APAM COKLAT GEBU

Resepi asal : Juraini Kadir

BAHAN A
2 biji telur saiz A
1 cawan gula pasir
1 sudu besae ovalette
1 sudu besar esen vanilla
(Mix semua bahan di atas dengan kelajuan tinggi sehingga putih gebu)

BAHAN B

1 cawan susu pekat manis

1 cawan minyak masak
1 cawan air panas suam
(Setelah gebu bahan A, mix dengan kelajuan paling rendah masukkan bahan B satu persatu)

BAHAN C

2 cawan tepung gandum

1 cawan serbuk koko
1 sudu besar serbuk koko hitam (untuk apam lebih cantik hitamnya)
½ sudu kecil baking powder
½ sudu kecil dosa bikarbonat
(Satukan bahan di atas)

Setelah bahan A dan B sebati masukkan bahan C sedikit demi sedikit sehingga sebati.

Tuang adunan dalam piping beg. Masukkan mangkuk kertas saiz almond London ke dalam
acuan lompang. Paipkan adunan dalam mangkuk kertas sehingga penuh.

Kukus 5 minit dengan api sederhana besar . Setelah masak hiaskan apam dengan deko
mengikut kesukaan.