дна је од најпознатијих и држи се најмлијечнијом

пасмином коза у свијету. Иако је намјена

узгоја ове пасмине првенствено производња

млијека, она и у производњи меса остварује изузетне

резултате, обзиром да је окарактеризирана

високом плодношћу ( 180 – 200% ), дневним

прирастима јаради изнад 200г те тежином одраслих

грла од око 70 кг.

Захваљујући одличним производним особинама

и изврсној прилагодљивости, ова се пасмина

проширила у готово све крајеве свијета. Често

се користи за побољшање особина млијечности локалних пасмина, на основу чега су

многе земље формирале властите узгоје и типове санске козе.

Темпераментом је ово врло мирна пасмина коза, која је добро прилагођена интензивном

суставу узгоја. Длака јој је потпуно бијеле боје, само понекад кремасте

са црним или сивим пјегама на носу и око очију. Иако опћенито постоје мушка и женска

грла која су безрожна или са роговима, изворна (Швицарска) санска коза нема рогове.

Труп санске козе уочљиво је дуг, али је ужег обима.

Просјечна производност утврђена за ову пасмину у Швицарској износи између 750 и

800 кг млијека, с тим да је код најбољих грла утврђена производња од 2000 кг млијека

у лактацији.

2.2. Алпска коза – алпина

Распрострањена је по цијелој Француској, а подријетлом је из швицарско-француских

Алпа. Најмлијечнија је пасмина у Француској, те је лако прилагодљива и екстензивном

и интензивном суставу узгоја. Одликује је и висока отпорност, па се ова пасмина

доста извози, посебно у земље средоземља.

2. МЛИЈЕЧНЕ ПАСМИНЕ КОЗА

Слика 1. Санска коза

МЛИЈЕ

ЧНО КОЗАРСТВО КРОЗ ОДРЖИВИ МОДЕЛ ПРОИЗВОДЊЕ У ХЕРЦЕГОВИНИ

Алпина козе су средње развијености, добро изра-

жених дубина и снажних удова. Ова пасмина

се појављује у више боја, а најпознатији тип је

цхамоис (шафран) свијетло жуте, односно сме-

ђе боје, с црним трбухом и доњим дијеловима

ногу те препознатљивом пругом која се преко

леђа пружа до репа.

Остале типове карактеризира појава бијелих пруга

на црној и смеђој подлози, те црно са или без

свијетлих ногу. Постоји и ла мантелее тип, тзв. са

плаштом, у којег су леђа и слабине тамни, а врат и плећке свјетлији. Одрасла женска грла

теже између 50 и 80 кг, а јарчеви око 100 кг. Козе у лактацији произведу од 600 до

900 литара млијека.