ANALISA MENU MAKANAN

Wakt Menu Karbohidr

Ukuran Protein Lemak Kalori
u Makanan at
Nasi 150 41,85 3,99
0,435 gram 193,5 Kkal
Putih gram gram gram
Telur
100 16, 3
Ayam 1,4 gram 19, 4 gram 251 kkal
Pagi gram gram
dadar
Susu
22 gram 16 gram 2 gram 2,5 gram 100 Kkal
Milo
Air Putih 1 gelas 0 0 0 0
H1 Nasi 150 41,85 3,99
0,435 gram 193,5 Kkal
Putih gram gram gram
Paha 1
13,6
Ayam potong 0 gram 6,79 gram 119 Kkal
gram
Mala Goreng sedang
m Teh
200 ml 8,07 gram 0 gram 0 gram 62 Kkal
Manis
1 buah 26,95 1, 29
Pisang 0,39 gram 105 Kkal
sedang gram gram
Air Putih 1 gelas 0 0 0 0
Total Kalori 1024 kkal
Nasi 150 41,85 3,99
0,435 gram 193,5 Kkal
Putih gram gram gram
Orek 100 13,11
15,6 gram 8,2 gram 175 Kkal
Pagi Tempe gram gram
Susu
22 gram 16 gram 2 gram 2,5 gram 100 Kkal
Milo
Air Putih 1 gelas 0
Nasi 150 41,85 3,99
H2 0,435 gram 193,5 Kkal
Putih gram gram gram
Sup 100 2,88
3, 68 gram 2, 25 gram 40 Kkal
Mala Bayam gram gram
m SusuMilo 22 gram 16 gram 2 gram 2,5 gram 100 Kkal
1 buah 26,95 1, 29
Pisang 0,39 gram 105 Kkal
sedang gram gram
Air Putih 1 gelas 0
Total Kalori 907 kkal
H3 Pagi Nasi 150 41,85 3,99
0,435 gram 193,5 Kkal
Putih gram gram gram
Tahu 100
2, 5 gram 9,7 gram 8,5 gram 115 Kkal
Goreng gram
Susu
22 gram 16 gram 2 gram 2,5 gram 100 Kkal
Milo
Pisang 1 buah 26,95 1, 29 0,39 gram 105 Kkal
sedang gram gram
 Air Putih 1 gelas 0
Nasi 150 41,85 3,99
0,435 gram 193,5 Kkal
Putih gram gram gram
Mie
Mala 70 gram 42 gram 8 gram 14 gram 330 Kkal
Instan
m
Susu
22 gram 16 gram 2 gram 2,5 gram 100 Kkal
Milo
Air Putih 1 gelas 0 0 0 0
Total Kalori 1137 kkal
Nasi 150 41,85 3,99
0,435 gram 193,5 Kkal
Putih gram gram gram
Pagi Soto 200 16, 22 19,92
12,38 gram 160 Kkal
Ayam gram gram gram
Air Putih 1 gelas 0 0 0 0
Nasi 150 41,85 3,99
0,435 gram 193,5 Kkal
Putih gram gram gram
Ikan
100 18,08
Bandeng 2, 38 gram 16,4 gram 233 Kkal
Siang gram gram
Goreng
H4 15,39 1,23
Jeruk 1 buah 0,16 gram 62 Kkal
gram gram
Air Putih 1 gelas 0 0 0 0
Nasi 150 41,85 3,99
0,435 gram 193,5 Kkal
Putih gram gram gram
Sup 100 2,88
Mala 3, 68 gram 2, 25 gram 40 Kkal
Bayam gram gram
m
1 buah 26,95 1, 29
Pisang 0,39 gram 105 Kkal
sedang gram gram
Air Putih 1 gelas 0 0 0 0
Total Kalori 1180, 5 kkal
Nasi 150 41,85 3,99
0,435 gram 193,5 Kkal
Putih gram gram gram
Sayur 100
5,0 gram 0,7 gram 0,6 gram 29 Kkal
Pagi Asem gram
1 buah 26,95 1, 29
Pisang 0,39 gram 105 Kkal
sedang gram gram
Air Putih 1 gelas 0 0 0 0
Nasi 150 41,85 3,99
0,435 gram 193,5 Kkal
Putih gram gram gram
H5 Sayur 100
5,0 gram 0,7 gram 0,6 gram 29 Kkal
Siang Asem gram
15,39 1,23
Jeruk 1 buah 0,16 gram 62 Kkal
gram gram
Air Putih 1 gelas 0 0 0 0
Nasi 150 41,85 3,99
0,435 gram 193,5 Kkal
Putih gram gram gram
Mala
Tempe 100
m 7,8 gram 20 gram 28 gram 336 Kkal
Goreng gram
Tumis 100 8, 15 gram 1,97 3, 45 gram 65 Kkal
 Buncis gram gram
15,39 1,23
Jeruk 1 buah 0,16 gram 62 Kkal
gram gram
Air Putih 1 gelas 0
Total Kalori 1268, 5 kkal

Firda usia 19 tahun, berat badan 45 kg dan tinggi 155 cm

Perhitungan AKG:

1. Perhitungan kalori asupan

Rata-rata asupan kalori per hari
= 1024 kkal + 907 kkal + 1137 kkal + 1180,5 kkal + 1268,5 kkal / 5 hari
= 5517 kkal / 5 hari
= 1103,4 kkal
2. Rumus Penentuan Indeks Massa Tubuh (IMT)
IMT = Berat Badan (kg) : [Tinggi Badan (m) x Tinggi Badan (m)]
= 45 kg : [ 1,55 m x 1,55 m ]
= 18,73 kg/m
Membandingkan angka BMI (18,73) dengan kategori berat badan yang tercantum di
bawah ini:
Kategori berat badan yang tercantum di bawah ini:
 Di bawah 18,5 = Berat badan kurang
 18,5 – 22,9 = Berat badan normal
 23 – 29,9 = Berat badan berlebih (kecenderungan obesitas)
 30 ke atas = obesitas

Sehingga dapat dinyatakan dalam kategori berat badan normal karena diantara angka
18,5 – 22,9

3. Mengukur AMB
Kebutuhan Gizi berdasarkan Angka Metabolisme Basal (AMB)
AMB dipengaruhi oleh umur, berat badan, dan tinggi badan
a. Menggunakan Rumus Harris Benedict
Laki-laki= 66 + (13,7 x BB) + (5 x TB) – (6,8 x U)
Perempuan = 655 + (9,6 x BB) + (1,8 x TB) – (4,7 x U)
Menghitung AMD :
 Perempuan = 655 + (9,6 x 45 kg) + (1,8 x 155 cm) – (4,7 x 19 tahun)

= 655 + 432 + 279 – 89,3

= 1276,7

4. Menghitung kebutuhan energi

Anisa Firda Aini umur 19 tahun, berat badan 45 kg, kecukupan gizi yang dianjurkan
untuk Anisa Firda Aini, dan berdasarkan hasil perhitungan kebiasaan makan dia
adalah 1103,4 kkal , sehingga asupan energi Anisa Firda Aini adalah :
Cara penyelesaian:

• AKG Energi Anisa Firda Aini (lihat di tabel AKG Permenkes No 28 th 2019,
perhatikan usia, jenis kelamin)
AKG = BB / BB AKG x Energi AKG
= 45/ 55 x 2250
= 1840, 90 kkal
• Asupan energi : 1103,4 kkal  1103,4kkal/1840,90kkal x 100 % = 59,93 %
• Efek pemenuhan hanya 59,93% lama--- dampak penurunan BB