Autor: coolinarika

Karamel kolač
Umirujući okus karamela svrstava ga u comfort food - hranu kojom se tješimo
kada nam raspoloženje nije na visini. Vrlo slatka krema s hrskavim komadićima
badema odjevena je u dva sloja praktičnih oblatni.

Sastojci
2 oblatne

Za kremu:
1 kg smeđeg šećera
2 Vanilin šećera Dolcela
750 ml punomasnog mlijeka
1 limun
250 g maslaca
250 g grubo mljevenih badema

1h i 20min Srednje zahtjevno

Priprema
1. Šećer, vanilin šećer i mlijeko kuhajte na laganoj vatri uz stalno miješanje oko sat
vremena, dok smjesa ne postane gusta.
2. Kratko ohladite i umiješajte pjenasto izmiješani maslac, limunov sok i koricu te
bademe.
3. Smjesu izlijte na oblatnu, prekrijte drugom oblatnom, ostavite pod opterećenjem
nekoliko sati, a zatim stavite u hladnjak.

Posluživanje
Karamel kolač poslužite narezan na kocke ili ploške.

Savjet
Kod pripreme ove slastice važno je da su oblatne svježe i da se smjesa nanosi na onu stranu
oblatne koja ima veća udubljenja.

www.coolinarika.com