So, bakit nga ba naging ganito kasikat ang pagkaing ito? Sinasabi ng The Food Institute(2019),
- it is “likely because of the versatility of the food itself. Chicken wings can be eaten as a quick snack on
the go, an appetizer, or as a full meal. Unlike other foods, chicken wings have a wide variety of sauces
and rubs that can be used to give each wing its own unique flavor. Restaurants have begun to create a
wider variety of sauces in addition to the traditional buffalo sauce drawing from various ethnic cuisines.
In a sense, the chicken wing has become the canvas for sauce makers experimentation. Buffalo Wild
Wings made headlines recently when it announced a new sauce listing Mountain-Dew as an ingredient.
Such culinary artistic expression is well appreciated by the public.”
 Dahil dito, hindi lang ang mga taga-kanluran ang napamahal sa pagkaing ito, kundi pati na rin
ang mga pinoy na natural na ang pagiging food lover. Kaya naman napakarami na ring negosyo ng
Chicken wings ang nagsilitawan sa panahon ngayon at
nagbigay nga si Sugue (2018) ng “15 Sulit Places for Tasty Wings” ilan sa mga kilala:

15. Wingsman 8. Flaming Wings

14. Buffalo’s Wings N’ Things 7. Blake’s Wings and Steaks
13. Frankie’s New York Buffalo Wings 6. Topside Diner
12. Kaboom Wings + Brgrs 5. Mando’s Wingshack
11. Bapalo Resto & Bar 4. Homecourt
10. Wing Vibe 3. Wing James
9. Sunrise Buckets 2. Wing Bites

At ang unang-una sa listahan ay ang- 1. Primo’s Diner

*Ang grupo ay mag-iinterview ng mga tao sa paligid ng Taguig, Makati, at Pateros, at tatanungin kung
ano ang kanilang pinakakilala o paboritong malapit na kainan ng Chicken Wings- sa parteng ito
ipagpapalagay na ang pinakaraming sagot ay ang Primo’s Diner.

Main/Content

* Sa parteng ito, ipapakilala ang Primo’s Diner sa mga manonood, at interbyu-hin ang may-ari.

Mayroon ding nakalahathala sa FindGLocal (n.d) patungkol sa kanila,

“The concept started when we decided to give it a try since my mother used to open a Cafeteria
before, selling all day breakfast (Lutong ulam) and then she mentioned us that she’s dreaming of having a
full diner concept, with the help of our cool and creative chef TONY, We came up with flavors first
making sure all flavors were mouth-watering, tempting and affordable for customers and a must try
dishes. We execute a research development and cooking process (RND) eventually we finalized
everything from the scratch, presenting our homemade sauces, flavors, culinary background and
combined ideas and teamwork including family members and chef tony!

Just to share a little bit of our family background, We as a normal Family, We’ve been through a
lot of obstacles and challenges throughout the years, with my sister’s hardship an dedication overseas,
they earned enough capital for us to open Primo’s and thanks God and Finally its all worth it.

We are excited to showcase our knowledge in hospitality and food industry and expect us to
execute best service and great food to all of our diners. We are treating our people and customers as
family and our restaurant as extension of our Home.

OUR VISION is to open and extend our hospitality service and food creativity to other nearby
places like Taguig, Pateros and Makati. to Share our concept and let people know that we are a family
restaurant who will personally serve you daily and meet your expectations and demands.
OUR MISSION is to maintain our consistency in servings and food taste, especially our
outrageous Flavors of wings, burgers and pasta, with an affordable price. all day breakfast is always open
for those who wants to eat after work or for our customers doing Graveyard shift.” FindGLocal (n.d)

*Ipresenta ang menu ng kainang ito, ano ang pinakamabenta

*Ipapakita kung paano ang proseso ng pagluluto, ano ang mga sangkap na mahahalaga
*Sa parteng ito, titikman ng grupo ang pagkaing ginawa at magbibigay ng opinyon patungkol sa pagkain.
WRAP-UP

*Itatanong sa may-ari kung sa paanong paraan makakahikayat ng maraming customers at manghihingi ng

advice kung para sa mga gustong mag negosyo.

Kung titignan natin isa ang Primo’s Diner sa pinaka patok na unli wings sa Makati, Taguig at
Pateros. Sa paanong paraan nga ba nila napapanatili ang pagkakaroon ng dagsaang kostumer? Ano ba ang
teknik o tips upang makapang hikayat ng maraming kostumer? At makamit ang pagiging successful na
negosyo?
Ayon sa isang negosyanteng nagngangalang Lloyd Labso (2016), ang isang tips para
magingsuccessful ang negosyo ay ang pagpili ng patok na negosyo. Ang isang kadahilanan ng pagtatayo
ng negosyo ay ang kumita kung kaya’t kailangan mamili ng produkto o serbisyo na magiging patok sa
panlasa at kung ano nga ba ang hanap ng mga tao sa panahon ngayon. Kailangan rin mapanatili ang
kagandahan ng lokasyon ng pagtatayuan ng negosyo, Marapat lang na ito ay pansinin

Ayon naman sa isang artikulong “The Leading Distributor of Restaurant Supplies and
Equipment” (2018) sa pagtatayo ng negosyo ay marapat na alamin ang tamang pwesto kung saan ito ay
pansinin ng mga tao at maraming mga tao ang maaring dumaan sa lugar na ito. Siguraduhing ring kaonti
lamang ang kakompitensya o maaring maghanap ng lugar kung saan wala pang nagtatayo ng kaparehas sa
lugar na balak pagtayuan ng negosyo. Sa paraan naman ng paghihikayat, naisaad rito ang paggamit ng
social media halimbawa Facebook, Twitter at Instagram upang madaling makapagbigay ng impormasyon
at ang paglalagay ng ibat-ibang litrato patungkol sa negosyo dahil halos lahat ng mga tao ay gumagamit
ng social media na maaring makahikayat sa mabilis na paraan.

*Pagkatapos mag-iwan ng aral ng grupo, kanilang ipropromote ang Primo’s Diner at sunod na
magpapaalam sa mga taga-panood.

*Maaaring maglagay ng bloopers

PAGTATAPOS.
REFERENCES:

How to Open a Restaurant (2018). Webstaurant Store. Retrieved from

https://www.webstaurantstore.com/article/40/how-to-start-a-restaurant.html

Labso (2016). Para Maging Successful ang Negosyo, Alamin ang 17 Powerful Tips and Tactics na ito.
LloyLabso.com. Retrieved from https://lloydlabso.com/blog/para-maging-succesful-ang-
negosyo-17-powerful-tips-and-tactics/

Primo’s Diner (n.d). Restaurant- Primo’s Diner. FindGlocal. Retrieved from

http://www.findglocal.com/PH/Taguig/234381710447020/Primo%27s-Diner

National Chicken Council (2017). Chicken Wing History. National Chicken Council Org. Retrieved from
https://www.nationalchickencouncil.org/chicken-wing-history/

Sugue, M. (2018). 15 Sulit Places for Tasty Wings. When in Manila. Retrieved from
https://www.wheninmanila.com/15-sulit-places-for-tasty-wings/

The Food Institute (2019). Chicken Wings: America's New Favorite Pastime. Food Institute. Retrieved
from https://foodinstitute.com/focus/chicken-wings-americas-new-favorite-pastime