Palacsinta

1,5 kg liszt
1 l tej
6 tojás (ha nem fontos a minőség, kevesebb is elég)
6 evőkanál cukor
1 teáskanál só
víz, lehetőleg buborékos, annyi, hogy palacsintatészta sűrűségű legyen (ehhez kb 1,5-2 liter)

Ez kb. 4-4,5 liter palacsintatészta, átlagos serpenyőben 1 dl kell egy palacsintához. Lehet a
tésztába olajat is tenni (ennyibe 1-2 dl), de alá mindenképp!

arányok:
25 dkg liszthez 1 tojás 1 ek cukor 1 dl tej 3 dl víz pici só - ez a klasszikus recept, én a tej.víz
arányból a tej javára szoktam csalni, úgy finomabb...