Autor: pupagtz

Lisnata rolada
Recept je iz "Večera za 5"uz neke izmjene.

Sastojci
250 gr smrznutog lisnatog tijesta
1 srednja kapula/luk/
1-2 češnja češnjaka
150 gr listova blitve bez tvrdih dijelova
350 gr topivog sira(možete kombinirati
mozzarelu i gaudu)
100 gr pancete ili šunke
3-4 kom sušenog pomidora ili 1 svježi
pomidor
4 kom pečenih paprika roga
Jednostavno

Priprema
1. Očišćenu i opranu blitvu rezati na trake. Imala sam vakumiranu pancetu rezanu na fete
pa sam ju izrezala na manje komade. Kapulu na fete a češnjak sitno nasjeckati.
2. Na ulju pofrigati kapulu 2-3 minuta pa dodati blitvu.Promiješati i ostaviti pokriveno
kratko vrijeme,samo da blitva uvene.
3. Dodati češnjak i pancetu,kratko pirjati dok panceta ne promijeni boju i ne pusti mirise.
4. Toj smjesi dodati pečene paprike narezane na trake i sjeckane pomidore te dinstati par
minuta.
5. Naribati sir(kod mene je podravec a u originalnom receptu je 150 gr gaude i 250 gr
mozzarelle)u smjesu.
6. Miješati neprestano dok se sir ne otopi pa ohladiti.
7. Razvaljati odleđeno lisnato tijesto na tanko i staviti mlaki nadjev.Zarolati u roladu.
8. Roladu premazati umućenim žutanjkom i posuti sjemenkama po želji.
9. Ja sam posula samo sezamom. Peći na 200 stupnjeva 20-30 minuta. MM je pekao pa ju
je i prepekao.Kad sam stigla već ju je narezao onako vruću pa je nadjev iscurio na
tanjur.
10.Ovo je ostalo MM za večeru,slikano u sumrak. Malo sam mu čopnula i bila je isto veoma
ukusna kao i topla.

www.coolinarika.com