1.
Formula : H2O
2. Kepentingan air :
 sebagai pelarut
 tindakbalas kimia (hidrolisis
& keseimbangan asid & bes)
 mengawal suhu badan
(menyerap & membebaskan
haba secara perlahan)
 sebagai pelincir
(perlindungan)
 Ciri –ciri air :
 merupakan pelarut →
sebatian ionik dan sebatian
berpolar
 merupakan molekul berpolar
 Apabila natrium klorida
dilarutkan dalam air, molekul-
molekul air akan mengelingi
natrium dan klorida (berasingan)
dan memisahkan molekul
tersebut
 Ikatan hidrogen
terbentuk : atom hidrogen
(cas separa positif)
menarik atom yang
berdekatan (cas separa
negatif) → atom oksigen,
nitrogen
 Cth : molekul air, protein,
asid deoksiribonukleik
(DNA)
 Interaksi cas-cas : daya tarikan antara dua cas ion yang
berbeza (antara logam dan bukan logam)
 Ikatan hidrogen : tarikan atom hidrogen dengan
 satu atom molekul (oksigen) dan atom molekul lain
(nitrogen)
 Daya Van der Waals :daya tarikan antara molekul
neutral. Cth : molekul air
 Interaksi hidrofobik : tiada tarikan antara molekul
berpolar (air) dengan molekul tidak berpolar (minyak)