1.1. ВРСТЕ СУПСТАНЦИ.

СМЕШЕ

* Материја је сав објективни свет који нас окружује и постоји независно од нашег сазнања

* Облици постојања материје: супстанца и физичко поље

Материја

хемија супстанца Физичко физика

поље

смеше Чисте
супстанце

Хомогене Хетерогене Хемијски Хемијска

смеше смеше елементи једињења

* Својства материје: не може се уништити нити створити из ничега, налази се у стању

сталног кретања, може прелазити из једног облика у други

* Физичко поље је простор у коме два тела делују једно на друго без међусобног контакта
(магнетно, гравитационо, електростатичко

* Супстанца је облик постојања материје са карактеристичном честичном структуром

*Хемија је наука која проучава супстанце, њихову грађу, својства и промене при којима
долази до претварања једних супстанци у друге

* Својства супстанци: маса, честична природа, физичка својства (она која се могу опазити
чулима или се могу мерити, напр. агрегатно стање, боја, мирис, укус, густина...), хемијска
својства (она која се испољавају при реакцијама са другим супстанцама)

* Смеше су две или више супстанци, измешаних у произвољним односима , при чему
свака супстанца задржава своја својства

* Хомогене смеше су оне које су добро измешане и смеша има исти састав и својства у
свим деловима (пример: кухињско сирће је смеша сирћетне киселине и воде, пијаћа вода
је смеша воде и минералних материја... )

* Хетерогене смеше су оне које нису добро измешане и смеша нема исти састав и својства
у свим деловима (густи сок, чоколада са лешницима...)
* Смеше се на чисте супстанце могу раздвојити физичким методама (декантовање,
филтрирање, фракциона дестилација, помоћу магнета итд).

Декантовање – одливање течности изнад талога

Филтрирање – цеђење кроз разне врсте цедила

Фракциона дестилација – раздвајање помешаних супстанци на основу различитих

температура кључања

Питања за понављање:

- Шта је материја?
- Шта је супстанца?
- Шта је физичко поље?
- Шта проучава хемија?
- Која су својства супстанци?
- Шта су смеше и како се деле?
- Шта су хомогене смеше?
- Шта су хетерогене смеше?
- Како се смеше могу раздвојити на чисте супстанце?