МЕШАЊЕ МАТЕРИЈАЛА 24

Представља равномерно распоређивање једне компоненте у другој компоненти и појављује се у бро-

јним ситуацијама. Нисмо ни свесни колико се често срећемо с мешањем различитих компонената :
кување кафе састоји се од растварања шећера у води и мешање млевене кафе с водом, при чему се
остварују услови за издвајање одговарајућег састојка из кафе (екстракција)како би се добио напитак
жељеног укуса.
То је механичка фармацеутско технолошка операција која се примењује при изради препарата у чији
састав улазе две или више супстанци. Она омогућава најближи могући контакт између честица сваке
од појединих компонената.
Циљ овог процеса је да се добију :
- смеше чврстих честица (мешање прашкова)
- суспензије тешко растворљивих чврстих супстанци у течности
- смеше течности које се међусобно мешају , које се међусобно не мешају или раствори чврстих
супстанци у течности
- да се добију хомогене дисперзије честица у получврстим препаратима као што су масти, пасте и
други.

Мешање се примењује при изради скоро свих фармацеутских препарата. Има велики значај јер се обе-
збеђује хомогеност различитих мешавина :
- постиже се тачност у дозирању
- убрзавају се процеси дифузије , при растварању и екстракцији
- повећава се размена топлоте при загревању и хлађењу течности и др.

Да би се постигла хомогеност потребно је правилно одабрати начин мешања, опрему за мешање и

процесне параметре мешања (време, брзина и слично ).
У фармацији се мешање као операција јавља при производњи течних, получврстих и чврстих матери-
јала , облика, па специфичности за сваку врсту мешања, треба посебно обрадити.

Операцијом МЕШАЊА ствара се смеша двеју или више компонената. Смеше у којима су једна ком-
понента или више компонената (супстанци) распршене у некој другој компоненти (супстанци) у
облику ситних честица називамо ДИСПЕРЗНИ СИСТЕМИ. Компонента у којој се дисперзује (рас-
пршава) назива се ДИСПЕРЗНО СРЕДСТВО, а супстанца која се диспергује је ДИСПЕРГОВАНА
ФАЗА.
Дисперговану фазу чине дисперговане честице , које могу да буду различите величине. У зависности
од величине диспергованих честица , разликујемо различите дисперзне системе :
1. прави дисперзни системи
2. колоидно-дисперзни системи и
3. груби дисперзни системи.

Мешањем течности и гасова добијају се аеросоли (који су фина дисперзија течности у гасу) и пене,
кроз које се у течност диспергије значајна количина гаса.

МЕШАЧИ ЗА ПРАХ

Циљ мешања праха јесте да се постигне случајан распоред појединачних врста честица унутар узо-
рка. Приликом одабирања опреме за мешање праха веома је значајно сагледати ризик од активације
праха мешањем. Може доћи до загревања и паљења смеша. Ако је потребно прах се меша са неким
растварачем или заштитном атмосфером. Да би се добила хомогена мешавина супстанце треба да
буду истог или што ближег степена уситњености, што ближих специфичних тежина и у што бли-
жим тежинским односима.
МЕШАЊЕ КЛИЗАЊЕМ – користи се када се честице чврстог материјала смештене у уређај који се
окреће око неке осе. Честице се померају, клизе једне преко других и хомогенизација се остварује
релативно брзо.
 Најједноставнији тип јесте посуда у облику коцке која се обрће око своје просторне дијагонале,
а налази се у хоризонталном положају , или бубњеви који се обрћу око своје осовине, слично ку-
гличном млину , унутра имају лоптице које при кретању захватају материјал, а затим га просипају
по маси испод себе , или бубњеви са спиралом , мешачи са завојницом, млин са чекићима и др.

Мешалице за прах

Вертикална спирална мешалица

Вертикална спирална мешалица - има у средини завојницу која подиже прах навише. У моменту
када достигне врх мешача, прах пада на дно уређаја. У таквим уређајима прах се креће ВЕРТИКА-
ЛНО приликом пада, ХОРИЗОНТАЛНО циркуларно док је ношен завојницом и СПИРАЛНО док
се креће нагоре.

МЕШАЊЕ ТЕЧНОСТИ

Може се вршити у апотеци : стаклена чаша и штапић , а у индустрији : барборирањем и механичким

мешањем.
МЕХАНИЧКО мешање се изводи помоћу мешалица у погодној посуди на коју може бити уграђен
уређај за хлађење или загревање. Посуде морају бити покривене ако су у питању испарљиви раства-
рачи. Постоје различити типови мешалица за течности :
- са равним лопатицама
- са извитопереним лопатицама
- пропелерске мешалице и др.

Код пропелерских мешалица , течност се меша у свим правцима јер имају закривљене лопатице и
тако усмеравају течност вертикално.
Турбинска мешалица је погодна за мешање немешљивих течности. Њеним радом остварује се проти-
цање течности унутар посуде за мешање, где је значајно разбијање честица флуида на мање честице,
што посебно погодује стварању емулзија.
БАРБОТИРАЊЕ – пропуштање мехурића ваздуха , паре или неког другог гаса кроз течност , преко
порозног , избушеног дна.

Турбинска мешалица Елипсаста мешалица

Мешалица са барботирањем
МЕШАЊЕ ВИСКОЗНИХ ПОЛУЧВРСТИХ ПРЕПАРАТА

ГЊЕТЕЛИЦЕ - то су сложене мешалице за мешање вискозних , пастозних и жилавих маса. Најче-

шће се састоје од једног корита , а у њему се један према другом обрћу елементи за мешање који
имају облик слова Z. Елементи се обрћу различитим брзинама. Жрвњеви – су гњетелице у обли-
ку ваљка.

Спирална гњетелица

Питања за Вас :

1. Шта је мешање ?
2. Циљ процеса мешања.
3. Где се примењује мешање ?
4. Како се постиже хомогеност ?
5. Шта су ДИСПЕРЗНО СРЕДСТВО, ДИСПЕРЗНА ФАЗА и ДИСПЕРЗНИ СИСТЕМИ ?
6. Опиши мешаче за прах.
7. Опиши вертикалну спиралну мешалицу.
8. Механичко мешање је ...
9. Подела мешалица за течности.
10. Опиши пропелерску и турбинску мешалицу.
11. Барботирање је ...
12. Шта су ГЊЕТИЛИЦЕ ?

СЕМ ОВИХ 12 ПИТАЊА, шаљем Вам и брзи тест за утврђивање претходног градива. То значи
да треба да урадите у што краћем времену и пошаљете. Првих 10 добијају 5, 11,12,13,14 и 15 –
добијају 4, 16,17,18,19 и 20 – 3 , 21,22,23,24,и 25 – 2, и 26,27,28,29 и 30 добијају 1.
За одговор имате сат времена од тренутка слања задатака. Ко преда после тих сат времена,
неће добити оцену . Познато Вам је да се од 21.4. могу уписивати оцене !!!!!!
Пуно поздрава, и даље останите здрави и вредни !
Ваша проф. Снежана Попов , 22.4. 2020. год.