Розрахунок індивідуальних енерговитрат

Розрахувати  енерговитрати 18-ти  річної студентки, зростом -1,72 м, масою тіла

– 60 кг. 

1)Розрахунок основного обміну (ОО)

ОО=(13,3 х МТ + 334 х ЗР) + 35= (13,3×60+334×1,72)+35=1407,48ккал.

2)Розрахунок відносно основного обміну (ВОО)

ВОО=ОО:24=1407,48:24=58,6 (ккал/год.)

3)

№ Види діяльності Робочий день Вихідний день

Енерго- Енерго-
КФА Тривалість, Тривалість,
витрати, витрати,
год. год.
ккал ккал
1 Умивання 1,5 0,25 20,85 0,25 20,85
2 Одягання 1,8 0,25 25,02 0,25 25,02
3 Приготування їжі 2,2 2,0 244,64 2,0 244,64
4 Прийом їжі сидячи 1,3 1,0 56,9 1,0 56,9
5 Миття посуду 1,5 0,25 20,85 0,25 20,85
6 їзда в транспорті 1,5 1,5 125,1 1,0 83,4
7 Лекції 1,9 2,5 264,1 - -
8 Лабораторні 2,6
2,5 361,4 - -
роботи
9 читання учбової 1,6
1,0 88,96 - -
літератури
10 реферування 1,9
наукової 1,0 105,64 0,25 26,41
літератури
11 Перегляд 1,4
2,0 155,68 3,0 233,52
телепередач
12 Читання 1,7
художньої 1,0 94,52 1,0 94,52
літератури
13 Легке прибирання 2,7 0,25 37,53 - --
14 Прибирання з 3,3
помірним - - 1,0 183,48
навантаженням
15 Придбання 4,0
- - 1,0 222,4
товарів, продуктів
17 Душ 1,7 0,5 47,26 1,0 94,52
18 Сон 1 8,0 444,8 12,0 667,2
19 Всього 24,0 2093,25 24,0 1973,71
4) Розрахунок орієнтовних добових енерговитрат(ОДЕ)

ОДЕ=1300×1,4=1820 ккал.

Висновок: фактичні добові енерговитрати студентки, віком 18 років,

зростом 1,72 м перевищують орієнтовані добові енерговитрати для її віку та
маси тіла у  робочий день - на 29,3%, у вихідний день - на 22,3%.

Розрахунок індивідуальних потреб в основних харчових речовинах

Розрахунок калорійності

1)Розрахунок білків:

2093,25-100%

Х-12%

Х=251,19 ккал.

2)Розрахунок жирів:

2093,25-100%

Х-25%

Х=523,3ккал.

3)Розрахунок вуглеводів:

2093,25-100%

Х-63%

Х=1318,7ккал.

Розраховуємо масу нутрієнтів

1) Маса білка-62,8г.
2) Маса жирів-58,1г.
3) Маса вуглеводів-329,7г.
4) Маса тваринного білка-34,54г.
5) Маса рослинних жирів-15,54г.

Розрахунок вітамінів:

аскорбінової кислоти – 52,3 мг, тіаміну – 1,3 мг, рибофлавіну – 1,5 мг,
піридоксину – 1,5 мг, нікотинової кислоти – 13,8 мг. Ретинолу – 2,1 мг на
добу,токоферолу – 31,4мг/добу.
Потреби в мінеральних речовинах становлять: кальцій –1200 мг/добу (з них 400-
500 мг/добу за рахунок молочних продуктів), фосфор – 1200 мг/добу, залізо –15
мг/добу, з них 1,0-1,5 мг за рахунок гемового заліза (м’ясні продукти).