TAMAN HERBA SK BUDU

KEDUDUKAN : RAK B, B4
NAMA : Bayam Brazil
NAMA SAINTIFIK : Althernanthera Sissoo

PENERANGAN : 1. Toensmeier, (2007) menyatakan bahawa daunnya dimakan

mentah sebagai sebahagian daripada salad oleh penduduk di
Brazil.

2. Toensmeier, (2007) turut menyatakan bahawa daun Bayam

Brazil haruslah dimasak terlebih dahulu jika diambil dalam
kuantiti yang banyak kerana ia mengandungi Asid Oksalik.

3. Pengambilan bahan yang mengandungi Asid Oksalik secara

banyak boleh membawa kepada radang buah pinggang
(Franziska Spritzler, 2017)

KAJIAN YANG : Franziska Spritzler. (2017). Oxalate (Oxalic Acid): Good or Bad?
DIJADIKAN SUMBER Health Line.
RUJUKAN https://www.healthline.com/nutrition/oxalate-good-or-
bad#section3

Toensmeier, E. . 2007. (2007). Alternanthera sissoo. In Perennial

Vegetables: From Artichokes to Zuiki Taro. (p. 224 pp.).
Chelsea Green Publishing. .
https://www.nparks.gov.sg/florafaunaweb/flora/6/3/6373